Δοκιμάστε να φτιάξετε την Τυρόπιτα με το ανθρακούχο νερό!! 👌Είναι τόσο εύκολη & Πεντανόστιμη που θα την φτιάχνετε συνέχεια!!! ΥΛΙΚΆ 730 γρ...

" Άγιε μου Βασίλη, Φέτος ήμουν καλό κορίτσι. Μαγείρεψα πολύ. Μαγείρεψα για όλους. Φρόντισα την οικογένειά μου, αλλά παραμέλησα λίγο τον εαυτό μου. Δεν έκανα κάτι κακό (απ΄όσο θυμάμαι και απ΄ όσο έχω καταλάβει δηλαδή)... Προσπάθησα να είμαι καλή με τους γύρω μου και νομίζω ότι το κατάφερα. Άγιε μου Βασίλη, θέλω να ξέρεις ότι προσπαθώ για το καλύτερο, αλλά δεν τα καταφέρνω πάντα. Είμαι λίγο γκρινιάρα ξέρεις. Δεν έχω και πολύ υπομονή, αλλά το παλεύω. Φέτος θα ήθελα για δώρο, πετρέλαιο στον καυστήρα και ξύλα για το τζάκι. Ή έστω τρίχωμα πολικής αρκούδας για ν΄ αντιμετωπίσω τον χειμώνα που έρχεται. Αυτά Άγιε μου Βασίλη. Αν πιστεύεις ότι τ΄αξίζω, θα περιμένω την νύχτα των Χριστουγέννων τη μετάλλαξή μου σε Γιέτι των Ιμαλάϊων. Ευχαριστώ. Χρυσαυγή." Δεν ξέρω για εσάς, αλλά εγώ πάντα γελούσα με τα γράμματα που στέλνουν τα πιτσιρίκια στον Άγιο Βασίλη. Φανταστείτε ένα παιδάκι πρώτης Δημοτικού, που έχει θητεύσει μόλις τρείς μήνες στο σχολείο, ίσα - ίσα που γράφει κάποια κολλυβογράμματα και οι σκέψεις στο μυαλό του είναι ορμητικές, άτακτες, συγκεχυμένες και πετιούνται στο χαρτί χύμα, όπως - όπως. Ένα τέτοιο γράμμα θα σας δείξω σήμερα, κι ελπίζω να γελάσετε όσο κι εγώ όταν το είδα. Η Νεφέλη με πολύ προσήλωση και επιμέλεια πήρε χαρτί και μολύβι, έβαλε όλη της τη δύναμη για να κάνει τα καλύτερα γράμματα που μπορούσε και κάθισε να γράψει το γράμμα της χρονιάς. Αυτό βέβαια που δεν είχε σκεφθεί έως την τελευταία στιγμή, είναι το τι δώρο θα ζητούσε. Ήταν απλά ενθουσιασμένη που θα επικοινωνούσε με τον Άγιο. Αφού έγραψε ότι ήταν καλό παιδί και έπεισε τον "Βασίλη" ότι δικαιούται το δώρο, έφτασε στο σημείο της ανακοίνωσής του. Έλα όμως που δεν ήθελε κάτι... "Θέλω βοήθεια", μου λέει. Δεν ήξερε τι να ζητήσει. "Δεν χρειάζομαι τίποτα", συνέχισε. Βρε παιδί μου, ούτε ένα παιχνίδι, ούτε κάποιο φόρεμα που τόσο σου αρέσουν, ούτε είδη για ζωγραφική και χειροτεχνία? Τίποτα πιά? Κατεβάσαμε οτι ιδέα είχα και δεν είχα για να της κεντρίσω το ενδιαφέρον και τελικά με χίλια ζόρια καταλήξαμε στο να ζητήσει .... ένα τετράδιο!!! Ένα τετράδιο τι? Τι να κάνει αυτό το τετράδιο, συνέχισα εγώ διερευνητικά, προσπαθώντας να καταλάβω. Να έχει χρυσόσκονες και γκλίτερ? Να είναι μαγικό? Να μεταμορώνεται σε πριγκίπισσα? Να σου λύνει τις ασκήσεις των μαθηματικών? Τι??? Τίποτα. "Απλά ένα τετράδιο και ελπίζω να είναι ροζ"! Εντυπωσιάστηκα, το