¿Qué os parece una deliciosa tarta de café para merendar? La combinación de sabores de ésta tarta es toda una exquisitez al paladar, baileys, café, cacao, queso…nada más nombrar éstos ingredientes, empezamos a salivar y es que aunque sea verano y nos propongamos ponernos a dieta, un dulce de vez en cuando no pasa nada. Empecemos con nuestra receta de tarta de café y baileys. Relleno de la tarta de café Montar las claras a punto de nieve. Reservar. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añadir el queso mascarpone a las yemas, poco a poco y seguir batiendo. Para terminar el relleno de nuestra tarta de café, añadir las claras montadas a ésta mezcla y remover. ¿Cómo hacer la base de nuestra tarta de café? Es muy sencillo, aunque existen muchas variantes. Nosotros la haremos con bizcochos «finger lady», pero si queréis la podéis hacer de bizcocho genovés, normalmente ese es el más utilizado como base de tartas. Preparar café fuerte, en la cafetera, dejar enfriar. Añadir baileys. Mojar un poquito los bizcochitos finger lady en la mezcla de café. Colocar ordenadamente los bizcochitos en la base de la fuente. Añadir una capa de la mezcla de queso mascarpone. Colocar otra capa de bizcochos empapados en el café y baileys. Ahora, de nuevo otra capa de la mezcla de queso mascarpone. Dejar enfriar en la nevera, durante una noche. ¿Cómo decorar la tarta de café? Espolvorear cacao soluble (preferiblemente sin azúcar), sobre la última capa de queso mascarpone. Opcional: decorar con escamas de chocolate blanco o con bolitas de chocolate.
La tarta de pera y chocolate es la combinación perfecta de sabores, queda muy buena.
Cómo hacer Pantxineta de manera fácil y con fotos del paso a paso. Receta de Pantxineta vasca o Panchineta, una tarta de hojaldre rellena de crema pastelera y cubierta con almendras fileteadas.
Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de tarta de manzana y flan. Ingredientes, tiempo de elaboración
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De entre todos los postres que hemos publicado, este está en la lista de los tres mejores. Tendríamos que ponernos de acuerdo cuáles son los otros dos, pero sin duda esta tarta de pistachos merece un puesto, porque es una receta espectacular. Lo que más nos costó fue pelar los pistachos, no encontramos pelados en delikatissen blog decoración
Hola a todos,hoy os traigo esta tarta músico,no se si la conoceréis,pero aquí donde vivo tenemos una panadería que las hace buenísima... La receta ori…
La harina es un alimento presente en todas las despensas de cocina. Es indispensable a la hora de preparar un bizcocho casero , rebozar pescados o hacer pan .
Me ha encantado esta receta de bizcocho de limón en taza al microondas que he visto en PetitChef, y lo mejor es que solo necesitas 3 minutos en el microondas para prepararla. Es una receta ideal pa…
Una de las tartas más tradicionales de nuestro recetario. Hecha en casa sabe aún mejor, ¡ya lo verás!
Hace tiempo que preparé (y degusté) la receta de hoy, y tenía muchas ganas de enseñárosla por lo fácil y simplemente deliciosa que está. El nombre se debe a que la tarta está compuesta por finísimas
¿Qué haces cuando te caen castañas y estás al borde del inminente cambio de prefijo? Pues lo celebras, y si es con una Tarta de Almendra, ¡mejor!
Solo puedo decir que esta combinación de queso y compota de manzana está deliciosa. La manzana combina perfectamente con el queso y las nueces. La mezcla de queso incluye una parte de requesón, que aporta a la mezcla un toque un pelín ácido, que también encaja muy bién con el dulzor de la compota. La receta es de origen americano, auténticos maestros en tartas de queso.
La quesada es sin duda, junto con los sobaos , uno de los postres más tradicionales de la gastronomía de mi Tierruca, Cantabria. En esta ent...
Necesitamos - Para la masa 6 huevos 250 gramos de leche 350 gramos de azúcar 1 pizca de sal 350 gramos de harina 20 gramos de levadura 200 gramos de mantequilla 50 gramos de chocolate en polvo - Para el relleno 20 gramos de mantequilla 70 gramos de chocolate en polvo 2 latas de leche
tarta de moka thermomix
¿Te interesa saber cómo hacer un bizcocho de yogur sin huevo de una manera fácil y práctica? ¡Pues échale un vistazo a esta receta de bizcocho de limón sin huevo que te enseñamos en RecetasGratis para conseguirlo ya mismo! Verás que los pasos son muy sencillos de seguir y se tarda poco tiempo de elaborarlo así que, anímate y prepara esta estupenda torta de limón sin huevo para cualquier ocasión que se precie.
Esta tarta de yogur y ciruelas es muy fácil de preparar, con ingredientes muy sencillos. Se ha preparado sin base de…
La tarta de limón más conocida es la que va cubierta con merengue pero aquí os dejo una sin cobertura, mucho más fácil y rápida y igual o más buena. ¡No os la perdáis!
