Ha nincs sok időd a karácsonyi desszerttel foglalkozni, készíts habcsókot, amit akár még maradék tojásfehérjéből is összedobhatsz.
Sokáig nem sikerült a tökéletes karamellszósz elkészítése, mígnem utána olvastam és próbálgattam. Most megosztom veletek a tapasztalatom. Nekem bevált, és már így készítem. 😊 #2019
Nem lehet indiai gasztroblogot naan nélkül elképzelni. Nem is kell, mert a Helló Curryre is megérkezet...
Finom, pihe puha pogácsa recept, amivel nem lehet betelni. Miért 5 perces pogácsa recept? Mert nem kell keleszteni, csak összegyúrjuk és már süthetjük is, sütés közben pedig csodásan megnő és annyira jó lesz az állaga, hogy még 2 nap múlva sem szárad ki. Elkészítés: A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat is kapcsold be hozzá […]
NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Egy gyors és fantasztikus vendégváró desszert újragondolása a Kakaós-diós boszorkánypogácsa vaníliakrémmel! A szezon ízeibe öltöztetett finomság a lehető legjobb választás egy alkalomra vagy csak úgy magunk kényeztetésére a hosszú napok után. Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját […]
Kívül ropogós , belül könnyű , puha a tésztája . Egyszerű , elronthatatlan és mivel szinte keleszteni sem kell, elég gyors an elkészíthetj...
Potica - Povitica, traditional Slovenian and Croatian sweet bread made with a filling of nuts, butter, milk and sugar and a beautiful shape.
...félbehajtva összesütve. Kinézetre olyan, mint a Quesadilla (laposkenyér félbehajtva, összesütve), nevezni mégsem tanácsos annak, mert nem kukoricalisztből készült, meg ráadásul ezt élesztővel készítettem. A nappali forróságra való tekintettel, este sütök csak a sütőben, mert utána már ki lehet nyitogatni, nem melegszik fel a ház. Úgy kezdődött, hogy készítettem az aznapi kenyeret, vagyis bekevertem a lisztet, élesztőt, vizet, hogy "megfusson" kicsit. S bár délután szó volt arról, hogy süssünk lepénykenyeret, de ezt én nem vettem kívánságnak, azt hittem csak beszéltünk róla...Mikor már dagasztom a kenyeret, nos akkor érkezett a Férjem, kezét dörzsölte, csettintett is néhányat, hogy hű most milyen jót fog vacsorázni. Hát én meg néztem, pislogtam nagyokat, de nem akartam elrontani a kedvét, hogy bizony nem lepénykenyeret készítek.... Így egyet gondoltam: lesz ami lesz, pont ilyet még nem csináltam, hát, lesz ebből a tésztából "a" lepénykenyér. Amennyiben nem mondtam volna meg Nekik, hogy mit esznek, akkor nem tudták volna meg. Ugyanis nem "lehetett" a különbséget (sütőporral vagy élesztővel készült) észrevenni. A Fiam pedig kitalálta, hogy reszeljünk közé sajtot, hajtsuk félbe és úgy süssük át. Nos nevezze mindenki aminek akarja, nem fogja megbánni ha megkóstolja. - Még annyit, hogy ez akkor készült, amikor a chilis paradicsomlekvár. Nem is kellett más, csak egy nagy pohár hideg víz, bár a víz nem enyhíti a chili okozta forróságot a torokban, de az én chilim nem volt olyan erős, mint Andrea chilije :) Drága Andrea, ki gondolta volna, hogy Te hozzájutsz ehhez a Habanero-hoz és Te ebből a chiliből teszel bele....(A Fiam hetek óta kéri, hogy vegyek, de itt vidéken még nem kaptam.) Szóval, a Habanero-nak 300 000 a SHU értéke a Scoville-skálán, még az enyém jó ha 50 000 körül mozog.... Összehasonlításképpen a mi erős cseresznyepaprikánk 1000 SHU érték körül van...