Znamo da ne volim slatkiše. Da ih rado pravim, probam i onda poklonim prijateljima 🙂 Nećemo ponovo o tome? Znamo i da: Kvalitetnim desertom ne smatram ono što ima: keks, šlag ili bilo šta što više asocira na industriju, nego na prirodu. Recept prestajem čitam iste sekunde kada vidim da je korišćen margarin, jer to […]
Ako volite prhko testo i voćne kolače, ova čupava jogurt pita sa borovnicama je pun pogodak. Testo je toliko prhko da se bukvalno topi...
Znamo da ne volim slatkiše. Da ih rado pravim, probam i onda poklonim prijateljima 🙂 Nećemo ponovo o tome? Znamo i da: Kvalitetnim desertom ne smatram ono što ima: keks, šlag ili bilo šta što više asocira na industriju, nego na prirodu. Recept prestajem čitam iste sekunde kada vidim da je korišćen margarin, jer to […]
Posni trostruki užitak
nova fotografija 5. 10. 2017. Ovo je jedna od mojih najomiljenijih torti. Pravim je nekoliko puta godišnje, evo da dodam noviju fotografiju... Sastojci - za jednu koru - 3 belanca 9 kašika šećera može se dodati par kapi sirćeta ili limunovog soka Praviti 3 ovakve kore. za fil 9 žumanaca 150 g. šećera u prahu 100 g. čokolade za kuvanje(ja volim da stavim i mlečnu Milku) 250 g. maslaca ili margarina i jos 2 šlaga Priprema Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg. Ja šećer dodajem odmah, kašiku po kašiku, čim počnem da mutim belanca. Belanca mutiti nekoliko minuta, ne prestati sa mućenjem odmah kada budu čvrsta. Na prevrnutu tepsiju dimenzija oko 25×30 cm. na koju se stavi papir za pečenje rasporediti sneg od belanaca. Sušiti na 100 stepeni oko 1,5 sat. Koru ostaviti da se ohladi zajedno s papirom. Fil Umutiti žumanca i šećer pa kuvati na pari desetak minuta. Dodati čokoladu, dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti maslac pa ga sjediniti sa hladnim filom. Filovati ovim redom – kora – čokoladni fil – slag pa ponoviti postupak, treća kora koja je poslednja se ne filuje. Umesto čokolade mozete dodati i dve, tri kasike kakao praha, ukus će isto biti dobar. Ja nikada ne pravim idealno ravne kore, mnogo mi je lepša ovako nesavršena. :)
Happy 2021 everyone! This dessert, which has been on my to-do list for years , was my last big project of 2020. I started preparing it a fe...
Novu 2023. godinu odlučila sam da započnem jednim postom koji će biti retrospektiva prošle godine. U pitanju su najbolji recepti...
