Как да приготвим меки пърленки на тиган? Очевидно – можем да ползваме сода бикарбонат, което ни дава решение за случаите, когато

Сигурно 50 пъти съм ги правила тези вкусни добруджанки. Преди години си харесах рецептата на Роси, публикувана в блога и тук: Добруджанки-мързеливки и оттогава съм ги приготвяла многократно, като съм добавяла най-различни подправки, а понякога и някакъв колбас. При Роси има най-различни варианти. Традиционно са най-вкусни обаче :) * 1 яйцe * 1 чаша кисело мляко (200 мл) * 1 ч.л. сода бикарбонат или бакпулвер * 1 чаша натрошено сирене * 2 ч.ч. брашно (слагам 200 грама) * 40 г разтопено краве масло (може и олио) * семена за поръсване (мак, сусам, ленено семе, слънчогледово семе) В купа се смесват всички съставки и се разбъркват с лъжица. Загребва се с лъжицата от сместа и се сипва в тава покрита с хартия за печене. Може да ги оставите "рошави", а може да загладите с лъжицата, да се получат с кръгла форма. Поръсват се със семена и се пекат в загрята фурна, на около 180-190 градуса за 20 минути. Аз ги пека на второ ниво на фурната, с нагряване само отдолу, на 170-180 градуса, и с включен вентилатор. Отново за 20 минути.

Питки Панини 1 ч. л. суха мая 315 мл топла вода 1/2 ч. л. захар 490 г брашно 1 и 1/2 ч. л. сол 3 с. л. зехтин Маята заедно със захарта се размива в топлата вода. Прибавят се брашното и солта и се о…

xxxxx

Вкусен, бял хляб с хрупкава коричка, с пухкава среда и… аромат, ммм :-) Бял хляб 800 г брашно 25 г прясна мая 450-500 г хладка вода 1 с. л. захар 1/2 с. л. сол 30 г краве масло оризово брашно…

Кокона - кулинарни рецепти

Турски мекици - Домашни Вкусотии - Турски мекици с мая - икономични мекици - Селски мекици с мая - улични мекици рецепти - рецепти за мекици

Здравейте, приятели!🤗За допълнение на днешния обяд изпекох тези чеснови хлебчета, които наскоро видях при Таня Донева. 👩‍🍳🫓☺️Трябва да споделя, че са уникално вкусни и задължително трябва да бъдат …

My favorite 4-ingredient homemade pasta recipe -- easy to make by hand, in a mixer, or in a food processor.  See tips above for how to roll the pasta out either by hand, with a pasta maker, or with a stand mixer.

Мекиците имат приоритет в нашето семейство.Съпругът ми ги обожава, децата ги харесват и хапват с удоволствие ,само аз често ги избягвам...

маслени хлебчета,хляб с масло,хлебчета с масло,хлебчета,рецепти за хляб,хляб

Ако има нещо хубаво в студеното време, то това е оправданието, което си намирам, за да не си подам носа от вкъщи.Правилото разбира се важи с...

Кокона - кулинарни рецепти

За две хлебчета с дължина 22 см Продукти: 220 милилитра топло прясно мляко 7 грама суха мая 1 супена лъжица захар ...

Здравейте, приятели! Вкъщи обичаме палачинки всякакви. Все са вкусни и любими. Но тези са направо божествени! Нежни и крехки надиплят се т...

Продукти: 1 чаена лъжичка сол 1 чаена лъжичка бакпулвер 250 грама брашно 100 грама хладка вода 5 супени лъжици олио В к...

Вкъщи обичаме домашно приготвен хляб и винаги когато имам възможност, в кухнята ухае на прясно изпечен хляб. Доста рецепти съм направила, някои сполучливи, други не толкова, но получи ли се вкусен и ароматен хляб, винаги го споделям с вас. Една от най-гледаните рецепти в блога ми е Памук хляб в хлебопекарна, но сега памучният хляб се меси и оформя на ръце, и се пече във фурната. Усетете с всички сетива магията на тестото и радостта от вкусен хляб излязъл от ръцете ви! Продукти: 300 мл топло прясно мляко 100 мл олио 10 г суха мая 1 ч. л. захар 1 ч. л. сол 570 г брашно Приготвяне: В купа се смесват млякото, маята, олиото, захарта и солта. Постепенно се прибавя пресятото брашно. Когато тестото стане на топка се доомесва на плот. Поставя се в намаслена купа, покрива се със стреч фолио и се оставя на топло да втаса. Тестото се разделя на две части. От всяка част се оформя хляб с продълговата форма. Поставят се в тава постелена с хартия за печене. Оформените хлябове се оставят 15-20 минути да втасат. Фурната се загрява на 180 градуса. Втасалите хлябове се поръсват с брашно и с остър нож се правят диагонални разрези. Поставят се в загрятата фурна и се пекат 25-30 минути, като отдолу на фурната се слага купичка с вода. Хлябът е лек, мекичък като памук и много, много вкусен! Приятен апетит! Рецептата е адаптирана от кулинарната група ,,Турски вкусотии".

