This hearty and simple Palestinian aubergine and chickpea traybake is inspired by the flavours of moussaka but is meat-free and suitable for vegans.

Kesäkurpitsa on kesän monipuolisin kasvis. Se sopii moniin ruokiin, mutta tarvitsee voimakkaita makuja ympärilleen. Katso tästä parhaat reseptit ja kokeile.

Brighten your summer with our hearty Summer Corn and Zucchini Chowder, a creamy, veggie-rich delight that's perfect for enjoying the outdoors.

I’ve been making this version of tomato sauce for years, ever since I got The River Cottage Preserves Handbook five years ago. It’s quick and easy and tastes AMAZING. Many of you asked …

Oggi vi presento le Melanzane e ceci alla palestinese, un piatto speziato, che profuma di Medio Oriente. Può essere servito come contorno o come piatto unico estivo.Chiudete gli occhi, sentitene i...

Veggie Burger Recipes – Hold on to your buns, the veggie burger revolution has begun! Whether you already subsist on veggie burgers, enjoy them occasionally, or wish there was a healthier alt…

La cuisine c'est aussi du partage. Sur FB une amie a publié une photo très alléchante d'un plat italien, du coup on a été plusieurs à lui d...

Jauhelihasta, perunasta ja kesäkurpitsasta valmistuu helppo vuokaruoka uunissa. Makua paistokseen antavat texmex-mauste, tomaattimurska sekä emmentaljuusto. Tarjoa ruoka raikkaan salaatin kanssa.

Everything you love about classic eggplant Parm, stuffed into a hollowed-out eggplant shell and topped with melted mozzarella.

This restaurant-style, homemade salsa recipe is easy, quick, and delicious! You need just 10 minutes to prepare this delicious dip to go along with your favorite chips or use it in any recipe that calls for salsa!

Smakrik och mustig fransk ratatouille. Åh så gott! Om du vill göra det hela ännu mer läckert och franskt så kan du servera din ratatouille med hemmabakade franska baguetter.... oh lá lá! Recept på baguetterna hittar du HÄR! 4 portioner 2 röda eller gula lökar 4 vitlöksklyftor 2 paprikor (gärna röda) 2 st zucchini (ca

Fall in love with the flavors of this cheesy eggplant rollatini! No breading, no oils, just cooked eggplant stuffed with ricotta, parmesan cheese, and lots of fresh basil. Then baked to perfection with freshly grated cheese and rich tomato sauce - the most perfect, low carb, Italian dish that the whole family will enjoy.

The best damn Chunky Portabella Veggie Burgers on the planet! Portabella mushrooms, broccoli, black beans, and seasoning make this a burger even meat lovers can't resist! This burger is packed full of veggies and seasonings that makes it taste like a real beef burger! Whether you're a vegetarian or a carnivore you'll love this burger!

Roasted Brussels Sprouts Recipe – Brussels sprouts are halved and tossed with a savory mix of parmesan, herbs, salt, and pepper, then roasted on a single sheet pan. This Brussels sprouts reci…

This crustless Sweet Corn and Zucchini Pie is so incredibly simple to make and it's the perfect way to enjoy summer produce!

Viens on oublie tout #OwiOwi

-4 κολοκυθάκια -250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι -2 αυγά -1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του -1 μεγάλο κομμάτι τυρί φέτα (200 γρ.) -1/3 ποτηριού καλαμποκέλαιο -1 μικρό κρεμμύδι -1/2 κόκκινη πιπεριά -αλάτι, πιπέρι -άνηθο (φρέσκο ή ξερό) -δυόσμο (φρέσκο ή ξερό) -λίγη φρυγανιά τριμμένη Τρίβετε στον τρίφτη τα κολοκυθάκια, ρίχνετε λίγο αλάτι και τα αφήνετε …

Tasty eggplant patties made with eggplant, onion, garlic, cheese, almond meal and herbs. Egg-free, gluten-free, grain-free and low carb.

Bonjour tout le monde, Des galettes de courgettes a servir en entrée, ou a déguster en casse-croûte ( sandwich), oui oui, hihihi. En fait mon époux les a mangé comme ça, et il ne sait pas arrêter a une galette, avec de la harissa. Cette recette a fait son

Préparation : 20-30min (c'est surtout de la découpe et du montage) Cuisson : 45 min L'été j'aime manger des légumes et des fruits... Non en fait ça c'est toute l'année mais l'été j'aime manger plutôt léger, des plats rafraîchissants et gorgés de soleil, le Tian est donc idéal pour accompagner du riz, des pâtes, ou de la viande ou du poisson pour ceux qui en mangent. Ce plat porte tout simplement le nom de son récipient, une sorte de plat à gratin, en terre cuite et à parois basses, le Tian tire son nom de l'occitan qui veut dire "plat, écuelle..." Le Tian se compose généralement de courgettes, aubergines, tomates, oignons, ail, huile d'olive et... herbes de Provence ;) J'ai réalisé une version "nature" et une version avec un peu de chèvre frais mais finalement la meilleure version est pour moi, un Tian nature accompagné d'un peu de chèvre frais... frais, pour contraster avec la différence de température, aussi car le chèvre à tendance à devenir légèrement élastique et moins crémeux à la cuisson. Il ne vous reste plus qu'à essayer et choisir la version qui vous plait! :) -> Essayez de choisir des légumes de gabarit identique pour un montage et une cuisson uniformes. Pour 4 personnes (voire un peu plus) , il vous faut : - 1 petite aubergine - 1 petite courgette verte + 1 petite courgette jaune (ou 1 seule courgette verte moyenne) - 3 à 4 tomates (selon leur taille) bien fermes - 2 oignons rouges - 2 à 3 gousses d'ail - huile d'olive - herbes de Provence ou vos herbes préférées (thym, romarin, basilic... ) et quelques feuilles de laurier Première étape, le taillage des légumes. Lavez-les et essuyez-les puis coupez-les en rondelles fines le plus homogène possible. Pelez et coupez les oignons de la même façon. Deuxième étape, le montage du Tian, l'astuce est de bien serrer les légumes. Frottez une gousse d'ail sur tout l'intérieur du plat et huilez-le légèrement. Vous pouvez soit monter le plat en alternant les légumes soit procéder par légume, dans ce cas, disposez toutes les rondelles de courgettes (vertes et jaunes) à la verticale puis intercalez toutes les rondelles d'aubergines, puis les rondelles de tomates et enfin les rondelles d'oignon rouge. Hachez les gousses d'ail très finement et ajoutez dans le plat, déposez un filet d'huile d'olive, parsemez d'herbes de votre choix et de feuilles de laurier, salez et poivrez. Enfournez pour 45 min environ à 180°c, juste le temps que les légumes soit cuits, légèrement confits et s'imprègnent des saveurs de leurs voisins, surveillez donc bien la cuisson afin de ne pas les sur-cuire.