Υπέροχο και εύκολο σουφλέ πατάτας με αλλαντικά και μανιτάρια!!! Υλικά -500γρ πατάτες βρασμένες -80γρ αλεύρι φαρίνα -100γρ βούτυρο...

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό φαγητό. Μια συνταγή για ένα υπέροχο σουφλέ λαχανικών για ένα γευστικότατο γεύμα ή δείπνο. Πηγή

Μπουκιά και λαχτάρα!! Πέννες γεμάτες νοστιμιά , περιτυλιγμένες από την κρέμα και τα τυριά. Ένα φαγητό τόσο νόστιμο που δεν μπορείς να σταματήσεις σε ένα κομμάτι!! Ελάτε μαζί μου!!! Υλικά της συνταγής μας 1/2 κιλό πένες (κανονικές η ολικής) 1/2 κούπα κασέρι τριμμένο 1/2 κούπα ρεγγάτο light τριμμένο 1/2 κούπα γραβιέρα τριμμένη 8 - 10 φέτες ζαμπόν κομμένες σε κύβους Μπεσαμέλ 150 γρ. κορν φλάουρ 1,5 lit. γάλα 1.5% 2 κρόκους αυγών 100 γρ βούτυρο luparc 200 γρ. κρέμα γάλακτος light 1 κούπα ρεγγάτο light μια πρέζα αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο, 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Εκτέλεση της συνταγής μας Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό 2-3 λεπτά νωρίτερα από τον τελικό χρόνο, σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί (κρατάμε 2 κούπες για να διαλύσουμε το κορν φλάουρ). Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα με το κορν φλάουρ και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα. Αποσύρουμε και ομογενοποιούμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο στο μείγμα. Χτυπάμε τους κρόκους των αυγών καλά και τους προσθέτουμε στην κρέμα. Ρίχνουμε τα 3/4 του ρεγγάτο, λίγο αλάτι, πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο. Ρίχνουμε το 1/4 της μπεσαμέλ στα μακαρόνια και ανακατεύουμε. Σε ένα βουτυρωμένο ταψί αδειάζουμε τις πένες και προσθέτουμε την 1/2 κούπα ρεγγάτο, 1/2 κούπα κασέρι, 1/2 κούπα γραβιέρα και το ζαμπόν. Τέλος αδειάζουμε την υπόλοιπη μπεσαμέλ. Πασπαλίζω με το υπόλοιπο τυρί και λίγο βούτυρο. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο (αερόθερμο) στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Αλμυρό σουφλέ κανταΐφι με τυριά και ζαμπόν από την Αργυρώ. Από τις πιο νόστιμες αλμυρές συνταγές με φύλλο κανταΐφι για τους λάτρεις των τυριών

Εύκολο σουφλέ πατάτας με αλλαντικά μανιτάρια και τυρί που θα σας ξετρελάνει!!! Ταιριάζει σε οικογενειακά τραπέζια και σερβίρετε ζεστό!!!!...

Σουφλέ τυριών από την Αργυρώ. Ο συνδυασμός των τεσσάρων τυριών δίνει πιπεράτη γεύση, μαστιχωτή υφή και απαλή κρεμώδη υφή.

Αν θέλετε ένα απλό, γρήγορο αλλά εντυπωσιακό, νόστιμο και χορταστικό γεύμα για να σερβίρετε στο τραπέζι, αυτό το πανεύκολο σουφλέ με μακαρόνια και τυριά

Υπέροχο φαγητό με απλά υλικά σερβίρεται είτε σαν κυρίως φαγητό στο τραπέζι σας είτε σαν συνοδευτικό σε μπουφέ -γιορτή .

Υπέροχο Σουφλέ με μακαρόνια!!! Θα γλείφετε τα δάχτυλα από την νοστιμιά !!! Υλικα: 1 πακέτο μακαρόνια βίδες τρίχρωμα 1 λίτρο γάλα 1 λίτρο ν...

