A krumplis pogácsát szinte mindenki szereti, ezzel melléfogni nem lehet. Vendégváró sós süti, vagy akár útravaló falat is lehet, csak arra kell vigyázni, hogy legyen belőle elég, mert tapasztalataink alapján párolgásra hajlamos.

Sütöttem már régebben ilyen sós rudat, abban tejföl volt, és csak arra emlékeztem, hogy fincsi volt! Most éppen joghurt volt itthon, ...

Amilyen mutatós, olyan mennyei: egyszerűbben készül, mint gondolnád, és nem létezik nála jobb kísérő levesek vagy szendvicskrém mellé.

Mondhatnánk, hogy ez egy sajtos pogácsa, elvégre pogácsa is és sajt is van benne, de ez nem a klasszikus sajtos pogácsa! Ez annál sokkal finomabb!

Finom ropogtatni való.

Szeretjük az ilyen és ehhez hasonló sós "falatokat". Ez is egyfajta tapas (ejtsd: tápász), ha úgy tetszik. A tapas a spanyol gasztronómi...

Már napok óta azon járt az eszem, hogy baguetteket szeretnék sütni. Az este el is készült. Puha, sajtos és tejfölös. Jó kis útravaló lesz a mai kiránduláson. Hozzávalók 6 baguetthez: Tésztához: 1 közepes krumpli (kb. 15 dkg) 50 dkg liszt 2 kk só 2,5 dkg friss élesztő 2,5 dl tej 1 tk cukor 0,5 dl olaj 2 ek tejföl Töltelékhez: 1 tubus zöldfűszeres sajtkrém (100g) Tetejére: 2 dl tejföl 1 csipet só 3 gerezd fokhagyma 1 egész tojás 15 dkg sajt A megtisztított és kockára vágott krumplit megfőzzük, leszűrjük és összetörjük. Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk és a cukorral meghintve hagyjuk felfutni. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az áttört krumplit, a sót, a felfutott élesztőt, az olajat, a tejfölt. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát 6 egyenlő részre osztjuk. Golyókat formázunk, amiket hagyunk 10 percet pihenni. Egyenként kb. 3 mm vastagra és ovális alakúra nyújtjuk. A tésztát lekenjük a sajtkrémmel. (A szélét picit hagyjuk szabadon, hogy véletlenül se szökjön majd ki a töltelék.) A szélesebb oldaláról feltekerjük. A tészta szélét a baguett oldalához csípjük, amit alulra fordítunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól kicsit távolabb. Egy éles késsel kb. a baguett közepéig bevágjuk. Előmelegítjük a sütőt, addig is kb. 25 percet kelnek a péksütik. A megtisztított fokhagymát a tejfölbe zúzzuk, meghintjük sóval és jól összekeverjük. A megkelt baguettek azon részét, ahol nem lesz töltelék, lekenjük egy egész felvert tojással. A fokhagymás tejfölt a vágatba kanalazzuk. Bőven megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokon 25 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük. Rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.

Sós zabpelyhes sütire leltem, úgy gondoltam, megér egy próbát. Bár elég soká váratott magára -igencsak hosszú a várólista:-)-, de mégiscsak elkészült, múlt hétvégén. Ma délután rágcsáltam el az utolsókat, s még mindig finoman ropogós. No nem azért tartott ilyen huzamos ideig, mert nem lett sikeres, hanem mert csak én jártam rá. A gyerekek inkább édeset ettek, Férjem pedig nem volt itthon. Hozzávalók: 50 dkg zabpehely 25 dkg margarin (vagy 20 dkg zsír) 2 tojás sárgája 1,5 dl tejföl 1,5 teáskanál só 10 dkg reszelt sajt 1 tojásfehérje és magok a tetejére (szezám, lenmag, napraforgó, mák) Így készült: A zabpelyhet késes aprítóban megdaráltam. Nem lett teljesen liszt állagú, kissé darabos maradt. Összemorzsoltam a margarinnal, majd a többi belevalóval összegyúrtam. A recept szerint kellett volna még bele egy kis pohár kefir is, de a már a tejföltől összeállt, így kihagytam. 1 órányi pihentetés után kinyújtottam, tetejét tojásfehérjével lekentem, magokkal beszórtam, rudakra vágtam 180 fokos sütőben pirosra sütöttem. Recept forrása: Blikk Nők Konyha, V. évfolyam, 2. szám. Szóval finom lett, sós és ropogós -ennyi is volt az elvárásom vele szemben:-) Zabpehely mindig van itthon, a gyerekek előszeretettel készítenek belőle zabkását: megfőzik tejben csipet sóval és kevés cukorral. Lekvárral én is szeretem. Bár azt olvastam róla, hogy főzés során jótékony hatásainak egy részét elveszíti, áztatva előnyösebb fogyasztani. Még a nem túl szigorú paleo diéta is megengedi fogyasztását. Ezt is olvastam valahol, szakértő nem vagyok, csak kíváncsi:-)

