Finger food di gamberi e ananas
E quando hai voglia di preparare una cenetta sfiziosa senza stare ore e ore ai fornelli le cozze gratinate al forno sono la soluzione perfetta per conquistare in tavola! E' un piatto economico e fa...
Buona vigilia di Ferragosto 2021: immagini e frasi divertenti per augurare ad amici e parenti una splendida giornata di festa.
La ricetta del sushi fusion è una rivisitazione del sushi giapponese, declinato in chiave tutta italiana, sostituendo il pesce con i salumi nostrani
Questa millefoglie di salmone e patate è una ricetta veloce, nonostante l’aspetto elaborato. È anche semplicissima da realizzare e, ve lo prometto, vi farà fare un figurone sia come aperitivo che come antipasto per un pranzo speciale.
Ci sono ricette che per anni sono state il mio cavallo di battaglia, ma che da quando ho aperto il blog, chissà perché ho praticamente dimenticato. Sempre alla ricerca di nuove ricette e nuove idee, le ho involontariamente archiviate. Queste polpettine ne sono un esempio. "Ma come, non le hai ancora messe sul blog?" Mi ha domandato stupito il consorte giorni fa. Un vero peccato, ha ragione. Credo valga la pena trovare un posticino per loro anche qui, per farle entrare degnamente nel mio ricettario online. Chissà, potrebbero tornare utili anche a voi, per l'uso versatile che potrete farne. Più di una volta mi hanno risolto un aperitivo, servite con un buon calice di prosecco. Ideali se allestite un buffet, idea carina per un fingerfood. Possono essere mangiate calde, e servite come secondo piatto magari accompagnate da una fresca insalatina, ma sono ottime anche fredde, per un pic-nic ad esempio. Potete optare per la versione fritta o per una cottura in forno ancora più salutare. Insomma sono davvero un buon asso nella manica: da farsi. Vi lascio la ricetta, che è davvero semplicissima: Ingredienti: (dosi per circa 60 polpettine) 2 patate lesse di grandezza media 300 gr di tonno in scatola 2 uova 2 fette di pane casereccio 1 manciata di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio aromatizzato al limone 3 cucchiai di parmigiano grattugiato le zeste ed il succo di un piccolo limone non trattato sale aromatizzato qb pangrattato qb olio per friggere (se optate per la cottura in padella) Procedimento: Schiacciate bene con i rebbi di una forchetta le patate lesse, aggiungetevi il tonno sgocciolato, il pane sbriciolato, le zeste di un limone non trattato (altrimenti mangerete anche i pesticidi), il prezzemolo e l'agio sminuzzati finemente ed amalgamate bene. Aggiungete il formaggio, l'olio ed il succo di limone, 3-4 manciate di pangrattato e le uova sbattute, amalgamando bene fino a quando il composto risulti ben legato e non troppo umido. Regolate di sale. Se necessario aggiungete ancora un po' di pangrattato. Inumiditevi le mani e formate le polpettine, che passerete nel pangrattato. Ora potete friggerle in padella con abbondante olio ben caldo finchè non risultino dorate, oppure cuocerle in forno a 200°C per 20-25 minuti, girandole a metà cottura. Vi abbraccio, felice settimana:
La Crema di ceci e polpo è una preparazione davvero gustosa, un primo piatto dal profumo delicato, ideale perché corrobora e rinforza le difese dell’organismo. A base di ingredienti semplici e genuini,e, la Crema di ceci e polpo è un tripudio di sapori veri, un sano comfort food che fa rimanere leggeri senza rinunciare al gusto. La Crema di ceci e polpo, con la sua cremosità calda e avvolgente, è un’ottima soluzione quando si vuole preparare un piatto gustoso e raffinato. Questa Crema di ceci e polpo è davvero molto semplice nella sua preparazione e può diventare una portata molto raffinata in una cena più formale. In queste occasioni servirete la Crema di ceci e polpo in miniporzioni, guarnendola con una fogliolina di prezzemolo o erba cipollina.
Feel free to experiment with your favorite seafood in this classic San Franciscan fisherman's stew. And don't forget to use the toasts slathered with zippy gremolata butter to soak up the flavorful broth. Bonus: This stew is great for entertaining since you can make the base a day in advance.
La millefoglie di patate e salmone con crema di rucola è un antipasto leggero ed elegante da portare in tavola, si prepara in pochi minuti.
With only 4 ingredients, Italian Fennel and Orange Salad is the perfect salad recipe, ready in under 5 minutes. Crisp slices of fennel, juicy orange, and a splash of olive oil make this a refreshing side dish with a natural citrus vinaigrette.
Ho deciso di creare la raccolta 10 lasagne per la domenica infallibili dal momento che sempre più spesso mi scrivete entusiasti di come vi sono piaciute
Alberelli di sfoglia segnaposto natalizia un'idea carina, sfiziosa e saporita per decorare la tavola natalizia, facili da realizzare
There’s plenty of New Year's Eve events to attend on Long Island before eateries close at 10 p.m., helping you make the most of ringing in 2021.
Polpette di pesce. Avevo in mente di preparare il merluzzo per cena ma non il solito merluzzo in padella con pomodorini e olive taggiasche
Questa volta ho costretto il polpo nei bicchierini. Non male! Per la ricetta clicca qui
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Il riso venere con gamberetti e avocado è un piatto fit, light, gustoso e anche colorato e bello. Il piatto perfetto per le cene con amici.
Il pinzimonio di verdure con tre salse è un'idea sfiziosa per un bell'antipasto, ideale da portare in tavola nei giorni di festa.
