Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Pienet, makeat minipaprikat ovat herkkua sellaisenaankin, mutta niistä saa myös hyviä muutaman suupalan pikkupurtavia vaikka illanistujaisiin. Näitä täytettyjä minipaprikoita napostelimme uuden vuoden
Konvehtikuppikakut sopivat uudenvuoden juhliin täydellisesti Näihin saat hyödynnettyä joulun ylimääräiset kohvehdit. Kurkkaa lisää blogista!
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Raikkaan rapsakka tammikuu on saapunut ja varmaan monilla on uuden vuoden elämänmuutokset…
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Nämä lohitäytteiset napit saivat kehuja juhlissa. Ja olivat kyllä ihan mahdottoman hyviä! Olen tehnyt samantapaista täytettä joskus vuosia sitten ja silloinkin nämä herkkupalat katosivat pöydästä nopeaan. Nämä tuli tehtyä vähän kuin vahingossa, sillä sain äidiltäni pienen ruohosipulituorejuu…
Chocochilistä löytyy jos jonkunlaisia perunasalaattien ohjeita, mutta ei vielä yhtään tällaista ihan perussalaattia! Meillä vietettiin uutta vuotta rauhallisin merkein kotosalla…
Meille oli kinostunut sitrushedelmiä ylenmäärin ja edessä oli pieni matka. Ei ollut tarvetta kuivatakaan hedelmiä ohuina viipaleina, purkki oli vielä täynnä. Niinpä kannoin keittiöön pitkään pantryssa olleen monitoimikoneen ja aloin muistella mitä kaikkia irtopaloja tarvitaan sitruspuristimeen. Sain koko vadillisesta appelsiineja, mandariineja, sitruunoita ja limettejä noin 1,5 litraa erittäin hyvää mehua. Suurimman osan joimme, mutta desin verran käytin jälkiruoan tekoon. Sitrusposset 1 dl vastapuristettua, siivilöityä sitrusmehua 3,3 dl purkki kermaa 0,75 dl sokeria koristeluun vadelmia ja tomusokeria Posset on todella helppo hyydytetty kermajälkiruoka. Pitää vaan saada sopiva suhde mehun ja kerman välille. Ja makeudessakin on säätämistä. Voit käyttää mitä sitrusmehua haluat, pelkkää sitruunaa, tai appelsiinia, mutta minulla oli tosiaan tätä monimehua. Näillä neuvoin ainakin minä olen onnistunut: mittaa sitrusmehu pieneen kannuun mittaa kerma ja sokeri pieneen kattilaan kuumenna kerma ja sokeri kiehuvaksi ja keitä seosta noin 5 minuuttia koko ajan sekoittaen kaada kuuma kerma-sokeriseos mehuun, nimenomaan niin päin, ei mehua kermaan sekoita tasaiseksi kaada annoslaseihin tai maljoihin ja laita ne peitettyinä jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi koristele haluamallasi tavalla ennen tarjoilua Tästä määrästä tuli neljä pientä annosta, ei kannata kaataa seosta liian korkeaan lasiin, sillä hyytyminen ottaa aikansa. Kun vanukasta ei ole kovin "korkeasti" lasissa tai muussa astiassa, se hyytyy paremmin pohjalle asti. Minä käytin kahta martinilasia ja kahta pientä lasista jogurttikuppia. Possetit olivat ulkona nolla-asteessa suojattuina nelisen tuntia ja hyytyminen onnistui aivan nappiin. Makeutta olisi voinut olla vähän vähemmän, sillä mehuni ei ollut niin kirpeää kuin pelkistä sitruunoista olisi ollut. Tuoreet vadelmat tasoittivat vanukkaan makeutta sopivasti. Olin ajatellut etukäteen, että fileeraisin appelsiinista, sitruunasta ja limetistä viipaleita vanukkaan päälle, mutta enhän minä mehua puristaessa muistanut jättää yhtään hedelmää sitä varten.
