You’ll be surprised by how easy it is to whip up a batch at home with ingredients you already have in your pantry.

. Ιδιαίτερο διαδεδομένο πιάτο στις Κυκλάδες και με κάποιες παραλλαγές σε άλλα μέρη της Ελλάδας.Εύκολη,γρήγορη συνταγή! Υλικά: 1 πακέτο ...

Έλα να δούμε μαζί πως θα φτιάξουμε μία πολύ νόστιμη τραχανόπιτα σε περίπτωση που δεν […]

Δέκα κομψά, σχεδόν διάφανα φύλλα βράζονται και έπειτα στρώνονται σε ταψί, με λιωμένο βούτυρο γάλακτος ανάμεσα στις στρώσεις. Η γέμιση μπαίνει ακριβώς στη μέση, λίγη και πολύτιμη.

Ποσότητα: 20-24 τεμ. Χρόνος Παρασκευής: (Περίπου 2 ώρες Kόστος: max. 2€ Δεν υπάρχει ποιο ωραίο πράγμα από το να είσαι κάπου καλεσμένη και να προσφέρεις μία ελαφριά λιχουδιά που έχεις φτιάξει με τα…

Λαχανόρυζο σκέτη γλύκα σήμερα !! Μισό λάχανο κομμένο σε κομμάτια. 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1πράσο ψιλοκομμένο 1 καρότο σε κυβάκια ή σε λεπτά ...

Καλό μήνα φίλοι μου, να έχουμε έναν όμορφο Χειμώνα. Πέρυσι τα Χριστούγεννα, κατά την παραμονή μας στα Τζουμέρκα χόρτασε το μάτι μου ...

If you’re looking for a tasty and satisfying snack, then Cypriot Koupes should definitely be on your list. These delicious finger foods are a staple in the Mediterranean island country of Cyprus and are often enjoyed as a breakfast item, a midday snack, or even as part of a meze platter. Koupes are essentially bulgur […]

Τεμπέλικη τυρόπιτα με ζύμη κουρού. Πιο νόστιμη και πιο εύκολη δεν έχετε φτιάξει ποτέ!

Τυροπιτάκια αφρός !!! Τα αγαπημένα όλων μας τυροπιτάκια !!! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κεσεδάκι σπορέλαιο 2 αυγά Τα ...

Μια εύκολη τάρτα που θα λατρέψουν τα παιδιά.

Πιπερόπιτα.!! Υλικά 🌺 Για το φύλλο.!! 1/2 κιλό αλεύρι κίτρινο 2 κουταλιές της σούπας ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι και νερό.!! 🌺 Για την γέμιση.!! 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 ματσάκι

Easy Belyashi Recipe - Pirozhki are incredible! The thick and spongy dough gives them the appearance of baked dinner rolls on the inside, which is untouched by oil. With a savory filling, they are downright irresistible!

