Ζαμπονοτυρόπιτα με κρέμα Υλικα: 1 πακετο φύλο σφολιάτας, 500γρ. ρεγκατο τριμμένο, 400γρ. εμενταλ τριμμένο, 20φετες ζαμπόν, 1 αυγο για την κρέμα θα χρειαστείτε 100γρ. βουτυρο, 100γρ. αλευρι για όλες τις χρήσεις, 400γρ. γαλα φρέσκο, 300γρ. κρεμα γάλακτος, λιγο αλάτι, λιγο πιπέρι, λιγο μοσχοκαρυδο Εκτελεση: Φτιάχνουμε πρώτα την κρέμα

Είναι νόστιμες και πολύ πιο υγιεινές από τις συνηθισμένες τηγανιτές πατάτες.

Το Infokids.gr συγκέντρωσε και σας παρουσιάζει 5 εύκολες, γρήγορες και άκρως νόστιμες συνταγές σνακ που θα απολαύσουν μικροί και μεγάλοι. Τα ενδιάμεσα σνακ είναι πολύ σημαντικά για τα παιδιά καθώς τα εφοδιάζουν με ενέργεια ανάμεσα στα κυρίως γεύματα. Δείτε τις προτάσεις και σίγουρα θα εμπνευστείτε για να φτιάξετε τις δικές σας μοναδικές γευστικές δημιουργίες. Πιτσάκια με ψωμί του τοστ […]

Τα κριτσίνια είναι από τα πιο αγαπημένα σνακ μικρών και μεγάλων, για όλες τις ώρες και όλες τις περιστάσεις. Το μόνο πρόβλημα είναι ότι ...

Τα απόλυτα μπισκότα με βρώμη & μέλι. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και δεν θα αγοράσετε ποτέ πια από το φούρνο της γειτονιάς σας!

ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΜΕ ΚΡΑΣΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ!! Γίνεται και με μοσχαράκι!! Υλικα!! 1 κιλο κρεας χοιρινο απο λαιμο κομμενο ...

Τα πιο νόστιμα και αφράτα ελαιόψωμα που έχω φτιάξει ποτέ είναι αυτά. Δοκιμάστε τα ακολουθώντας πίστα την συνταγή και θα με θυμηθείτε .

Κρέμα σοκολάτας αντί παγωτού, γιατί διανύουμε μάλλον Οκτώβριο και όχι Ιούνιο. Δεν μου κάνει κέφι να φάω ή να φτιάξω παγωτό ακόμα, και αυτό είναι ανησυχητικό για μένα. Μικροκατάθληψη λόγω καιρού ή βαρεμάρα ολκής? Έχω και μια κατάψυξη που θέλει ξεστοκάρισμα καθώς δεν χωράει ούτε παγάκι και το σκέφτομαι το πράγμα. Κατέληξα στην πιο ασφαλή και δροσερή μου επιλογή μετά το παγωτό. Σοκολατένια κρέμα ψυγείου με πραγματική σοκολάτα, όχι σκόνες και τα σχετικά. Είναι μια κρέμα που την φτιάχνω χρόνια γιατί μου φέρνει στη γαστρονομική μου μνήμη παιδικές αναμνήσεις. Το ρούμι βέβαια δεν είναι και τόσο παιδικό, αλλά ανεβάζει επίπεδο την κρέμα που μαζί με τα μπισκότα είναι το τέλειο απογευματινό επιδόρπιο! ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ Υλικά για 6 μπολάκια: 1) 650 γραμμάρια γάλα φρέσκο 2) 40 γραμμάρια κορν φλάουρ 3) 1 κάψουλα βανίλιας 4) 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 5) 200 γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια μετρίου μεγέθους 6) 120 γραμμάρια μπισκότα πτι μπερ σπασμένα στα 4 7) 30 γραμμάρια ρούμι ή κονιάκ Μέθοδος: Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε αρχικά με έναν αυγοδάρτη να διαλυθεί εντελώς το κορν φλάουρ και κατόπιν βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά. Σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δούμε την κρέμα να πήζει. Δεν σταματάμε το ανακάτεμα για να μην κολλήσει. Μόλις πήξει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την βανίλια και τη σοκολάτα σε κομμάτια. Ανακατεύουμε καλά και θα δούμε ότι η σοκολάτα θα λιώσει αμέσως στην καυτή κρέμα και θα την κάνει σοκολατένια. Τέλος προσθέτουμε το ρούμι (ή το κονιάκ αν δεν έχουμε) και τα σπασμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε την κρέμα σε μπολ ή ποτήρια. Την αφήνουμε για μια ώρα περίπου να κρυώσει και ύστερα βάζουμε τα μπολάκια στο ψυγείο. Καλή επιτυχία! Tip: Μπορούμε να γαρνίρουμε τα μπολάκια με κερασάκια, τριμμένο καρύδι ή αμύγδαλό ή ακόμα και σαντιγί.

