Il liquore di erba luigia è una tradizione romagnola lo conosco anche se è la prima volta che lo preparo in casa, una volta pronto ha un buon sapore gradevole ed è profumato, infatti le foglie dell'erba luigia hanno un piacevole profumo simile alla melissa e alla citronella. Potete sorseggiarlo in estate con qualche cubetto di ghiaccio e anche come fine pasto è molto adatto, mentre in inverno con tre parti d'acqua bollente diventa un gradevole punch. ELISIR DI ERBA LUIGIA LIMONCINA | ERBA CEDRINA | LEMON VERBENA CI SERVE : 150 foglie di erba luigia la scorza di tre limoni non trattati 800 g di zucchero 1 litro di acqua 1 litro di alcool 95° Preparare lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero facendolo sciogliere dolcemente sul fuoco. Unirlo una volta freddo all'alcool in un grande vaso con le foglie di erba luigia e le bucce dei limoni, lasciare macerare per 40 giorni nel vaso chiuso ermeticamente poi filtrare e imbottigliare. Conservare in un luogo molto fresco. Con le foglie fresche di erba luigia si preparano ottimi drink o tisane da bere calde nelle sere estive.... forse è meglio chiamarle infuso di erbe, non so, ora vi lascio alcuni miei semplici suggerimenti. INFUSO CALDO PER LE SERE D'ESTATE DI ERBA LUIGIA Una tisana di erba cedrina è il modo perfetto per chiudere la giornata in una serata estiva e mi piace sorseggiarla con calma sul terrazzo solo con le luci della strada, ecco .... Prendete una manciata di foglie pulitele e mettetele in una teiera si possono mettere anche i gambi . Scaldate molto l'acqua ma non bollente per non fare una tisana dal sapore erbaceo, lasciate macerare un paio di minuti non molto di più il sapore altrimenti diventa troppo intenso e quindi amaro. Di solito non si addolcisce la tisana ha un buon sapore per conto suo ma in questo caso un cucchiaino di miele è perfetto. LEMON VERBENA DRINK per una sera più "grintosa" una piccola manciata di foglie di erba luigia un bicchierino di sciroppo di limone mezzo bicchierino di gin acqua brillante limone per guarnire ghiaccio In un grande bicchiere mettete le foglie di erba luigia e schiacciatele favorire gli oli essenziali e quindi aumentare il profumo e il sapore, poi versate l'acqua brillante, lo sciroppo di limone e il gin mescolate unite dei cubetti di ghiaccio guarnite con fette di limone e sorseggiate con gusto !! alla prossima un abbraccio Y { photo credit: exclusively for cool chic style confidential }