Ez a süti valamikor nyár végén, ősz elején készült. Nyáron hanyagolom a krémes sütiket, bármennyire is szeretem őket. De egy idő után hiányérzetem támad. Hogy mi is hiányzik, akkor jöttem rá, mikor megláttam ezt a sütit a frissen vásárolt újságban. Neki is láttam hamarosan. Hozzávalók: A tésztához: 7 tojásfehérje csipet só 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg darált dió 4 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 7 tojássárga 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 25 dkg margarin 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál kakaó szögletes vajas- vagy háztartási keksz maréknyi darált dió Így készült: A tojásfehérjéket csipet sóval felvertem, majd a cukorral és vaníliás cukorral tovább vertem, míg kemény lett. Hozzákevertem a diót, kanalanként a lisztet a sütőporral együtt. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam a masszát. 180 fokon tűpróbáig sütöttem. A krémhez habosra kevertem a tojássárgákat a cukorral, majd hozzáadtam a pudingporokat, s kevés tejjel simára kevertem. A többi tejet főni tettem, a tojássárgás keveréket hozzáöntve állandóan kavarva sűrűre főztem. Kevergetve hagytam kihűlni. A margarint kikevertem, majd kanalanként hozzákevertem a pudingot. Fele krémet a kihűlt lapra simítottam, majd kiraktam keksszel. A krém másik feléhez hozzákevertem a felolvasztott, de nem forró csokit és a kakaót, a kekszre simítottam. Tetejét beszórtam darált dióval. Másnapra megpuhult a keksz s jól lehetett szeletelni. (Recept forrása: Receptözön. 2013/9.) De ha valaki azt hiszi, hogy aztán telezabálom magam sütivel, téved:-) Többnyire addig tart a kíváncsiságom, míg megkóstolom. Nagyon kell szeressem azt a sütit, hogy két szeletnél többet megegyek belőle. Később még rájárok 1-1 szelet erejéig, aztán lesz belőle tízórai mellé nasi. Akkor miért sütök? Mert szeretek. Más horgászni jár vagy keresztszemest varr, én sütök. A család meg élvezettel elfogyasztja munkám eredményét.

Tél végén már valahogy mindig marad pár szomorkodó alma a bevásárlásból, amit mindenki csak kerülget. Ebből lesz egy szuper süti.

A bögrés sütik soha nem mennek ki a divatból. Kezdőknek és rutinos háziasszonyoknak is érdemes néhány bevált bögrés sütireceptet talonban tartani, mert bármikor jöhet egy olyan helyzet, amikor éppen egy ilyen gyors és egyszerű sütire lesz szükség.

E heti gasztrobloggerünk tematikája az egészséges süti. Blogján is igyekszik karcsúsító fogásokkal megörvendeztetni az olvasóit. Most egy túrós-citromos sütit hozott nektek!

A burrito és a spagetti szerelemgyermeke ez az étel. Egy darált húsos, csípős, kukoricás-babos burritotöltelék összeforgatva spagetti tésztával. Azért ez elég jól hangzik… Majdnem el is felejtettem a lényeget. Rengeteg reszelt sajt kerül rá a végén, hogy igazán cuccos legyen a végeredmény!

Na jó, ez a cím azért túlzás, mert nassolnom mindentől függetlenül sem szabad. Ennek ellenére múlt hét végén kreáltam egy kis rágcsálnivalót...

Időspórolós túrós-gyümölcsös süti. Mindent le kell rétegezni egy tepsiben és a végén összeáll egy finom, krémes sütemény.

Hét végén segítettem barátomnak némi cipekedésben Útközben beugrottunk nagymamájához aki „jajlelkemninc...

Ez egy olyan igazi nagymamás, egész délelőttöt rászánós süti. Mit egész délelőttöt, egész napot! Mire minden kihűl, összeáll, tálalható, addigra szépen el is telik a nap. Cserébe kapunk egy nagyon finom, kellemesen citromos sütit, amit aztán nem győzünk ledolgozni, mert annyi kalória van benne, hogy az nem igaz…:) Szóval egy zűrös nap végén, amikor jól […]

Igazi mozis, bécsi perec recept, amit javaslok gluténérzékenyeknek, tejérzékenyeknek, paleo diétázóknak is! A recept végén találjátok a tojásmen

Gyors, egyszerű, mutatós, jól variálható és sokszor még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá: ez mind igaz a poharas édességekre, melyekkel akár még egy fárasztó munkanap végén is meglephetjük magunkat, családunkat.

