Pikk-pakk összedobható, egészséges és nagyon finom szendvicskrém, amelyet a nap bármely szakában örömmel fogsz falatozgatni.
A hozzávalók: 20 deka feta 20 deka Philadelphia krémsajt (vagy hasonló jelleg ű ) 2-3 gerezd fokhagyma 2 ek. csípős ajvar A fetát...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Amikor külföldön járok a piac meglátogatása után a második dolgom, hogy bemegyek egy átlagos szupe...
Tele van jobbnál jobb zöldségekkel, amik nemcsak egészségesek, de táplálóak is. Ha ebből betárazol, egész hétre lesz kencéd a szendókba.
Augusztus végén, szeptember elején különösen szűkre van szabva a "konyhapénz". Ezt figyelembe véve állítottuk össze toplistánkat. Biztosan nem fogsz csalódni!
Kenjük meg kenyerünket, vagy mártogassunk zöldségeket ezekbe a fenséges ízvilágú sós kencékbe!
vicuska13 kulináris blog kipróbált receptekkel, képes leírásokkal.
Hozzávalók 50 dkg csirke-, pulyka-, kacsa- vagy libamáj 1 evőkanál zsír 1 nagyobb vöröshagyma késhegynyi őrölt pirospaprika 0,5 dl víz 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors 1 csapott kávéskanál majoránna 1/2 kávéskanál só A májat megtisztítjuk, leöblítjük és kisebb darabokra vágjuk. Az apró kockára vágott vöröshagymát a zsíron aranysárgára pirítjuk. Rászórjuk a paprikát, ráöntjük a vizet és rádobjuk a májat. Fűszerezzük és lassú tűzön, félig lefedve 15-20 perc alatt puhára pároljuk. Levesszük a tűzről, sózzuk és ha langyosra hűlt, botmixerrel pépesítjük. Zárható üvegbe vagy műanyag dobozba töltjük és hűtőben tároljuk.
Nem, ez nem az arabok jól ismert hummusza, de nagyon hasonlít rá. Alapvetően egy zöldséges csicseriborsókrém, ami nagyon jó reggelire-vacsorára, vendégvárónak vagy előétel gyanánt. A csicseriborsó önmagában elég jellegtelen ízvilággal bír, ezért bátran lehet a fűszerezéssel kísérletezni. Most sütőben megsütött zöldségeket és krémesre puhult sült fokhagymát adtam hozzá. Egy nagyon-nagyon finom, tartalmas és ízletes szendvicskrém kerekedett belőle. A csicseriborsót érdemes rendszeresen az étrendünkbe csempészni, mert nagy a fehérje, ásványi anyag és rost tartalma, viszont alacsony a zsírtartalma. Cukorbetegeknek, sportolóknak különösen ajánlott. Ha nem konzervből készítjük, akkor előző este áztassuk be a száraz csicseriborsót és másnap főzzük puhára, a továbbiakban ugyanúgy használható, mint a konzerv. Én most idő híján a gyorsabb megoldást választottam. Elkészítési idő: 45 perc Pihentetés: 1-2 óra Csicseriborsó szendvicskrém Hozzávalók: 40 dkg konzerv csicseriborsó 1 kisebb piros kaliforniai vagy kápia paprika 1 kisebb cukkini 5-6 g fokhagyma chili (elmaradhat) olívaolaj citromlé nagy csipet kakukkfű só frissen őrölt bors pirospaprika Elkészítése: A megmosott cukkinit és a paprikát darabokra vágjuk és a gerezdekre szedett, de héjában hagyott fokhagymával együtt tepsibe rakjuk. Kevés olívaolajjal meglocsoljuk, 180°C-on addig sütjük, míg a zöldségek megpuhulnak. A fokhagymát ne égessük meg, mert keserű lesz, vegyük ki előbb, ha már tapintásra puha. A megsült zöldségeket és fokhagymát hagyjuk teljesen kihűlni. A csicseriborsót szűrőbe tesszük, leöblítjük, lecsepegtetjük. Hozzáadjuk a kihűlt zöldségeket, a héjából kinyomkodott krémes fokhagymát, chilit, citromlevet és a fűszereket. Botmixerrel pürésítjük, annyi olívaolajat adva hozzá, amennyitől krémes állagú lesz. A krémet tálba kanalazzuk, egy kanál hátával elsimítjuk, néhol mélyedéseket nyomunk bele, meglocsoljuk olívaolajjal, meghintjük pirospaprikával. Néhány órát hűtőben hagyjuk, míg összeérnek az ízek. Friss kenyérre vagy pirítósra kenve fogyasztjuk. Lepénykenyérrel, pitával vagy zöldségek mellé mártogatósként is kínálhatjuk.
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Krémes csoda a bagetteden. Semmi kolbász, semmi hús, még sincs hiányérzeted, miközben ezt a klassz szendvicset eszed.
Húsmentes, vegán kolbászkrém. Rakott ételekbe is szuper opció - "vegán kolbász".
Még szilveszter előtt kezdtem bele ebbe válogatásba, hiszen szilveszterre többféle szendviccsel készültem, melyekhez kedvenc pástétomoka...
Vidéki konyha egyszerűen, néha sietősen, máskor ráérősen. A csalántól a szarvasgombáig, ami belefér.