ομολογώ. Περίμενα να την δω αχόρταγα να ζητάει ότι μεγαλύτερο μπορεί, ότι περισσότερο, ότι καλύτερο, όπως έκανα εγώ στην ηλικία της. Κάτι που ποθεί και ξέρει ότι δεν θα της το αγοράζαμε έτσι εύκολα. Και αυτή ζήτησε ένα τετράδιο. Πρώτη φορά βλέπω ένα παιδί να νιώθει ότι τα έχει όλα, χωρίς να τα έχει. Τα Χριστούγεννα λοιπόν καταφθάνουν. Είμαστε στην τελική ευθεία. Έχουμε δρομολογήσει τις δουλειές μας. Έχουμε κάνει τον προγραμματισμό μας, -θέλω να πιστεύω-, έχουμε αρχίσει να ψήνουμε τα εποχιακά γλυκά και τέλος έχουμε στείλει μικροί, μεγάλοι από ένα γραμματάκι στον Αγιο Βασίλη. Και όλα αυτά στην εκπνοή του χρόνου, λίγο πριν ο κόσμος μας καταστραφεί... Αν τελικά τη σκαπουλάρουμε και αυτή τη φορά, αν οι Μάγια έπεσαν έξω στις προβλέψεις τους, αν ο Άγιος Βασίλης δεν κυρήξει πτώχευση και έρθει να μοιράσει δώρα, μην ξεχάσετε να προσθέσετε στο γιορτινό σας τραπέζι, μέσα σ΄ όλα και μια τάρτα. Άλλη μια παχυντική τάρτα για τη λίστα μου λοιπόν. Τι να λέμε? Το να μπω στη διαδικασία να φτιάξω ζύμη τάρτας, να την ψήσω, να φτιάξω τη γέμιση και να την ξαναψήσω, διαθέτοντας κόπο και χρόνο για να την κάνω διαίτης με light και υγιεινά υλικά, απλά δεν γίνεται. Ή τρώμε τάρτα ή δεν τρώμε. Και εδώ χτυπώ το χέρι στο τραπέζι με αγανάκτηση. Αν είναι να το ρίξουμε έξω στο φαγητό, ας είναι τα Χριστούγεννα!! ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΖΥΜΗ ΚΑΙ CHEDDAR Υλικά για τη ζύμη: 1) 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2) ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή 3) ½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό 4) 1 τσιμπιά αλάτι 5) 100 γραμμάρια βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κυβάκια 6) 2-3 κουταλιές της σούπας παγωμένο από το ψυγείο νερό Υλικά για τη γέμιση: 1) 150 γραμμάρια γάλα πλήρες 2) 2 αυγά 3) 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 4) 7 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 5) 100 γραμμάρια μανιτάρια άσπρα (champignon) κομμένα σε λεπτές φέτες 6) 100 γραμμάρια τυρί cheddar τριμμένο 7) 100 γραμμάρια από κάποια πικάντικη γραβιέρα, τριμμένη (π.χ. Κρήτης) 8) 1 τσιμπιά αλάτι Η ζύμη πριν το ψήσιμο. Βλέπετε ότι έχει χρώμα κοκκινοπό από την πάπρικα και διακρίνεται λίγο και το πράσινο του θυμαριού. Τα κεραμικά βαρύδια βοηθούν ώστε να μην φουσκώσει η ζύμη κατά το ψήσιμο. Την ίδια δουλειά κάνουν και τα βαριά όσπρια όπως φασόλια, ρεβύθια κλπ. Η ζύμη ψημένη, έτοιμη να δεχθεί την γέμιση και να ξαναμπεί στο φούρνο. Διαδικασία : Φτιάχνουμε πρώτα το ζυμάρι ως εξής: Σε