Az első torta sajnos már nem érte meg a másnapot, hogy le tudjam fotózni, mert előbb elfogyott, mintsem megörökíthettem volna az utókornak, így ez itt már a második sütés. Puha, kellemesen édes és még szép is!
Az idén az ünnepi vacsorára szilvatortát készítettem, aszalt szilvával, fahéjjal és marcipánnal. Amellett, hogy nagyon szeretjük mindhármat, a Karácsony jellegzetes ízei is egyben. Az ötletet a Szilvagombóc torta adta, melyet 2010-ben az ország tortájának választottak, és nekem nagyon ízlett. Lényegesen leegyszerűsítettem az eredeti, igencsak bonyolult receptet, a közepéből a marcipángyűrű pl. kimaradt, de az íze hasonló és így is nagyon finom. Hozzávalók 26 cm-es tortaformához A kakaós piskótalapokhoz 4 tojás 9 dkg cukor 10 g kakaó 2 evőkanál étolaj 9 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor A szilvás krémhez 70 dkg magozott, felezett mirelit szilva 10 dkg cukor 1/2 kávéskanál fahéj 1/2 csomag vaníliás pudingpor 50 ml víz 2 dl tejszín 8 g zselatin A marcipángolyókhoz 10 dkg őrölt mandula 10 dkg porcukor 20-25 ml víz pár csepp mandulaaroma 4-5 nagyobb szem aszalt szilva A bevonáshoz és díszítéshez 2 dl tejszín 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj Kiolvasztás nélkül lábosba tesszük a szilvát a cukorral és a fahéjjal. Puhára főzzük és botmixerrel pépesítjük, úgy, hogy kisebb szilvadarabok maradjanak benne. Elkeverjük a pudingport a vízzel, a szilvához öntjük és besűrítjük. Kihűtjük. Kettéosztjuk a piskóta hozzávalóit és két lapot sütünk. Felverjük az egész tojásokat a cukorral és a kakaóporral. Hozzáadjuk az olajat és végül beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport. 200 fokra melegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük a lapokat és kihűtjük. A 300 ml tejszínből kemény habot verünk, és elkeverjük a szilvapudinggal. Kevés vízben felmelegítjük a zselatint és vékony sugárban, habverővel alacsony fokozaton folyamatosan keverve a krémhez öntjük. Tortatálra helyezzük a tortagyűrűt, beletesszük az egyik piskótalapot. Ráöntjük a szilvakrémet, elsimítjuk és befedjük a másik piskótalappal. Legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük. Ha a krém megdermedt, eltávolítjuk a tortagyűrűt. A tejszínből kemény habot verünk, bevonjuk vele a torta oldalát, a maradékot pedig habzsákba töltjük. A marcipángolyókhoz a mandulát, porcukrot és a mandulaaromát összegyúrjuk a vízzel. Öt részre osztjuk, gombócot formázunk és mindegyik közepébe egy-egy szem aszalt szilvát teszünk. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal. Belemártjuk a marcipángolyókat. Ehhez célszerű fogpiszkálót használni, amit beleszúrunk a golyókba, ezzel könnyebb megforgatni a csokoládéban, majd egy almába vagy narancsba állítjuk, amíg megdermed a csokoládébevonat, így nem képződik "talp". A maradék olvasztott csokoládéval bevonjuk a torta tetejét. A habzsákból rózsákat nyomunk körben a tortára és a negyedekre vágott marcipángolyókkal díszítjük.
A mák és a szilva olyan alapanyagok, amikről óhatatlanul mindenkinek a nagymama karácsonyi, téli konyhája ugrik be. Nekünk is! A mousse pedig egy olyan krém, ami simán rátesz egy lapáttal az ünnepi desszertekre. Ilyen az, amikor a hagyományos dolgok találkoznak a modern megközelítéssel, és egy csodálatos torta lesz a végeredmény.