Ένα απλό, καλοκαιρινό και νόστιμο πιάτο. Recipe by ANGOLINA

Η σημερινή μου πρόταση αφορά εκείνες τις μέρες που θέλω να μαγειρέψω κάτι ισορροπημένο, ολοκληρωμένο , που να μπορώ να το έχω προετοιμάσει από την προηγούμενη μέρα, με υλικά που έχω ήδη στο σπίτι και που θα αρέσει και σ' όλη την οικογένεια. Δύσκολος ο συνδυασμός. Αλλά πέτυχε. Το αποτέλεσμα αυτής της συνταγής μας ενθουσίασε όλους και χωρίς κόπο είχαμε ένα ωραίο φρεσκοψημμένο φαγητό που ήταν έτοιμο για το φούρνο από το προηγούμενο βράδυ. Όπως θα καταλάβετε από τη συνταγή υπάρχουν πολλές δυνατότητες για διαφορετικούς συνδυασμούς ανάλογα με τα γούστα μας και φυσικά με τα διαθέσιμα υλικά. ΥΛΙΚΑ για 12 κομμάτια 1/2 κοτόπουλο βρασμένο ή φούρνου (αν μας έχει περισσέψει) ή 2 στήθη φιλέτα 1 συσκευασία πένες 1/2 συσκευασία μπρόκολο κατεψυγμένο (ή άλλο λαχανικό όπως σπανάκι ή κολοκυθάκια σε κυβάκια) 50g κασέρι τριμμένο ή καπνιστό Μετσόβου ή blue cheese 50g gouda τριμμένη 100g φέτα τριμμένη 2 αυγά 1 γιαούρτι στραγγιστό Αλάτι και πιπέρι Μπεσαμέλ με 500g γάλα 35g αλεύρι 50g (μισό λάδι μισό μαργαρίνη) 5g αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζω το κοτόπουλο και το ξεκοκαλίζω. Αφήνω τα κομματάκια σχετικά μεγάλα -δεν τα ψιλοκόβω. Φτιάχνω τη μπεσαμέλ και όταν κρυώσει λίγο προσθέτω 2 αυγά χτυπημένα και αναμιγνύω πολύ καλά. Τρίβω τα τυριά. Ξεπαγώνω το μπρόκολο και το αφήνω σε σουρωτήρι να στραγγίξει. Κόβω τα μπουκετάκια σε μικρά κομμάτια. Βράζω τις πένες 3-4 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που γράφει η συσκευασία. Σε ένα μεγάλο μπωλ,προσθέτω το κοτόπουλο, τη μισή μπεσαμέλ, τα τυριά, τις βρασμένες πένες (βάζω όλη την ποσότητα εκτός από ένα βαθύ πιάτο που το κρατάω για άλλη χρήση) και το ξεπαγωμένο και στραγγισμένο μπρόκολο. Σε ένα μεγάλο πυρέξ, λαδώνω λίγο τον πυθμένα και στρώνω όλο το μίγμα, φροντίζοντας να έχει λεία επιφάνεια. Από πάνω σκεπάζω με την υπόλοιπη μπεσαμέλ, στην οποία έχω προσθέσει το γιαούρτι και 2-3 Κ. τριμμένο σκληρό τυρί ή κεφαλοτύρι. Από πάνω ρίχνω λίγη τριμμένη φρυγανιά, και ελάχιστο λάδι. Στο στάδιο αυτό έβαλα το πυρέξ στο ψυγείο , σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο. Την επόμενη μέρα, το έβγαλα από το ψυγείο 1/2 ώρα πριν και το έψησα για 30 min σε 180oC χωρίς το αλουμινόχαρτο. Αφήστε το μισή ώρα να δέσει και μετά το κόβετε σε μερίδες. Διατηρείται εξαιρετικά στην κατάψυξη - όσο περισσέψει- για μια επόμενη φορά. Μη ξεχνάτε, αν σας αρέσουν οι συνταγές μου, να κάνετε Like, στη σελίδα μου : https://www.facebook.com/christiespicnic.blogspot.gr

Πατάτες ογκρατέν με τυριά και κρέμα γάλακτος από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου | Εύκολο σουφλέ στο φούρνο, ιδανικό συνοδευτικό για όλα τα κρεάτα και τα πουλερικά!