Komisbrot
Jednostavna torta, puna čokolade, kremasta, izdašna, sa mekim koricama koje se tope u ustima... Garantujem da će je deca obožavati, a bogami i odrasli! Recept sam pronašla na blogu kod Jekin Kapric i Marina S Taste. Sastojci: Biskvit (peku se 2 kore) 10 jaja 10 kašika šećera 6 kašika brašna (koristila sam T-400) 4 kašike Dr. Oetker Kakao prstohvat morske soli 2 dcl ulja Fil 1 l mleka 3 kesice Dr. Oetker Original Puding sa ukusom čokolade 3x47g 4 kašike šećera 150 g čokolade za kuvanje 250 g maslaca 400 g nugat namaza Priprema Svi sastojci treba da budu sobne temperature. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Dno kalupa od 24 cm obložiti pek papirom, stranice premazati maslacem i posuti brašnom. Mutiti 5 belanaca dok ne postanu čvrsta na dodir, dodati prstohvat soli, postepeno dodavati 5 kašika šećera i mutiti dok se šećer ne istopi. Smanjiti brzinu na mikseru na najnižu, dodati 5 žumanaca i uliti 100 ml ulja u mlazu. Špatulom sasvim lagano umešati 3 kašike brašna koje ste pomešali sa 2 kašike kakaoa (prethodno ih treba prosejati!), odmah izliti u kalup i peći 17- 20 minuta. Proveriti čačkalicom da li je biskvit pečen. Izvaditi iz kalupa i ostaviti da se potpuno ohladi. Kad se ohladi ofvojiti od pek papira i preseći na pola. Isto ponoviti i sa drugom korom. 700 ml mleka posuti sa 4 kašike šećera i staviti da se kuva. Kad provri skinuti sa ringle, dodati prašak za puding x3 koji ste razmutili u 300 ml mleka, vratiti na srednju temperaturu i još jednom kratko prokuvati, sve vreme mešati da ne zagori. U vrelo dodati čokoladu izlomljenu na kocke i dobro izmešati, možete i mikserom. Prekriti streč folijom i ostaviti da se potpuno ohladi. Kad se ohladi dodavati kašiku po kašiku umućenog maslaca i na kraju dodati nugat namaz, sve dobro izmiksati i podeliti na 4 dela. Filovati svaku koru sa otprilike 8 kašika fila, na kraju premazati celu tortu, meni je ostalo fila i za ruže, a vi možete dekorisati po želji.
Знаеш, че уикендът е минал по план, когато си успял да свършиш всичките си задачки, които си бил набелязал : като готвене, пране, чистене, пазаруване, отпушване на някой канал, преподреждане на някой шкаф, излизане навън с приятели на "по едно" питие, оставане навън с подвеждащите приятелите до сабахлен, събуждане на другия ден, преобразуването на тялото и главата от течно в твърдо състояние отново, малко следобедно кафе, чист въздух, разходка в парка и заплануване спокойна неделна вечеря, последвана от романтична среща с добре ухаещата току-що изпрана възглавница. Да, ама не точно така се получи при мен...или поне не докрай. Понякога животът въобще не следва сценария, който съм написала, значи! Запътила се към вкъщи, насреща ми двама приятели, които очевидно са решили, че неделя е денят, в който ще се купонясва, тъй като утре не са на работа ( това при тях наистина е рядкост и затова разбирам, че не са знаели какво да правят с тази концепция за свободно време, та от въодушевление, са запили от рано) Накратко...никога не казвай на изгладнели приятели, че има торта у дома, особено не го казвай на фиркани, изгладнели приятели, които ти дават този поглед!!!!! Не съм от хората, които канят хора у дома, казвала съм го много пъти, но тъй като напоследък не мога да намеря място да пласирам оставащите десерти, поради липсата на фамилията наоколо си рекох, защо не?! Признавам си, десерт не остана, мисията бе изпълнена с такава бързина, че все още не съм сигурна, че тази торта съществуваше наистина ! Работата е там, че пияните хора много приличат на бебета и докато се опитваш да вземеш палките за барабаните от ръцете на единия, който е решил, че съседите от горния етаж са си поръчали Pantera, то други вече хапнал, оригнал се и заспал на дивана. Е, моята неделна идилия приключи, като накрая искаш-не искаш оставаш бебетата да спят на дивана в типичните за тях нестандартни пози, меткаш им по едно одеало с инструкциите, къде е банята и се надяваш съседите да не забележат "странните ти гости", когато се опитваш да ги съпроводиш на следващия ден, пръскай ги с ароматизатор след тях, за да притъпиш уханието на джибри. Аз, обаче съм си добра душа и реших, че въпреки изричното позволение на Митко, ще си кажа официaлно : Това, което излезе от апартамента ми този следобед не са някакви извънземни, няма нужда да викате пресата и да се залепвате за шпионките на вратите. Вярно, не приличаха на хора, но за тяхно оправдание, те така си изглеждат и по принцип :) Е, това завинаги ще си остане историята за тази торта и нейните дегустатори, които я определят като "Т`ва е е**** якото нещо, човек". И "Глей, как си върви с бирата..