Tartalmas levesek után általában valamilyen pogácsát sütök. Van jól bevált sajtos, túrós, töpörtyűs pogácsa receptem, de ha találok olyat, aminek másoknál nagy keletje van azt szívesen kipróbálom én is. Gabriellánál akadtam rá néhány napja erre a fantasztikusan könnyű állagú, puha tésztájú, nem hétköznapi receptre. Mivel ma csülkös bablevest főztem, így adta magát, hogy ezt a pogácsát fogom megsütni második fogásként utána. Telitalálat volt, bár a leves után nem tudtunk sokat enni belőle, pedig akkor, langymelegen volt a legfinomabb, de rájártunk egész délután, így villámgyorsan el is fogyott. Úgy tűnik, nálunk is dobogós helyezést ért el. Elkészítési idő: 60 perc Pihentetés: 80 perc Aranyló füstölt sajtos pogácsa Hozzávalók: 60 dkg liszt 3 kisebb főtt burgonya 5 dkg élesztő 1 dl tej 1 tk kristálycukor 1 ek só kb 1,5 dl tejföl 2 tojássárgája 20 dkg puha margarin hajtogatáshoz: 5 dkg puha margarin 12 dkg füstölt sajt tetejére: 1 tojás kb 8 dkg füstölt sajt Elkészítése: Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, elmorzsoljuk benne a margarint, hozzáöntjük a kovászt, a tojássárgákkal, az áttört főtt burgonyával és a tejföllel lágy, de nem ragacsos tésztát gyúrunk belőle. Letakarva, meleg helyen megkelesztjük. Lisztezett felületen a tésztát kb 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a margarin felével, megszórjuk a reszelt füstölt sajt felével, borítékformára hajtogatjuk. Letakarva 20 percig kelesztjük. Ismét kinyújtjuk, megkenjük a margarin másik felével, megszórjuk a maradék sajttal. Újra kelni hagyjuk 10 percig. A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét berácsozzuk, 5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsák tetejét a felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, még 10 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben 180°C-on - sütőtől függően - kb 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.

Recept, konyha, utazás: 3 in 1. Magyar konyha, nemzetközi konyha, gasztronómia és utazás. Egyszerű és ínyenc receptek.

Ez a legfinomabb tepertős pogácsám !!! A tésztája olyan jó omlós , még másnap sem száraz, nem nehéz és nem kemény. Hiába, Anyukám besárgult...

A kedvenc pogácsám, pogácsánk. Azt hiszem, ez volt az első, amit annak idején megtanultam sütni. Ez nálam azóta is egy alap recept, ebből szoktam kiindulni, ha valami más ízesítésű pogira vágyunk. Hozzávalók: 60 dkg finomliszt csapott ek. só 25 dkg vaj (vagy margarin) 25-30 dkg reszelt sajt fél dl tej 1 tk. cukor 3 dkg élesztő kb. 2 dl tejföl 1 tojás tetejére: 1 tojás kb. 5 dkg reszeltsajt A tejet meglangyosítom, beleteszem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt, félreteszem. Egy nagyobb tálba szitálom a lisztet, elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal. Hozzáadom a reszelt sajtot, azzal is elkeverem, majd a közepébe mélyedést készítek. Ide ütöm a tojást, teszem a tejfölt és a közben felfutott élesztőt. A tésztát alaposan összegyúrom. közepesen kemény tésztának kell lennie. Lisztezett tányérra teszem, fóliával letakarom és legalább két órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára hűtőbe teszem. Sütés előtt kiveszem, ujjnyi vastagra nyújtom, kicsi, kb. 3 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Sütőpapíros tepsire ültetem őket. A tetejüket lekenem felvert tojással és mindre teszek egy-egy nagy csipet sajtot. Hagyom a tepsin kelni őket. Ha egy egész éjszakát pihentek a hűtőben, akár egy órát is kelesztem mielőtt sütni kezdeném. 220-230 fokos sütőben kb. 18 perc alatt sülnek meg.