A tojáslikőrös szeletre csak ránézni és gyönyörűség! Három fantasztikus, tökéletes réteg, ami csodásan harmonizál egymással. Egy réteg finom, puha, kakaós tészta kedvenc lekvárunkkal megkenve, erre jön a tojáslikőrrel és habos vajjal eldolgozott vaníliapudingos krém, a végén pedig a kakaóval, cukorral és habfixálóval habbá vert habtejszín. Hát kell ennél több? Szerintem nem, ez a süti minden pénzt megér! Szerző: Petra

Szörpmániásak vagyunk, főleg a férjem. Így amiből tudok, szörpöt készítek. Nem maradhat ki a levendula sem a sorból.

Könnyed, krémes desszertről álmodozol, amit még a nap végén sem nagy ördöngösség elkészíteni? Íme 8 csodás pohárkrém-variáció, ami szerintünk minden sebre gyógyír.

A kókuszos-kefires kocka szépsége az egyszerűségében rejlik. Nincs más teendőnk, mint a száraz és nedves hozzávalókat egyesíteni, készre sütni, majd a végén meglocsolni a finom öntettel. A tetejéről nem hiányozhat a jól bevált kókuszreszelék, és már fogyasztható is. Lágy, fenséges, minden alkalomhoz tökéltesen illik. Szerző: Petra

Ha éhezel az édesre, de kicsit szűkös így hó végén a tárcád, böngészd végig ezeket a variációkat - krémes, viszonylag olcsó, mégis isteni süteményeket válogattunk!

A túrós sütik egyik legjobbja egy igazi klasszikus. Szép közös vasárnapok emlékét idézi, amikor összegyűlt a család, és a finom ebéd végén a nagymami még elővarázsolt egy tálcányi Rákóczi túróst a kamrából. Most már mi készítjük, de ma is a mama receptje alapján.

Könnyed, krémes desszertről álmodozol, amit még a nap végén sem nagy ördöngösség elkészíteni? Íme 8 csodás pohárkrém-variáció, ami szerintünk minden sebre gyógyír.

>Hogy készítsünk cukor-, liszt- és vajmentes desszertet úgy, hogy még finom is legyen? Ez itt a Forbes Finom.

Az intenzív narancsos ízt, a sütőtök narancsban való főzése adja. A tök teljesen átvette a gyümölcslé ízét, a főzés végén pedig ...

A brokkoli így elkészítve megőrzi jellegzetes ízét. Könnyű étel. Ettől nem lehet elhízni! Többek között ezért is szeretjük.

