Meşhur Karadeniz Usulü Fasulye Turşusu (Tam Ölçü Detaylı Anlatım) Tarifi nasıl yapılır? 6.592 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar BOŞNAK TURŞUSU SOKA Boşnak börekçilerinin kahvaltıklarında mutlaka denk gelmişsinizdir. Kaymaklı, sütlü biber olarak da bilinir. Yeşil biberlerin kalın etli olanları tercih edilir daha lezzetli olması için. İçerisine kaymak, yoğurt ve peynir eklenir. Son olarak da süt eklenir. Süt burada fermantasyonu sağlayacaktır. Nefis lezzetli bu turşuyu her öğün afiyetle tüketebilirsiniz. Malzemeler _mutfaga.dair_ 1 kg etli yeşil biber 2 tatlı kaşığı iri tuz Yoğurtlu sos için: 300-400 gr süzme yoğurt 150-200 gr tuzsuz lor ya da peynir 200 ml kaymak Bir kavanoz için 3 su bardağı süt Biberleri yıkayıp sap kısımlarını başıyla beraber kesip tohumlarını ayıklayın. Havlu kağıt üzerinde iyice kurutun. Bir kap içerisinde iri tuzu serpiştirin. Daha sonra bir süzgeç içerisinde suyunun iyice çıkması için en az 3-4 saat ya da 1 gece bekletin. Süre sonunda biberler bir miktar su salacaktır. Sosu için derin bir kaba yoğurt, kaymak ve peyniri alıp karıştırın. Kavanozun dibine bir miktar biber koyup üzerine 1 kepçe sostan ilave edin. Tüm malzemeler bitinciye kadar bu işlemeni tekrarlayın. Her seferinde malzemelerin üzerine bastırın. Kavanozun üzerinde 2 parmak boşluk kalmalı. Sütü hafif ısıtın ve azar azar kavanozun içine dökün. Sütün aşağıya kadar inmesi için bir kaşık yardımıyla biberleri hafif oynatın. En sonunda kavanozun üzeri sütle kaplanmalı. Süt, mayalandıracak ve fermantasyonu sağlayacaktır. Sonra ağzını sıkıca kapatın. Buzdolabında 10 gün bekletin. Sokanız hazır. Her öğün tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar
Artık yavaş yavaş kışlık hazırlıklara başlamakta fayda var. Reçeli, turşusu hepsi ayrı ayrı hazırlanacak, sonra vakit kalmadı demeyelim. Bugün de çok lezzetli bir biber turşusu ile sizlerleyiz.
Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar Asla Erimeyen Çıtır Çıtır Fasulye Turşusu Tarifi 1 kg taze fasulye 10-12 diş sarımsak mismutfak 2 yemek kaşığı tepeleme kaya tuzu 2 tatlı kaşığı silme şeker 2 çay bardağı sirke Sıcak su 2 adet 1 litrelik kavanoz İlk olarak yıkadığımız fasulyelerin baş kısımlarını temizleyelim. Bir kaseye soğuk su alalım. Derin bir tencereye su koyalım ve kaynatalım. Kaynayan suda fasulyelerimizi haşlayalım ve haşlanan fasulyeleri soğuk su doldurduğumuz kaseye alalım. Haşlamak için 2,5-3 dakika yeterli olacaktır. Kabuklarından temizlediğimiz sarımsakları küçültelim. Kavanozlara ilk sarımsaklardan biraz ekleyelim. Daha sonra fasulyeleri kalınca bir deste elimizde toplayalım ve kavanoza yerleştirelim. Kavanozda kalan boşlukları çok bastırmadan fasulye ile dolduralım. Üst kısmına biraz daha sarımsak yerleştirelim.Her bir kavanoza tepeleme yemek kaşığı tuzu, şekeri ve sirkeyi ekleyelim. Daha sonra kaynar suyu boğaz kısmına gelecek kadar dolduralım.Kapaklarını sıkıca kapatalım ve soğumasını beklemeden ters çevirelim. Soğuduktan sonra kapaklarını kapatıp serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim.Afiyet olsun! Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın. Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar
KAHVALTILIK KÖZ BİBER @pastaci_sefi 2 kg etli kapya biber 1 baş sarımsak Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı salamura'lık tuz ( tepeleme degil) ✋ 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım Çay bardağı üzüm sirkesi Yapılışı = biberi ocak üstü tost makinesinde közledim sizde ocak üstü tost makinesi yoksa fırına atabilirsiniz 200 derecede
