Admiro a sua autonomia! Não precisa da ajuda das abelhas, nem do vento... não precisa de um macho, por isso não perde tempo com conquistas e namoricos! É mãe solteira e gosta de ser assim, chama-lhe produção independente e é muito bem sucedida realmente! Figos, figos... um cesto cheio figos pingo de mel, doces, maduros, lindos! Eu andava perdida de desejos deles. Quando o meu cunhado me disse que estavam a cair ao chão e os dava às galinhas, nem queria acreditar! Depressa me chegou com uma sacada enorme, eu não me fiz rogada e algum tempo depois... Ingredientes: Massa 1 + 1/2 chávena de farinha; 1/2 chávena de manteiga fria; 1/2 chávena de nozes moídas; 1/3 chávena de açúcar; 1/3 de água gelada; Recheio 1 kg de figos maduros; 1 ovo + 1 gema; 1/2 requeijão; 1/4 chávena de açúcar; 1/3 chávena de nozes moídas; metades de nozes para decorar; 1/2 chávena de vinho do Porto. Redução de vinho do Porto para pincelar. * No total (massa, recheio e decoração) gastei uma embalagem de 200 g de nozes sem casaca. Massa Peneirar a farinha para uma tigela. Reservar algumas metades de nozes para a decoração e triturar as restantes até obter uma farinha. Juntar 1/2 chávena de "farinha de noz" à farinha de trigo. Adicionar o açúcar e misturar. Cortar a manteiga em cubinhos e com as pontas dos dedos trabalha-la com os ingredientes secos, de forma a obter um areado (como se fosse para fazer scones). Juntar golos de água gelada e amassar um pouco, até que seja possível formar uma bola. Envolver a massa em película aderente e levar ao frigorífico durante 30 minutos. Recheio Cortar os figos em laminas e regar com o vinho do Porto, deixar repousar um pouco. Bater o ovo inteiro e a gema com o requeijão, o açúcar e as nozes moídas. Forrar uma forma para tartes com a massa, usar os dedos para a espalhar caso esta se quebre. Verter o recheio e cobrir com os figos laminados (escorrer o vinho). Decorar com as nozes. Levar o vinho do porto ao lume e deixar ferver até que fique reduzido a cerca de metade da quantidade. Pincelar toda a tarte. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos, até que esteja douradinha. A massa desta tarte é deliciosa, para quem gosta de nozes. Se não for o seu caso pode substituir-las por amêndoas em toda a receita, pois fica muito boa na mesma, ou simplesmente omiti-las, nesse caso junte um pouco mais de farinha à massa da base e de requeijão ao recheio.. Enquanto esperamos que saísse do forno, fomos comendo a outra metade do requeijão com figos e mel...hum, tão bom! Figos, nozes, requeijão e vinho do Porto.... que vos parece esta combinação? Só vos posso mostrar o resto tentem adivinhar!