- Kelt lepénykenyér (Ebben az esetben nem a kelesztésen van a hangsúly, hanem hogy friss élesztővel készült.) Hozzávalók 200 g finomra őrölt tönkölybúzaliszt (finomliszttel helyettesíthető) 25 g friss élesztő 200 g víz (langyos) 1 tk méz vagy cukor + 350 g finomra őrölt tönkölybúzaliszt (finomliszttel helyettesíthető) 120 g víz 1 púpos tk só 2 nagy ek olaj (vagy 3 kisebb) A keverőtálba szitáltam a 200 g lisztet. A lisztre öntöttem a vizet, belecsorgattam a mézet és belemorzsoltam az élesztőt. Fakanállal összekevertem. A tálat egy tányérral lefedtem és meleg helyre tettem, hogy felhabosodjon. (Most nyáron, kiviszem a teraszra, mert a házban sokkal hűvösebb van.) Hozzáadtam a többi hozzávalót és a keverőgép spiráljával összekevertem. Pihentettem 15 percet, majd átgyúrtam. Cipót formáltam belőle, sok darabra osztottam...sajnos nem számoltam meg, de kb 3,5 - 4 cm átmérőjű gombóckákat gömbölyítettem belőle és letakartam egy fóliával. Amikor az összessel végeztem, akkor a legrégebben gömbölyítettel kezdtem a nyújtást, majd sütést. Enyhén lisztezett alapon, egészen vékonyra nyújtottam. (Mielőtt a serpenyőbe tettem még kézzel is gyönyörűen lehetett nyújtani, szinte "leheletvékonyra" .) ..ez a kép az előző lepénykenyér készítésekor készült... A serpenyő alja, amiben sütöttem 22 cm átmérőjű, de én ettől nagyobbra nyújtottam a tésztát, mert amikor a forró serpenyőbe kerül, kissé összeugrik. A serpenyőbe már nem kell olaj, teljesen szárazon sütöm, a maradék lisztet mindig kitörölöm. Nagyon gyorsan megsül, vigyázni kell, hogy ne száradjon ki, fordítással együtt 1 perc körül megvan. Az egyik felét addig sütöm, míg megjelennek a kis hólyagok, akkor megfordítom, a másik oldalának fele idő is elég. Konyharuhára borítom és rögtön betakarom. Amikor mind kész, akkor tölthetjük, tekerhetjük, hajthatjuk kedvünk szerint. Mi most egyesével visszatettük a száraz/forró serpenyőbe, rászórtuk a reszelt sajtot, félbe hajtottuk. Egy erre alkalmas eszközzel (pl. van olyan krumplitörő, amin nem átnyomni kell a krumplit, hanem letörni vele, nos ezzel nyomtuk) összepréseljük a lepénykét, hogy teljesen laposra/ropogósra összesüljön. Ilyenkor már kettesével lehet sütni. Másnap is jó, a maradékot amikor kihűlt, 5 darabonként feltekertem, és folpack fóliába csavartam. Hűtőben tárolom. Forró serpenyőben újra lehet melegíteni. Mint írtam, a friss chilis/sós paradicsomlekvárral ettük :) Lepénykenyerek a blogon Lepénykenyér: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/04/lepenykenyer.html Kelt lepénykenyér: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/08/kelt-lepenykenyer.html Lepénykenyér teljes kiőrlésű liszttel és kókuszvajjal: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2015/10/lepenykenyer-teljes-kiorlesu-liszttel.html Naan kenyér: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/04/zoldseges-sajt-indiai-fuszerezessel.html Pita: http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/11/pita-gyroshoz.html Szeretetrehangoltan a Facebookon :)
A török konyha méltán népszerű, gazdagon használják a zöldségeket, jól fűszerezik a húsokat és van a repertoárjukban egy ropogós lepénykenyér, amit magában is élvezet fogyasztani.
Ez egy igazi kényeztető étel. Mind ízében, mind elkészítésében a kedvünkre való. Nagyon is. Egy ...
