Pour changer des habituelles pâtes bolognaises, nous vous proposons de tester cette recette très gourmande de spaghettis de courgettes Zucchini Alfredo.
Parmi les bonnes recettes du nouveau livre “Ma cuisine vegan du soleil” d'Eva Gaillot, ce classique de la cuisine niçoise à tester cet été.
Qu'importe si Nantes est bretonne ou pas, elle en a gardé bien des spécialités. Et parmi elles, le kouign-amann occupe une place de premier plan dans le coeur des Nantais. Pour tester vos qualités de pâtissiers, voici la recette du kouign-amann du chef-pâtissier de l'école Ritz Escoffier, Olivier Lainé.
Pour se réconforter un peu drant la saison froide, voici 5 recettes de soupes faciles!
Vous ne savez pas quoi cuisiner ? Ces 10 idées de tartines, salées et sucrées, trouvées sur Pinterest vont vous inspirer pour vos prochains repas gourmands ! Faciles...
Découvrez ma délicieuse recette de pancakes aux graines de chia pour un petit déjeuner équilibré et sain! Vamos!
Attention, cette recette peut présenter des effets secondaires et un réel danger pour votre santé mental ou provoquer des démangeaisons nerveuses. Toute personne susceptible d’être au régime ne devrait la tenter sous aucun prétexte. Les parents entourés d’enfants ne doivent pas l’expérimenter au risque de provoquer chez eux une addiction et une demande constante de renouvellement irrationnel. La durée du traitement aux millionaire shortbreads ne doit pas excéder deux jours consécutifs. Des effets indésirables ont été observés et plusieurs personnes ont été vues en train de lécher le papier de cuisson et de mettre la tête dans la casserole de caramel.Vous êtes prévenus…
farine de maïs, eau, sel, ail en poudre, épices, herbes
Voici un gâteau qui mettra tout le monde d'accord : un gâteau citron pavot hyper moelleux et fondant ! Un vrai bonheur en bouche :) M...
Avis à tous les amateurs de chocolat praliné : reproduisez cette recette de fondant ultra simple au coeur coulant
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Soupe velouté à base de poivrons rouges à la fois douce et parfumée à servir bien froide en guise de mise en bouche ou en entrée
Naturally sweetened, 7-ingredient quinoa granola with almonds and oats! A healthy, protein-packed breakfast or snack with a serious crunch.
Depuis le temps que je souhaitais en faire, j'ai enfin sauté le pas. Oui encore une bombe calorique ... mais il nous faut des réserves pour l'hiver qui arrive ;-) Certains doivent trouver le nom de cette bombe assez étrange mais en fait le brookies est un mix du brownies et des cookies. Maintenant que vous le savez, vous comprenez aisément pourquoi je vous dis que c'est une bombe calorique. Des recettes du brookies, vous en trouverez des tas sur les blogs, j'ai choisi d'essayer celle du blog "Chocolat & Caetera" dont j'adore les gourmandises si appétissantes. Ingrédients pour 36 brookies environ : . Pour la partie brownies - 75 g de farine - 125 g de sucre - 75 g de beurre demi-sel - 125 g de chocolat - 2 oeufs - 50 g de noix de pécan, noisettes ou amandes concassées . Pour la partie cookies - 165 g de farine - 1 cuillère à café rase de levure chimique - 135 g de sucre roux - 120 g de beurre demi-sel - 1 oeuf - 110 g de pépites de chocolat noir Préparation : Préchauffez le four à 180° C. Préparez le brownies en faisant fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, lissez le mélange et ajoutez le sucre. Fouettez vivement et ajoutez les oeufs. Incorporez enfin la farine et les fruits secs. Versez dans un moule carré de 23 cm de côté. Préparez la pâte à cookies en mélangeant le beurre et le sucre roux dans un saladier. Fouettez bien pour obtenir une texture crémeuse et ajoutez l'oeuf. Incorporez la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélangez le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Parsemez sur la pâte à brownie, comme un crumble. Enfournez pour une vingtaine de minutes. Laissez refroidir complètement avant de détailler en petits carrés. IMPRIMER LA RECETTE