Látványos szilvás sütemény Franciaországból
Ez a torta a Szilvagombóc torta nagyon leegyszerűsített változata. Egyszer elkészítettem, de nagyon sok időt vett igénybe, viszont a krémje nagyon ízlett, ezért gondoltam készítek egy egyszerű piskótát, és ezzel töltöm meg. Piskótatekercs helyett pedig végül torta lett belőle. Az eredeti lényege, a gombóc ugyan így eltűnt, de így is nagyon finom lett:).
Két szuper receptet osztunk meg veled a korábbi évek győztesei közül. Készíts velünk ország tortáját.
Il plum cake canditi e uvetta è un dolce soffice e goloso adatto sia alla colazione che alla merenda.. si possono sostituire uvetta e...
Amíg tart a szilva szezonja, addig készítsd el ezt az őszi tortát, bármilyen ünnepi asztalt, de egy hétköznap estét is megkoronáz.
Most a szilva van porondon a konyhámban, nagyon szeretem nyersen is, és különböző süteményekben egyaránt. Természetesen az egészség és az alakmegőrzés továbbra is fontos, így most ez a süti szénhidrátcsökkentett liszttel készült és nyírfacukorral, és így elkészítve továbbgazdagítja a büntetlen finomságok táborát. :)
Ez a kedvenc szilvatortám, mert kevés hozzávalóból is nagyon finom, és gyorsan elkészül! Hozzávalók: 8 adaghoz: 150 g + 2 evőkanál cukor 115 g puha vaj 125 g liszt 1 teáskanál sütőpor Csipet só 2 tojás 500 g kimagozott aszalt szilva 1 teáskanál fahéj Elkészítése: A sütőt melegítsd elő 180 fokra. Keverj ki kézimixerrel 150 g cukrot és a vajat, amíg puha […]
Isteni finomság szilvával
Még soha nem sütöttem szilvás sütit, ezért most kárpótoltam magam. Ami nagyon finomra sikerült. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Teteje ropogós a cukortól, a többi meg elolvad a szádban. Egyszerű süti, amit elrontani nem lehet! 😘😄
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
»HOZZÁVALÓK« - 2 tojás - 15 dkg cukor - 1 tasak vaníliás cukor - 60 ml étolaj - 1 citrom reszelt héja - 1 / 2 tasak szárított élesztő - 20 dkg sűrű joghurt - 20 dkg liszt - csipet só továbbá : - 7 - 8 nagyszemű szilva, 3 ek fahéjas cukor A szilvát magozzuk ki és vágjuk vékony szeletekre. A sütőt 180 °C ra melegítsük elő, egy 22 cm - es formát vajazzunk ki és hintsük be liszttel. Fél dl joghurtot langyosítsunk meg, keverjük hozzá az élesztőt és 1 kk cukrot, majd hagyjuk felfutni. A tojást habosítsuk ki a cukrokkal, adjuk hozzá az olajat, a citromhéjat, az élesztős joghurtot és szitáljuk hozzá a sóval vegyített lisztet. Az egészet óvatosan forgassuk össze, majd a tetejét rakjuk ki sűrűn szilvaszeletekkel és szórjunk rá fahéjas cukrot. A tortát süssük kb 50 percig, de legalábbis addig amíg a közepébe szúrt tű már nem ragacsos.
Vannak receptek, amik minden évben a kezembe kerülnek, megcsodálom őket, aztán félreteszem, hogy majd. Ezt a receptet 10 éve pakolgatom :-D Kár, hogy nem sütöttem meg hamarabb, mert nagyon-nagyon finom sütemény! A dió és a szilva remek páros! A tejföltől és a joghurttól puha, nem száraz a tészta. Az újság szerint ez egy régi-régi magyar recept, csak megreformálva. Mindenképp érdemes kipróbálni! Sőt, a diót szerintem mákkal is lehet helyettesíteni!