супер!!!!!!" Аз пък я определям като торта Медовик и то не само защото тя така си се казва, но наистина всяка лъжичка ( да, толкова е крехка и се яде с лъжица ) от тази тортичка, се топи в устата, оставяйки мекото и леко лепнещо усещане по езика за вкусна и ароматна меденка. Но без да губим повече време, да преминем към рецептата, която адаптирах от тук: Необходими продукти: За блатовете: 3 1/2 ч.ч. брашно 1 ч.ч. захар 1 ч.л. сода 1 с.л. оцет 113 г масло 2 яйца 2 с.л. мед За крема: 500 мл сметана за разбиване 400 г заквасена сметана 100 г крема сирене 1 ч.ч. пудра захар 2 ванилии По желание: сладко и ядки за украса Тортата всъщност е доста лесна, за правене, особено ако сте от хората, които са свикнали да работят с тесто, вместо смеси за блатове. Тук те се разточват на тънко и пекат за по няколко минути, така че по -пъргавите ще могат да я направят за около 30 минути :) Но ето и как става стъпка по стъпка; разбиваме яйцата със захарта за кратко с миксер. Може и на ръка, но аз искам да улесня по-бързото разтваряне на захарта. Прехвърлям в касерола, прибавяме меда, и маслото и слагам на средна степен на котлона, докато второто се разтопи напълно и получим хубава еднородна смес. Слагам половината от брашното в купата на миксера, прибавям яйчената смес и загасената с оцет сода. Пускам миксера с накрайник за тесто и започвам да прибавям постепенно от останалото брашно, докато стане гладко и леко лепкаво. Прехвърлям върху леко набрашнен плот и замесвам с още малко брашно, докато тестото спре да лепне. От него трябва да направим общо около 7 блата и може да го разделите предварително на толкова части. За мен обаче е по-лесно да работя с около една трета или половината тесто, като разточвам на голям лист, върху хартия за печене. След това с ринг за торти или с помощта на чиния изрязвам кръг за блатовете. По този начин успявам да направя повече блатове и винаги са равни и еднакво тънки навсякъде. Моите блатове бяха с диаметър около 25 см. Надупчвам с вилица, за да не се надуят при печене и пъхам да се запекат за около 7 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса с обдухване. Така процедирам с останалите блатове, като става наистина бързо. Оставям да се охладят и се захващам с крема. Разбивам сметаната със захарта на пухкав сняг, Прибавям след това и заквасената сметана, както и крема сиренето, като може да използвате и друго съотношение в крема : 200 г заквасена сметана и 300 г крема сирене, за това количество бита сметана. Използвайте, който крем предпочитате. Добавете аромати към него като ванилия, на прах или концентрат, като може да сложите и лъжичка ром. Разбъркайте всичко на пухкав крем на ръка. Сглобяваме тортата като редим блат, крем, блат , крем и така докрай. Пъхаме в хладилника да стегне за няколко часа или най-добре за през нощта. На следващия ден украсяваме с малко млени бискивити, ядки и бурканче вкусно, домашно сладко. Какво да ви кажа..тортата се реже плавно като по мед и масло :) Кремът в тортата е толкова нежен, а самата торта, ще се хареса на любителите на не най-прекалено сладките десерти...затова пък другите могат да се посладят допълнително с "глазурата" от вкусно сладко от боровинки! И с тези вкусни кадри, ви пожелавам една усмихната, слънчева и по-топла седмица! Харесва ли ви публикацията рецепта и моя блог? Помогнете ми в популяризирането им, като споделяте моите рецепти чрез иконките под последната снимка от статията в някоя от социалните мрежи по ваше желание! А ако искате да научавате първи за най-новите рецепти в блога, харесайте страничката ми във фейсбук тук. Благодаря ви, приятели!