Κρεμώδεις και λαχταριστές πατάτες γκρατινέ με μυρωδικά. Το συνοδευτικό που κλέβει την παράσταση από το κυρίως!

Στην κουζίνα της Αθηνάς Λοιζίδου. Εύκολες, γρήγορες και υγιεινές συνταγές.

Μια αρκετά εύκολη συνταγή για σπιτικά ρολάκια με τυρί και μπέικον. Γευστικές μπουκίτσες που κερδίσουν μικρούς και μεγάλους!

Υλικά για 3 μερίδες: 1 φλιτζάνι βρασμένα φασόλια λευκά ή κόκκινα 1 καρότο ½ κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 3 μικρές πατάτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι καλαμπόκι 7 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά ½ σκελίδα σκόρδο λιωμένο λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση: Μουλιάζουμε αποβραδίς τα φασόλια σε κρύο νερό. Το πρωί τα πλένουμε καλά και τα βράζουμε σε άφθονο νερό μέχρι να μαλακώσουν πολύ καλά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα καρότα, τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν και να λιώνουν με το πιρούνι (καλύτερα τα καρότα βάλτε τα να βράσουν πριν από τις πατάτες) Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά μαζί με τα μπαχαρικά και με 1-2 κουταλιές σούπας τριμμένη φρυγανιά. Αφού κρυώσει το μίγμα, εκτός ψυγείου, με ελαφρά αλευρωμένες παλάμες, πλάθουμε κεφτεδάκια με τα χέρια μας και τα περνάμε πάλι από τη φρυγανιά. Τα βάζουμε σε λαδόκολλα (αντικολλητικό χαρτί) στο ταψί και στο φούρνο στο γκριλ στους 200 °C για 30 λεπτά περίπου ανάλογα με το φούρνο. Καλή σας όρεξη!!! mydiatrofi.gr Γίνετε μέλη στη σελίδα μας στο Facebook: https://www.facebook.com/perivolipanagias.blogspot.gr

Έχουν πιάσει για τα καλά οι ζέστες και τι καλύτερο από δροσερές σαλάτες; Η αλήθεια…

Τυρόπιτες κουρού υπέρ φανταστικές ❣ Οι πιο νόστιμες που έχω φτιάξει πραγματικά και το πιο εύκολο ζυμαράκι που πλάθεις το τυροπιτάκι στην χού...

Κρέπες στο τσακ μπαμ !!! Υλικά 1 κουτί Νουνού μεγάλο , 1 κουτί νερό, 1 αυγό, λίγο σπορελαιο, αλάτι κ αλεύρι όσο πάρει να γίνει ένας χυλός ...

Αυγοφέτες αλλιώς με ψωμί του τοστ γεμιστές στην φόρμα του κεικ!!!! Υλικά 8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα 8 φετες ζαμπον 8 φέτες τυρί του το...

Εύκολες αλμυρές αυγοφέτες που θα γίνουν οι αγαπημένες σας!!! Ελάτε να φτιάξουμε εύκολες αλμυρές αυγοφέτες για όλες τις ώρες τις ημέρας γρήγο...

Τυροπιτάκια αφρόςςςςς στο τηγάνι χωρίς να τραβάνε λάδι !!! Μπόλικα να πιούμε κ μια μπυρίτσα 🍻 στο μπαλκόνι μας απλά κ νόστιμα 😋 ΥΛΙΚΑ 500...

Φέτα με σουσάμι και μέλι !!!Ένα υπέροχο ορεκτικό!!! Υλικα: Τυρι κομενο σε φετες 1 αυγο χτυπημενο Λιγο αλευρι Νερο Σουσαμι Λαδι ...