»HOZZÁVALÓK« - 2 tojás - 15 dkg cukor - 1 tasak vaníliás cukor - 60 ml étolaj - 1 citrom reszelt héja - 1...
Il Plumcake salato con formaggi e mortadella è uno sformato saporito preparato con la stessa tecnica del plumcake dolce. Gli ingredienti che si sono inserire sono svariati. A partire dai formaggi di vario genere, ai salumi e le verdure.
Jamie Oliver nem ismer tréfát, ha desszertről van szó! Őszi ízekben pompázó fordított szilvatorta receptje a mindenkit levesz a lábáról!Hozzávalók
Un dolce soffice perfetto per una buona colazione. Una fetta non è mai abbastanza troppo buono 😋 provate a preparare questo plum-cake e fatemi sapere!
Még soha nem sütöttem szilvás sütit, ezért most kárpótoltam magam. Ami nagyon finomra sikerült. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Teteje ropogós a cukortól, a többi meg elolvad a szádban. Egyszerű süti, amit elrontani nem lehet! 😘😄
A csirkemellet sok mindennel meg lehet tölteni, de ha unod a sonka-sajt kombót, próbáld ki ezt a körtés verziót.
Tökéletes nyár végi finomság édes szilvával és ragacsos, karamellizált cukorréteggel a tetején.
»HOZZÁVALÓK« - 2 tojás - 15 dkg cukor - 1 tasak vaníliás cukor - 60 ml étolaj - 1 citrom reszelt héja - 1 / 2 tasak szárított élesztő - 20 dkg sűrű joghurt - 20 dkg liszt - csipet só továbbá : - 7 - 8 nagyszemű szilva, 3 ek fahéjas cukor A szilvát magozzuk ki és vágjuk vékony szeletekre. A sütőt 180 °C ra melegítsük elő, egy 22 cm - es formát vajazzunk ki és hintsük be liszttel. Fél dl joghurtot langyosítsunk meg, keverjük hozzá az élesztőt és 1 kk cukrot, majd hagyjuk felfutni. A tojást habosítsuk ki a cukrokkal, adjuk hozzá az olajat, a citromhéjat, az élesztős joghurtot és szitáljuk hozzá a sóval vegyített lisztet. Az egészet óvatosan forgassuk össze, majd a tetejét rakjuk ki sűrűn szilvaszeletekkel és szórjunk rá fahéjas cukrot. A tortát süssük kb 50 percig, de legalábbis addig amíg a közepébe szúrt tű már nem ragacsos.
Látványos szilvás sütemény Franciaországból
Szilvaérés idején kihagyhatatlan finomság nálunk a szilvatorta. Finom, dekoratív és könnyen elkész...
Egy könnyű, gyümölcsös torta fenséges lezárása lehet a főétkezéseknek, arról nem is beszélve, hogy az egész család imádni fogja! Urbán Gábor receptje a Nők Lapja Konyha Desszert archívumából.
Még soha nem sütöttem szilvás sütit, ezért most kárpótoltam magam. Ami nagyon finomra sikerült. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Teteje ropogós a cukortól, a többi meg elolvad a szádban. Egyszerű süti, amit elrontani nem lehet! 😘😄
Szilva és a fahéj szerelme ebben a sütiben teljesedett ki nálam. Legyőzhetetlenek.
Isteni finomság szilvával
Ha egyetlen süteményt sütsz meg egész ősszel, ez legyen az. Mézes szilvatorta (12 szelet) 150 g ...
Én nagyon szeretem ezeket a sütés nélküli nyers tortákat. Ez is nagyon finom, üde, jól esik a savanykás, frissítő íz ebben a melegben. És ráadásul, nem tartalmaz hozzáadott cukrot sem! Bár, aki édesebben szereti, tegyen a krémbe egy kis mézet vagy édesítőt!
Nagyon finom szilvás süti, a weben találtam még korábban a receptet, és kicsit átalakítottam, így még jobb!