Näin viime vuoden puolella netissä tosi kivannäköisen ohjeen, jossa tuulihatun päällä nökötti keksitaikinaa muistuttava kerros. Mielenkiintoni heräsi samantein ja etsin hyvää tilaisuutta testata sitä. Uuden vuoden juhlissa on mukava mussuttaa ka…
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Ihanat pannukakkuvartaat sulostuttavat sunnuntaina! Leivo pienet pannukakut minimuffinipellillä hetkessä ja tarjoile cocktailtikuista.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Raikas Passionjuustokakku (GL) on gluteeniton ja raikas juustokakku, joka sopii niin juhliin kuin arkeen! Kaunis suklaakoristelu erottaa kakun muista!
Ihanimmat Pääsiäisherkut x 10 Nappaa talteen kymmenen ihastuttavaa ja helppoa ohjetta pääsiäispöytään. Mangoa, sitruunaa ja appelsiinia!
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Ihan unohdin uuden vuoden kakkumme ohjeen. Halusin tehdä jonkun helpon suklaakakun, jossa olisi päällä suklaaganachea ja kermavaahtoa. Tarkoitus oli vielä kostuttaa kakku esimerkiksi jollakin alkoholilla, mutta sen sijaan unohdin koko kostuttamisen. Noh, pärjättiin kyllä ilmankin ja hyvää oli, mutta seuraavalla kerralla kokeilen rommia tai vaikka kahvia. Tällä ohjeella tulee pieni kakku, 16cm halkaisijaltaan. Isompaan versioon kannattaa tuplata määrät. Helppo suklaakakku 100 g voita 100g tummaa suklaata 2 kananmunaa 1 dl sokeria 3/4 dl vehnäjauhoja 2 rkl tummaa kaakaojauhetta 0,5 tl leivinjauhetta 1 dl kermaa 100 g tummaa suklaata 1,5 rkl voita kermavaahtoa ja kaakaojauhetta koristeluun Laita kattilaan voi ja tumma suklaa. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes suklaa on sulanut voin sekaan. Jäähdytä. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jäähtynyt suklaaseos. Sekoita toisessa astiassa vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Siivilöi jauhot kakkutaikinan sekaan. Vuoraa irtopohjavuoka (16cm) leivinpaperilla pohjasta ja sivuilta. Kaada taikina vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa keskitasolla 30-35min (isompaa kakkua pidempään). Laita leivinpaperin pala kakun päälle, mikäli pinta alkaa näyttää liian tummalle. Jäähdytä kakku irtopohjavuoassa. Valmista ganache: laita kattilaan kerma ja tumma suklaata rouhittuna. Kuumenna ja sekoittele, kunnes suklaa on sulanut kerman joukkoon. Nosta kattila levyltä ja lisää voi. Sekoita ja anna jäähtyä. (Ennen ganachen lisäämistä kakun päälle voit kostuttaa kakun haluamallasi tavalla.) Kaada ganache kakun päälle (kakku on edelleen irtopohjavuoassa) ja nosta kakku jääkaappiin. Anna tekeytyä yön yli. Poista kakku vuoasta ja lisää kermavaahtoa päälle juuri ennen tarjoilua.
Uuden vuoden päivänä meillä herkuteltiin ihanasta makean kirpeästä kakusta. Kakkupohja oli makea, mehevä ja kostea valkosuklainen pohja. Makeutta löytyi myös pinnalta marengin muodossa. Kokonaisuus oli kuitenkin raikas, sillä kakun sisällä oli reilut kerrokset miltei kirpeää punaherukka-m…
Paperiset, karkeilla täytetyt pinjatat ovat meksikolaisjuhlien ohjelmanumero. Karkkiyllätyksellä täytetty, syötävä pinjata sopii myös uuden vuoden juhlaan.
Viikonloppuna vietimme perheen kanssa useita tunteja metsässä keräten puolukoita. Lapset jaksoivat ihmeen…
Rakkaat lukijat, nyt on tullut taas aika kiittää teitä kuluneesta vuodesta. Aikamoinen määrä on tullut taas kokkailtua ja leivottua kanssanne tänäkin vuonna, niin täällä blogin puolella että kahden keittokirjan muodossa. Ruokaa ja leivonnaisia on siis piisannut enemmän kuin tarpeeksi. Nyt on jäljellä vuoden viimeiset päivät keittiössä. Kohta on joulu on vietetty ja on aika ottaa ...
