Pendant nos vacances en Islande nous avons consommé par mal de Skyr, un yaourt maigre très protéiné et crémeux produit sur l'île. Il est consommé dans toute l'Islande, que ce soit au petit déjeuner avec des fruits et des céréales, mais également en guise de dessert. Sa texture ressemble un peu à du yaourt à
An article about the USA series Burn Notice episode Perception.
bonjour tout le monde ! ********************** pas plus tard qu'hier , j'ai vu sur le blog de ma copinaute Isabelle , une petite recette faite avec la multidélice , qui m'a interpellé . mis a part des yaourts et des crèmes que je fait régulièrement...
farine, sucre, levure chimique, sel, oeuf, huile, citron
Avec cette recette de mascarpone, je lance une toute nouvelle catégorie de recettes : Fromages et beurres maison.
Petits nuages au citron sans farine, de délicieux biscuits au citron qui fondent dans la bouche. Rapides et simples à préparer, prêts en seulement 10 minutes,
Cake au yaourt, noisettes et chocolat INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 250 g de yaourt nature ou fromage blanc nature 120 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillée 3 oeufs 180g de farine 30 g de beurre demi-sel fondu 1/2 sachet de levure chimique...
yaourts maison miel & amandes yaourts maison granola & sirop d'érable
yaourt nature, sucre, farine, huile, oeuf, sucre vanillé, levure chimique, rhum, papier sulfurisé
Je ne sais pas pourquoi, mais en cas de fortes chaleurs, je n’arrive pas à faire mes yaourts natures avec ma yaourtière Multi Délices. Ils sont généralement trop liquides, ou un « petit lait&n…
Hellowwww [mode americayne ON] Bon alors avant toute chose, je tiens à vous rassurer sur cette absence (comment ça vous ne vous inquiétiez pas?!!) : non, je ne me suis pas faite enlevée par des martiens et je n'ai pas non plus perdu le chemin de ma cuisine! Figurez-vous que j'ai beaucoup pâtissé mais que rien, mais absolument rien ne me satisfaisait. Le bide total, le goût, la texture ou le moelleux de tout ce que je faisais ne me plaisait pas. Et comme je tiens à vous proposer uniquement des recettes garanties 100% satisfait par bibi, j'ai préféré ne pas poster. Voilà petite parenthèse fermée. Venons-en à la recette du jour : c'est ce fabuleux shortbread millionnaire qui m'a très longtemps fait baver devant mon écran. Si vous n'avez jamais entendu parlé de ça, ça s'apparente à un twix : un biscuit shortbread, une couche de toffee et une fine couche de chocolat au lait. Alors autant vous prévenir tout de suite, si vous comptez les calories que vous consommez ou si vous faites un régime, passez votre chemin. Cette recette est ...comment dire, une petite bombe calorique!!! mais purée qu'est-ce que c'est bon!! Recette : Pour le biscuit shortbread : 120g de beurre 60g de sucre 180g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Mélangez le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez la farine mélangée à la levure et malaxez à la main jusqu'à former une boule. Étalez cette pâte pour lui donner la forme de votre moule sur environ 1cm. Moi j'ai pris un moule rectangle (16x26cm) chemisé d'un papier cuisson. Moi j'utilise un moule rectangle extensible, ça évite d'avoir 10 000 moules dans sa cuisine. Piquez le dessus avec une fourchette et cuisez à 170°C pendant 20 min. Le biscuit doit être doré. Pour le toffee ou caramel tendre : 1 boite de lait concentré sucré (397g) 120 g de sucre 1 cuillère à café de miel 120 g de beurre 1 demi-cuillère à café de sel Pendant que le shortbread cuit, préparez la toffee : mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffez sur feux moyen tout en remuant pendant une vingtaine de minute. Oui c'est long, prenez votre téléphone et surfez sur internet! Le caramel est prêt quand il a pris une belle couleur ambrée. Verser le caramel sur le biscuit et étalez à la spatule. Laissez durcir à température ambiante. Pour la couverture : 200g de chocolat au lait pâtissier Faites fondre au micro-onde le chocolat à puissance moyenne en mélangeant toutes les 30 secondes pour ne pas qu'il ne brule. Nappez le caramel avec le chocolat fondu. Laissez durcir au frais pendant au moins 2h. A l'aide d'un couteau bien coupant, coupez les bords pour qu'ils soient bien nets (et mangez les chutes!!!) et faites des parts plus ou moins grosses selon votre gourmandise. Moi j'ai fais des petites parts pour un peu limiter la casse quand même!!!