Μια εύκολη συνταγή για Σουφλέ με λαχανικά, ζυμαρικά και τυριά. Ένα πεντανόστιμο πιάτο για όλη την οικογένεια. Ένας εύκολος τρόπος για να φάνε και τα

Δοκίμασα τη συνταγή της Ελένης μέσω της Ράνιας, στα γενέθλιά της. Τη φωτογράφισα και έβαλα τη Ράνια να μου πει τη συνταγή. Η συνταγή έχει αρ...

Μια πολύ νόστιμη πρόταση, για να μαγειρέψουμε το μπρόκολο και να το κάνουμε τόσο γευστικό, ώστε να το φάνε ευχάριστα ακόμη και τα παιδιά...

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Ένα εύκολο, γρήγορο και χορταστικό φαγητό. Πένες 'ογκρατέν' με μπέϊκον και τυριά στο φούρνο για όλη την οικογένεια.

Ένα εύκολο, χορτοφαγικό, τυροφαγικό και χορταστικό κυρίως πιάτο!

Μια εύκολη συνταγή για ένα νοστιμότατο φαγητό. Σουφλέ με κοτόπουλο, μανιτάρια μπέικον και τυριά, για εσάς την οικογένειά σας αλλά και στα τραπέζια σας και

Πένες μακαρόνια ογκρατέν με κιμά κ κουρκουμά σε φόρμα !!! ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σοτάρουμε 500 γραμμάρια κιμά με μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι,...

Δείτε Επίσης: Γαλλικές Πίτσες σε ψωμί | Σπιτική Πίτσα στο τηγάνι Είναι καλύτερο από την πίτσα και όποιος το δοκίμασε, το αγάπησε και η προετοιμασία είναι σύντομη: Συστατικά 1 γιαούρτι (180g) 2 αυγα 1/2 κγ. Άλάτι 200gr ζαμπόν 400gr Τυρί (για πίτσα) 200ml

Για όσους ψάχνουν τρόπο να αξιοποιήσουν το σπανάκι που φέρνει ο παππούς από το χωριό. Λίγα μυστικά ακόμα Τη συνταγή τη σήκωσα πριν χρόνια από το σαιτ της Βέφας και μετά έβαλα και εγώ το χεράκι μου. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγο τυρί. Και προσοχή τη λαδόκολλα στο γκριλ

