おかずがたくさんあるごはんって理想的だけど、子育てや仕事で時間がとれない日や、今日は疲れちゃって何もしたくないっていう日もありますよね。そんな時は「一汁一菜」にしちゃいませんか？味噌汁を具だくさんにすれば栄養面もばっちりだし、ごはんの代わりにパンでも大丈夫。簡単でおいしい、魅力的な「一汁一菜」をご紹介します！
20分で2品完成！頑張りすぎない「一汁一菜献立表」をご紹介します。あなたも一汁一菜で今週の自炊を楽しんでみませんか？
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忙しい毎日、日々の献立作りに頭を悩ませていませんか? そんな方へたった15分でできる一汁一菜の時短献立の提案です。秘密は週末の買い物と下ごしらえ。ほんの少しの手間と工夫で平日の料理がスムーズに! 今回は、春におすすめの一汁一菜献立レシピをまとめてご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修：東京ガス 食情報センター】
おかずがたくさんあるごはんって理想的だけど、子育てや仕事で時間がとれない日や、今日は疲れちゃって何もしたくないっていう日もありますよね。そんな時は「一汁一菜」にしちゃいませんか？味噌汁を具だくさんにすれば栄養面もばっちりだし、ごはんの代わりにパンでも大丈夫。簡単でおいしい、魅力的な「一汁一菜」をご紹介します！
12月の一汁一菜記録
暑さやハードな仕事で体が疲れたとき、「こんなときこそスタミナがつく食事をしなきゃ」と思うのですが、不思議と食べる気力がおきず、質素な食事ですませてしまいます。でもこれは、体の正直な気持ちのようです。 食事だって体力勝負 よく考えれば、食事をするにも体力は使います。先日、食品カロリーと運動消費カロリーの比較表を見て「1時間走ってもポテトサラダひと皿ぶん程度しかカロリー消費しないの？」と驚いたのを思い出しました。それほど、食べものを消化するにはエネルギーが必要だということです。 そこで、疲れたときには、あえてシンプルに一汁一菜にしてみることにしました。一汁一菜生活の参考にしたのは、食品メーカー「ハナマルキ」さんのサイトにある「一汁一菜学校」。 まずは「一汁一菜」の意味をおさらい 一汁一菜 (いちじゅういっさい) とは、日本の献立のひとつ。「汁」はみそ汁、「菜」はおかずのことで、それに主食のごはん、お漬物からなります。「一菜」とあるように、おかずが一品だけの「質素な食事」のたとえでしたが、近ごろは「バランスのよい食事」として見なおされています。 （ハナマルキ「一汁一菜学校」より引用） 一汁一菜の食事には、「ご飯」がつきものです。食事のことを「ごはん」と言うほど、本来は日本人にとって大切な食べ物でした。一菜にあたる「おかず」は、漢字で書くと「御数」。主食のごはんに合わせ、数々とりそろえるという意味です。一汁をさす「みそ汁」は、日本の食卓に欠かせない健康食。江戸時代には「医者に金を払うよりも、みそ屋に払え」ということわざまであったそうです。 一汁一菜でも栄養はじゅうぶん足りる 炭水化物は、私たちが活動するための大切なエネルギー源。標準的な女性であれば、一日に約250～350gの炭水化物を摂取するのが理想的です。 （ハナマルキ「一汁一菜学校」より引用） 体内でつくられないビタミンは、いろいろな種類の野菜をバランスよくいただけば、全13種類のビタミンのほとんどを摂取することができます。そして、タンパク質は、みそ汁のみそから摂取できます。みその主原料は大豆。大豆は「畑の肉」といわれるほど、タンパク質を豊富に含んでいます。
2月の一汁一菜記録
おかずがたくさんあるごはんって理想的だけど、子育てや仕事で時間がとれない日や、今日は疲れちゃって何もしたくないっていう日もありますよね。そんな時は「一汁一菜」にしちゃいませんか？味噌汁を具だくさんにすれば栄養面もばっちりだし、ごはんの代わりにパンでも大丈夫。簡単でおいしい、魅力的な「一汁一菜」をご紹介します！
おはようございます♪昨日の晩ごはんです。ひとりごはんが続いています（ ´(ェ)｀）一汁一菜・・・シンプルにごはんとお味噌汁と出汁巻き卵の晩ごはんにしました。大…
忙しい毎日、日々の献立作りに頭を悩ませていませんか? そんな方へたった15分でできる一汁一菜の時短献立の提案です。秘密は週末の買い物と下ごしらえ。ほんの少しの手間と工夫で平日の料理がスムーズに! 今週は暑い夏に箸が進む香味や酸味を効かせたレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修：東京ガス 食情報センター】
忙しくて時間がないなか、栄養バランスを考慮した献立を考えるのは至難の業。 そこで、週ごとにまとめ買いした野菜を使い切れる栄養満点の1カ月（4週間）レシピを、管理栄養士さんに提案してもらいました！ （2週目は加藤彩子さん。...