μπόλ ρίχνουμε το αλεύρι, την καπνιστή πάπρικα, το αλάτι και το θυμάρι. Προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο σε μικρά κυβάκια και αρχίζουμε να το τρίβουμε με τα χέρια μας μέχρι να γίνει ψιχουλιαστό και να θυμίζει ψίχουλα ψωμιού. Κατόπιν ρίχνουμε σταδιακά 2-3 κουταλιές της σούπας νερό κρύο μέχρι να δούμε ότι δημιουργείται μια μπάλα ζύμης. Τυλίγουμε την μπάλα ζύμης με μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά να ξεκουραστεί. Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι μια επιφάνεια και ανοίγουμε το φύλλο της ζύμης με τον πλάστη. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ταρτιέρα στρογγυλή με διάμετρο 24 εκατοστά ή παραλληλόγραμμη με διαστάσεις 20Χ30, ή απλώς ένα ταψάκι των παραπάνω διαστάσεων. Ανοίγουμε την ζύμη σε μέγεθος λίγο μεγαλύτερο από την ταρτιέρα και τοποθετούμε την ζύμη προσεκτικά μέσα στην ταρτιέρα, στρώνοντάς την με τα δάχτυλά μας και πιέζοντάς την έτσι ώστε να ακουμπήσει και στα πλαϊνά τοιχώματά της. Κόβουμε τη ζύμη που περισσεύει απ΄ έξω από το σκεύος. Παίρνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλας το οποίο να καλύπτει τον πάτο της ταρτιέρας και τον απλώνουμε πάνω στη ζύμη. Τοποθετούμε επάνω σε όλη την επιφάνεια του λαδόχαρτου φασόλια, ρεβίθια (ή οποιοδήποτε άλλο βαρύ όσπριο ή ακόμα και ρύζι) ή αν διαθέτουμε τα ειδικά κεραμικά βαρίδια για να μην φουσκώνουν οι ζύμες. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε την ζύμη για 20 λεπτά. Κατόπιν αφαιρούμε τα φασόλια ή τα κεραμικά βαρίδια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 5 λεπτά. Βγάζουμε την τάρτα από το φούρνο. Την αφήνουμε προς το παρόν στην άκρη. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150 βαθμούς. Τώρα ολοκληρώνουμε την τάρτα: Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το γάλα με τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε και την μια τσιμπιά αλάτι. Σε τηγάνι αντικολλητικό σοτάρουμε το μπέικον και τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Μόλις είναι έτοιμα τα ρίχνουμε αμέσως στο μείγμα των αυγών. Προσθέτουμε και τα 100 γραμμάρια γραβιέρας και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνουμε το μίγμα της γέμισης στην ταρτιέρα και από πάνω πασπαλίζουμε με το τριμμένο cheddar. Ψήνουμε για 40 λεπτά την τάρτα μας στους 150 βαθμούς. Μόλις είναι έτοιμη την βγάζουμε από το φούρνο και την αφήνουμε για λίγο μέσα στο σκεύος να σταθεί. Όταν γίνει χλιαρή κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε! Καλή επιτυχία!!!