Il y a quelques jours, mon mari est rentré avec une énorme caisse de légumes qu’un ami lui a offert (Grazie Andrea!), contenant principalement des choux: choux-fleurs, choux-fleurs violets, choux romanesco et brocolis, mais aussi épinards, céleris et puntarelle (un légume typique de chez nous). Si j’avais su, je ne serais pas allée au marché le matin même! Je me suis retrouvée avec un stock de légumes pour les 3 prochaines semaines. Je ne vous raconte pas la joie des enfants qui ont prié leur papa de ne plus jamais rapporter ce genre de cadeau à la maison. Moi en tout cas, j’étais très heureuse! J’ai partagé mes choux avec ma copine, j’ai blanchi et congelé une bonne partie et je me suis amusée à trouver plein de recettes à faire avec le reste! Beignets d’épinards, puntarelle et purée de fèves, croquettes de chou romanesco et aujourd’hui, nuggets de chou-feur que j’avais envie de faire depuis longtemps. Je les ai servis dans des piadine, avec du guacamole et de la salade verte, le tout arrosé d’une sauce rose au yaourt. C’était trop trop bon!!! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 portions: 1 chou-fleur (600 […]
Voici un gâteau brut, 100 % amande, moelleux, sain et délicieux. Un gâteau humide et pourtant peu gras et peu sucré. L'ingrédient majeur qui le compose est l'okara, produit de la fabrication du lait d'amande maison, que j'ai utilisé il y a quelques jours pour faire du lait fraise végétal. L'okara, c'est la pulpe d'amande qui reste dans la passoire lorsqu'on en a extrait le jus, improprement appelé "lait". Pour un litre de lait d'amande, on obtient plus ou moins la quantité d'okara utilisée ici. Cette matière première est riche en protéines, fibres et nutriments, alors il ne faut surtout pas la jeter. Elle remplace facilement la poudre d'amande, mais comme elle est plus humide, il faudra réduire en conséquence les autres ingrédients liquides. Ingrédients 100 + 10 g de beurre 140 g de sucre de canne roux 220 g d'okara d'amande 75 g de farine 3 petits œufs 50 g de purée d'amande complète Préparation Préchauffer le four à 175°. Dans le bol du Thermomix, mettre les 100 grammes de beurre coupé en morceaux et programmer 1 minute 30, 80°, vitesse 2 pour le faire fondre. Ajouter le sucre, l'okara... ... la farine, les œufs et la purée d'amande. Mixer 20 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol et recommencer jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Avec les 10 grammes de beurre restants, beurrer un moule de 22 cm. Verser la pâte. Enfourner le moule pour 35 minutes. Une lame de couteau enfoncée au centre doit ressortir sèche. Attendre quelques minutes avant de démouler le gâteau sur un plat. Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia 2016
Courgettes farcies au poulet et fromage , un délicieux plat de saison à servir avec une salade, je vous propose ici la recette pour la faire chez vous à la maison. INGRÉDIENTS: - 2 courgettes moyennes - 2 blancs de poulet - 90 g de fromage à la crème - 60 g de chapelure - 75 g de cheddar râpé - 2 c.à.s de sauce tomate - 80 g de fromage parmesan râpé PRÉPARATION: D'abord chauffez votre four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé. Ensuite coupez en les blancs de poulets en petits cubes - comme vous pouvez utiliser la viande de poulet haché. Faites dorer la viande de poulet dans une poêle avec un filet d'huile à feu moyen puis placez-les sur du papier absorbant. Lavez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur et videz-les en utilisant une petite cuillère. Dans un saladier mélangez à la fois viande de poulet, fromage à la crème, chapelure, cheddar et sauce tomate. Ensuite remplissez vos courgettes et saupoudrez-les avec le parmesan râpé et mettez au four pour une cuisson de 25 minutes. Enfin voila vos courgettes farcies au poulet et fromage, servez avec ciboulettes ciselées et bon appétit à tous.
