Le blog pâtisserie de Céline - Les Yeux Grognons
Pour les amoureux de cacahuètes et de chocolat !
C'est un dessert facile à réaliser, mais qui demande toutefois d'avoir du temps devant soi. Allez...pour vous motiver.... je vous dirais que ce gâteau se mange tout seul ! Ce gâteau n'est pas trop sucré, les poires apportent de la fraîcheur et se marient à merveille avec le chocolat
Découvrer la recette de financier noisette caramel .Une recette gourmande idéale pour les professionnels.
Une recette pour profiter de la saison des oranges sanguines
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My showstopper cake, remixed
Depuis un long moment, l'idée d'un dessert 100% vanille me trottait dans la tête. Il a suffit que je tombe sur les tartelettes vanille de Mélanie l'Héritier et d'Arnaud Mathez (Le Jardin Sucré) parues dans le dernier numéro de Fou de Pâtisserie pour que je craque littéralement ! Ces petites bombes (car pourquoi les appeler autrement :p) sont composées d'une pâte sucrée amandes (ma fameuse recette avec la poudre d'amandes brutes de chez Koro, un délice), d'une ganache vanille, d'un praliné vanill
Ça faisait un moment que j’avais envie de tester cette association de saveurs. J’ai profité qu’il me restait un peu de mousse de marron de mes entremets marron cassis pour tenter l’expérience. Autant vous dire que je n’ai pas été décue. Je suis déjà fan de tout ce qui est à base de crème de...
Des tartelettes très gourmandes avec leur coeur de praliné pistache et leur délicieuse ganache montée au chocolat
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette d’entremets qui est le fruit de mes envies et de mes goûts préférés. Cet entremets est composé…
Voilà un dessert qui n'est pas forcément de saison et qui pourrait être traité en bûche plutôt que sous la forme ci-dessous, mais, après avoir fait mon praliné, vous pensez bien qu'il fallait que je l'utilise sous peine de le voir dévoré à la petite...
Wall of Arts egna affisch med en livlig illustration i rött och blått mot en bakgrund i off-white. Runt om illustrationen presenteras en inbjudande meny med vin, drinkar, antipasti, pizza och pasta. Motivet finns även som svartvitt under titeln "Food and Wine Menu Black".
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Recette pour les professionnels de la restauration : La mandarine lactée, Ganache montée tonka, crémeux mandarine, confit mandarine, génoise et croustillant tonka.
Recette du succès au praliné ultra gourmand, composé d'une dacquoise noisettes fondante et légère et d'une crème mousseline au praliné très foisonnée.
This dessert is dedicated to those of you who LOVE coffee. Golden, crunchy cream puffs, topped with almond crumble layer, and full of chocolate cream and a large, generous mound of coffee cream. What’s not to like? 🙂 Almond, Chocolate and Coffee Cream Puffs For the almond crumble: 50 grams cold butter (cut into cubes) […]
Découvrez notre recette inédite d'entremets “Un automne en Bretagne”, association étonnante de café, sarrasin et panais
Serve up a Panna Cotta with a twist, with this cappuccino flavoured recipe. Perfect for a dinner party, this dessert can be made in advance and kept in the fridge.
Caramel and dark chocolate are simply a great combination in desserts. The sweetness of the caramel compliments the bitter-sweetness of the chocolate, and altogether it creates magic. These salted caramel brownies with added roasted hazelnuts are very easy to make, and will make everyone say WOW. It’s delicious, chocolatey and melts-in-your-mouth. Hazelnut Caramel Brownies For […]
