Yes, it was all made out of chocolate. Remember Parc Guelle? Oh and not to mention, our entrance tickets were two chocolate bars- sweet deal...

Revista d'il·lustració als llibres infantils i juvenils

Avui us fem una proposta que tastàrem, entre d'altres, el passat dia 23 quan vàrem ser convidats al Fòrum Gastronòmic 2014 per part d'Oleum Flumen que ha creat un grup de bloguers per a compartir experiències al voltant de l'oli d'oliva. Allí hi viuríem la primera: un tast d'olis amb vins, gelats i pans. Tots els productes d'una gran qualitat. Els olis d'Oleum Flumen de Vinaixa, els gelats artesans de Maximum de Barberà del Vallès, el pa de Bon Blat de Manlleu i els vins de Vega Aixalà de Vilanova de Prades de la DO Conca de Barberà. Una representació d'alt nivell del nostre territori i que varen fer emocionar-nos al voltant de la taula. Les creacions venien de part del xef Manuel Tenllado de la Bodega Monumental, que si la voluntat era d'impressionar-nos, ho va aconseguir: calçots cuits amanits amb un vinagre molt especial Paula Coll PX Acetum Collection, gelat de vinagre amb escopinya i pebre roig, fetge d'ànec amb oli d'oliva i unes quantes exquisideses més. I tot molt ben presentat i explicat pel mestre Martí Terès. Moltes gràcies a tots per haver-nos donat l'oportunitat de viure infinitat de sensacions i a Ruth Troyano que ens ho posa tot molt fàcil. Qui no coneix el pa amb oli, xocolata i sal? Recordeu quan en berenàvem? Voleu tornar a ser originals? Preparem unes postres, un berenar o un plaer per a qualsevol moment amb els petits. Si també en volen els adults el poden maridar amb un bo vi: La Font dels Aubacs de Vega Aixalà de la DO Conca de Barberà, tal com ens ho van servir. Necessitarem:  - gelat de xocolata  - oli d'oliva  - pa, si voleu també poden ser brioxets  - flor de sal Farem: Només cal mirar la fotografia. Una llesca de pa, gelat per sobre, amanim amb oli d'oliva i sal. Sense paraules. Sublim. Tanquem els ulls mentre assaborim i gaudim d'aquest gran plaer. La Violeta, la nostra tastadora oficial, ha dit que li ha agradat molt. A nosaltres també. Coneixeu la cançó Get Lucky? Escolteu la versió que en fa Karen Souza.

This dry cookie is one of my favorite cookie ^^.

Xocolata Torró is a rich and nutty Spanish nougat dessert, combining dark chocolate with toasted hazelnuts and almonds for a decadent sweet treat.

Porquet de xocolata / Piggy chocolate.

En plena Quaresma un dels dolços més típics de la nostra terra són els brunyols (com diem els de les terres gironines). I no parlo dels bun...

La recepta és per a dues persones Ingredients: 100 gr de xocolata de rebosteria 70% en perles de la marca Chocolates Valor 75 gr de llet 10 gr de mantega 1 raig de rom Preparació: Dins el cassó de la fondue feu fondre a foc lent la xocolata, la llet i la mantega. Aneu remenant…

Upps, que ràpid passen els dies! Diumenge vaig preparar aquests flams de xocolata blanca per a les postres i fins avui, no he pogut publicar-los. Em falten hores al dia!!😊 Són uns flams boníssims, senzills i ràpids de fer. La xocolata els dóna un plus de cremositat i un sabor excel·lent. Espero que us agradin…

Ingredients: (per a 4 mousse) 200g tofu sedós 5 cullerades de cacao en pols Sucre morè o panela al gust Preparació: Escorrem bé lo tofu sedós i lo posem a la batedora de got, lo triturem. Barregem lo sucre i lo cacao, ho afegim i acabem de triturar bé dixant que faigue bambolles per aconseguir la textura de mousse. Ho posem en gotets i ho guardem a la nevera mínim dos hores.

