Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel et chocolat, croquante par la pâte sablée,

Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte chocolat cacahuètes et caramel sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

La recette de la tarte au chocolat et caramel beurre salé, à la ganache fondante et au caramel carrément coulant. Une pure gourmandise !

Dans mon esprit le caramel, c’est forcément sucré, alors couplé au chocolat au lait … c’était trop pour moi !! Et puis j’ai testé la ganache montée au caramel … j&rsqu…

Cet été j’ai craqué sur une glace Magnum au chocolat, au caramel et au pop corn. Pourquoi ne pas mettre ces saveurs dans une tartelette ??? La ganache montée au pop corn Ingrédients (à faire …

Chocolate Salted Caramel Tart -Chocolaty, buttery almond crust, gooey salted caramel and bittersweet chocolate ganache, all garnished with salted crystals.

Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte chocolat caramel et chocolat, croquante par la pâte sablée,

pâte sablée, chocolat, beurre salé, sucre, crème fraîche liquide

Chocolat onctueux et caramel fondant… On ne peut rêver tarte plus jouissive!

Tarte Chocolat Caramel, composée d'une pâte sucrée croustillante , d'une ganache au chocolat et d'un fond de caramel au beurre salé

Ces saveurs que j’aime tellement : la noisette, le chocolat au lait, le caramel …Voici une tarte qui rassemble les 3. Je l’ai faite avec un croustillant au chocolat blanc, j&rsquo…

Pendant longtemps et comme beaucoup de monde, j'avais des sueurs froides à l'idée de préparer du caramel et évitait souvent les recettes qui en...

Ingrédients; Pour une tarte de 23 cm de diamètre: Pour le fond de tarte, pâte sucrée aux amandes: 150 g de beurre mou 100 g de sucre glace 1/4 càc de sel 1 càc d'extrait de vanille 1 oeuf 30 g de poudre d'amande 220 g de farine Pour le caramel beurre...

Des tartelettes très gourmandes au chocolat et caramel

L'équivalent d'un snickers géant à réserver à ceux qui aiment le sucré. Repérée chez Manue, cette recette a un méchant goût de "reviens-y" ! Pour une tarte rectangulaire 250 g de pâte sablée maison 1 noisette de beurre 80 g de cacahuètes non salées Caramel au beurre salé 70 g de crème liquide entière 125 g de sucre 25 g de beurre 1/2 sel 1 pincée de fleur de sel Ganache 180 g de chocolat au lait 110 g de crème liquide entière La veille au minimum, préparer la pâte sablée et la réserver au frais. Le lendemain, étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé puis en chemiser le moule beurré. Piquer la pâte à la fourchette et recouvrir d'une feuille de papier au contact afin d'éviter que la pâte ne gonfle à la cuisson. Glisser dans le bas du four préchauffé à 180° pour une vingtaine de min. Ôter le papier et poursuivre la cuisson 5 min, la pâte doit être bien dorée. Laisser tiédir et démouler sur une grille. Pour le caramel au beurre salé, porter à ébullition dans une petite casserole la crème liquide et le beurre. D'autre part, chauffer le sucre à sec dans une poêle, en le versant au fur et à mesure pour obtenir un caramel bien doré. Décuire le caramel en ajoutant le beurre et la crème ainsi que la pincée de sel. Laisser refroidir. Etaler le caramel refroidi sur la tarte, répartir la majeure partie des cacahuètes légèrement torréfiées à la poêle. Terminer par la ganache : porter la crème liquide à ébullition et la verser sur le chocolat haché disposé dans un bol. Fouetter vigoureusement afin d'obtenir une ganache bien lisse. Verser la ganache sur le caramel, laisser raffermir légèrement puis saupoudrer des cacahuètes restantes, grossièrement concassées. Réserver au frais jusqu'au service.