Eggplant Schnitzel with Tomato Sauce: Indulge in the satisfying crunch of our dish, where tender eggplant meets flavorful tomato sauce.
Voici un flan au citron très facile à faire. Je fais rarement des flans, mais celui-ci au citron va faire parti de mes goûters réguliers ! Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être
Rapides, faciles et bonnes pour la santé, voici toutes les soupes qui nous font de l'œil cet automne.
A super quick dinner made in 25 min! It’s so hearty, filling, and low-carb, yet the family will still be begging for more!
Des pommes qui attendent... une envie de fondant et de croustillant... et voilà! Un merveilleux clafoutis aux pommes avec du crumble parfumé au-dessus... A s'en lécher les babines! Ingrédients Clafoutis 200 gr de farine100 gr de sucre100 gr de beurre3...
Recettes de cuisine et de pâtisserie.
Pour changer un peu des cookies, je vous propose une recette de sablés citron et amandes. L’idée de cette recette m’est venue en mangeant des…
Lorsque j'avais vu passer cette version de l'Amandier sur le compte Instagram de Christophe Michalak , je m...
Discover the ultimate Cheesy Pesto Garlic Bread, combining rich garlic butter, fresh pesto, and gooey cheese on a crispy loaf. Perfect for any meal, it’s a quick and delicious side dish everyone will love.
Il ne vous faudra que quelques ingrédients très simples pour réaliser ce gratin de courgette à la mozzarella ! Facile à préparer et très gourmand grâce au fromage fondu, ce plat végétarien est idéal pour un repas du soir rapide et équilibré.
Le meilleur de la cuisine de rue, des spécialités culinaires pour découvrir la gastronomie du monde, streetfood recettes tout simplement gourmandes
Pichade de Menton (Pissaladière aux tomates et oignons) Quand j’ai publié la pissaladière la semaine dernière, Coco m’a parlé de la Pichade de Menton qui se prépare de la même façon que la pissaladière avec l’ajout de la tomate, j’ai gardé comme elle la recette de la pâte qui est excellente et qui au passage...
Voici un petit risotto aux poireaux, une recette savoureuse et délicieuse pour un petit dîner en famille ! Réconfortant, ce plat est parfait pour la saison.
Crémeuse à souhait, la stracciatella compose le cœur des bien connues burratas. Voici comment réaliser ce fromage très polyvalent en cuisine...
Dégustez-la en accompagnement de vos plats ou pour confectionner de délicieux sandwiches.
Le gâteau aux framboises le plus simple et le plus surprenant que je connaisse... Voici encore une recette très simple et rapide (ben oui, quand on peut Face à l'extrême simplicité de ce gâteau aux framboises, j'ai été au début sceptique mais heureusement que je l'ai testé! Délicieux, succulent, parfait!
Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine. Des recettes quotidiennes pour se régaler
Caviar d'aubergines indien Voici un caviar d'aubergines qui vient de loin et fait tillier les papilles. Il s'agit d'un caviar d'aubergines indien typique de la région du Penjab (au Nord) et appelé Punjabi Baingan Bharta. Idéal à servir en apéritif et très savoureux. Et oui encore un peu de cuisine indienne.…
Everybody loves exploring the delicious dishes from cuisines around the world, but it takes a brave soul to try some of the weirder, bizarre and unusual delicacies that some cultures eat. Some of the foods that we might consider to be gross or disgusting can be significant to a culture, steeped in tradition or have an important backstory to explore.
Ceux qui me suivent sur facebook ont déjà pu saliver devant les photos, voici la recette.... Eh oui, cette semaine, j'étais en vacances (à la maison) avec mes enfants. On en a profité pour faire des petits ateliers cuisine. Pour faire plaisir à mon...
