Dieses Rezept mag besonders mein Sohn Elias (5) sehr gerne."Mama, wann machst du endlich wieder einmal Tofu-Spieße?" Das hätte ich mir früher auch nicht gedacht, dass mein Kind einmal sowas zu mir sagt...Da ich mit meiner Tochter Marlene (bald 3!) eine heikle Esserin zuhause habe, gab es die Spieße tatsächlich schon länger nicht mehr bei uns. Das Tolle: diesmal hat sie mitgegessen, und zwar alles! Rezept Tofu-Gemüse-Spieße mit Basmatireisca. 1/2 Packung Natur-Tofu in Würfel schneiden1 roten Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneideneinige Champignons (ich habe Creme-Champignons verwendet) putzen und in Hälften schneidenalles der Reihe nach auf Schaschlik-Spieße (Holz) gebenauf einem Backblech die Spieße verteilenmit Olivenöl und Sojasauce (Bio!) besprenkelnmit Kräutern der Provence und wenig Salz würzenca.