Τί θέλουν όλοι από το ρυζόγαλο εκτός από ωραία γεύση? Να παραμείνει κρεμώδες και ρευστό ακόμα κι αν είναι από ψυγείο. Τί θέλω εγώ από το ρυζόγαλο? Τα παραπάνω καθώς και να παραμείνει αγνό, άσπιλο κι αμόλυντο. Παρθένο, ακριβώς όπως το τρώγαμε όλοι στην παιδική μας ηλικία. Δεν βάζω στο στόμα μου ρυζόγαλο που να έχει γεύση μαστίχας, ξύσματα εσπεριδοειδών, σοκολάτα ή οτιδήποτε άλλο εκτός από γάλα και ρύζι. Κι αυτό στο λέω εδώ τώρα να καταγραφεί, να το θυμάσαι και να μου το τρίψεις στη μούρη αν κάποτε σου φτιάξω «πειραγμένο» ρυζόγαλο και στο εκθειάσω. Μόνο απ΄την κανέλα ανέχομαι να το αγγίζει στην επιφάνειά του και να του μεταφέρει το ζεστό άρωμα της θαλπωρής και τη γλύκα της. Όλοι οι άλλοι επίδοξοι μνηστήρες μείνετε μακριά. Αυτό λοιπόν που βλέπεις εδώ τώρα είναι όπως το θέλω. Ένα ρυζόγαλο απλό και κρεμώδες. Μια συνταγή βασική από αυτές που δεν πρέπει να λείπουν από τα οικιακά τετράδια μαγειρικής, κι όμως να που έλειπε από το μπλογκ εδώ και δέκα χρόνια. Σε αφήνω να το χαρείς, να παω να χαρώ κι εγώ το τελευταίο εναπομείναν μπολάκι που υπάρχει στο ψυγείο. ΡΥΖΟΓΑΛΟ Υλικά: 1) 160 γραμμάρια ρύζι γλασέ 2) ¼ κουταλάκι γλυκού αλάτι 3) 600 ml νερό 4) 140 γραμμάρια ζάχαρη 5) 1250 ml φρέσκο γάλα 6) 60 γραμμάρια κόρν φλάουρ (+125 ml κρύο νερό) 7) Κανέλα για πασπάλισμα από πάνω Μέθοδος: Πλένουμε και στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι το ρύζι. Σε μια πλατιά κατσαρόλα βάζουμε τα 600 ml νερό και την τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις το νερό κοχλάσει ρίχνουμε μέσα το ρύζι και το αλάτι. Ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε πάρα πολύ τη θερμοκρασία του ματιού της κουζίνας. Θέλουμε ίσα που να βράζει γιατί αν το έχουμε σε δυνατή θερμοκρασία θα εξατμιστεί το νερό πολύ γρήγορα χωρίς το ρύζι να είναι έτοιμο. Αφήνουμε έτσι να σιγοβράσει το ρύζι για περίπου 13-15 λεπτά, μέχρι να το δοκιμάσουμε και να έχει μαλακώσει. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα. Το μυστικό για να μην πήξει το ρυζόγαλο υπερβολικά αλλά να παραμείνει κρεμώδες όσες μέρες κι αν περάσουν βρίσκεται σε αυτό ακριβώς το σημείο. Δηλαδή το ρύζι πρέπει να είναι πολύ καλά βρασμένο πριν ρίξουμε το γάλα και το κορν φλάουρ, έτσι ώστε να μην έχει πολύ περιθώριο να "ρουφήξει" υγρά για να φουσκώσει. Όσο πιο καλά βρασμένο είναι, τόσο πιο κρεμώδες θα μείνει το ρυζόγαλο. Μόλις το ρύζι είναι έτοιμο ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Πλέον δυναμώνουμε το μάτι σε μέτρια ένταση. Μόλις κοχλάσει το γάλα, που σημαίνει ότι έχει βράσει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το κορν φλάουρ, το οποίο έχουμε ήδη διαλύσει σε ένα μικρό μπολάκι μαζί με τα 125 ml κρύο νερό. Ανακατεύουμε ζωηρά και βλέπουμε ότι το ρυζόγαλο άρχισε να δένει. Επαναφέρουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα ανακατεύοντας, μέχρι ν΄ αρχίζει να πήζει. Μόλις είναι έτοιμο αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και το αφήνουμε για κανένα δεκάλεπτο με τέταρτο να ξεκουραστεί μέσα στην κατσαρόλα ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα για να μην κάνει κρούστα στην επιφάνεια. Κατόπιν θα δούμε ότι έδεσε ακόμα περισσότερο και τότε το μοιράζουμε σε μπολάκια τα οποία πασπαλίζουμε με κανέλα στην επιφάνεια. Τρώγεται υπέροχα χλιαρό αλλά και δροσερό μέσα από το ψυγείο, ενώ παραμένει ρευστό και κρεμώδες μέχρι το τελευταίο μπολάκι. Καλή επιτυχία!!!

Εδώ τό λέμε " Ή πίτα του τεμπέλη"Λίγα υλικά και χωρίς φύλλο!!! Υλικά! 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 4με 5 φρέσκα κρεμμ...