Ingredients: 350 grms. farina 250 grms. de mantega pomada 375 grms. de sucre 4 ous 1 culleradeta de bicarbonat 1/4 culleradeta de sal 240ml. de buttermilk * ( jo el compro al Lidl, està a la nevera dels iogurts ) 60 grms. de cacau pur 150 ml.aigua Preparació: Escalfar el forn a 170º.( dalt i…

Aquest mes reprenem el repte Laura de Real , cosa que a totes les que participem habitualment ens ha fet molta il·lusió! Per aquest mes Iola...

Fa pocs dies vaig descobrir la massa streusel ... No la coneixia! Però pel que vaig comprovar és una massa cosina-germana del crumble . Com ...

El que necessitareu: 150 g de farina un polset de sal 1 ou 300 ml de llet i aigua barrejada 30 g de mantega (i mantega extra) Oli d’oliva verge extra Xocolata i melmelada de taronja Elaboració: Poseu la farina, la llet i la sal en un bol i trenqueu-hi un ou i remeneu (jo…

Unes magdalenes ben energètiques!

Un postre ben fàcil de fer, sense làctics ni gluten i carregat d’energia.

Que us semblen aquestes magdalenes? Jo quan les vaig veure vaig pensar que amb una combinació d'ingredients tan encertada, havien de ser sí o sí boníssimes. Queden suaus, esponjoses i amb un intens aroma de xocolata amb taronja. Els meus fills diuen que són un vici. Us animeu a preparar-les?? Ingredients: (15 magdalenes) ½ taronja…

Ingredients (x 8 persones): 24/32 gambes (no cal que siguin fresques de la llotja de Palamós…) 2 cebes 1 kilo de tomàquet madur 100 gr de xocolata negra ratllada 50 gr d´ametlles 3 grans d´all 1 os de pernil llorer, farigola, julivert oli, sal, pebre Preparació: Començarem escaldant els tomàquets en aigua bullent, res, 20…

La Sílvia Pérez Cruz canta una cançó que a la Violeta i a mi ens agrada força, Ai, Ai, Ai. I jo dic que ai, ai, ai que la Violeta es fa gran per moments. Aquesta setmana complirà vuit anys i sembla ahir que compartíem amb vosaltres el pastís dels quatre. Felices hem preparat el suflé de xocolata que a ella li agrada tant i després la sessió de fotografies. Com sempre que fem juntes els suflés, acaben baixant, anem tan lentes, però no passa res: és igual de bo. Ella també ha volgut guardar la imatge per a la seva tablet, domina Pinterest i Instagram millor que jo. Els seus comptes, que són privats, resulten molt divertits i em diu que no em preocupi: -Vovà, quan tu no puguis jo continuaré el blog, eh! Bé, em quedo tranquil·la... Per molts anys delicada Cuca de llum! Per a sis persones, Necessitarem:  - 50 g de mantega en pomada  - 90 g de xocolata CREO ratllada  - 125 g de sucre  - 85 g de fècula de patata  - 400 ml de llet calenta  - 3 rovells d'ou  - 4 clares d'ou muntades  - 10 g de pipes de carabassa  - 2 cullerades soperes de ratafia  - mantega per a untar el motlle  - un motlle  Farem: Posem el forn a escalfar a 200º C. En un cassó que posem al foc fondrem la mantega i quan sigui fosa afegim la xocolata. Seguidament incorporem la fècula de patata i anem abocant la llet a poc a poc, tot remenant. És recomanable que la fècula de patata s'incorpori amb un sedàs o un colador perquè no es facin grumolls. Afegim el sucre i continuem barrejant-ho tot molt bé, fins que quedi una massa homogènia i fina. Traiem del foc i deixem refredar. Ara ja podem afegir els rovells d'ou, les pipes de carabassa (en posem unes quantes per sobre), la ratafia i les clares muntades a punt de neu. Remenem delicadament i ho aboquem al motlle que haurem untat amb mantega. Enfornem durant 45/50 minuts, segons el forn, fins que s'unfli. Servir tot seguit, encara calent. Ai, Ai, Ai. Sílvia Pérez Cruz.

Got a sweet tooth? Head over to 180 for authentic xurros (Catalonian version of Churros) and xocolata. It's time for some Churros Portland!