Yogur y Manzana. Dos ingredientes imprescindibles para un bizcocho de éxito. Un bizcocho suave y tierno para un desayuno perfecto.
Blog de recetas y paseos gastronómicos.
Blog sobre recetas. Disfrutar cocinando y dejar mi toque personal en cada plato, pequeños detalles... lo que me gusta.
Y llegó mi cumpleaños… Y me tuve que hacer la tarta…
BROWIE DE LIMON
¡Me encanta esta tarta!, la mezcla de queso cremoso, bombones Ferrero Rocher y Nutella es perfecta.
TORTA HUMEDA DE MANZANAS Y PERAS INGREDIENTES 2 manzanas chicas 2 peras chicas 1 naranja (jugo y ralladura) 1 taza colmada azúcar 2 huevos 2 tazas harina leudante 50 gr manteca derretida PREPARACIO…
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La Torta Húmeda de Chocolate es preferida por grandes y pequeños es una más exquisitas, de textura esponjosa y húmeda.Ingredientes 4 huevos3 tazas de azúcar3 tazas de harina preparada1/2 cucharadit…
Blog de recetas, sencillas, caseras y fáciles. Cocina familiar.
Tarta de almendra Loli Esta receta me la pasó mi amiga Loli. El sabor y la textura es similar a los clásicos “almendraos” navideños caseros que se hacen por esta zona. Ella pone la mezcla directame…
COMO COCINO YO, blog sobre cocina y recetas faciles, economicas y rapidas de elaborar. comida casera, trucos de cocina
Blog de cocina dulce y salada
Dicen que el cuerpo es sabio, y que nosotros no sabemos escucharlo todo lo que debiéramos. Mi hermana mayor me cuenta que últimamente el cuerpo le pide queso, cuando nunca ha sido especialmente caprichosa con él, pero por lo visto, su nivel de calcio, últimamente está más bajo que de costumbre. Otras veces el cuerpo te pide algo salado y por más que ves un dulce, el cuerpo dice que no, y es que no (ya sabéis que eso a mi me pasa rara vez, pero aunque parezca mentira, conozco a gente que le pasa). A mi, naturalmente, me sucede con el dulce, sobre todo si hace días que no lo he comido, porque aunque no os lo creáis, mi azúcar en sangre está siempre más bien bajo, y oye, como hay que escuchar al cuerpo, yo lo escucho y lo escucho y una voz en mi interior dice: -Dulce, dulce, más dulce. Pero últimamente, me pasa con el limón y no sé descifrar porqué me pasa, porque normalmente como frutas y verduras a diario y mi aporte de vitamina C está más que cubierto. Pero lo cierto, es que a la vez que estoy escribiendo esta entrada llevo ya tres vasos de agua con mucho hielo y varias rodajas de limón en su interior, para calmar esa sensación. Así que lo mejor es matar los dos pájaros de un tiro, y comer una tarta de limón, para nivelar mi azúcar en sangre y la vitamina C. ¡¡Esta sí que es una buena opción!! Además, la base de avellanas es riquísima, hasta saldrían unas galletas estupendas con ella. Si sois amantes del limón, os va a encantar... INGREDIENTES: 6 personas DIFICULTAD: Fácil PREPARACIÓN: 30 min. COCCIÓN: 50 min Para la base: -25 gr de avellanas tostadas -175 gr de harina -100 g de mantequilla fría -50 gr de azúcar -1 clara de huevo Para el relleno: -2 limones grandes ó 3 pequeños -3 huevos -3 yemas -150 gr de azúcar -100 ml de nata para montar Para decorar: -100 gr de azúcar -100 ml de agua -2 limones 1. Para la base: Triturar las avellanas en un robot de cocina. Añadir la harina y volver a triturar hasta que quede bien mezclado. 2. Poner en un bol la mezcla de avellanas con harina y añadir la mantequilla fría cortada en dados. Mezclar con las manos hasta obtener una textura similar al pan rallado. 3. Incorporar el azúcar y dos cucharadas de agua fría. Mezclar con ayuda de las manos. 4. Enharinar una superficie de trabajo y seguir amasando la mezcla (si está muy seca añadir un poco de agua). La masa tiene que ser elástica y sin que se pegue a las manos. Hacer una bola, envolver en papel film y guardar 15 minutos en la nevera (podéis guardar 5 minutos en el congelador para acelerar el proceso). 5. Colocar la masa entre dos papeles de horno y estirar la masa con ayuda de un rodillo hasta formar un cuadrado grande. 6. Engrasar un molde cuadrado de 23x23 cm con un poco de mantequilla (si es de silicona no hará falta). Cubrir el molde con la masa dejando que sobresalgan un poco los bordes.Pinchar la base con un tenedor. Volver a guardar en la nevera 30 minutos o 10 en el congelador si queréis acelerar el proceso. 