Klaar met chips & friet? Good for you! Deze alternatieven zijn ook crispy en gebakken, maar een stuk gezonder.

Az előző bejegyzésben már említést tettem róla. Míg a mogyorós, ízben a mogyoróról szól, ebben a kekszben, a füstölt sajt dominál. Füstölt sajtos, köményes keksz Hozzávalók 100 g füstölt sajt, a keményebb fajtából 100 g liszt 75 g hideg vaj tengerisó frissen őrölt bors 1 tk egész köménymag 4 ek jeges víz A sajtot lereszeltem és betettem a fagyasztóba egy órára, hogy megdermedjen. Szeretem ezt tenni vele, ha főzéshez-sütéshez használom, mert nem ragad, sokkal könnyebb így dolgozni. Most pedig kifejezetten az is jó volt, hogy hideg volt. Kimértem a lisztet, a késes darabolóba tettem, hozzá a vajat és bekapcsoltam és morzsásra daráltam. Tálba öntöttem, rádaráltam a borsot, sóztam, megszórtam a köménnyel és belekevertem a hideg sajtot. Rálöttyintettem a 4 ek jeges vizet és gyors mozdulatokkal összegyúrtam a tésztát. Hengert formáztam belőle, fóliába csomagoltam. Négyszögletesre lapítottam csak, hogy ne legyen olyan mint a mogyorós és ment a fagyasztóba az előbb említett mellé. Egy óra hűlés után, fél centiméteres darabokat vágtam belőle, sütőpapíros tepsire sorakoztattam. 180 fokon 10 perc alatt sültek meg. 27 db lett belőle.

Ez a briós felülmúlta a várakozásaimat, annyira puha és foszlós lett. Rendelkezik tehát a gőzön kelt sütemények minden erényével, és szerencsés lehet az az ember, aki a briós fogalmát ezzel, és nem a

Igazából olyan, mint egy elképesztően könnyű tésztájú sajtos pogácsa. Hamar elkészül, és vendégváró falatnak is tökéletes. Bár azzal számoljunk, hogy nagyon hamar elfogy. Ebből a mennyiségből kb. 20-25 darab lesz.

Váltig állítjuk, hogy a hamburgert az európai, egészen pontosan, a német bevándorlóknak köszönheti az Újvilág, még ha ezt odaát tagadják is némely elfogultak. A lényeg persze úgyis az, hogy kevés harapnivaló futott be bámulatosabb karriert szerte a világon.

Már nagyon régen vágytam rá, hogy az asztalomon legyen. Mivel kis családom nem kedveli a káposztás tésztát, nem is főzhetek ilyesmit, egy e...

Már régóta nézegettem ezt a receptet, míg végül megsütöttem. Pihe-puha a tésztája, nagyon ízlett a családnak. 😊

Chips. Leírom, és már hallom a roppanást, érzem a függőséget okozó fűszeres krumpliízt, és már jön is a lelkifurdalás, hogy nem kéne. Készítsük hát otthon, gyorsan - mikróban!

25 dkg liszt 20 dkg finomra darált tökmag 15 dkg cukor 25 dkg hideg vaj 2 tojássárgája 1 vaníliarúd kikapart belseje csipet só

Egy keksz a E. barátnőmtől (sajtos), egy keksz tőlem (magkeksz). Két keksz, két külön világ. Amiben megegyeznek: - mindkettő nagyon finom - mindkettő remekül megfelel leves feltétként - mindkettő néhány hozzávalóból készül - mindkettő percek alatt összeállítható és pihentetés nélkül süthető. Diós - napraforgós magkeksz Hozzávalók 10 dkg dió 10 dkg napraforgómag 5 dkg szezámmag 5 dkg lenmag só 3 ek (+/-) víz Aprítógépben a diót finomra őröltem. Hozzáadtam a napraforgómagot, a szezámmagot és a lenmagot, sóztam és tovább őröltem. Tálba borítottam, locsoltam rá 3 ek vizet és ujjaimmal összenyomkodtam a keveréket. (Amennyiben szükséges adjunk hozzá még kevéske vizet, a lényeg hogy összeálljon a "tészta".) Sütőpapírral borított tepsin laposra szétnyomtam/nyújtottam és habkártyával/késsel megjelöltem a szeleteket (nem vágtam át csak vájatot nyomtam). 175 fokon (légkeverés) 10 percet sütöttem. (Úgy szeretem, ha kicsit már pirul, viszont vigyázzunk rá, mert hirtelen túl pirulhat!) Rusztikusra turmixolt, fokhagymával, borssal, chilipehellyel és sok friss petrezselyemmel fűszerezett krumplileves feltétként. Hm. (A krumplileves hozzávalói: krumpli, házi vegamix, só, víz, olaj, fokhagyma, bors, chilipehely, petrezselyem.) A sajtos keksz receptje itt található: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2015/12/sajtos-fokhagymas-omlos-keksz.html Szeretetrehangoltan a Facebookon :)

Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szot...