Αν θέλετε να φάτε κάτι χορταστικό και υγιεινό όταν θέλετε ένα σνακ, ιδού τα πανεύκολα κουλουράκια μου ! Μμμμ μυρίζουν υπέροχα!!! Υλικά : Μισή δόση από την Ζύμη κουρού ολικής…

Σάββατο μεσημέρι και τι καλύτερο από αυτή την χωριάτικη τάρτα με φέτα και πιπεριές του Τάσου Αντωνίου... Θα τη λατρέψετε

Στο νέο μας άρθρο θα ασχοληθούμε με την Ήπειρο μέσα από το βιβλίο Εδεσματολόγιον Ιωαννίνων, Άρτας, Πρέβεζας, Θεσπρωτίας των Εκδόσεων Σαββάλας. Θα δούμε τους εθνικούς ευεργέτες με καταγωγή από την Ή…

Μανιταρόπιτα υπέροχη κατανόστιμη δείτε πώς θα την φτιάξετε πολύ εύκολα απλά και γρήγορα !!! Υλικά για ταψί 30 εκ 500 γρ.μανιταρια 1 πιπεριά...

Ένα χορταστικό και υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες! Οι πίτες και γενικά τα γεμιστά αρτοσκευάσματα είναι από τα πιο [...]ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ➞

Η ’’Τεμπελόπιτα’’ είναι η πιο εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα που μπορείτε να φτιάξετε καθώς δε θα χρειαστείτε φύλλο ή σφολιάτα. Γι’ αυτό άλλωστε ονομάζεται κα

Αφράτη τυρόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη. Συνταγή για τυρόπιτα με φέτα, ανθότυρο και κανταΐφι. Εύκολη, γρήγορη και απλή πίτα κατάλληλη και για τους αρχάριους.

I know that many of you living in the States have already planned your Thanksgiving dinner. Your tables will be full of traditional recipes, of family treasures and of things everybody is looking f…

Τηγανόψωμα φανταστικά! Για να δείτε περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Υλικά 3 ποτήρια του νερού αλεύρ...

Κιμαδοπιτάκια για το πρωινό μας,αλλά και όλες τις ώρες !!! ΥΛΙΚΑ- ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 ποτήρι γάλα 1 ποτ ηλιέλαιο 1 κ.γ αλάτι 1 φαρίνα κόκκινη Γι...

Κρίθινα παξιμάδια Ας δούμε πώς φτιάχνουμε κρίθινα παξιμαδάκια ή ντάκους, που μπορούν να συνοδεύσουν υπέροχα όλα τα γεύματα. Υγιεινά και φτιαγμένα από τα χεράκια μας! Το κρίθινο αλεύρι είναι πιο "δύσκολο" στο ανέβασμα από το άσπρο, γι' αυτό συνδιάζεται συνήθως με ένα μέρος από άλλο αλεύρι, όπως το σταρένιο. Ωστόσο, μπορείτε να το παραλείψετε και να φτιάξετε τα κρίθινα παξιμάδια σας αποκλειστικά με κρίθινο