La pella, pella de gofio o pelota de gofio es una receta típica de la gastronomía de las Islas Canarias, que forma parte de la cocina de la población autóctona desde siempre gracias al alto valor calórico y a los prácticos ingredientes de la pella de gofio dulce.¿Cómo hacer pella de gofio con miel? La elaboración de esta pella de gofio con miel y almendras se basa en amasar todos los ingredientes triturados para obtener una bola sólida y compacta que después de corta en rodajas y se sirve a modo de pan o como acompañamiento de otros platos, como el sancocho canario.La pella de gofio amasado canario puede prepararse salada o dulce. La variedad salada se prepara amasando el gofio con agua o caldo, aceite de oliva, sal y un poco de azúcar. Pero esta vez voy a enseñar junto a RecetasGratis la receta de la pella de gofio dulce que se prepara a base de gofio con frutos secos y miel o sirope de agave para la versión vegana.Si lo deseas puedes visitar mi blog Vegspiration y conseguir muchas más recetas dulces veganas.