אופה הלחם הפרטי שלנו חושף את המתכון, הטיפים והטריקים. לפני כמה חודשים, אשתי התבוננה על שקית של לחם מחיטה מלאה שקנתה בסופר, כזה שהיינו נוהגים לאכול בבית. התבוננה בריכוז וקראה את רשימת המרכיבים שלו בקול. כשסיימה, שאלה בפשטות - מדוע בלחם צריכים להיות כל כך הרבה מרכיבים? האמת שזו שאלה מצויינת. כדי לענות...