Képviselő fánk újra, de csak mert olyan finom és vétek lenne kizárólag farsang alkalmával sütni! No meg szerettem volna tavaszi fotókkal is megörökíteni. A karácsonyi hangulatú képekkel megírt bejegyzés itt található. Hozzávalók a fánkhoz: 200 g liszt 200 g vaj 200 ml (2 dl) víz 1 csipet só 1 teáskanál cukor 5 db felvert tojás A fánkok elkészítése: A sütőt 200 fokra (gázsütő 4-es fokozat) előmelegítjük. A vizet a vajjal, sóval és cukorral összeforraljuk, hozzáadjuk a lisztet és összemelegítjük, kb. 3 percig kevergetjük, nem baj, ha kicsit serceg. A massza legyen csomómentes és kevergetés közben váljon el az edény falától. Egy keverőtálba félretesszük hűlni. Mikor már langyos a tészta, robotgéppel apránként hozzákeverjük a tojásokat. Lágy fényes tésztát kapunk. Habzsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt gáztepsire dió vagy kisebb almácska nagyságú halmokat nyomunk, attól függően, hogy nagy vagy kis (két harapásos) fánkokat akarunk. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük úgy, hogy egy nagyobb tepsibe kétujjnyi forróvizet öntünk és a sütő aljára helyezzük. Kb. 40 percig sütjük, de 20 percig semmiképpen ne nyissuk ki a sütő ajtaját mert összeeshetnek a fánkok. A színéről is láthatjuk mikor jó, mert szép zsemleszínűre sülnek. Még melegen vágjuk le a tetejüket egy recés késsel, mert a belsejében lévő gőztől összeeshet a tészta. A közepéből kiszedhetjük a maradék tésztát, de nem muszáj, mert így is üreges annyira, hogy beleférjen a krém. A tészta sütését előző este is megejthetjük, így másnapra marad a töltés. Vaníliás krém: 2 csomag főzős vaníliapuding 100 g kristálycukor 500 ml (5 dl) tej 4 tojás 50 g porcukor Tejszínes réteg: 250 ml (2,5 dl) tejszín 3 evőkanál porcukor 1 csomag habfixáló Töltelékek elkészítése: A tojások fehérjét az 50 g porcukorral kemény habbá verjük. A pudingport a tojások sárgájával, a 100 g kristálycukorral és egy kicsi tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejet hozzáadva sűrű krémet főzünk. Még melegen összekeverjük a keményre vert tojásfehérjékkel. Hagyjuk langyosra hűlni, ezalatt a tejszínt a porcukorral elkezdjük felverni, majd óvatosan hozzászitáljuk a habfixálót és kemény habbá verjük. A vaníliakrémet és a tejszínt is csillagcsőrös habzsákba töltjük. A fánkokban elosztjuk a vaníliakrémet, majd a tetejükre nyomjuk a tejszínhabot. Rátesszük a tésztasipkákat és hűtőbe tesszük pár órára. Porcukorral tálaljuk. Jó étvágyat!
Nepečeni rolat, jednostavne izrade...pogodan za slavlja
A flódni története évszázados tradiciót karol fel. A neten és szakácskönyvekben kutatva millió el...
Egy tökéletes hollandi mártás alaprecept! Lehet tejszínesen, és vizesen is készíteni. Mindkét változat tökéletes, ez a vizes változat. Könnyű, krémes, és nagyon finom! Kiváló mártás halakhoz, és zöldségekhez!
Nem kell hozzá extra alapanyag és gép sem, hogy elkészítsd ezt az isteni fagyit, amelyben tényleg a pisztácia dominál.
Bakina kuhinja - sočni mirisni kuglof sa višnjama Kuglof je mnogima omiljena poslastica, koja se vrlo lako sprema. Ovaj put probajte k...
A strandos lángos a legjobb kaja, úgyhogy mindenképp próbáljátok ki ezt a zseniális lángos receptet, persze sajttal és tejföllel!
