Der Name passt: gut gefüllt sind es die besten glitschigen kleinen Krapferln, die es gibt.  Schlutzkrapfen, Schlipfkrapfen, Schliakrapfen, Ravioli Tirolesi, Mezzelune oder kurz Schluutza, die Tiroler Spezialität mit dem besonderen Namen schmeckt nicht nur mit traditioneller Füllung, da geht noch viel mehr. Ich stelle hier meine Variation mit Sauerkraut vor. Der Name der Nudeln […]