Voici une super recette de brioche moelleuse et légère. Cependant, comme je n’avais pas de petits-suisses, j’ai remplacé par du […]
Le gâteau magique est une pâtisserie obtenue à partir d’une seule préparation qui possède après cuisson trois textures différentes: un flan, une crème et une génoise aérée. La recette d’origine du gâteau magique est celle d’un dessert traditionnel du Sud-Ouest et en particulier des Charentes, le millasson ou millas. Ce dessert ancien préparé à base de farine
Depuis un an , nous avons investi dans la yaourtière Multidelices de Seb et franchement aucun regret car y a des appareils qu'on achète, qu'on se sert 2 fois et qui vont au placard et d'autres qu'on bichonne . Alors avec cette yaourtiere , nous confectionnons du salé comme du sucré même si c'est plus souvent du sucré !! On a les yaourts natures de base, ou à la confiture , miel ..... yaourts au chocolat ........ mais depuis une moment je souhaitais crée un remake des célebres Maron'suis . J'ai donc cherché sur le net une recette qui nous convienne la voici chez Patchouka sauf que vous me connaissez je l'ai mis à notre sauce. Alors voici , je n'ai pas changé grand chose : Ingrédients pour 7/8 pots : 230g de crème de marrons sucrée 40gr de cassonade 120g de mascarpone 1 cc d'arome vanille 3 oeufs 1 pincée de sel Préparation : Ajouter la crème de marron , la cassonade et remuer puis ajouter l'arôme vanille, le mascarpone et les jaunes d'oeufs. Bien mélanger. Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant la pincée de sel . Les incoperer délicatement à la préparation à la crême de marrons. Remplir le bac de la yaourtiere d'eau puis remplir vos ramequins j'ai reussi en remplir 7 au 3/4 , j'en ferai 8 la prochaine fois . Mettre au programme 3 ( sur la multidelices ordinaire car je connais pas le numero mode sur l'express que j'aimerai temps ) et faire cuire 15 min . C'est prêt ! Laisser refroidir ( ca retombe c'est normal) et réfrigérer . Plusqu'à déguster . Bon appétit Lien vers la yaourtiere Multidélices Express Plus de choses réalisables avec celle ci et plus rapide !
Aujourd'hui on fait des yaourts maison ! Saveur cappuccino ;-) Alors moi je n'aime pas le café en boisson mais j'adore dans les desserts, j'ai donc voulu tester en yaourt et j'ai validé ! Ils sont super bons et pas du tout écœurants. Pour la dose de...
Postre japonés con un solo ingrediente y listo en 5 min
carambar©, oeuf, beurre, lait
Versez le yaourt dans 4 bols.Arrosez le yaourt de miel.Garnissez de fruits, noix et graines.Décorez d’une feuille de menthe.
Ma tribu a adoré ces petits cakes aux maltesers. Je les ai préparés dans la yaourtière SEB multidélices. Avec ce mode de cuisson vapeur, ils sont tout moelleux et, dégustés encore tièdes, ils n’en sont que meilleurs. J’avais rempli mes pots à moitié mais ils ont tellement levés que certains ont un peu débordé. La […]
Mathilde était quelque peu ensevelie ... pas par la neige mais par le doute ! Alors après une longue période sans publications, reprise de l'activité mais en douceur pour ne pas s’écœurer dès la première semaine. Pour ne pas faire mentir ma réputation,...
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de yaourts maison. Un yaourt tout doux à la vanille sur des poires fondantes et caramélisées, ils sont vraiment délicieux ! A la base je ne suis pas trop fan des yaourts avec des morceaux de fruits,...