αλεύρι. Αξίζει η δοκιμή. Μεγάλη σημασία έχει βέβαια και η μαγιά που θα χρησιμοποιήσουμε, αλλά και το ζύμωμα. Καλό είναι να χρησιμοποιούμε πάντα νωπή μαγιά, την οποία μπορούμε να την πάρουμε από τον φούρνο. Το ζύμωμα τώρα, είναι εξαιρετικής σημασίας. Φροντίζουμε τα χέρια μας να είναι ζεστά όταν πιάνουμε το ζυμάρι. Ζυμώνουμε δυνατά, με σιγουριά και αγάπη. Αν δούμε ότι το ζυμάρι μας έχει την τάση να φουσκώσει όσο το ζυμώνουμε, τότε έχουμε πετύχει. Όταν το αφήνουμε ν' ανέβει, πρέπει να είναι καλά σκεπασμένο, μακριά από ρεύματα, σε κάποιο ζεστό σημείο του σπιτιού. Βέβαια, αν ζυμώσετε καλοκαίρι με καύσωνα, όπου και να το βάλετε, ακόμα και σκεπασμένο με μια πετσετούλα, δεν έχει κανένα πρόβλημα. Η δυσκολία είναι το χειμώνα με τα κρύα. Τότε, σκεπάζουμε τη λεκάνη μας με μια πετσέτα, από πάνω βάζουμε κάτι πολύ ζεστό, όπως ένα μάλινο, μια κουβερτούλα, και το τοποθετούμε σ' ένα ήσυχο και ζεστό μέρος του σπιτιού. Επίσης, όσο η ζύμη μας ξεκουράζεται, δεν την ...ενοχλούμε. Δηλαδή, δεν την μετακινούμε, δεν την ξεσκεπάζουμε όλη την ώρα κτλ. Όταν θέλουμε να δούμε αν ανέβηκε, σηκώνουμε ήσυχα μια ακρούλα από το σκέπασμα, για να δούμε πώς πάει, και ξανασκεπάζουμε καλά χωρίς να ταράξουμε το σκέυος. Τα παξιμάδια πρέπει να παξιμαδιαστούν σωστά. Αυτό σημαίνει να ξεραθούν, να χάσουν δηλαδή όλη την υγρασία τους, γιατί έτσι αποδίδουν τη σωστή υφή και γεύση, ενώ διατηρούνται χωρίς να μουχλιάσουν όπως το ψωμί. Επίσης, πρέπει να μην μας αρπάξουν κατά το παξιμάδιασμα, αν θέλουμε ένα σωστό και αξιοπρεπές αποτέλεσμα. Τα βάζουμε στην χαμηλότερη θερμοκρασία του φούρνου, για 2 ώρες περίπου, ανάλογα το φούρνο, το πάχος των παξιμαδιών, γι' αυτό τα ελέγχουμε κατά τη διάρκεια. Φυλάμε τα κρίθινα παξιμάδια σε συσκευασία που να αποτρέπει την υγρασία. Η υγρασία μαλακώνει τα παξιμάδια και χάνουν την κρατσανιστή υφή τους. Αν και δεν συμπαθώ τα πλαστικά, ένα πλαστικό κάλυμα ή σκεύος βοηθά σ' αυτή την περίπτωση. Καλή επιτυχία! Και μην ξεχνάτε, πως όταν φτιάχνουμε ψωμιά και ζύμες, δεν πρέπει να απογοητευόμαστε αν δεν τα πετύχουμε τόσο όσο θα θέλαμε. Όσο περισσότερο ζυμώνουμε, τόσο ανακαλύπτουμε μυστικά και τρόπους να το κάνουμε καλύτερα την επόμενη φορά!