La tarte chocolat au caramel et au beurre salé est une tarte à base de pâte au cacao, garnie d'une crème au caramel et au beurre salé et recouverte d'une ganache au chocolat. L'alternance subtile du sucré-salé fait de cette tarte un dessert raffiné. Niveau de difficulté : facile Temps de préparation : 45 min

Ces saveurs que j’aime tellement : la noisette, le chocolat au lait, le caramel …Voici une tarte qui rassemble les 3. Je l’ai faite avec un croustillant au chocolat blanc, j&rsquo…

Dans mon esprit le caramel, c’est forcément sucré, alors couplé au chocolat au lait … c’était trop pour moi !! Et puis j’ai testé la ganache montée au caramel … j&rsqu…

Once they have been baked, set aside the tart cases for the time being. Pour 50g of nutty MILLOT 74% chocolate caramel into each tart as soon as you have ma

Je ne sais pas pour vous, mais quand il fait froid, qu'il vente et que la grisaille bouche le ciel, j'ai besoin de douceur! Alors chez moi c'est SOS chocolat... J'essaie de ne pas trop en acheter car je suis vraiment addict et les tablettes ne font pas long feu! J'ai également tout un stock de chocolat à pâtisserie, venu tout droit de chez Valrhona (il faudra que je vous parle un jour de la formation que j'ai faite chez eux). Donc quand je craque, je passe en cuisine et je fais un dessert... et cette fois c'est cette tarte chocolat caramel au beurre salé que j'ai mise au menu. C'est la recette originale de Pierre Hermé que j'ai suivie, recette qui m'a été transmise lors d'un cours de cuisine au Mas Tourteron il y a bien longtemps. Je n'y ai pas changé grand chose, elle est parfaite. J'ai juste remplacé l'association du nougat et des cacahuètes, par des chouchous (cacahuètes enrobées de caramel) pour plus de croquant. Le résultat est fabuleux... succès garanti! La recette est un peu longue, mais cela vaut largement le détour. Et si vous voulez la préparer pour un de vos repas du weekend, pourquoi-pas réaliser la pâte dès aujourd'hui? Vous avez certainement déjà tous les ingrédients sous la main! Allez hop, en cuisine... et moi je vous souhaite une excellente fin de semaine (au chaud). Quelques conseils pour la préparation du fond de tarte : Vous pouvez faire la pâte bien à l'avance. Lorsque je réalise une pâte sablée, je préfère tant qu'à faire doubler les quantités et préparer 2 fonds de tarte. Ils seront tous les deux cuits à blanc. J'utilise le premier le jour même, et je congèle le second. Je gagne ainsi un temps fou et quand je reçois, j'ai toujours un fond de tarte sous la main (et quelques fonds de tartelette réalisés avec les chutes de pâte). Si vous avez envie d'accélérer les choses, le repos de la pâte peut se faire 30 minutes au congélateur. Elle est ainsi très facile à manipuler, et on garnit le moule en un rien de temps. Petite astuce (apprise chez Valrhona), lorsque vous étalez la pâte, prédécoupez-la aux dimensions du fond et les bords de votre cercle à pâtisserie. Le caramel au beurre salé : C'est un de mes péchés mignons. Vous pouvez utiliser du beurre demi-sel, ou du beurre doux et quelques pincées de fleur de sel. Lorsque vous coulez le caramel dans le fond de tarte, ne dépassez pas le tiers voire la moitié de la hauteur pour laisser la place au chocolat. J'ai utilisé pour le croquant des chouchous (et non des cacahuètes comme dans la recette originale) achetés dans le commerce. On peut très bien les réaliser soi-même, vous trouverez de nombreuses recettes sur internet. La ganache : J'utilise du chocolat de couverture Jivara lacté à 40% (origine Equateur) de chez Valrhona. Il se présente sous forme de fèves, il est donc inutile de le hacher. Tarte chocolat, caramel au beurre salé et chouchous Pour 6 à 8 personnes : La pâte : - 250 g de farine - 80 g de sucre glace - 140 g de beurre demi-sel - 30 g de poudre d'amandes - 1 gros œuf - 1 gousse de vanille Le caramel : - 150 g de sucre semoule - 20 g de glucose - 30 g de beurre demi-sel - 100 g de crème liquide entière La ganache : - 225 g de chocolat au lait pâtissier - 150 g de crème liquide La finition : - 120 g de chouchous - 1 c. à soupe de cacao amer 1. La pâte : Dans la cuve d'un robot, travaillez le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf, puis les graines de la gousse de vanille, la poudre d'amandes et la farine. Mixez quelques secondes jusqu'à obtenir une consistance homogène et former une boule. 2. Étalez finement la pâte au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé. Réservez au moins 1 heure au frais. Ce temps passé, préchauffez le four à 180°C. Garnissez de pâte un moule à tarte, ou un cercle à pâtisserie. Piquez le fond à la fourchette. Recouvrez le dessus d'une feuille de papier sulfurisé et de poids de cuisson (haricots secs ou billes en céramique). Enfournez et faites cuire 15 minutes. Retirez ensuite les poids et le papier, prolongez la cuisson 5 à 10 minutes. La pâte doit être bien dorée. Laissez refroidir sur une grille. 3. Le caramel : Faites chauffer la crème dans une casserole. Versez le sucre dans une autre casserole et faites un caramel à sec. Ajoutez ensuite le glucose, chauffé quelques secondes au micro-ondes pour le liquéfier. Hors du feu, incorporez le beurre en parcelles, puis la crème chaude. Portez à nouveau sur le feu et faites chauffer à 108°C en mélangeant. Versez le caramel dans le fond de tarte. Parsemez de 100 g de chouchous concassés. Réservez au frais. 4. La ganache : Faites chauffer la crème dans une casserole. Hachez le chocolat et mettez-le dans un saladier. Versez la crème chaude en trois fois sur le chocolat et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une belle émulsion. Versez la ganache dans la tarte sur le caramel. Réservez au frais. 5. Au moment de servir, parsemez le dessus de la tarte du reste des chouchous concassés. Saupoudrez le dessus de cacao.