Необходими продукти: 2 чаени чаши брашно 1 чаена чаша кисело мляко 1/2 чаена лъжица сол 1/2 чаена лъжица захар 1/2 чаена лъжица сода 1 чаена чаша настърган кашкавал 250 грама шунка 1/2 - 1 глава лук

A spicy take on the classic cacio e pepe. Traditionally a pecorino and black pepper sauce originating from Rome.

класическа баница, домашни кори за баница, баница, брашно, сол, яйце, сирене, дърпана баница

Пухкав и изкусителен

This delicious, pillowy soft Turkish Flatbread is an easy, one-bowl-no-mixer recipe. It's perfect with hummus, tabouli, for wraps and more!

Прекрасен пухкав хляб, който се приготвя със суха мая. На следващия ден е толкова мек, все едно е опечен днес. Необходимите продукти 450 г брашно 1 пак. суха мая (7 г) 1 ч.л. сол 2 щипки захар 250-300 мл хладка вода Начин на приготвяне В купичка налейте хладката вода. Прибавете маята и захарта и разбъркайте много добре, докато маята се разтвори. Няма нужда да я изчаквате да шупне. В голяма купа или тава пресейте брашното. Добавете солта и разбъркайте. Оформете в средата кладенче. Наливайте постепенно от маята и бъркайте с миксер, с приставката за тесто. Омесете меко и гладко тесто, като при нужда добавете още около 50 мл вода. Покрийте го и го оставете да втаса за 1 час. (За първи път използвам за втасване шапка за къпане и съм много доволна - тестото бухна много добре) След това прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност. Доомесете с още малко брашно. Прехвърлете в съда, в който ще печете хляба, като леко набрашните дъното му. Покрийте и отново оставете хлябът да втаса за още 40-50 мин. Набрашнете повърхността на хляба и с остър нож направете прорези по повърхността му, за да оформите шарки. Поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, заедно с няколко бучки лед на дъното. След 15 мин. намалете градусите на 170 и дозапечете за още 30 мин. След като се изпече, хлябът трябва да се остави да се охлади върху решетка, в противен случай ще се навлажни.

Тези топящи се в устата, френски соленки са находката на януари. Наложи се да приготвя солидно количество храна за едно малко парти (едно от онези събирания, на които никой не отива да се нахрани, …

Рецептата за моята мързелива питка е проста и лесна. Това не означава, че не е вкусна. Напротив - невероятна е! Изпълнена с вкус и много апетитна!

Това е един от любимите ми десерти, съчетаващ в себе си баницата и крем карамела. По оригиналната рецепта количеството захар за този десерт е 500 г и още 200 за карамелизиране, но всеки може да я намали според вкуса си, както направих и аз. Необходимите продукти за карамелена баница с юфка: 100 г юфка 9 яйца 1,5 л прясно мляко 400 г захар 50 г краве масло 1 ванилия на прах За карамела 200 г захар Начин на приготвяне: Поставете юфката във фурна, загрята на 130 градуса, заедно с кравето масло. Изсушете я, докато придобие златист цвят и стане хрупкава. В загрят тиган изсипете захарта и карамелизирайте, като разбърквате енергично. Разстилете карамела в тава за печене, отгоре покрийте с юфката. В купа разбийте яйцата, добавете млякото, захарта и ванилията. С тази смес залейте юфката. Печете на 180 градуса в продължение на 30 мин. След като извадите баницата от фурната, изчакайте около час, за да изстине напълно, след което я обърнете върху голяма чиния, нарежете на парчета и сервирайте. Хареса ли ти рецептата? Стани фен на Mish-Mash във Facebook като натиснеш тук, за да виждаш пръв най-новите рецепти в блога! Източник: Петко Мисов, готвач