Il Polpo all'arancia con crema di patate è un secondo piatto raffinato e molto gustoso, a base di polpo arrostito che viene adagiato su una vellutata crema di patate. Può essere un perfetto antipasto o un gustoso secondo di pesce, ottimo per fare bella figura con poco sforzo!
I Ravioli di burrata sono un primo piatto sfizioso e saporito, ideale da proporre nel vostro menu abituale perché verrà apprezzato da bambini e adulti ed è un’idea ottima se volete realizzare un piatto di pasta ripiena ricco e saporito. I Ravioli di burrata sono la pietanza perfetta per chi vuole mettere a tavola il gusto tradizionale e genuino della dieta mediterranea, e come piatto è un ottimo ambasciatore della migliore cucina italiana nel mondo. La semplicità dei Ravioli di burrata, unita al profumo, alla genuinità e alla bontà del sugo, avranno un effetto sicuro sulla vostra famiglia o sui vostri invitati, che potranno gustare questa ricetta a pranzo o a cena nel menu settimanale, o durante il pranzo della domenica. I Ravioli di burrata sono una ricetta genuina, semplice nella preparazione, che regalerà alla vostra tavola un piatto bello da vedere ma anche ricco di sapore. Seguite i consigli per la preparazione di questo piatto prelibato passo passo, e procuratevi degli ingredienti di buona qualità, ben scelti: il successo di questo primo di pasta ripiena è garantito!
Il baccalà in pastella è un Antipasto Classico e Sfizioso, dei bocconcini (o filetti) di baccalà passati nella pastella e fritti nell'olio bollente! Non vi è regione che non abbia la propria ricetta. Tra le mie ricette preferite c'è il Baccalà in pastella alla Ligure, dei piccoli Bocconcini di baccalà avvolti da una Pastella Leggerissima e Croccante preparata con Birra o Acqua Frizzante e aromatizzata con tanti aromi freschi.
Le capesante gratinate sono un antipasto semplice e veloce da preparare, ma sicuramente uno dei più famosi e replicati per le grandi occasioni. Regine indiscusse delle tavole delle feste, le capesante sono una portata da veri gourmet, che possono essere preparati in mille modi, da quelli più sofisticati e complessi a quelli più semplici, ottenendo però sempre un grande risultato. Le capesante gratinate sono uno dei modi più semplici per cucinare le capesante, si tratta di una preparazione molto semplice, fatta di pochi ingredienti. In genere la panatura viene realizzata con la mollica di pane sbriciolata e mescolata con altri ingredienti aromatici. La panatura viene poi disposta sui molluschi, coprendoli interamente, proteggendoli durante la cottura. Con gli ultimi minuti in funzione gratin otterrete una crosticina superficiale croccante, decisamente gustosa e sfiziosa.
Quando voglio portare in tavola un primo piatto di mare ricco e gustoso, anche in estate, scelgo sempre di cucinare i miei cannelloni di pesce con gamberi. Una ricetta facile, veloce e profumatissima.
Una ricetta sfiziosa e originale, una mousse a forma di pesce perfetta per un allegro buffet o un gustoso antipasto.
Panzarotti con fiocchi di patate Panzarotti con fiocchi di patate tipo friggitoria sono un finger food delizioso. Come ben sapete a Napoli in tutte le friggitorie ogni giorno non mancano mai i mitici Zeppole e panzarotti. Bocconcini deliziosi e fritti venduti in un coppo di carta. Il panzarotto differisce dal crocchè, che di solito è…
So many recipe ideas to prepare for your Feast of the Seven Fishes celebration on Christmas Eve from appetizers to salads to the main course.
Dziś mam dla Was niezwykły przepis na moje ulubione uszka z kapustą i grzybami. Ten przepis jest dla mnie idealny, dopracowany i…
Baccalà in pastella, la ricetta per prepararlo senza aggiungere le uova nella pastella, perfetto per chi non le può mangiare, senza però perderne di gusto!
Facebook Twitter Pinterest Re del Natale è senz’altro l’aperitivo o l’antipasto. Che sia una scusa per trovarsi, bere un bicchiere e andare via oppure l’inizio di una lunga cena, gli spilucchini sono il momento migliore. Sono informali, non riempiono troppo da farti esplodere e sono sempre la paste più sfiziosa del pasto, perfetti da accompagnare […]
Questa millefoglie di salmone e patate è una ricetta veloce, nonostante l’aspetto elaborato. È anche semplicissima da realizzare e, ve lo prometto, vi farà fare un figurone sia come aperitivo che come antipasto per un pranzo speciale.
Shellfish and pork are a power duo. The salty-sweet pancetta soffritto is the backbone of this clam toast (a kitchen favorite during tastings).
Amante delle uova strapazzate? Non ti resta che preparare queste uova strapazzate al pomodoro. Una ricetta golosa!
Delikate Lachsröllchen mit himmlischer Creme - der ideale edle Aperitif für feierliche Anlässe und bei Besuch von Gästen!
I Polipetti affogati (Moscardini al sugo) sono un antipasto o secondo tipico della cucina napoletana, Polipetti cotti nel sugo lentamente
Cerchi un secondo di pesce che sia facile da realizzare ma che ti faccia fare un figurone? Ecco una ricetta con merluzzo, salsa capricciosa e semi. Light e facile!
Aperitivi e cocktail per i brindisi delle feste natalizie, dalla cena della Vigilia di Natale al Cenone di Capodanno, 4 ricette facili di cocktail poco alcolici, per accogliere gli ospiti in maniera chic e raffinata.
This classic Italian seafood dish is inspired by the island of Capri, where you'll find this pasta on just about every menu - and with good reason!