Bonjour mes chères lectrices lectrices, n'hésitez pas à me retrouver sur mon nouveau blog https://cocooningseasons.wordpress.com pour retrouver pleins de nouvelles recettes légères, mon petit défi pour perdre environ 10 kilos, des idées de cadeaux, mes...
Découvrez comment réaliser facilement une recette de mousse à la banane en 5 étapes simples. Un dessert frais et facile à faire avec Régal.
Découvrez la préparation de la recette "Pannacotta aux marrons". Mélangez 145 g de pâte de marrons, 35 g de crème de marrons, les graines de 1 gousse de vanille, 1 c. à s. d’armagnac et 1 pincée de sel. Faites chauffer 340 g de crème liquide, 110 g de lait, 1 c. à s. de sucre roux et la préparation aux marrons. Ajoutez 2,5 feuilles de gélatine...
une merveille ce flan coco, une recette facile et inratable et qui va surement vous séduire. Trouvez aussi la recette du flan coco au chocolat, un belle variante
Aussitôt achetée , aussitôt je continue mes essais de cette magnifique yaourtière SEB. Le mode desserts lactés me plait énormément , j'ai donc décidé de faire des gâteaux de semoule au rhum , avec un fond de caramel au beurre salé. Ingrédients pour 6 yaourts : 63 cl de lait 2 oeufs 75 grammes de sucre 1 gousse de vanille 3 cuillères à soupe de rhum brun caramel au beurre salé fait maison ou industriel (au choix) 95 grammes de semoule Faites chauffer le lait , le sucre , le rhum et la vanille ne surtout pas faire bouillir. Une fois le mélange bien chaud ajouter la semoule et mélanger pendant 10 minutes. Battre les oeufs en omelette. Une fois la semoule cuite ajouter les oeufs battus et mélanger le tout afin d'homogénéiser. Remplir les pots de la yaourtière d'un fond de caramel au beurre salé , et ensuite les remplir avec la semoule. Mettre l'eau jusqu'au niveau dans le fond de l'appareil. Choisir le programme 3 (desserts lactés) pendant 15 minutes. Les déguster tièdes ou froids.
Nous sommes mercredi jour des enfants ! Après une longue période de vacances ou tous les jours étaient leurs jours ... lol Donc aujourd'hui je vous propose une recette régressive pour vos petits monstres ! Ou même pour vous, car perso je ne suis plus...
Cela doit bien faire des mois que je n'ai pas acheté des crèmes desserts industrielles au supermarché. Depuis que j'ai dégoté la formule pour réaliser des crèmes maison soyeuses et parfumées, j'ai bien du mal à me rabattre sur de la Danette. Je préfère...
banane, gelée, sucre, yaourt nature
Cette recette n’est pas forcément light (il faut utiliser de la crème légère) mais je tenais à la partager car elle est excellente. Comme vous le savez j’ai la yaourtière Multi -Délice de Se…
Ma version du fraisier : un dessert riche en fraises, en goût et encore plus léger que la version classique grâce à l'emploi d'une crème diplomate.
J'avoue depuis plusieurs mois je n'avais pas fait de yaourts maison. Le manque de temps, de motivation, le fait de faire déjà des millions de choses, j'ai un peu oublié le plaisir tout simple de faire moi même mes yaourts et de les déguster que j'ai eu envie de m'y remettre un jour ou je trouvais qu'il y avait un peu trop de choses dans mon placard à verres, ramequins et ... pots de yaourts ! Et des yaourts, j'en ai ...
Cette crème au citron est ultra rapide car seulement 25 minutes de préparation et cuisson. Elle est délicieuse et ne contient pas d'œufs
Si vous ne connaissez pas encore le skyr (qui est très à la mode en ce moment), il s'agit d'un yaourt islandais très pauvre en calories et riche en protéines. Il est donc traditionnellement réalisé à partir de lait écrémé puis égoutté afin de retirer...
La mousse à l'abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise.
Recette de Panna cotta légère au chocolat et amandes effilées. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.
Ce dessert est pour moi, une madeleine de Proust. Pour cause, c’est la recette de ma mère. Elle en faisait très souvent. Dans son moule à cake en verre, un vrai ré…