Μαγειρική και Τέχνη... ή η Τέχνη της Μαγειρικής

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Συνταγή για ζύμη πασπαρτού  για πολλές παρασκευές, αφού μπορούμε με την ίδια ζύμη να φτιάξουμε αφράτα ψωμάκια, πίτσα, πιροσκί και πεϊνιρλί καθως και όλων των

Για πίτα την ξεκίνησα αυτή την ζαμπονοτυρόπιτα, αλλά μου βγήκε ολίγον κάμπριο ελλείψει δεύτερου φύλλου σφολιάτας.

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Για τα ζυμαράκια έχω μια αγάπη! αδυναμίες είναι αυτές και πρέπει να τις φροντίσω! Επειδή μου αρέσει πάρα πολύ η ζύμη κουρού, καιρό τώρα προσπαθούσα να ανακαλύψω κάποια συνταγή που να είναι ικανοποιητική για μένα. Τελικά ψάχνοντας, δοκιμάζοντας κατέληξα εδώ. Όταν έφτιαξα αυτό το ζυμάρι και το έπιασα στα χέρια μου....ενθουσιάστηκα! απαλό, μαλακό, εύπλαστο, ήταν τέλειο!! Γι' αυτό το λόγο αποφάσισα να το χρησιμοποιήσω και για αλμυρή παρασκευή και για γλυκιά. Έτσι έφτιαξα την πιτούλα και τα κρουασάν, τα οποία βέβαια μπορούν να γίνουν και με αλμυρή γέμιση, αλλά και με μαρμελάδα. Διάλεξα να σας τα παρουσιάσω και τα δύο κι εσείς διαλέγετε και παίρνετε . Μ' έναν σμπάρο λοιπόν δύο τρυγόνια!! Κρουασάν με σοκολάτα Πίτα με λουκάνικα Υλικά 700 γρ αλεύρι δυνατό 380 γρ μαργαρίνη 180 γρ γάλα 25 γρ μαγιά νωπή ή 9 γρ. αποξηραμένη(1 φακελάκι) 1,5 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι Δημιουργία Στο μπολ του μίξερ ρίχνουμε το γάλα και διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη σε κομματάκια, το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ζυμώνουμε με το γάντζο μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη εύπλαστη και σχετικά μαλακή. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Μετά από αυτό μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη ζύμη όπως μας αρέσει κι αγαπάμε. Εγώ επέλεξα να την μοιράσω στα δύο και το ένα ζυμάρι να το φτιάξω πίτα με τυρί αυγά και λουκάνικα και το άλλο κρουασάν με σοκολάτα. Ας πάρουμε πρώτα την αλμυρή εκδοχή. Υλικά για τη γέμιση 120 γρ τυρί φέτα 120 γρ ανθότυρο 3 αυγά 3 λουκάνικα μοσχαρίσια (μικρού μεγέθους) αλάτι-πιπέρι-ρίγανη Δημιουργία Ρίχνουμε τα υλικά της γέμισης, εκτός από τα λουκάνικα, σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι να γίνουν ένας πηχτός χυλός. Προσθέτουμε τα λουκάνικα ψιλοκομμένα και αφήνουμε στην άκρη. Ανάβουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς να προθερμανθεί. Χωρίζουμε το ένα ζυμάρι στα δύο και στη συνέχεια το ανοίγουμε δύο φύλλα όχι πολύ λεπτά. Για να ανοίξουμε αυτό το ζυμάρι σε φύλλο το βάζουμε ανάμεσα σε δυο κομμάτια λαδόκολλας και με ένα πλαστάκι (όχι πλάστη) το ανοίγουμε σιγά σιγά από την μέση προς τις άκρες, ώστε να σχηματιστεί ένα στρογγυλό φύλλο λίγο μεγαλύτερο από το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε. Αφού ανοίξουμε και τα δύο φύλλα, βγάζουμε την πάνω λαδόκολλα και με τη βοήθεια της κάτω λαδόκολλας μεταφέρουμε το φύλλο και το αναποδογυρίζουμε σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί 30-32 εκ. περίπου. Αμέσως ρίχνουμε πάνω του την γέμιση, την στρώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια και από πάνω αναποδογυρίζουμε το άλλο φύλλο με τον ίδιο τρόπο. Ενώνουμε με τα δάχτυλα το κάτω φύλλο με το πάνω, χαράζουμε την πίτα σε τετράγωνα κομμάτια (μόνο το πάνω φύλλο), την αλείφουμε με κρόκο αυγού διαλυμένο σε λίγο νερό και την ψήνουμε για 45 λεπτά περίπου. Είμαστε έτοιμοι τώρα για την γλυκιά εκδοχή. Αφού ανοίξουμε δυο φύλλα πάλι, με τον τρόπο που είπαμε πιο πάνω, τα κόβουμε με το σχέδιο που κόβουμε μια πίτσα, όπως δείχνει η φωτογραφία. Βάζουμε σε κάθε κομμάτι, από την φαρδιά του πλευρά, μια κουταλιά μερέντα και στην συνέχεια αρχίζουμε να κλείνουμε πάλι από την φαρδιά πλευρά, τυλίγοντας σε κρουασάν. Τοποθετούμε τα κρουασάν σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφουμε με λίγο αυγό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου.

Υλικά Για τη βάση 1 φύλλο ζύμη κουρού Μαργαρίνη για επάλειψη 1 ασπράδι αυγού Για τη γέμιση 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 300 γρ. ζαμπόν καπνιστό ή μπέικον σε φέτες, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 αυγό 1 κρόκο αυγού 1 φλιτζάνι […]

Εύκολα τηγανόψωμα τα οποία κάθε φορά που τα φτιάχνω εξαφανίζονται στο λεπτό. Στη γέμιση μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε υλικά ανάλογα με το γούστο σας. Λίγα μυστικά ακόμα Στη γέμιση έχω πειραματιστεί με διάφορους συνδυασμούς (πχ Μιξ κίτρινων τυριών και μπέικον) αλλά έχω καταλήξει σε αυτή. Μπορείτε να τα γεμίσετε και με ανάλατη μυζήθρα και να τα σερβίρετε με μέλι και τριμμένους ξηρούς καρπούς.

