Baba Ganoush ist eine Creme aus der arabischen Küche, die aus Auberginen und Tahin (Sesampaste) hergestellt wird. Knoblauch und Zitronensaft runden das Ganze ab und machen es zu einem ganz besonderem Geschmackserlebnis. Baba Ganoush wird wie Humus als leckere Beilage zu Falafeln und Brot oder als Dip für Gemüse gegessen.