U proleće je nekako sve novo pa i torte koje spremam. Jedna od njih je i Torta fantazija. Proleće nam takođe donosi i razne izazove, obično slatke ! :) Baš takve izazove donosi nam i Dr. Oetker sa svojom aktivacijom "Moja uskršnja poslastica" - ja sam odlučila da ovim potpuno novim receptom odgovorim na Puding
Nada como unas migas, caldositas y calientitas, para los días nublados. Perfectas para curar el hambre más atroz y las resecas, que su aspecto no te engañe, son una delicia.
NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Egy igazán különleges desszert receptjét hoztuk el nektek! A Sakk szelet egy finom, puha tészta baracklekvárral megkenve és étcsokoládéval bevonva. Sakktáblát idéző szeletei biztosan lenyűgöznek majd! Készítsd el, nem fogsz hinni a szemednek milyen egyszerű! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és […]
Deze bosbessencake met cheesecake is zo lekker! De combinatie van bosbessen, cake en cheesecake komt perfect samen in dit verrukkelijke dessert! Laat je inspireren en geniet ervan!
Az egyszerű, citromos kevert sütemény tetejére bőven elég porcukrot szórni, de cukormázzal is bevonhatod, hogy még mutatósabb legyen.
Ima već recept za liker od bronhi bombona, ali ja pravim drugačije(jednostavnije?). Pa stavim i moj, možda će kome dobro doć.
Ez a legegyszerűbb lángos szerintem, melyet hamar el lehet készíteni (szűk 1 óra alatt) és a tésztája is nagyon jó állagú. Lekenhetjük fokh...
Da li se vi sećate prvih plehova za mafine koji su se kod nas pojavili? Ukoliko pripadate velikoj većini mojih pratilaca ako pitamo statistiku (uzrast od 35-55 godina), onda bi trebalo da se i setite. Naime, prvi koji su se pojavili su bili nazvani “pleh […]
Delicious Korean home cooking recipes, videos, photos, cookbooks, and blog
Valahol azt olvastam, hogy ha az ember egyszer megkóstolja a naant, függővé válik tőle. Hát nálam ez bejött. :D Egymás után 3-szor is elkészítettem, pedig évekig csak szemeztem vele. Micsoda veszteség, hogy olyan sokáig halogattam a kipróbálását, mert kb. úgy vagyok vele most, mint anno a vajas pacsnival. De le kell állítanom magam, mert ha így folytatom, elgurulok. :D Ezt az indiai lepénykenyeret eredetileg egy másik ételhez terveztem megsütni, de végül a napokban készült mexikói csirke egytál mellé próbáltam ki először, mert úgy éreztem, jó lenne hozzá valami kenyérféleség. Egyelőre csak ezt az egyszerű, alap változatot sütöttem meg, de tervben vannak egyéb ízesítésű, más arányokkal dolgozó naanok is. :) Az első lepénykenyérkém után jó pár videót megnéztem, és az azokban készített kenyerek esetében cukrot is használnak, sőt elsősorban szárított élesztőt tesznek bele. A készítés lépései és a sütési módok is eltérnek egymástól, úgyhogy erről az ételről is elmondható, hogy ahány ház, annyi szokás. :) Hozzávalók 8 darabhoz: 25 dkg liszt 5 dkg joghurt 1 csapott ek. sütőpor 1 tk. só 5 g friss élesztő kb. 1,5 dl langyos víz 1 ek. olvasztott vaj olvasztott vaj + 1 nagy gerezd fokhagyma keveréke (elmaradhat) elkészítés: A vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, simára keverjük, és villával hozzádolgozzuk a liszt felét (nokedli állagú tésztát kapunk). Letakarva fél órát pihentetjük. Beletesszük a sütőporral, sóval kevert többi lisztet, a joghurtot, és összegyúrjuk. Meglocsoljuk 1 evőkanál langyosra hűlt, olvasztott vajjal, majd letakarva, negyedórát pihenni hagyjuk. Finoman átgyúrjuk, miközben beledagasztjuk a