塩麹をまぶして放置するだけポイントは決してもまないこと
1年を通して買うことができる長ネギですが、旬は11～2月頃の冬。この時期の長ネギは最もおいしく栄養価も高くなります。薬味や鍋の材料として人気ですが、どうしても脇役になりがち。そこで今回は、長ネギを大量消費できるおいしいレシピをご紹介。青い部分を使ったレシピもあるので、余すことなく丸ごと1本楽しみましょう！
作りおきレシピや常備菜のアレンジ方法など、毎日のごはんに役立つアイデアをクックパッドでも人気の料理研究家・鈴木美鈴さんがご紹介する連載です。今回は、この時期旨みが増す「なすだけで作れる副菜」をご紹介。今が旬のおいしさを存分に味わってください。
おかず・おつまみに最高！！材料はニラとねぎと鶏肉だけ。絶品やみつきおつまみです。ねぎ嫌いな我が家の子供たちもぱくり！おいし〜い！と大絶賛♪しっとりした鶏肉にたっぷりのねぎとニラが最高に合います♪
皆さまこんにちは久しぶりにお料理ネタを書きます。もうまもなく夏は終わりですが、今さら夏野菜(笑)今日の主役は茗荷です。茗荷と塩昆布の胡麻油和えハッキリいって、…
おかずやおつまみにぴったりな「アボカドと豆腐のサラダ」をご紹介します。ボリューム感があって食べごたえバッチリ！和風や韓国風など、バリエーションもさまざまです。さっそく気になる作り方をご覧ください♪
セロリ人参きゅうりのゆかりドレッシングあえのレシピです。
春キャベツをバリバリと手でちぎってポリ袋に入れ、あとは、ごま油・鶏ガラ・塩・しょうゆ・にんにく、お好みでレモン汁を入れて揉み込むだけ♪たったこれだけだけどやみつきになる美味しさで次から次にお箸が伸びてしまいます...！なんなら、手で鷲掴みにして食べたいぐらい（ワイルド。笑）。まさに、野菜不足解消にはもってこいの一品です♪
どうせ串から外して食べるんだから、最初から刺さなくてもいいんじゃない!?…ということで、こんな感じになりました～☆
そのままでもおいしいですが、ご飯やパスタ、サラダなどアレンジ自在の「塩もみなす」。作り方を知っていると料理の幅を広げるのに役立ちます。なす2個と塩と水でささっと作...
一年中手に入る野菜「きゅうり」ですが、旬は６月頃から９月頃まで。特に露地栽培されたきゅうりは、ハウス栽培などで収穫されたものと比べてビタミンCが2倍くらい多いそう。価格も安くなるので、この時期はいつもより積極的に使いたいですよね。そこで、きゅうりを使ったアレンジ料理をたっぷりご紹介。食卓に毎日登場させちゃいましょう！
今後もブームが続きそうな家飲み。おつまみのバリエーションを増やしたい人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、おうちで簡単に作れるおつまみレシピを厳選しました。あと一品ほしいときにパパッと作れるスピードおつまみや、人気の居酒屋風おつまみ、ヘルシーかつお酒にも合うおつまみなど、覚えておきたい簡単おつまみのレシピばかりです♪
☆つくれぽ1000超え殿堂入り感謝☆ 外はパリパリ、身はふっくら♪簡単時短！ ご飯のおかず、お弁当、おつまみにも☆
夏の香味野菜「みょうが」は、そのまま生でも美味しく食べられるので、火を使わず簡単に調理できるところが嬉しいですよね♪今回は「みょうが」を使った火を使わないで作れる簡単レシピをご紹介します。献立のもう一品やおつまみにおすすめです！
こんにちは～。最近結構寒いのですが、何気にスーパーに行くのがめっちゃ楽しみなdecoです。＾＾なんでかっていうと・・・大好きな春野菜があれこれ出回りはじめたからーー！(≧▽≦)どれから食べよかな～ってウキウキ迷いつつ、まずは菜の花を食したんですけど、やっぱたま
料理上手のタモリさん。テレビでいろいろな簡単絶品レシピを紹介してくれていますが、今回は簡単にすぐ作れる！「アジのマリネ」を作ってみました。昔からこのマリネが大好きで、お刺身用のアジが売っていると必ず買…
日々、お菓子への飽くなき研究を続けるムラヨシマサユキさん。 書籍『お菓子はもっとおいしく作れます！』に掲載されているスコーンのレシピは、新しい材料や作り方をなんでも試してみるムラヨシさんが、何十年も変
下準備にちょっと一手間でぷりぷり、ふわふわな絶品ささみステーキに仕上がります。夫のお弁当に初めて入れた日に「これ、本当にささみ？」とびっくりしていたわが家で大人気のささみレシピです。ささみは、お安く買えて節約にもなりますし、ダイエットにも活用できるのが嬉しいですよね♩
高タンパク低カロリーで、ダイエットや運動をしている方にも人気の「ささみ」。節約にも役立つささみは、毎日の献立にもっと活躍させたい食材のひとつです。でも、淡白なささみはパサつくイメージもあり、飽きやすいと感じている方も多いのでは？ そこで今回は、ささみをよりいっそう美味しくいただけるレシピをご紹介！ Nadiaで人気の絶品レシピから、ダイエットに最適なおかず、サラダ、男性も喜ぶガッツリ系、便利な作り置きまで。ささみの新たなポテンシャルを発見できますよ。
夏から秋にかけてよくスーパーなどで見かけるみょうが。 独特の味と辛みで好き嫌いが分かれますが、あの食べたらスッキリする感じが私は大好きです(*^^*) ミョウガは薬味としてよく使われますが、甘酢漬けにしたり他の食べ方も色々。 我が家では甘酢…
甘みと歯応えが楽しめるタコとわかめでミネラル補給！胡瓜のシャキシャキ食感も爽やかな優しい味付けに仕上がり美味しいですよ♪
きんかんの実は、氷砂糖が溶けていくとともにやわらかくなり、透明感が出てきます。さわやかさの中に華やかな甘い香りをまとったきんかんシロップは、温かい紅茶に加えてシナモンを添えるのもおすすめ。
ひとくち食べた瞬間から美味しいハムカツです☆使う油はたったの大さじ3！揚げないのに衣サックサク♪チーズもとろ〜り♡…もう無敵（笑）（サックサクの秘密は、マヨネーズを加えたもったりバッター液！）コスパもよく、子供も大人も喜ぶ一品です。よかったら是非お試し下さい🙋
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からやのやの調味料がとても美味しいですが、手に入らない場合は無くても良いです。その時塩小さじ1にしてください。
さっぱりとした豆腐ときゅうりを塩昆布でおいしく♪ さらにごま油でコクをくわえて
シャキシャキとした食感が魅力的なれんこん。煮物にしたり、きんぴらにしたりするのが定番ですよね♪ しかし、毎回同じレシピで作っているとだんだん飽きてしまうものです。そこでこの記事では、macaroni読者から投票を集めてれんこんの人気レシピランキングを作りました！
