Koolhydraten gezond of toch niet en in welke mate? Koolhydraten zijn tegelijk sterk omstreden maar vooral populair bij diegenen die iets aan hun overgewicht willen doen. De meest populaire diëten zijn rijk aan eiwitten en bevatten zo weinig mogelijk koolhydraten. Maar is het eten van voeding arm aan koolhydraten wel een goed idee? Hebben we