Kakaós csigát sütöttem, méghozzá a békebelit. Azt ami hajtogatott vajastésztából készül. Kicsit macerás ugyan az elkészítése, de megéri, mert nagyon finom. Frissen az igazi, de másnapra sem szárad ki. Hozzávalók: 30 dkg vaj 8 dkg finomliszt 50 dkg finomliszt 1 dl hideg víz 1,5 dl hideg tej 1 tojás 50 g cukor 25 g élesztő 1 tk. só kakaópor porcukor A vajat és a lisztet késes robotgéppel (vagy kézzel) eldolgozom, kb. 2 cm vastag téglalapra igazítom, majd fóliába csomagolva hűtőbe teszem. A többi hozzávalóból bedagasztom a tésztát. Ügyelek rá, hogy végig hűvös maradjon. Mikor kész, kicsit nagyobb téglalapra igazítom, mint a vaj, azt a közepére helyezem, és becsomagolom a tésztával. Rövidebb oldalával helyezem magam elé, majd a nyújtófával ütögetve elkezdem nyújtani. Mikor ujjnyi vastag, következik a szimpla hajtogatás. A tészta felső harmadát lehajtom a középső harmadra, majd az alsó harmadot felhajtom a dupla réteg tésztára. Elfordítom 90 fokkal megint kinyújtom ujjnyi vastagra és jön a dupla hajtogatás. A tészta most a szélesebb oldalával van előttem, mindkét oldalról a közepéig visszahajtom, majd közepén még félbehajtom. Folpackba csomagolom és hűtőben pihentetem egy órán át. A nyújtást és a hajtogatásokat még kétszer megismétlem. Végül a tésztát ujjnyi vastagra nyújtom, megkenem olvasztott vajjal, majd egy szitán keresztül meghintem porcukorral és kakaóporral. A mennyisége ízlés szerint lehet, én annyit szórok rá, hogy a tészta ne látszódjék alatta. Feltekerem mint a beiglit, ujjnyi vastag szeleteket vágok belőle (recés élű késsel), majd sütőpapírral bélelt tapsire fektetem őket. 200 fokos sütőben sütöm kb. 5 percig, majd 170-180 fokon további 20 percig. A végefelé érdemes figyelni, nehogy kiszáradjanak. Rácsra teszem hülni őket, majd tálalás előtt porcukrot szórok rájuk. A felszeletelt tésztát egy éjszakára hűtőbe is lehet tenni és másnap reggel sütni. Friss kakaóscsiga reggelire, biztos siker a gyerekeknél.

Ilyen és ehhez hasonló finomságokat ettek dédikéink, nagyikáink! Dédikéink édességei, süteményei felülmúlhatatlanok. Rengeteg új és modern recept közül választhat, aki szeret sütni – főzni, de dédikéink receptjei felülmúlhatatlanok. Ezek a finomságok felidézik a múltat és különleges hangulatot varázsolnak. Mutassuk meg gyermekeinknek is, milyen finomságokat ettünk mi régen. Dédikéink receptjei egyszerűek, általában nem is kerülnek túl sokba, az elkészítésükhöz pedig csak egyszerű alapanyagokra van szükségünk, amelyek szinte mindig megtalálhatóak otthon. A finom ételek és sütemények teszik hangulatossá a családi ebédeket. Az ünnepekre is sok finomságot készíthetünk. Dédikéink receptjei nem csak finomak és hamar elkészíthetőek, de a kezdő háziasszonyoknak is segítséget nyújthatnak a konyhában. A részletes leírások alapján mindenki elkészítheti a család kedvenc főételét, vagy süteményét. Tegyük hangulatosabbá a családi ebédeket, főzzünk mi is olyan finomakat, mint elődeink.

Varga Gábor Desszert szerelem című könyvében található egy sajtos rúd recept, amit szerintem nagyjából mindenki ismer. Pofon egyszerű és gyo...