Uuden vuoden päivänä meillä herkuteltiin ihanasta makean kirpeästä kakusta. Kakkupohja oli makea, mehevä ja kostea valkosuklainen pohja. Makeutta löytyi myös pinnalta marengin muodossa. Kokonaisuus oli kuitenkin raikas, sillä kakun sisällä oli reilut kerrokset miltei kirpeää punaherukka-m…
Ja siitä kakusta tulikin sitten ihan maininnan arvoinen kakku! Bongasin nimittäin kermatoffeisen popcorn-juustokakun reseptin eräästä brittiläisestä "ruokapirkasta", jota sitten hienosäädin suomalaiseen juustokakkumielikuvaani sopivaksi. Alkuperäisessä reseptissä ei esimerkiksi ollut ollenkaan liivatetta. Jäin tosin miettimään, oliko se unohtunut reseptistä, sillä ilman liivatetta tämä kakku tuskin olisi pysynyt kasassa (Edit: kurkkaa kommentit!). Lyhykäisyydessään kakku syntyy kaurakeksipohjasta ja Omar-tuorejuustotäytteestä (johon ihan varmuuden vuoksi lisäsin n.50g valkosuklaata) Koko komeus kruunataan popparivuorella, jonka päälle on vielä valutettu juoksevaa Omar-kastiketta. Kauniimman valkoisen lopputuloksen saa varmasti aikaan peruspoppareilla, oman kakkuni keltainen sävy johtuu voipoppareista. Meidän tämänhetkisessä kaupunkiresidenssissä ei nimittäin ole mikroa, joten nopea ratkaisu popparipulaan löytyi läheisestä elokuvateatterista :). Harmaankeltaista kuvaushetkeä piristi kuitenkin anopin aarteet, vanhat Arabiat sekä Brittilästä uutta vuotta ajatellen kantamani sädetikut. Tätä kakkua maisteltiin eilisten blinikekkereiden jälkimainingeissa. Sopii mielestäni hyvin juurikin uuden vuoden tarjoiltavaksi. POPCORN-KERMATOFFEE-JUUSTOKAKKU Tarvitset: n.150-200g kaurakeksejä n.50-75g sulatettua voita 4 dl vispikermaa n 3/4 pussia Omareita 400g maustamatonta tuorejuustoa (50g valkosuklaata) 1 dl tomusokeria 2tl vaniljasokeria 4 liivatelehteä popcorneja 1. Voitele ja vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. (Pyöreä paperi pohjalle, reunan levyinen suikale reunalle.) 2. Murskaa kaurakeksit ja sekoita sulatetun voin kanssa. Kaada keksimassa vuokaan, tasoita ja laita jääkaappiin odottamaan. 3. Laita liivatelehdet veteen likoamaan. 4. Laita kattilaan n. 1dl kermaa ja Omarit. Kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen kunnes seoksesta tulee tasaista ja juoksevaa. Älä keitä. Anna jäähtyä. (Sulata halutessasi myös valkosuklaa mikrossa/vesihauteessa, anna jäähtyä.) 5. Vatkaa loput kermat (3dl) vaahdoksi. 6. Pehmennä lusikalla erillisessä kulhossa tuorejuusto ja sekoita joukkoon sokerit. 7. Yhdistä sitten kerma ja juustoseos, valuta joukkoon puolet jäähtyneestä kermatoffeesta (sekä valkosuklaa). 8. Kuumenna n.0,5 dl vettä kiehuvaksi ja sekoita joukkoon liivatteet. Kaada liivatevesi ohuena nauhana kakkumassaan koko ajan sekoittaen. 9. Kaada sitten kakkumassa vuokaan keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia. 10. Juuri ennen tarjoilua koristele popcorneilla ja valuta loput kermatoffeet popparivuoren päälle. Jos toffee on ehtinyt jähmettyä, saat sen jälleen juoksevaksi vesihauteessa tai nopeasti mikrossa. Ja valmista tuli! Jos joku vaihe jää epäselväksi, kysy ihmeessä tarkennusta! Millaisia herkkuja sinä olet suunnitellut vuodenvaihteeseen? /// The recipe for this popcorn-toffee-cheesecake was published in the free Co-operative Food magazine (UK), issue 23 NOV/DEC 2015. I just added 4 leaves of gelatine and about 50 grams of melted white chocolate into the recipe to make sure the cake will thicken enough. You'll find the original recipe easily in the Co-operative Food digital magazine through this link, as well as all the other issues of the magazine.