Μία τόσο απλή πιτούλα,μετατρέπεται σε αριστοτέχνημα, αν την πλέξουμε με τον παρακάτω τρόπο…έναν τρόπο εξαιρετικά διαδεδομένο στο διαδίκτυο. ...

Είναι εξαιρετική και μπορείτε να την απολαύσετε όλες τις ώρες, σαν πρώτο πιάτο, σαν κολατσιό, σαν ελαφρύ μεσημεριανό μαζί με πράσινη σαλάτα.

Τυρόπιτα πληθωρική πεντανόστιμη με μπεσαμέλ !!!! ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Φτιάχνω την κρέμα .. Βράζω 500 γραμ γάλα και ρίχνω ένα φλιτζάνι σιμιγ...

%%title%% από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ιδανική συνταγή για το τραπέζι σας!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Φτιάξτε τις πιο νόστιμες ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΕΣ και Νηστίσιμη συνταγή !!!! ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑΚΙΑ θεϊκά,η καλύτερη συνταγή και νηστίσιμα, και για χορτοφάγους, τ...

Αυτά τα μεταξένια, αέρινα μαντηλάκια που δημιουργούνται από έναν απλό χυλό, μπορούν να σου χαρίσουν απρόσμενες γευστικές ηδονές. Αλμυρές ή γλυκές, μαζί με μια τεράστια ποικιλία υλικών που μπορείς να τις γεμίσεις, συνθέτουν μικρά αριστουργήματα. Κι επειδή άνετα μπορείς να τις απολαύσεις ως κύριο πιάτο αλλά και ως επιδόρπιο, προτείνω να ξεκινήσουμε με αλμυρές και να τελειώσουμε με γλυκές για ένα απλό αλλά ωστόσο φίνο επιδόρπιο!

Φοκάτσια (focaccia) με κιμά από την Αργυρώ. Η ιταλική focaccia είναι ακόμα πιο νόστιμη και από την αγαπημένη σας πίτσα. Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε!

Πεντανόστιμες χορτοτυρόπιτες ψημένες στο φούρνο, με ένα τέλειο ζυμαράκι που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τις τηγανιτές... είναι αφράτο τ...

Από τα πιό ωραία τυροπιτάκια !! Γρήγορα ,πανεύκολα ,λίγα υλικά, αέρινη ζύμη ,ωραία ρευστή γέμιση --Αν δεν τα φτιάξετε ειλικρινά χάνεται !...

Μια ηπειρώτικη πίτα με ονομασία προέλευσης και τέχνη αιώνων, βασισμένη σε τοπικές πρώτες ύλες και εποχικότητα. Γίνεται με ξινή μυζήθρα ή φέτα και βούτυρο γάλακτος και χαρίζει απλόχερα μεγαλειώδη γεύση!

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια καλοψημένη και μυρωδάτη τυρόπιτα; Ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα κομμάτι απ τις αγαπημένες πίτες , που από μικρά παιδιά λαχταρούσαμε να απολαύσουμε…

ΤΥΡΟΣΤΡΙΦΤΑΡΙΑ της ΓΚΟΛΦΩΣ αφράτα με την πιο εύκολη ζύμη θα σάς λύσει τα χέρια Λοιπόν αυτό το ζυμάρι της ΓΚΟΛΦΩ ΝΙΚΟΛΟΥ το έχω ερωτευτεί...

Beef and potatoes are the main ingredients folded inside these wonderful deep fried samosas.

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Οι πιπεριές δίνουν πιάτα άφταστης νοστιμιάς. Ετοιμάζουμε πίτα με πιπεριές, κολοκύθια, φέτα και γραβιέρα και δεν τη χορταίνουμε!

Αλμυρή τάρτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Αφράτη μπισκοτένια ζύμη με γεύση ελιάς και πλούσια κρέμα από τυριά και πιπεριές Φλωρίνης.

Συνταγές για παιδιά, Παραδοσιακές Συνταγές, Συνταγές για μπουφέ

Μια αρωματική τάρτα με κολοκυθάκια, ωραία τυριά και άφθονα μυρωδικά, ιδανικά για να αποχαιρετήσουμε το καλοκαίρι!