Acılı Ezme
10 Dakikada Yağlı Acı Biber Turşusu Tarifi nasıl yapılır? 5.072 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar HER YIL YAPTIĞIM 💯💯Yaz tadında kavanozlara DOĞRAMA DOMATES 🍅 Her sene yaparım nefis olur makarna soslarında yemeklerde çorbalarda kızartma sosu olarakta kızarmış patatesin üzerine Harika oluyor, denemenizi tavsiye ederim 🍅🍅 Yapılışı Arzu ettiğiniz kadar yumurta domates görselde koydum Bursa domateside deniliyor fazla sulanmadığı için daha güzel oluyor Domatesi alınca iyice olgunlaşması için 2 gün balkonda bekletirim sonra yıkayıp kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayıp geniş bir tencerede kaynatırım veya kavonoza koyup kaynatırım @hayatmutfagm yeni kapak çok önemli ❣️ kapağı sıkıca 3 ileri 1 geri kapatıp büyük bir tencerenin altına bir örtü örtüp kavonozları yerleştirip yarıya kadar su doldurup kapağını kapatarak 40 dakika orta ateşte kaynattım ,ara ara kontrolümü yapıp ateşini kapattım 1 gece de tenceren alıp ters çevirip sofra bezinin arasında soğuyana kadar beklettim hepsi tutmuş Maşaallah tkapakların üzeri göçmüşse tutmuş demektir sonra serin bir yere kaldırıp 1 sene 2 sene boyunca muhafaza edebilirsiniz açtıktan sonra buzdolabında 2 veya 3 gün içinde tüketilmesi gerekir şimdiden yapacak olanlara kolaylıklar dilerim mutlu pazarlar ❤️ Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar
Kış aylarında sofralardan eksik etmediğimiz turşular sadece sizin bildikleriniz değil! İşte görünce 'Ay! Bunun da turşusu mu olurmuş?' diyeceğiniz birbirinde...
Sağlıklı, düşük kalorili Şekersiz Kek Tarifi arıyorsanız işte buldunuz. İçindeki keçiboynuzu unu hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli, elma da çok yakışıyor. Keçiboynuzlu Şekersiz Kek Tarifini görmek için tıklayınız.
Kavanozda Kızartma Tarifi
Баклажаны "Огонек" По рецепту на 5 литровых банок: 5 кг баклажан 300 г чеснока 10 шт.красного сладкого перца 8 шт. пекучего перца 1 кг помидор 0,5 л подсолнечного масла 1 стакан 9% уксуса cоль 1. Чистим перец, моем помидоры, чистим чеснок, моем баклажаны. 2. Когда будете чистить острый перец, делайте это в перчатках, иначе руки будут гореть еще пару дней. 3. Нужно помыть банки для закатки. Я мою их содой, потом окатываю кипятком. Крышки складываю в кастрюльку и тоже заливаю кипятком. Теперь овощи. 4. Баклажанам срезать хвостик, нарезать кружками толщиной 0,5 см. Складываем их в миску, посыпаем солью. Оставляем на 2 часа, чтобы удалить горечь. 5. В казан наливаем подсолнечное масло, нагреваем и обжариваем в нем отжатые от сока баклажаны. Таким способом можно обжарить их быстрее, чем на сковороде. Шумовкой вынимаем обжаренные баклажаны и складываем их в кастрюлю, накрываем крышкой. Так обрабатываем все баклажаны. Готовим соус для баклажан: 1. Пропускаем через мясорубку помидоры, сладкий и жгучий перец, чеснок. Ставим соус на огонь. Когда он закипит, посолите его по вкусу и влейте уксус. Прокипятите 5 минут. Убавьте огонь. 2. В подготовленные банки наливаем 2 ст.л. соуса, выкладываем слой жаренных баклажан, опять соус, опять баклажаны. Заполняем банки, накрываем их крышками и стерилизуем 40 минут. 3. Для этого налейте в кастрюлю воды столько, чтобы она доставала до середины банки. На дно кастрюли положите полотенечко. Нагрейте воду и ставьте в нее наполненную баклажанами банку. На медленном огне банка стерилизуется 40 минут. 