Hleb koji se ne mesi
Iako nas ovih dana vrijeme ne služi, već danima pada kiša mi vam donosimo recept za tortu koja će u vaš dom donijeti pravo proljeće. Torta od limuna i ukusnih b...
Pred vama je recept za najbržu tortu koju ćete ikad napraviti, od svega par sastojaka, sa malinama u glavnoj ulozi. U pitanju je jedna...
Torta trostruki užitak ... ako ste ljubitelj dobro poznatog kolača trostruki užitak, onda ćete sigurno uživati u ovoj torti koja je ništa drugo nego trostruki užitak na kvadrat ....
Torta "Marlenka"
Damen ili damski kapric, bezvremenski je klasik, a brza i jeftina varijanta torti jedna je od onih slastica koje uvijek nepogrešivo podsjećaju na djetinjstvo i naše bake. Ovaj starinski kolač, možda već pomalo i zaboravljen od strane novijih generacija, bezvremenski je klasik kojeg je dovoljno samo jednom probati da se zaljubite u njegov savršeni okus....
Kolač sa jogurtom je vrlo efikaasan a jeftin kolač. Za njegovu pripremu gotovo sve namirnice svi već imamo u frižideru, a kada ga poslužite, izgleda vrlo lepo jer podseća na krempite.
Julia Radojević je autorka profila „Slatka domaćica“ na Instagramu koju prati više od 90.000 ljudi. To i ne treba čudi jer ova dvadesetdvogodišnja devojka iz Beograda pravi vrhunske poslastice na kojima bi mogle da joj pozavide i mnogo iskusnije domaćice.
Jaffa štanglice u oblatni ... prigodan za sve vrste slavlja, praktičan za rezanje i posluživanje...
Такой удивительный торт «Королевский» вряд ли вам приходилось пробовать. Но настоятельно рекомендую его опробовать! Этот торт необычный тем, что вместе пекутся одновременно два коржа – безе и песочный, плюс – орехи. Одним словом, сочетание ингредиентов – бомбовое! Ингредиенты. 1-й корж: ✓ 4 желтка. ✓ 120 г сахара. ✓ 150 г сливочного масла. ✓ 1 ч. л. соды без горки (гашенная уксусом) ✓ Примерно 2 стакана муки.
Wir wurden die letzten Tage soooo sehr von der Frühlingssonne verwöhnt und jetzt.. wo ist die Sonne hin? Kaum zu fassen , dass wir letzte Woche schon gegrillt und Eis gegessen haben:-) Naja, dann machen wir es uns in der Wohnung gemütlich, mit einer super leckeren Tarte. Heute habe ich für Euch eine Süße - Sonntags - Sünde mit herrlichen Waldfrüchten. Hier ist das Rezept: (für eine Tarteform 24 cm) 130g Butter 100g Zucker 1 Pack Vanillezucker 230g Mehl 1 Prise Salz 3 EL gehackte und geröstete Haselnüsse 500g TK Waldfrüchte-Mix etwas Zimt etwas Puderzucker oder Hagelzucker zum verzieren Tarteform mit etwas Butter einstreichen und zur Seite stellen. Ofen auf Ober-/ Unterhitze 180° vorheizen. Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und die geschmolzene Butter mit dem Knethaken zu Streuseln kneten. Ca. 3/4 Teig in die Tarteform streuen und zu einem Teig andrücken. Die Beeren auf den Teig verteilen und die gehackten Haselnüsse darauf verteilen. Die letzten Streusel die noch übrig sind, mit etwas Zimt verkneten und grob über die Tarte verstreuen. Jetzt kann die Beerentarte für ca. 30 Minuten in den Ofen . Wenn die Tarte fertig ist, könnt ihr noch etwas Hagelzucker darüberstreuen und mit Puderzucker verzieren. Ich hoffe ich kann Euch den Sonntag etwas versüßen...habt es schön und LECKER Liebste Grüße, Eva-Maria