Η Συνταγή είναι από Nastassja Platinski– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα […]

Φτιάξτε το καλύτερο ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΟ ΧΩΡΙΣ ΖΥΜΩΜΑ-ΑΖΥΜΗ ΖΥΜΗ ΑΦΡΟΣ ΜΕ ΞΕΧΩΡΙΣΤΗ ΕΠΑΛΕΙΨΗ !!! Υλικά Ζύμης 500 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ...

Πατατόσουπα !!! Πρόκειται για ένα εύκολο κλασικό χειμωνιάτικο πιάτο, μία γευστικότατη σούπα με αγνά και θρεπτικά υλικά, ότι πρέπει γ...

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Το κοτόπουλο είναι αγαπημένη πρωτεΐνη των περισσότερων και παρακάτω θα σου δείξω πως να κάνεις…

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Μια πολύ αγαπημένη πίτα, που κοντεύει να ξεχαστεί, παρ' όλο που είναι απίστευτα εύκολη και εξαιρετικά νόστιμη και γευστική. Η γιαγι...

Εύκολη Τυρόπιτα ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ με 3 ΜΟΝΟ υλικά (Τεμπελόπιτα)!!!Συνταγή για εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο! Σε 5' θα είναι έτοιμη για ψήσιμο. Θα έ...

ΥΛΙΚΑ -450γρ φύλλο κρούστας -500γρ πατάτες βρασμένες -300γρ διάφορα κίτρινα τυριά που λιώνουν -200γρ ζαμπόν -2 αυγά -αλάτι, πιπέρι...

Λουκανικόπιτες!!! Υλικά 1 ποτήρι νερό χλιαρό 1 φακ.μαγια 1/2ποτ καλαμποκέλαιο 1κ.γ ζάχαρη 1κ.γ αλατι 1 αυγό 550-600 γρ περίπου αλέυρι γ.ο.χ ...

Πολύ ωραία συνταγή για πατατοκεφτέδες απλή και εύκολη που θα την κάνεις αρκετές φορές στην […]

Έξυπνες προτάσεις για νόστιμα, ελαφριά και υγιεινά γεύματα, που μπορείτε να φτιάξετε απόβραδίς και να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο!

υλικά 1 πακέτο Παραδοσιακό Ζαγορίσιο Φύλλο (για την τυρόπιτα θα χρειαστείτε τα 4 από τα 6 φύλλα του πακέτου) 1 κιλό φέτα 1 λίτρο κατσικίσιο γάλα 5 αυγά 150-200ml ελαιόλαδο εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180C. Τρίβετε τη φέτα μέσα σ'ένα μεγάλο μπωλ, προσθέτετε τα αυγά και το γάλα και ανακατεύετε καλά. Η γέμιση θα είναι πολύ ρευστή. Αλείφετε με ελαιόλαδο ένα πυρέξ 35χ25εκ και ύψος 7εκ. Στρώνετε ένα φύλλο και ρίχνετε 2-3 κουτάλες σούπας από τη γέμιση. Ραντίζετε με ελαιόλαδο. Στρώνετε άλλο ένα φύλλο, ρίχνετε 2-3 κουτάλες από τη γέμιση και ραντίζετε με ελαιόλαδο. Κάνετε την ίδια διαδικασία με το τρίτο και τέταρτο φύλλο. Στο τέλος διπλώνετε προς τα μέσα τα φύλλα που προεξέχουν για να καλυφθεί σχεδόν η πίτα και ρίχνετε μια τελευταία κουτάλα από τη γέμιση. Ραντίζετε καλά με ελαιόλαδο. Ψήνετε για 45-50 λεπτά. Δείτε στο προφίλ μου στο ινσταγκραμ την αυθεντική τυρόπιτα σουφλέ που έφαγα το καλοκαίρι και δείτε εδώ τι έκανα τα δύο φύλλα που περίσσεψαν 😈😉😋

