CRÊPES GALETTES #igbas extra . Mes enfants l'adorent Après de nombreux essais, j'ai trouvé ma recette préférée de galettes bretonnes . Les Bretons me diront que ce n'est pas la recette tradi, Mea culpa . Le secret c'est de laisser fermenter un peu la pâte. Cela va lui donner de la légèreté et un petit goût top .