A fahéj, a karamellizált cukor és a kávé lehető legjobb párosítása.

Rég sütöttem már ehhez hasonló kifliket. :) Anno nagyon nagy kedvenc lett a rugelach. Ezt alakítottam át, így kicsit egészségese...

»HOZZÁVALÓK« Tészta : - 35 dkg liszt - 15 dkg rozsliszt - 20 dkg sült tökpüré - 2 , 5 dkg friss élesztő - 8 dkg porcukor - 1 / 2 tk só - 1 tojás sárgája - 6 dkg olvasztott vaj - kb 2 , 5 dl langyos tej Töltelék : - 10 dkg puha vaj, 3 tk fahéj, 6 ek barna cukor + a tetejére Az élesztőt, 1 dl langyos, cukros ( 1 tk porcukor ) tejben felfuttatjuk. A száraz hozzávalókat összeszitáljuk, hozzáadjuk a tökpürét, az olvasztott vajat, a tojássárgáját, majd hozzáöntjük a felfutott élesztőt és a robotgéppel elkezdjük dagasztani. A tejet adagolva öntjük a tésztához - amennyit felvesz a liszt - nehogy túl lágy tésztát kapjunk, mert a tökpüré is nedves. Ha a tésztát kidagasztottuk, letakarva, meleg helyen a duplájára kelesztjük. Ezután lisztezett deszkára borítjuk, kissé átgyúrjuk majd kétfelé osztjuk. A tésztagombócból kb 30 x 40 cm - es nagyságú lapot nyújtunk, megkenjük a vaj és a fahéj keverékének a felével, megszórjuk 3 ek cukorral, feltekerjük és kb 2 , 5 cm - es szeletekre vagdossuk. Így járunk el a másik adag tésztával is. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük és 35 - 40 percig kelesztjük. Sütés előtt még megszórjuk a tetejüket barna cukorral és 180 °C - os sütőben pirosra sütjük.

lakodalmas perec recept, recept fázisfotókkal, képes recept, sörkorcsolya, Kocsis Hajnalka receptje

Amikor a hozzávalókat kezdtem lemérni, akkor adta magát ez a név. Ebből az adagból 15 darab lett.

Zabpelyhes zsemle Reggelire élesztőmentes, olcsó zabpelyhes bagett / zabpelyhes zsemle recept Lídiától smile hangulatjel Hozzávalók: 3 t

A sok édes sütemény mellé, karácsonyra megéri ezt a bámulatos pogácsát is megütni! Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tasak sütőpor 2 dl tejföl 1 tojássárgája só őrölt köménymag 15 dkg reszelt sajt Elkészítése: A hozzávalókat tálba tesszük és alaposan összegyúrjuk. A köménymagtól sokkal finomabb lesz, érdemes keveset adni a tésztához. Amikor meggyúrtuk, hűtőbe tesszük a […]

parmezános krumplis pogácsa

Málnalekvárral és áfonyával került az asztalra. Recept innen. (Valamikor csak a második kattintással jön be ez az oldal!)

Apró, szaftos és ízletes harapnivaló. Üstben főzött szilvalekvárral az igazi, a tésztája pedig egyszerű pitetészta. Gyorsan elkészül nem igényel különösebb szakértelmet, mogyoró helyett akár diót is használhatunk, de szerintem így a tökéletes. » HOZZÁVALÓK « Tészta : - 35 dkg liszt, 18 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 3 ek tejföl, csipet só, víz - ha szükséges Töltelék : - kb 6 - 7 ek szilvalekvár, 8 dkg őrölt mogyoró - A tésztához gyúrjuk össze a hozzávalókat, csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe, legalább 1 órára. - A mogyorót pirítsuk meg egy serpenyőben és dörzsöljük le a héját, majd daráljuk le. -A tésztát osszuk kétfelé, majd nyújtsuk ki, kb 25 x 35 cm - es nagyságúra, kenjük meg lekvárral és szórjuk meg mogyoróval, tekerjük fel. - A két tekercset tegyük sütőpapíros tálcára és tegyük a mélyhűtőbe 15 percre, majd vágjunk kb 2 cm - es szeleteket belőle. - A csigákat rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe és előmelegített 180 °C - on süssük meg ( kb 25 perc ).

Amikor életemben először ettem bagelt, az első falatoknál nem igazán értettem, mi ez a felhajtás körülötte. Aztán kettőt is megettem belőle....