Η μαρμελάδα ντομάτας είναι πιο απλή κι απ΄ την κόκκινη σάλτσα που φτιάχνεις για τα μακαρόνια σου. Δεν απαιτεί ούτε γνώσεις, ούτε εμπειρία. Είναι ένα εντυπωσιακό παρασκεύασμα που το φτιάχνεις, το έχεις μόνιμα στο ψυγείο και σου είναι απαραίτητο συνοδευτικό για τα πάντα. Ιδανική για τυριά, ψητά ή μη, για κρεατικά, σαν άλειμμα σε σάντουιτς, μπέργκερ και μπρουσκέτες, κρακεράκια, αλλά και ενισχυτικό γεύσης σε κάθε είδους κόκκινες σάλτσες. Η δόση αυτή δίνει ακριβώς ποσότητα μαρμελάδας ίση με ένα κλασικό βαζάκι μαρμελάδας, βάρους περίπου 350 γραμμαρίων. Δοκίμασέ την αυτό το καλοκαίρι με τις νοστιμότερες, ώριμες, μα ταυτόχρονα κρουστές ντομάτες που θα βρεις. Ιδανικά χρησιμοποιούμε ντομάτες πομοντόρι που έχουν χοντρή σάρκα, ωστόσο κάθε είδους ντομάτα είναι ικανή για να φτιάξεις αυτή τη μαρμελάδα. Όχι όμως ντοματίνια, καθώς έχουν πολλά σποράκια τα οποία δίνουν κάπως δυσάρεστη υφή και ενοχλούν στο μάσημα. Τέλος αυτή η γλυκόξινη μαρμελάδα έχει και μια ελαφρά κάψα από το μπούκοβο που περιέχει. Η προτεινόμενη δοσολογία του είναι ½ κουταλάκι γλυκού, ωστόσο θα διαπιστώσει κανείς πως με το πέρασμα των ημερών αυτή η κάψα υποχωρεί και γίνεται πιο ήπιο. Αυτό συμβαίνει με τις περισσότερες σπιτικές μαρμελάδες που χρησιμοποιείται το μπούκοβο. Καλό θα ήταν να το λάβετε υπόψη πριν αποφασίσετε να το μειώσετε στη συνταγή. ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ Υλικά: 1) 1 κιλό ντομάτες (ιδανικά ποικιλία πομοντόρι). 2) 250 γραμμάρια ζάχαρη καστανή (βέβαια μπορεί να χρησιμοποιηθεί και η λευκή κρυσταλλική) 3) 1 κομμάτι 40 γραμμαρίων τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο (περίπου 1 γεμάτη κουταλιά σούπας) 4) 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι 5) ½ κουταλάκι γλυκού μπούκοβο (ή λίγο λιγότερο, ανάλογα με το πόσο καυτερή τη θέλουμε) 6) ½ κουταλάκι γλυκού καπνιστή πάπρικα 7) ½ κουταλάκι γλυκού κύμινο 8) 2 μέτριες σκελίδες σκόρδο λιωμένες με την πρέσα σκόρδου ή τριμμένες πολύ καλά 9) 50 ml μηλόξιδο ή χυμό λεμονιού (και τα δύο είναι ιδανικά και δίνουν την οξύτητα που θέλουμε στη συνταγή, οπότε μπορείτε να επιλέξετε αυτό που έχετε στη διάθεσή σας) Μέθοδος: Χρειαζόμαστε μια όσο γίνεται απλωτή κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Οι ντομάτες που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι ώριμες αλλά ταυτόχρονα κρουστές και σφιχτές. Όχι λιωμένες και παραγινομένες. Πλένουμε καλά τις ντομάτες, αφαιρούμε το κοτσάνι και τις κόβουμε στη μέση. Τις πιέζουμε καλά μέσα στην παλάμη μας να φύγουν όλα τα σπόρια που περιέχουν καθώς και τα υγρά που είναι ανάμεσα στα σπόρια. Κόβουμε τις ντομάτες σε μέτριες μπουκιές (δεν είναι απαραίτητο να τις ξεφλουδίσουμε, ωστόσο αν θέλουμε μπορούμε να το κάνουμε). Τις βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ξύδι ή το λεμόνι (ανάλογα τι θα χρησιμοποιήσουμε). Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και ανάβουμε το μάτι σε δυνατή θερμοκρασία. Μόλις πάρει βράση, το αφήνουμε για 3-4 λεπτά να βράσει στο δυνατό και μετά το χαμηλώνουμε πάρα πολύ (δηλαδή με maximum το 9, εμείς το βάζουμε στο 3 με 4) και συνεχίζουμε με κλειστό καπάκι το βρασμό για μια περίπου ώρα. Ανά διαστήματα ελέγχουμε και ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα. Όταν είναι σχεδόν έτοιμη η μαρμελάδα και δουμε ότι έχει πιεί τα υγρά και αρχίζει να «δένει», τότε προσθέτουμε το ξύδι ή το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε συνεχίζοντας το βράσιμο για άλλο λίγο. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν τραβήξουμε μια γραμμή στον πάτο της κατσαρόλας με την ξύλινη σπάτουλα και δουμε ότι τα υγρά δεν ενώνονται. Δηλαδή η γραμμή παραμμένει. Την αφήνουμε μέσα στην κατσαρόλα να κρυώσει εντελώς και κατόπιν την βάζουμε σε γυάλινο βάζο που σφραγίζει με καπάκι. Διατηρείται στο ψυγείο για τουλάχιστον ένα μήνα. Συνοδεύει τέλεια τυριά, αλλαντικά, κρεατικά, μπρουσκέτες, κράκερς, σάντουιτς ή γίνεται ενισχυτικό γεύσης σε κόκκινες σάλτσες. Καλή επιτυχία!!!!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Τυροπιτούλες ψητές στο τηγάνι χωρίς λάδι!!! Μία συνταγή μοναδική για τυροπιτάκια με λίγες θερμίδες, ελάχιστα και απλά υλικά. θα χρειαστούμε για 14 πιτούλες τα εξής: 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά 4 κουτ της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ του γλυκού αλάτι 2 κουτ της σούπας ξύδι 3 φλυτζ του τσαγιού νερό χλιαρό ή όσο πάρει για να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη για τη γέμιση: 200 γρ μυζήθρα 200 γρ φέτα λίγο μαύρο πιπέρι διαδικασία Βάζουμε το αλεύρι σε μία λεκάνη και ανοίγουμε στο κέντρο της ένα λάκκο. Ρίχνουμε μέσα τη μαγιά και λίγο νερό για να τη διαλύσουμε και παίρνουμε και λίγο από το αλεύρι για να γίνει χυλός. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά. Αφού πετύχουμε μία μαλακή ζύμη, τη χωρίζουμε σε 14 μπάλες. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι σε ένα μεγάλο τάπερ και τοποθετούμε τα μπαλάκια. Το σκεπάζουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 30-40 λεπτά. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι και παίρνουμε ένα μπαλάκι και με το δάχτυλό μας κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και βάζουμε λίγη από τη γέμιση. Κλείνουμε τη γέμιση μέσα, το πατάμε με τις 2 παλάμες μας να γίνει πιτούλα και το αλείφουμε ελαφρώς και από τις 2 πλευρές με ένα λαδωμένο πινέλο. Το βάζουμε στο τηγάνι και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να φέρει χρώμα. Το γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και είναι έτοιμο. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία σε όλα τα μπαλάκια μας. και… κάτι ακόμα Σερβίρουμε με πετιμέζι, μέλι ή τα απολαμβάνουμε σκέτα. ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!