Τις ελάχιστες μέρες που τυχαίνει να είμαι μόνη, χωρίς υποχρεώσεις, καταστρώνω σχέδια για το τι σπουδαία φαγητά θα μαγειρέψω έχοντας όλο το χρόνο δικό μου. Τελικά δεν κάνω τίποτα απ΄ότι έχω σχεδιάσει, γιατί πάντα με πιάνει η τεμπελιά και σκέφτομαι πως είναι καλύτερα να πιεστώ λίγο παραπάνω τις μέρες που είμαι ούτως ή άλλως πιεσμένη. Έτσι καταλήγω ξαπλωμένη με ένα καφέ στο χέρι κοιτάζοντας τηλεόραση, το ταβάνι, το facebook ή ξεφυλλίζοντας άσκοπα κάποιο περιοδικό. Ναι, χρειάζονται κι αυτές οι μέρες της βαρεμάρας. Οι μη παραγωγικές. Αυτές που δεν χρειάζεται να κάνεις τίποτα, παρά μονάχα να φορτίσεις τις άδειες σου μπαταρίες. Τις προάλλες μια μέρα που ο χρόνος δεν μου περίσσευε και οι πρώτες ύλες που είχα στο σπίτι δεν ήταν τίποτ΄άλλο παρά ρύζι, πατάτες και μακαρόνια ξέθαψα από το τετράδιο των συνταγών μου μια παλιότερη ωραία εκδοχή για πατάτες ογκραντέν. Η μητέρα μου έφτιαχνε τις πατάτες πάντα με αρκετή κρέμα γάλακτος. Αργότερα ανακάλυψα ότι δεν χρειάζεται καθόλου. Την ίδια δουλειά (και καλύτερη), κάνει μια πολύ αραιή μπεσαμέλ, ενισχυμένη με τυριά που λιώνουν, και όλο αυτό το μίγμα αγκαλιάζει τις πατάτες υπέροχα, κάνοντάς τις ζουμερές και νόστιμες, ενώ δεν λείπει και η χρυσή κρούστα παρμεζάνας on top. Κόλαση σου λέω!! Εμείς τις απολαύσαμε σαν κυρίως γεύμα αν και υποτίθεται πως είναι συνοδευτικό. Δεν χρειάζεται τίποτ΄αλλο να έχεις δίπλα σε αυτές τις υπέροχες πατάτες παρά μόνο μια σαλάτα, κατά προτίμηση πράσινη με γλυκόξινο ντρέσινγκ. Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!!!!!!!!!!!!Ε, ψιτ!! Το νου σας!! Τελειώνει το καλοκαίρι γι΄αυτό βουρ στις παραλίες όσοι προλαβαίνουμε!! Φιλιάααα!!!! ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΝΤΕΝ Υλικά: 1) 1 κιλό πατάτες 2) 4 φέτες μπέικον 3) 1 λίτρο νερό 4) 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 5) 3 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6) 1 ½ κούπα γάλα 7) 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη με την πρέσα σκόρδου 8) 1 τσιμπιά μοσχοκάρυδο 9) 100 γραμμάρια κασέρι τριμμένο 10) 100 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη 11) ½ φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη 12) Αλάτι 13) Πιπέρι Μέθοδος: Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μέγεθος μπουκιάς. Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να δούμε ότι τσιμπιούνται με το πιρούνι, αλλά χωρίς να τις παραβράσουμε και λιώνουν. Όταν είναι έτοιμες τις βγάζουμε από την κατσαρόλα με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και τις στραγγίζουμε καλά. Τις τοποθετούμε σε καλά βουτυρωμένο ή λαδωμένο πιρέξ διαστάσεων 30Χ20 εκατοστών περίπου. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε το μπέικον χωρίς καμία λιπαρή ουσία μέχρι να βγάλει το λίπος του και να καραμελώσει. Όταν δούμε ότι είναι σχεδόν έτοιμο το μπέικον προσθέτουμε και το σκόρδο και το ανακατεύουμε μια – δυο φορές έτσι ώστε να βγάλει τα αρώματά του. Αφαιρούμε το μπέικον με το σκόρδο από το τηγάνι και τα αφήνουμε να περιμένουν σε ένα μπολάκι στην άκρη. Ρίχνουμε τώρα μέσα στο τηγάνι τις 4 κουταλιές λάδι και μόλις κάψει προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη για μισό περίπου λεπτό μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το αλεύρι και να καβουρδιστεί. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας συνέχεια και με γρήγορες κινήσεις έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια πολύ αραιή μπεσαμέλ. Δεν χρειάζεται να πήξει!!! Τώρα προσθέτουμε το κασέρι με τη γραβιέρα και ανακατεύουμε καλά για να λιώσουν τα τυριά μέσα στο καυτό γάλα. Τέλος ρίχνουμε το μπέικον με το σκόρδο, μια τσιμπιά μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Δοκιμάζουμε να δούμε αν χρειάζεται επιπλέον αλάτι. Περιχύνουμε με αυτό το μίγμα του γάλακτος και των τυριών τις πατάτες. Κουνάμε ελαφρά το πιρέξ να πάει το μίγμα παντού και πασπαλίζουμε την επιφάνειά του με τριμμένη παρμεζάνα. Ψήνουμε για περίπου 20-30 λεπτά το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να δούμε ότι έχει δέσει η σάλτσα του κι έχει σχηματιστεί στην επιφάνεια μια χρυσή κρούστα. Οι πατάτες ογκραντέν τρώγονται πολύ καλύτερα ζεστές λίγο μετά το ψήσιμό τους ή ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου. Όχι όμως κρύες. Καλή επιτυχία!!!

Μια πολύ ωραία ιδέα, για να μαγειρέψουμε πατατούλες, που θα ενθουσιάσει όσους έχουν αδυναμία στην κρέμα γάλακτος. Ένα φαγάκι ιδανικό για...

Ομελέτα φούρνου αφράτη και πεντανόστιμη 😋 με λαχανικά...πατάτες, κολοκύθια, ντομάτα, κρεμμύδια, όλα ψημένα στη λαδόκολλα...👍👍 Υλικά 4 ...