Chrudimské noviny vydávají denně novinky z chrudimského okresu.
Připravte si oblíbenou masopustní pochoutku, kynuté smažené vdolky potřené marmeládou s lahodnou tvarohovou nádivkou provoněnou vanilkou. Vdolky…
Připravte si s námi poctivé vdolky. Nadýchané smažené bochánky z kynutého těsta, na které ani do široka otevřená pusa skoro nestačí. Zůstane vám…
Ingredience: mouka pšeničná hladká 500 gramů, mléko 250 mililitrů, droždí 1 kostka, cukr 60 gramů, máslo 50 gramů (+ trocha na potření), žloutek 2 kusy, sůl 1 špetka, citronová kůra 1 lžička, švestková povidla, rum 1 lžíce, skořice 1 špetka, smetana zakysaná (šlehačka nebo tvrdý tvaroh).
Zabrnkali jsme na nostalgickou notu a zavzpomínali na bavorské vdolečky, které jsme jako děti tak milovali. Recept na tradiční vdolky jsme objevili v knize Velká domácí cukrářka od Pavlíny Berzsiové a mírně jsme ho ještě upravili. Jsou výborné a krásně nadýchané. Dozlatova usmažené vdolky z kynutého těsta skvěle doplňují nakyslá povidla, sladká šlehačka a strouhaný tvrdý tvaroh.
Šišky, koblížky, pampúšiky, donuts, dolky, doughnuts, alebo vdolky. Jedny sú plnené, druhé s dierou uprostred. Niektoré poliate polevou, iné zasa zdobené na vrchu, ale vždy sú veľmi dobré a mne je jedno ako sa volajú, hlavne že sú :) Bavorské vdolky pochádzajú skutočne z Bavorska. Zdobia sa na vrchu slivkovým lekvárom, smotanou a tvarohom. Koblihy, šišky sú plnené vo vnútri lekvárom. Staronemecké dolky Dolken sa robili ešte za Rakúsko-Uhorska z lacného cesta s amóniom a piekli sa na plechu. Nesmažili sa, na to neboli peniaze. Bolo to jedlo chudobných ľudí.
Ochutnejte poklad české kuchyně - nadýchané staročeské vdolky, které voní tradici. Jemné kynuté těsto doplněné sladkými povidly nebo lahodnými…
Do you want to taste a piece of a real Czech delicacy? Try a vdolek aka vdoleček, topped with plum jam and sprinkled with grated tvaroh. I have an easy old-fashioned recipe for this cute little fry cake for you. ➜ What Is Czech Vdolek? Vdolek is a yeast-raised deep fry cake without filling, but […]
Bavorské vdolečky jsou v Čechách jako doma. Vláčné smažené bochánky, s povidly a tvarohem, vykouzlí spokojený úsměv na každé dětské tvářičce.…
Vdolky lehké jako obláček, s povidly a tvarohem. Kdo by je neměl rád? Vyzkoušejte mimo smažené klasiky i tyhle, které jsou pečené v troubě!
Krásný večer vám přeji! Po delší době přicházím s novým příspěvkem. Dneska jsou to vdolky, ale protože nemáme rádi mastné smažené, peču vdolky v troubě. S borůvkovou omáčkou, tvarohem a šlehačkou je to vážně dobrota! Na 18 vdolků budeme potřebovat: 600g hladké mouky 100g rozpuštěného másla 1 polévková lžíce cukru 1 celé vejce 1 kostka kvasnic 300 ml mléka Lžíce rozpuštěného másla na potírání vdolků Těsto jsem zadělala v domácí pekárně. Po vykynutí těsto rozdělíme na 18 kousků. Z každého kousku vytvoříme kuličku, kterou roztáhneme do tvaru vdolku. Necháme ještě asi 15 minut kynout a pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova. Upečené vdolky potřeme rozpuštěným máslem. Na borůvkovou omáčku: 1 borůvkový kompot cca 350 ml 1 vanilkový pudink Scedíme štávu z kompotu, ve které rozmícháme vanilkový pudink a zavaříme do borůvek. Vdolky bohatě pomažeme borůvkovou omáčkou, na ni dáme tvaroh a nakonec šlehačku.
Oblíbené jídlo – bavorské vdolky ozdobené lžičkou džemu, na něj dáme vrchovatou lžíci zakysané smetany smíchané s tvarohem a vanilkovým cukrem a posypte strouhaným tvarohem. SUROVINY 1/2 lžičky citron. kůry 2 lžíce cukru krupice 1-2 bal. vanilkové cukry 20 g droždí jahodový džem na ozdobení 2 lžíce rozpuštěného másla 250 ml vlažného mléka 500 g polohrubé mouky olej na smažení 2 lžíce rumu 1/2 lžičky solitvaroh (polotučný) na ozdobení 1 vejce + 1 žloutek 1-2 bal. zakysané smetany na ozdobení POSTUP PŘÍPRAVY Začnete tím, že si uděláte kvásek: v misce rozetřete droždí s trochou cukru, přidejte polovinu mléka, vrchovatou lžíci...
Vdolky z kynutého těsta. Vyzkoušejte výborný domácí recept od babičky. Tradiční staročeské kynuté vdolky jsou výborné sladké i slané.
Těsto se zadělá a nechá kynout. Já dávám do pekárny: v tomto pořadí dám do pekárny a…
Nadýchané bavorské vdolečky, výborný recept našich babiček!S Lahodný TV to zvládnete!Odebírej Lahodný TV pro nové další recepty!Dobrou chuť!#vdolky#recept
SUROVINY Budeme potřebovat: 500 g hladké mouky 250 ml mléka 1/2 kostičky kvasnic hrst cukru špetka soli 2 ks vejce 5 lžic oleje Na podávání: hrušková nebo jablečná povidla tvrdý tvaroh šlehačka POSTUP PŘÍPRAVY Ohřejeme mléko, přidáme lžičku cukru a nadrobené kvasnice a necháme vzejít kvásek. Přidáme ho k ostatním surovinám a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teple vykynout. Z těsta tvoříme bochánky, přendáme na plech a ještě chvilku necháme kynout. Potřeme rozehřátým sádlem. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 20 minut dozlatova. Zchladlé vdolky podélně rozkrojíme. potřeme povidly, posypeme tvarohem, ozdobíme šlehačkou a podáváme.
Kynuté vdolky podle Nadi Indruchové, pěkně v horkém oleji usmažené, servírované ozdobené povidlovou náplní, nebo náplní z oblíbené zavařeniny a šlehačkou.
Jednodušší a chutnější recept už nenajdete. Z tohoto jogurtového těsta připravíte jak slané či sladké vdolečky, tak i plněné či neplněné koblížky. A i přes jednoduchou přípravu budou chutnat náramně! Připravte si k nim svou oblíbenou náplň či omáčku a získáte chutnou snídani či sladký oběd.
Tyto staročeské vdolky pečené v troubě si zamilujete pro jejich jemnost a nadýchanost. Já je mám nejraději s tvarohem, borůvkami posypané
Z těsta vykrajovaná kolečka, vykynutá, usmažená dozlatova, potřená povidly smíchanými s rumem, servírovaná posypaná tvarohem.