Ilyen kiflit nem ehettem volna gyermekkoromban, ugyanis emlékeim szerint a tönkölybúza az 1980-as évek végén jelent meg újra. A napokban kérdezte Éva a "Vajaskifli" bejegyzésnél, hogy teljes kiőrlésű lisztből süthető-e. Válaszoltam, de nem hagytam annyiban, tegnap megsütöttem. Tekintettel, hogy mi is többnyire teljes kiőrlésű gabonával készült kenyeret/péksüteményeket eszünk ez így nagyon jól jött ki. A tönkölyt választottam, mert tönköly mindig van itthon. Igazából csak a lisztet cseréltem le és az élesztőből került bele picivel több, minden más maradt. A lisztből 250 g a teljes kiőrlésű és 400 g a tönköly finomliszt. Tönköly vajaskifli Hozzávalók 250 g tej 200 g tönköly finomliszt 15 g friss élesztő 1 tk cukor + 15 g friss élesztő 150 g langyos víz 1 púpos tk só 250 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 200 g tönköly finomliszt 70 g olvasztott (de nem meleg) teavaj + tetejükre fehér szezámmag egész mák(szem) Mindenben a "Vajaskifli" készítése szerint jártam el. A leírás a linkre kattintva érhető el. http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/09/vajaskifli.html Amikor a kifliket föltekertem és kevés vízzel lespricceltem, akkor 4-4 darabot megszórtam a magokkal. A sülési idő 5 perccel több volt. A tönkölybúzáról néhány érdekesség A tönkölybúza (Triticum spelta) a bronzkortól a középkorig fontos szerepet töltött be a táplálkozásban. Magyarországon a 19. század végéig termesztették, majd 1998-ban vált újra elismerté. A tönkölybúza a Földön őshonos növény. Rendkívül jól alkalmazkodik a környezeti adottságokhoz, fagy és szárazságtűrő képessége nagyon magas. Ezt az "információt" a gabona magában hordozza, javaslom ezt mindenki maga gondolja tovább.... Amennyiben ez nem lenne elég, íme, mi található benne: - Fehérjetartalma igen magas (15-17 %). A fehérjeépítő aminosavak (22 féle, a 25-ből) nagy része megtalálható a tönkölybúzában. Az esszenciális aminósavak közül 5 megtalálható a tönkölybúzában. (Esszenciális aminosavaknak nevezzük az alapvető fontosságú aminosavakat, amelyeket az emberi vagy állati szervezet nem, vagy csak elégtelen mennyiségben képes előállítani. Az emberi szervezet számára 9 aminosav esszenciális! (az 25-ből) és ebből a tönkölybúzában 5! megtalálható.) - Megtalálható benne a (B12 kivételével) az össze B-vitamin csoport. - Niacin, E-vitamin tartalma igen magas. - Kiemelkedő a Réz, Vas, Mangán, Cink, Kalcium, Magnézium, Foszfor, Szelén tartalma. (A tönkölybúzával kapcsolatban két nevet illik megemlíteni, dr. Kalmár Gergely és dr. Kajdi Ferenc. Nekik köszönhetjük, hogy a ma Magyarországon hivatalosan elfogadott tönkölybúza, magas "értékkel" bír.) "A tönkölybúza a legjobb gabona, meleg és zsíros és erőteljes, gyengédebb, mint a többi gabonafajta. Jó húst és jó vért ad annak, aki eszi, boldog értelmet és örömteli érzelmeket hoz az embereknek." (Idézet innen.) További információk forrása: itt. A búzalisztet "egy az egyben" felcserélhetjük a tönkölybúzaliszttel. A tönkölybúzából készült kenyér hosszabban eltartható. A botokban kapható bio tönkölybúzalisztet használom, de amennyiben lehetőségem lenne rá, akkor saját magam őrölném a "gabonák királya"-t. Szeretetrehangoltan a Facebookon, ahol általában :) van napi aktuális. Akinek kedve van, örömmel látom a privát oldalamon :)

Az ízük egyszerűen csodás és nagyon mutatósak is! Könnyen elkészíthető, a recept végén látható videóban megtekintheted, hogyan kell összehajtogatni, hogy ilyen mutatós legyen. A töltelékhez keverhetünk egy kis darált diót is, hogy még ínycsiklandóbb legyen! Hozzávalók: 100 g vaj, 2 db tojás, 70 g tejföl, 120 g cukor, egy csipet só, 180 – 200 g […]

Tavaly év végén rengeteg aprósüteményt sütöttem, narancsos linzert, mézeskalácsot, csokis pöfeteget, .... ami éppen hogy kitartott az ünnepekre, de már réges-régen üres a kekszes dobozunk. Mi nagyon szeretjük a kekszeket kávé és tea mellé. Szinte már külön kis szertartás nálunk, hogy kiteszem a kis sütiket a forró teához, és lehet jókat beszélgetni közben. Zabpelyhes kekszet is már többször sütöttem, ez most amolyan saját recept, amit egyszer több másik receptből variáltam össze az éppen itthon található alapanyagok szerint, és olyan finom lett, hogy azóta ezt használom zabpelyhes alapreceptként. Az áfonyát ki lehet cserélni bármilyen aszalt gyümölcsre, mazsolára, kókuszreszelékre, csokidarabokra, magvakra .....stb......rengeteg a variáció. A méz helyett van amikor nyírfacukrot használok, és a fehér liszt helyett tönkölylisztet vagy más teljes kiőrlésű lisztet. Most a sima búzalisztet kevertem mandulaliszttel. Hozzávalók : 15 dkg zabpehely ( aprószemű ) 15 dkg liszt 5 dkg mandulaliszt 8 dkg méz ( vagy 10 dkg cukor, nyírfacukor ) 1 csom. vaníliáscukor 1/2 tk szódabikarbóna 1 tk fahéj 8 dkg aszalt áfonya 15 dkg olvasztott vaj 1 tojás 2 evőkanál natúr joghurt ( Cserpes vagy Görög ) 1 narancs reszelt héja (elhagyható) Elkészítés : A száraz alapanyagokat egy tálba mérjük, majd hozzáadjuk a folyékony hozzávalókat, és jól eldolgozzuk, majd fél órára letakarva a hűtőbe tesszük. Utána sütőpapíros tepsire diónyi golyókat formázunk egymástól 3-4 cm távolságra, majd vizes kanál hátuljával ellapítjuk ( kekszet formálunk) őket. 180 fokra előmelegített sütőben, 9-12 perc alatt készre sütjük. A színe amikor már olyan szép aranysárga, akkor jó lesz, mert ha tovább hagyjuk akkor megég az alja. Amikor kivesszük a sütőből még puha lesz, hagyni kell telesen kihűlni, akkor lesz olyan igazi kívül ropogós zabpelyhes keksz. Ebből a mennyiségből nekem 30 db nagyobb keksz lett, amiből 2 darabbal jól is lehet lakni. :) Jó étvágyat hozzá ! :-)