vajat, majd letakarjuk, és újabb 15 percet pihentetjük. A fényes felületű, rugalmas tésztát 8 részre osztjuk, mindegyiket meggömbölygetjük, és a tenyerünkkel korong alakúra ellapítjuk. Finoman meglisztezzük, és liszttel hintett felületen mindegyiket 2-3 mm vékonyra és ellipszis (vagy könnycsepp, esetleg kör) alakúra kinyújtjuk. Egy lepénykenyeret a zsiradékmentes, felhevített serpenyőbe vagy vokba fektetünk és azonnal lefedjük. A naan egyik oldalát közepes lángon megsütjük, és amint a felülete hólyagossá válik, ill. az alja kicsit barnulni kezd, megfordítjuk. Lefedve készre sütjük. (Amikor megfordítjuk, a felületét átkenhetjük fokhagymás olvasztott vajjal, de ez nem fontos.) Így járunk el a többi tésztával is. A kisült naanokat tányérra tesszük, és fogyasztásig konyharuhával lefedve melegen tartjuk. Tipp: Magában vagy tejföllel megkenve, különböző feltétekkel megpakolva, sajttal megszórva is finom, sőt hamburgerszerűen is ehetjük, de elsősorban indiai fűszerezésű ételek mellé kínáljuk. (Kanálként meghajlítva, evőeszközként is használhatjuk.) Forrás: Szakácsok könyve
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A spenót finom, ráadásul egészséges is. Itt az ideje, hogy elfelejtsd a menzás főzeléket, és kipróbáld ezt a krémes, lágy spenót receptet! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
A tócsni az tócsni. Nálunk az. Máshol lepcsánka, talán cicege is, de nálunk tócsni. N-nel. Nem tócsi. Gondolom, ezt is mindenki máshogy készíti, mi így, jó fokhagymásan. Magam részéről a kisebb darabokat szeretem, ami jó ropogós, de van, aki meg a nagy lapajokat, ami nem ropogós, hanem inkább puha. Tőlem ezt a receptet kapjátok. Hozzávalók: […]
The recipe I'm about to share today is EASY Kalguksu! Kalguksu is Korean style handmade, knife cut noodles. But now days, even it's not made from scratch
Croatia Week have teamed up with Fini Recepti to bring you your favourite Croatian recipes… Croatian TV chef Almo Čatlak this year completed 10 years of his cooking show ‘TV-kuhanja’ (TV-cooking). Čatlak’s show, which shows viewers how to prepare a meal from start to finish in a 3-4 minute clip,
Ez a recept 'Anya főztje'. Ezt a fajta élesztő és tojás nélküli egyszerű de igen finom krumplis pog...
Ove Plazma oblande sa lešnik karamelama su među najbržim kolačima koje sam ikad napravila, bez pečenja naravno, što je idealno za letnji...
Cea mai buna piftie de curcan pe care o puteti incerca de Craciun sau de sarbatorile de iarna. Veti iubi aceasta piftie, gustoasa si perfect inchegata.
Eier mal anders.
Maria Emmerich’s viral bread sports a nice crust with a soft, moist center. It’s bread — you know what to do. Savor it warm, straight out of the oven, or freeze, defrost, and toast to perfection. Why not top it off with cream cheese and deli turkey for a tasty higher-satiety breakfast, or smear it with butter, and you’re in keto heaven.
Uanset hvad du kalder den, så er det en fantastisk dessert. Vi elsker generelt lækre desserter, og denne version af hasselback-æbler er ingen undtagelse. Portionen er perfekt til fire personer og tager kun 15 minutter at forberede.
Ekonomični ćevapi, krompir i meso a veoma ukusni. Uz prilog, preliv ili salatu idealan ručak. Za ćevape: 300 gr mlevenog mesa 300 gr krompira 2 jajeta biber, peršun, so i soda bikarbona Za sos: 100ml neutralne pavlake 1 čen belog luka peršun 100ml majoneza Pripre
Hungarian donut, recipe :www.nyarikonyha.blogspot.com