Pienet, suolaiset herkut ovat ihania naposteltavia loppuvuoden juhliin ja arki-iltoihin..
Kookoslieminen, kaffirlimetillä ja sitruunaruoholla valmistettu keitto aloittaa ihanasti uuden vuoden.
Ihan unohdin uuden vuoden kakkumme ohjeen. Halusin tehdä jonkun helpon suklaakakun, jossa olisi päällä suklaaganachea ja kermavaahtoa. Tarkoitus oli vielä kostuttaa kakku esimerkiksi jollakin alkoholilla, mutta sen sijaan unohdin koko kostuttamisen. Noh, pärjättiin kyllä ilmankin ja hyvää oli, mutta seuraavalla kerralla kokeilen rommia tai vaikka kahvia. Tällä ohjeella tulee pieni kakku, 16cm halkaisijaltaan. Isompaan versioon kannattaa tuplata määrät. Helppo suklaakakku 100 g voita 100g tummaa suklaata 2 kananmunaa 1 dl sokeria 3/4 dl vehnäjauhoja 2 rkl tummaa kaakaojauhetta 0,5 tl leivinjauhetta 1 dl kermaa 100 g tummaa suklaata 1,5 rkl voita kermavaahtoa ja kaakaojauhetta koristeluun Laita kattilaan voi ja tumma suklaa. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes suklaa on sulanut voin sekaan. Jäähdytä. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jäähtynyt suklaaseos. Sekoita toisessa astiassa vehnäjauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Siivilöi jauhot kakkutaikinan sekaan. Vuoraa irtopohjavuoka (16cm) leivinpaperilla pohjasta ja sivuilta. Kaada taikina vuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa keskitasolla 30-35min (isompaa kakkua pidempään). Laita leivinpaperin pala kakun päälle, mikäli pinta alkaa näyttää liian tummalle. Jäähdytä kakku irtopohjavuoassa. Valmista ganache: laita kattilaan kerma ja tumma suklaata rouhittuna. Kuumenna ja sekoittele, kunnes suklaa on sulanut kerman joukkoon. Nosta kattila levyltä ja lisää voi. Sekoita ja anna jäähtyä. (Ennen ganachen lisäämistä kakun päälle voit kostuttaa kakun haluamallasi tavalla.) Kaada ganache kakun päälle (kakku on edelleen irtopohjavuoassa) ja nosta kakku jääkaappiin. Anna tekeytyä yön yli. Poista kakku vuoasta ja lisää kermavaahtoa päälle juuri ennen tarjoilua.
Raparperisesongin kunniaksi päätin tehdä uuden makuversion parin vuoden takaisesta kinuski-omenapilvi -juustokakusta, josta on tullut yksi blogin rakastetuimmista resepteistä. On ollut sydäntä lämmittävää saada palautetta lukijoilta, jotka ovat tykänneet reseptistä niin…
Uudenvuoden suolaiset ja makeat herkut syntyvät suklaasta, kinuskista ja joulun jämistä. Tutustu suolaisiin ja makeisiin vinkkeihini.
Täydellinen Suklaakakku resepti on tässä. Mehevä suklaakakkupohja ja silkkinen suklaakreemi tekevät tästä kakusta ihanan herkullisen!
Gluteenittomat Uunidonitsit paistetaan kätevällä pellillä uunissa. Kevyemmät ja gluteenittomat donitsit ovat vapun mainion herkku, joka sopii myös keliaakikoille.