おかずがたくさんあるごはんって理想的だけど、子育てや仕事で時間がとれない日や、今日は疲れちゃって何もしたくないっていう日もありますよね。そんな時は「一汁一菜」にしちゃいませんか？味噌汁を具だくさんにすれば栄養面もばっちりだし、ごはんの代わりにパンでも大丈夫。簡単でおいしい、魅力的な「一汁一菜」をご紹介します！
うちのおじいちゃんは100歳くらいまで生きましたけど、ご飯に牛乳かけて食べてましたわ（笑）。
macaroni公認のコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はのっけ丼で人気のmicoさんが忙しいときのお助け献立！あっちゅう間にできちゃう一汁一菜のレシピを大公開！料理に時間をかけられないとき、ぜひ試してみてください。
子育てに追われて、仕事で疲れて、毎日の料理はおろそかになってしまいがち。でも、料理研究家の土井善晴さんは、「一汁一菜があれば充分」と話します。
江戸時代の武士から農民まで、江戸っ子の食事情をご紹介します！「士農工商」があった当時の食事の内容は身分によってバラバラ。その分おかずは工夫が凝らしたものが多かったようです。江戸っ子の話題を読んだ「おかず番付」についても解説していますよ。
忙しい毎日、日々の献立作りに頭を悩ませていませんか? そんな方へたった15分でできる一汁一菜の時短献立の提案です。秘密は週末の買い物と下ごしらえ。ほんの少しの手間と工夫で平日の料理がスムーズに! 今週は慌ただしい師走でも手抜きしないアイデアレシピが満載です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修：東京ガス 食情報センター】
ある単行本を読んでから、B.B軍曹さんは一汁一菜生活にハマっているそうで…？
ご訪問ありがとうございます！ ◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。 → 自己紹介 以前からワンプレートが好きで作る事が多かったのですが、最近…
3月の一汁一菜記録
私の食の基本は一汁一菜。 多く食べ過ぎず粗食とも呼ばれカロリーが取れるのかと心配されることもありますが 毎日健康に過ごしています。
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「一汁一菜」が見直されている今、お味噌汁の代わりに具沢山の“おかずスープ”で美味しくヘルシーな暮らしをはじめてみませんか？心も体も満足できる美味しいレシピ、ご紹介します。
9月の一汁一菜記録
おかずがたくさんあるごはんって理想的だけど、子育てや仕事で時間がとれない日や、今日は疲れちゃって何もしたくないっていう日もありますよね。そんな時は「一汁一菜」にしちゃいませんか？味噌汁を具だくさんにすれば栄養面もばっちりだし、ごはんの代わりにパンでも大丈夫。簡単でおいしい、魅力的な「一汁一菜」をご紹介します！
私の食の基本は一汁一菜。 多く食べ過ぎず粗食とも呼ばれカロリーが取れるのかと心配されることもありますが 毎日健康に過ごしています。
12月の一汁一菜記録