4. Я делаю так. На одной комфорке у меня томится соус, на трех других стерилизуются банки. 5. Потом закатывайте. Я еще накрываю закатанные банки одеялом. Они дополнительно стерилизуются, медленно остывая. Весь процесс занимает около 4 часов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Советуем: Маринованные баклажаны – простой рецепт 3аготовка баклажан на зиму по итальянскому рецепту 3акуска из баклажан по-азербайджански Баклажанaя икрa, причем без соли, уксуса и сахара Баклажаны маринованные как грибы Баклажаны маринованные по-корейски Баклажаны по-армянски Закуска из баклажан по-грузински КОНСЕРВАЦИЯ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ С ИКРОЙ ПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ С ПЕРЦЕМ
Peynir Dolgulu Biber Turşusu Tarifi nasıl yapılır? 744 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Tam Ölçülü Bol Lezzetli Kışlık Sos tarifi paylaşacağım. İster kahvaltılık sos ister yemeklerinizde
Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar BOŞNAK TURŞUSU SOKA Boşnak börekçilerinin kahvaltıklarında mutlaka denk gelmişsinizdir. Kaymaklı, sütlü biber olarak da bilinir. Yeşil biberlerin kalın etli olanları tercih edilir daha lezzetli olması için. İçerisine kaymak, yoğurt ve peynir eklenir. Son olarak da süt eklenir. Süt burada fermantasyonu sağlayacaktır. Nefis lezzetli bu turşuyu her öğün afiyetle tüketebilirsiniz. Malzemeler _mutfaga.dair_ 1 kg etli yeşil biber 2 tatlı kaşığı iri tuz Yoğurtlu sos için: 300-400 gr süzme yoğurt 150-200 gr tuzsuz lor ya da peynir 200 ml kaymak Bir kavanoz için 3 su bardağı süt Biberleri yıkayıp sap kısımlarını başıyla beraber kesip tohumlarını ayıklayın. Havlu kağıt üzerinde iyice kurutun. Bir kap içerisinde iri tuzu serpiştirin. Daha sonra bir süzgeç içerisinde suyunun iyice çıkması için en az 3-4 saat ya da 1 gece bekletin. Süre sonunda biberler bir miktar su salacaktır. Sosu için derin bir kaba yoğurt, kaymak ve peyniri alıp karıştırın. Kavanozun dibine bir miktar biber koyup üzerine 1 kepçe sostan ilave edin. Tüm malzemeler bitinciye kadar bu işlemeni tekrarlayın. Her seferinde malzemelerin üzerine bastırın. Kavanozun üzerinde 2 parmak boşluk kalmalı. Sütü hafif ısıtın ve azar azar kavanozun içine dökün. Sütün aşağıya kadar inmesi için bir kaşık yardımıyla biberleri hafif oynatın. En sonunda kavanozun üzeri sütle kaplanmalı. Süt, mayalandıracak ve fermantasyonu sağlayacaktır. Sonra ağzını sıkıca kapatın. Buzdolabında 10 gün bekletin. Sokanız hazır. Her öğün tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. Sponsorlu Bağlantılar Sponsorlu Bağlantılar
Fasulye turşusunu hep çok merak ederdim. Yemiştim ama daha önce hiç yapmamıştım. Bu fasulye turşusu tarifini görünce de hemen denemek istedim. Sonuç güzel olunca da sizlerle bu nefis tarifi paylaşayım dedim. Umarım sizde beğenirsiniz.
Kaynar Suyla Tam Ölçülü Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi @IlknurSaglam MALZEMELER 2 kilo gram acı biber 5 adet cam kavanoz 5 silme yemek kaşığı kaya tuzu 5 çay kaşığı şeker Kaynar Suyla Tam Ölçülü Çıtır Çıtır Biber Turşusu Tarifi 5 çay kaşığı limon tuzu 2,5 çay bardağı üzüm sirkesi 3 litre kaynamış
Jalapeno (Meksika) Biberi Turşusu (videolu) Tarifi nasıl yapılır? 8.540 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Domatesli Acı Biber Turşusu (Kaynatmak Yok) Tarifi nasıl yapılır? 2.594 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.
Marinierte Pilze mit Knoblauch und Petersilie