Η Συνταγή είναι από Sophia Gazi – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ 2 κς βουτυρο […]

Αν τα παιδιά σας αγαπούν τα kinder bueno-πράγμα μάλλον πιθανό, μπορείτε να τους φτιάξετε μια λαχταριστή μους με τα αγαπημένα τους σνακς, σε 10 μόλις λεπτά! Υλικά 2 συσκευασίες ερμόλ (Πρόκειται για μια φυτική κρέμα με άπαχο γάλα και φυτικά λιπαρά και δεν περιέχει συντηρητικά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπου και η κρέμα γάλακτος. 300 γραμμάρια μερέντα […]

ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΚΑΡΟΤΟΥ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ !!!! ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ 500 γρ.αλεύρι, 4 καρότα τριμμένα, 200γρ ηλιέλαιο, 100γρ ...

Μιλάμε σκέτη απόλαυση. Ρολό από κολοκυθάκια με κρέμα τυρί. ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ 3 μεγάλα κολοκυθάκια 3 αυγά 150γρ τριμμένο κασέρι 200γρ κρ...

Pizza🍕🍕🍕 Δεν έχει κάτι διαφορετικό στα υλικά από αλλά ζυμαρια τη διαφορά την κανει το αλεύρι,το οποιο ειναι τύπου 00 για Pizza.... Υλικά ...