7. Precalentar el horno a 200º C. Pasado el tiempo sacamos el molde de la nevera. Poner encima un papel de horno y unas legumbre para hacer peso. Hornear 10 minutos aproximadamente con calor arriba y abajo a 200º C. Retirar el papel y las legumbres. Cocer 10 minutos más hasta que se dore la masa. 8. Pincelar con la clara de huevo la superfice de la masa para que quede sellada. Con cuidado y con ayuda de un cuchillo afilado, recortar los bordes sobrantes. Dejar enfriar. 9. Mientras tanto, preparamos el relleno: lavar y secar bien los limones, rallarlos y exprimir el zumo de los limones (bastará con 100 ml). Reservar. Batir en un bol amplio los huevos, las yemas y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. 10. Añadir la nata para montar, pero sin montar. Mezclar bien. 11. Agregar la ralladura y el zumo de limón. Batir hasta que la mezcla tome cuerpo. 12. Forrar la bandeja del horno con papel parafinado. Desmoldar la base de la tarta. Poner en la bandeja de horno y verter el relleno dentro (como la mía aún estaba muy caliente y se me rompía al desmoldar, la dejé en el molde y la rellené y luego me costó mucho desmoldarla, así que os recomiendo que la dejéis enfriar bien y hornearla sin el molde). Hornear a 150º con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos o hasta que cuaje. 13. Mientras, poner en una sartén amplia a fuego lento 100 gr de azúcar con 100 ml de agua (yo lo hice en un cazo y lo tuve que cambiar a una sartén pues vi que era más cómodo). remover hasta que el azúcar se disuelva. Hervir a fuego suave 5 minutos. 14. Añadir los limones cortados en rodajas. Cocer a fuego lento durante 10 minutos dándole la vuelta de vez en cuando. Subir el fuego y cocer 5 minutos más. Dejar enfriar en el propio almíbar. Decorar la tarta con ellas. Si se desea, espolvorear la superficie de la tarta con azúcar glas.
La receta de hoy es una tarta de manzana que se hace mucho en casa de mi marido. Yo la conozco desde hace..... ufff ...mucho tiempo. La primera vez que la probé fue hecha por él, eso fue lo que termino por conquistarme!!! jejeje No la había publicado hasta ahora porque siempre que la he hecho me sobraba azúcar y harina. Las medidas originales van en tazas, con solo dos huevos y menos leche. Yo la he adaptado para que no sobren ingredientes y quede una tarta muy jugosa. La elaboración es muy curiosa. Separa los ingredientes sólidos de los líquidos, esto lo suelen hacer mucho los americanos en la elaboración de sus cakes. Os aconsejo que uséis un molde grande y desmontable. Yo he usado uno de 23 cm de diámetro, porque me gustan las tartas altas pero se puede hacer en uno más grande. Espero que mi suegra no me tenga en cuenta el tuneo que le he hecho a la receta!. Vamos a ella. Ingredientes: 200 gr de azúcar 150 gr de harina 2 sobres dobles de sodas El Vesubio 4 huevos +1 yema para el acabado 300 ml de leche entera 800 gr de manzanas peladas y descorazonadas (cantidad aproximada) Para la cobertura: Mermelada de albaricoque Preparación: Pelar y cortar la manzana en gajos finos. Mezclar el azúcar, la harina y la gaseosa. Reservar. Por otro lado, mezclar los huevos con la leche. Podemos hacerlo a mano o con una batidora. Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo Usaremos un molde de al menos 23 cm de diámetro y de aro desmontable. Empezamos con una capa fina en el fondo del molde, del preparado seco ( harina, azúcar , gaseosa). Continuamos con una capa de manzanas, que cubra toda la superficie. Volvemos a poner un poco del preparado seco sobre las manzanas y seguimos con la mezcla de huevos y leche ( preparado líquido). Seguimos con capa de manzana-sólido-líquido. Acabaremos con una capa de manzanas. Introducimos en el horno, en la zona central, durante unos 40 minutos. Pasado este tiempo abrimos el horno y pincelamos rápidamente la superficie con la yema ( este paso es opcional).Volvemos a introducir en el horno hasta que esté completamente cuajada, lo comprobamos introduciendo una brocheta. Alrededor de 10 minutos más. Sacar del horno y cubrir con la mermelada Aclaraciones: *El molde que he usado es de 23 cm, puede ser de este tamaño o mayor. *Las sodas o gaseosas están compuestas por dos sobre que van unidos. Uno lleva ácido tartárico y el otro bicarbonato sódico *La sodas que he usado se pueden reemplazar por un sobre de levadura. *El huevo para pincelar la superficie es opcional. Es la primera vez que lo he añadido y me ha gustado mucho el resultado. *Sí la manzana comenzara a dorarse en exceso, cubrir con papel albal *El vino dulce que he puesto en la cobertura también es opcional. *La cantidad de manzana es orientativa. El peso es sin piel ni pepitas. Os espero el miercoles con el Reto CRI, de cocina regional italiana.