Hannah Catley shares her sensational salted caramel tart recipe from a new fundraising cookbook for mental health, 'From Beder's Kitchen'.

Une recette ultra gourmande aujourd'hui : les tartelettes chocolat caramel ! Croquer dans ces petites merveilles relève de l'exta...

S’il y a une combinaison qui marche, c’est bien celle du chocolat noir et du caramel. On les retrouve dans une tarte à l’allure chic, dont la croûte est faite d’une pâte sucrée au cacao. Recouverte d’un caramel juste assez coulant, d’une généreuse ganache et d’une pincée de fleur de sel, elle possède une texture parfaite. On tranche et on cède facilement à l’appel de la friandise.

Une tarte gourmande agrémentée de petites touches bretonnes ça vous tente ? Cette recette est fortement inspirée de celle que propose le chef pâtissier du Prince de Galles, Nicolas Paciello, dans le magazine Fou de Pâtisserie. Le gout subtil du sarrasin se marie très bien à celui de la ganache fondante au chocolat. Dans cette tarte, le sarrasin se retrouve dans la pâte sucrée (cette recette est donc naturellement sans gluten), mais aussi sous forme de graines torréfiées pour apporter encore plu

Ingrédients pour la pâte 200 g de farine 120 g de beurre demi-sel 60 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf Ingrédients pour le caramel 150 g de sucre semoule 100 g de crème liquide (modif: j'ai mis 150g) 100 g de cacahuètes (si possible...

Suivez-moi sur Insta Totalement Crazy ! Tellement dingue tellement que c’est bon ! Et vous savez quoi ? C’est à consommer sans modération …. Quoi que ….J’ai choisi de décorer ma tarte avec des Daims concassés, vous pouvez laisser place à votre imagination....

Tarte aux poires caramélisées et au chocolat

Gourmande et croustillante avec sa ganache chocolat onctueuse et son coeur caramel fondant...

Une tarte gourmande, onctueuse et chocolatée. Pour cette recette, j’ai utilisé un chocolat légèrement amer pour contrebalancer le sucré de la meringue.

Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte chocolat cacahuètes et caramel sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

pâte sablée, chocolat pâtissier, café, mascarpone, sucre, beurre salé

Gourmande et croustillante avec sa ganache chocolat onctueuse et son coeur caramel fondant...

pâte brisée, crème fraîche liquide, chocolat, lait, compote, farine

These delicious Mini Caramel Chocolate Tarts feature homemade tartlet shells filled with gooey salted caramel and topped with rich dark chocolate ganache.

Une recette décadente et savoureuse de tarte au chocolat, caramel et cacahuète, un peu dans l'esprit d'un snickers !