Παραδοσιακό γεωργιανό χατσαπούρι με τυρί σουλγούνι, αφράτο μαλακό και γευστικό, ιδανικό σνακ για πρωινό αλλά και για όλες τις ώρες της ημέρας.

I had all the best intentions of putting the BBQ on today but I have a poorly little one, so eating this, on the sofa with a cup of tea and ...

Όταν η Μαρία φτιάχνει κιμαδόπιτα τα ταψιά εξαφανίζονται εν ριπή οφθαλμού. Με το ζόρι κράτησε κάποια κομμάτια για να τα φωτογραφίσει και να μου τα στείλει.

Πόσες δικαιολογίες χρειάζεστε για να χωθείτε στην κουζίνα την πιο κατάλληλη ή συνηθέστερα ακατάλληλη ώρα για να φτιάξετε κάτι; Εγώ καμία! Μπορεί να φταίει μια ξαφνική λιγούρα, η ακατάσχετη μου επιθ…

Πένες φούρνου με μανιτάρια στήθος κοτόπουλου τυριά και κρέμα γάλακτος... (ογκρατέν) ΥΛΙΚΆ 1 πακέτο πέννες ριγκατόνι ολικής άλεσης Μισό...

Το ωραιότερο γλυκό Σάμαλι μόλις το τελείωσα!!!Άξιζε η διαδικασία!!!!!! Συνταγή: Ξεκίνησα πρώτα με το σιρόπι: Έβρασα 2,5 ποτήρια νερό μ...

Θέλετε να Δείτε πως να ανοίξετε συγκλονιστικό φύλλο για πίτες?? !!! Εδώ σπανακοτυρόπιτα σούπερ !!! Υλικά 🔪550 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ 🔪300 γρ νερό...

Αυτά τα τυροκασεροπιτάκια δεν είναι απλά νόστιμα, είναι μαγικά! Η ζύμη τους είναι απαλή και αφράτη, σαν πουπουλάκια, ενώ η γέμιση από τυρί και κασέρι λιώνει στο στόμα, δημιουργώντας μια απολαυστική εμπειρία γεύσης. Είναι ιδανικά για

Μία πεντανόστιμη σπανακοτυρόπιτα !!!Υπέροχη χειροποίητη και τραγανή πίτα με σπανάκι πράσα και τυρί φέτα και πολλά άλλα !!!!! ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σ...

Οι πίτες αποτελούν ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής γαστρονομίας, στολίζοντας κάθε τραπέζι με τη γευστική τους παρουσία. Φτιαγμένες...

Τα σκορδομακάρονα είναι πανεύκολα, έχουν μια ωραία σπιρτάδα και απόλυτα καλοκαιρινή διάθεση. Η γεύση τους είναι μεν "δυνατή" αλλά παραμένει ισορροπημένη.

Τηγανόψωμα για όλες τις ώρες!!!! Υλικα 2 ποτηρια νερο 1 ξηρη μαγια φακελάκι 1 κγ αλατι 2 κσ λαδι αλευρι μεχρι να ξεκολλαει η ζυμ...

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Une recette facile et rapide idéale pour un diner léger à préparer en rentrant du boulot!

Κάτι απλό... τηγανίτες κουταλιάς για βραδινό! Με φρέσκο λάδι φυσικά.... όπως παλιά...!!! Η συνταγή απλή: Σε χλιαρό νεράκι (περιπου 2 ποτήρια...

Homemade Tortilla

Λεπτή, απίθανα νόστιμη και φίνα πίτα από την Κρήτη με γέμιση φρέσκιας μυζήθρας και επικάλυψη από μέλι θυμαρίσιο.

ποσότητες 20 + κομμάτια χρόνος: 15 λεπτά χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα Υλικά Για την ζύμη 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ 1 φλιτζά...

θα φτιάξουμε vegan μπατζίνα, μια παραδοσιακή πιτούλα. Είναι πολύ λεπτή κ νόστιμη. Μια πανεύκολη, οικονομική πίτα με απλά υλικά!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες