全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部がXアカウント（@zennoh_food）に投稿した、キュウリの一本漬けの簡単レシピをご紹介します。
猛暑を経て、秋を迎えようとしている9月は、夏の疲れがドッと出てくるタイミングでもあります。この時期をすこやかに・キレイに過ごすためにも、発酵＆乳酸菌パワーでしっかりと元気をチャージしたいですね。 ポリ袋で簡単！飲む漬け物 […]
旦那実家でお母さんが知人に頂いたと言う漬物が出て「美味しいおいしい」連発してたら配合聞いてくれてました♬♫
秋田の夏の味 なすの漬け物、なすがっこ 漬け物キャリア40年の母のレシピ ご紹介します。
【冷蔵5日】柚子胡椒を使った浅漬けです。柚子胡椒の爽やかな辛味をきかせた、さっぱりとした味付けの一品です。きゅうりは、ちぎったり折ったりすることで、断面がいびつになり、表面積が大きくなりますので、味がしみ込みやすくなります。形を気にせず、簡単に出来る一品です。
我が家で大人気★農家直伝のレシピ「きゅうりのキューちゃん漬け」をご紹介します。 毎年、夏になると我が家では大量のキュウリで「きゅうりのキューちゃん漬け」 を作ります。というのも農家の叔母から出荷できない「ハネダシきゅうり」が毎年大量に届くん…
白ごはん.comの『大葉の醤油漬け』のレシピページです。包丁いらずでパッと作れる手軽さが嬉しい、良きごはんのお供です。漬け込む時間も30分～1時間と短めでOK。大葉20枚で作るレシピにしていますので、必要に応じて調味料を調整してお試しください。
チャンネル登録者数83万人を超えるレシピ系YouTuber、かっちゃん。幅広い層から人気を集め、2021年はYouTube公式の祭典「YouTube FanFest 2021 JAPAN」にも出演しました。そんなかっちゃんの数あるレシピの中でも、野菜を中心にしたレシピを紹介してもらうのが本連載。今回、紹介するのはYouTubeで紹介され、なんと再生回数170万回を超えている人気レシピ「漬け玉ねぎ」。"漬けるだけ"という手軽さながら、アレンジもしやすく、玉ねぎをたくさん食べられ...
汁さえ作っておけば漬け込むだけです!うちの畑で採れたナスなので大きさバラバラですが…(^｡^)
瑞々しい水ナスを味わう簡単漬け物です。シャクシャクした食感とほんのり香る生姜の風味も楽しんでください♪
母から教えてもらった なすの漬け物。 実家の秋田では「なすがっこ」と呼ばれて 夏に各家庭でよく漬けられてます。 今回は母のレシピで 初挑戦してみました。
パリポリが止まらない！ただ浸けて放置しておくだけで市販並みの美味しい仕上がりに♪これがあればおかずなしでもご飯がすすみます♡何よりも自家製っていうのが安心で嬉しいですよね！きゅうりの大量消費にもおすすめ☆冷蔵庫で長期保存できるので大量に作っても安心です♪
人気料理系YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』の「きゅうりのやばい漬け」を作ってみました！ この味わい、夏にぴったり…。
「きゅうりのしそ巻き漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。きゅうりを大葉で巻いて漬ける、ごはんにもお酒にもあうひと品です。きゅうりと一緒に大葉の香りが広がり、やみつきになること間違いなしですよ♪
特大きゅうり消費！煮汁を再沸騰させて長期保存できます。パリポリが美味しいです。人気検索トップ10入り！
さわやかな味わいとパリッとした食感が楽しめる「きゅうり」。細かく切ってサラダや和え物として食べるのもいいですが、時には1本丸ごと豪快にかぶりつく「一本漬け」はいか...
献立を考えて買い物をするのではなく、買ってから献立を考える見切り発車タイプ。先日、小さめのたまねぎが安く大量に売られていたので迷わず購入しました。しかしなかなか使い切れず……。NHK『きょうの料理』で紹介されたレシピがとても役に立ちました！たまねぎ以外の野菜にも応用できるので、ぜひご覧ください。
おいしすぎて常備できない常備菜、みょうがとナスのさっぱり漬けです。薬味はお好きなものをお好きなだけ。ノンオイルであっさりした漬け汁がおいしく、蒸し暑い日に箸がすすみます。
ばぁちゃん直伝のなす漬けです。とても簡単なので漬物初心者の方でもぜひチャレンジしてみて下さい！
これからの季節、絶対に覚えておきたいギャル曽根さんの神レシピ！ ポリポリ無限に食べられます。
皆様こんにちは いつもご視聴ありがとうございます(^^♪ 今回の動画は、小松菜の野沢菜漬けレシピのご紹介です。 漬け物があれば箸休めや、お弁当のおかずにも重宝しますね。 そして、家で簡単に作る事ができればなお嬉しいですね。 市販のものも美味しくて作る手間が省
「かぶの漬物」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して、「かぶの漬物」の人気1位・殿堂入りのレシピを紹介します。塩だけで作れる簡単なレシピや、〈めんつゆ・甘酢・白だし〉など味付けする子供にも食べやすいものまで紹介するので、参考にしてください。
京都の伝統的なお漬物「柴漬け (しば漬け)」。本来は茄子と赤紫蘇の葉を塩漬けし、乳酸発酵で長期熟成させられて作られます。柴漬けのあの酸味はもともとは乳酸発酵によるものですが、市販の柴漬けでは調味液にお酢や梅酢が使われることが多く、また、鮮やかな色は本来は赤紫蘇によるものであるはずが、合成着色料を使用しているものもあります。 本格的な乳酸発酵の柴漬けは、家庭で作るには少しハードルが高いかもという方には、赤紫蘇と夏野菜を使って”柴漬け風”のお漬物がおすすめです。塩もみした野菜を、調味料を加えたもみ紫蘇で本漬けするだけ。着色料など使わなくても鮮やかな紫色のお漬物が出来上がり！生の赤紫蘇が入手できる梅仕事のシーズンに、是非一度お試しを。 乳酸発酵の本格「柴漬け」 材料 有機胡瓜 3本 有機茄子 3本 有機茗荷 9本 ※野菜の重量およそ650ｇ ※茄子を増やしたり茗荷を減らしたり、野菜の配合はお好みで。 塩(塩もみ用) 20g(およそ3％程度) 有機赤紫蘇の葉 300g 塩(もみ紫蘇用) 60g(20％) 有機米酢 大さじ3 みりん 大さじ3 有機淡口醤油 大さじ1.5 道具 漬物用の容器(漬ボウルなどでも可) 重石 作り方 1.きゅうりは斜め輪切り、茄子は縦半分にして5～6等分、みょうがは縦に4～6等分し、軽く塩もみしておく。 2.赤紫蘇は葉の部分を摘み、洗って水気をきっておく。塩をまぶして手で強く揉み、灰汁を出す。黒っぽい紫色のアク汁が出たら、紫蘇をぎゅっと搾ってアク汁は捨てる。(分量の塩を2～3等分に分けて、アク抜きを2～3度繰り返し、もみ紫蘇をつくる。あくが強く出し切れない場合は、適宜、少量の塩を追加してしっかりとアク抜きする。） 3.アク抜きした紫蘇に、米酢を入れて色を出す。みりん、しょうゆを加えて全体を混ぜ合わせる。 4.1の塩もみした野菜は2～3時間程度で水気が出てくるので、水気をしぼる。3の調味したもみ紫蘇と全体を混ぜ合わせて漬物容器などに入れる。軽く重石をして漬ける。 全体に漬け汁がまわるよう、適宜全体を混ぜる。2～3日できれいに全体が色づき、食べごろになります。 Styling / Photo / Recipe
胡瓜をたくさん頂く機会の多いこの時期。胡瓜をたくさん消費できて、キューちゃん漬けより簡単で美味しいです！
きゅうりを丸ごとザラメで漬けた漬物です。きゅうりの大量消費と長期保存に。
漬け時間なしでめちゃ旨！叩きキュウリのピリ辛塩こんぶです。旨味たっぷりの塩こんぶをアクセントに、ごま油の香るピリ辛だれで味付けをしました。漬け時間が要らないので、忙しい時でも和えたらすぐに食べれちゃいます。ビールなどお酒と相性抜群で、副菜や箸休めにもおすすめです。
こんにちは～！！今日は夏はやっぱりこれですね～BBQにもピッタリ・・冷やしきゅうりの1本漬け～！！割りばしに刺してパリポリ食べるとあっという間に1本食べられちゃいますね(^^♪おつまみにももちろん、お子さんの小腹が空いたおやつにもピッタリ！！キンキンに冷やして食...
胡瓜をたくさん頂く機会の多いこの時期。胡瓜をたくさん消費できて、キューちゃん漬けより簡単で美味しいです！
胡瓜をたくさん頂く機会の多いこの時期。胡瓜をたくさん消費できて、キューちゃん漬けより簡単で美味しいです！
大根を使い切ってしまいたい時にとっても便利です☆1,2日で食べられるので！漬け物初心者でも簡単においしく作れます♡♡
大根を使い切ってしまいたい時にとっても便利です☆1,2日で食べられるので！漬け物初心者でも簡単においしく作れます♡♡
大根の消費に困ったら！おすすめです。 完成までには数日、時間を要しますが、簡単に作れるので、我が家では常備しています。
胡瓜をたくさん頂く機会の多いこの時期。胡瓜をたくさん消費できて、キューちゃん漬けより簡単で美味しいです！