Ezt a sós ropogtatnivalót a szilveszteri buliba készítettem és azt hiszem sikert is arattam vele. Nagyon finom és puha süti. Még pár nappal ...

Karácsony előtt készültek ezek a ropogós kis kekszek. Aki esetleg év végén megunta a sok édességet és valami egészségesebbre vágyik, bátran ...

A lisztet, a sütőport és a sót összekeverjük.

Ha éhezel az édesre, de kicsit szűkös így hó végén a tárcád, böngészd végig ezeket a variációkat - krémes, viszonylag olcsó, mégis isteni süteményeket válogattunk!

Itt a hétvége, az eső mellett sok napsütés is lesz, senki ne aggódjon! A forró sütőt viszont egyre kevésbé preferáljuk, így most sütés nélküli csodákat hoztunk, 14-et...

A legnehezebb szerintem egy puha, finom sütemény tésztát elkészíteni. De most szerintem sikerült, a tészta olyan finom, puha lett a végén, lágy és nem morzsolódik. Én fahéjascsigáknak készíttettem el, de megtudjátok tölteni bármilyen töltelékkel, például kakaóscsigánknak biztosan tökéletes lesz.

A legjobb desszert egy romantikus vacsora végén. A blog elköltözött. A receptet keresd itt: https://v...

Ez a desszert még a tavalyi év végén született meg a fejemben, méghozzá egy nem akármilyen születésnapi torta formájában - egy csokolád...

Mennyei Birsalmasajt recept! A receptben megadott birsalma mennyiség már a magházak nélküli, tisztított birsalma. Ehhez a mennyiséghez kb. 15%-al több egész birsalmát kell vásárolni! Érdemes kipróbálni úgy is, hogy a végén egy kis marék, tisztított diót dobunk a masszába és így töltjük a formákba. :)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Nagy Judit) Túrótorta ízű quinoa vagy köles sütemény recept T

Sokáig fogok álmodni vele 🙂 Egy német gasztroblogon akadtam a receptre, a hölgy akinek a receptet köszönhetjük, a következőképpen vezette fel: „Puha, zaftos, vajas, cukros, karamellás… Mit is mondhatnék? Vannak ételek, amelyek egyszerűen álomszerűen isteniek, vannak amelyektől az ember azonnal hanyatt esik. A fátyol minderre rátesz még egy lapáttal! Maga a csábítás, ördögien finom, az […]

Imádom a krumplis tésztát, mégis olyan kevésszer készítem. Hogy miért? Mert egy sor másik kedvenc ...

Ha éhezel az édesre, de kicsit szűkös így hó végén a tárcád, böngészd végig ezeket a variációkat - krémes, viszonylag olcsó, mégis isteni süteményeket válogattunk!

Idén csokoládés, narancsos lékoh-ot sütöttem, és először azt gondoltam, hogy majd vacsora végén megkérdezem a vendégeket, hogy a kávé mellé...

Fasírtot sütni jó – könnyű elkészíteni, viszonylag gyorsan megvan, így tökéletes vacsora lehet belőle akár egy hosszú munkanap végén is. Hoztunk is 7 zöldségfasírtot, hogy kicsit színesítsük a választékot.

Ennek a kiflinek a kiindulópontja a sós vendégváró kiflim volt, csak éppen gyorsan kellett péksütemény, így kihagytam a pihentetés fázist, lesz ami lesz alapon. Szerencsére nem kellett a végén csalódn

Matek, kémia, arányok, számolás, kísérletezés, kifagyaszt&...