Ha már unod a vajat, válassz egyet ízletes sós krémjeink közül! Tojáskrém, tepertőkrém és zöldséges kencék egyaránt könnyen elkészíthetőek, rajtad áll, melyiket választod!
Gyors, faradt esti kep :) Egyik mindenünk a zeller :). Ezért régóta tervezem, hogy pástétomot készítek majd belőle, ma volt időm is rá (maradt tegnapról ebédünk, így ez az idő szabadult fel:), ill. zeller is van bőven - még saját:). Olívaolajjal kikent tepsiben megsütöttem két közepes méretű, kockákra vágott zellert. Amíg sült a zeller, vízen megpároltam egy közepes, apróra vágott lilahagymát. A zellert összebotmixereztem, ezután beletettem a -vízzel együtt - a hagymát, sóval ízesítettem. Tettem bele kb. 1 tk. mustárt (szerintem nagyon megy hozzá:), 1 púpos ek. kókuszolajat, ízlés szerint petrezselyemzöldet, és egy nagyon kevés sörélesztőpelyhet. Ízletes, krémes, egészséges pástétom lett.
A blog elköltözött. A receptet keresd itt: https://varosikonyha.hu ...
Most készítsünk télire remek ételízesítőt, a piacokon még kapható pritamin vagy kápiapaprika. Számos ételben felhasználható, szendvicsek, hi...
Nem is kell jobb kence reggelire, mint a padlizsánkrém, szénhidrátcsökkentett kenyérrel vagy pufirizzsel ráadásul reggelire vagy akár uzsonnára is kiváló választás.
A klasszikus hummusz téliesített változata sütőben sült fokhagymával és sok friss petrezselyemmel.
A hummusz egy krémes állagú közel-keleti étel, melyet csicseriborsóból és tahiniből olívaolaj, ci...
Nem, ez nem az arabok jól ismert hummusza, de nagyon hasonlít rá. Alapvetően egy zöldséges csicseriborsókré...
Update: Üdvözlet a közel 15 000 (!!!!) látogatónak, remélem ízlik Nektek ez az egyszerű, finoman fűszeres finomság. Ami a cukkini egyik legjobb formá…
A klasszik zöldségkrémek (humusz, padlizsánkrém) mellé néha jól jön egy kis újítás. Az ilyen krémek remek maradékmentést is szolgálhatnak...
avokádó, avokádókrém, fokhagyma
A blog elköltözött. A receptet keresd itt: https://varosikonyha.hu ...
Isteni padlizsánkrém Erdélyből! Ha ezt eszed, a nyár íze mindig ott lesz a szádban! Krémes és lágy, mégis kirobbanóan erős ízű csoda! Ezt mindenkinek ki kell próbálnia!
Egy kicsit mindenki másképpen készíti ezt a finom, nyári szendvicskrémet; ám egy dolog minden változatban közös. Méghozzá az, hogy a padlizsánkrém nem a fűszerezéstől lesz igazán finom, hanem valami egészen mástól, mutatjuk!
A fokhagyma gyakori vendég magyaros ételeinkben. Leginkább nyersen kerül a fövő ételbe, belesimulva az ízharmóniába vagy kiegészítve azt. Ritkán sütjük meg sütőben, pedig valami eszméletlen illat és íz szabadul fel belőle, ha a forró sütőbe kerül. A cukkini zsenge, roppanósra sült darabjaival krémbe dolgozva pedig mennyei előételt készíthetünk belőle.De, ha csak sima főzőtök áll rendelkezésünkre az sem baj. A végeredmény ugyanolyan finom lesz. Fokhagymás cukkinikrém Hozzávalók 2 személyre: 1 kisebb cukkini, 2 kisebb fej fokhagyma, 1 teáskanál provancei fűszerkeverék, fél teáskanál só, 2 evőkanál olaj, díszítéshez kapor és koktélparadicsom. Elkészítése: A cukkinit megmossuk, hosszában kettévágjuk, feldaraboljuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A fokhagymafejeket derékban kettévágjuk, a tepsire tesszük. Egy tálkába mérjük az olajat, beletesszük a sót és a fűszert, összekeverjük majd egy konyhai ecset segítségével bekenjük a keverékkel a cukkinidarabokat. Forró sütőbe toljuk, 25 percig sütjük. Kivesszük a sütőből, a cukkinit összetörjük, hozzáadjuk a héjából kifordított sült fkhagymát, a megmaradt fűszeres olajat, jó összekeverjük. Pirítós kenyéren kaporral díszítve, koktélparadicsomok társaságában tálaljuk.
Vegán pástétom variációk mindenki számára - vegánok és nem-vegánok is imádni fogják a különböző változatokat.
2018. március óta a családommal együtt a teljes értékű növényi étrendet (TÉNÉ) szem előtt tartva eszünk (ez helyre hozta az inzulinrezisztenciámat is) - ez a bejegyzés még a TÉNÉ előtt született. A változásról itt írtam egy négy részes sorozatot, és itt találod a TÉNÉ szerint készült receptjeimet. Vannak időszakaim, amikor valahogy nincs kedvem a bolti...Tovább »
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
Kezdjük a hetet egy energikus szendvicskrémmel, ami igazán feltölt minket. Ma a kölessel kísérletezt...
Ennél egyszerűbb verzió aligha létezik
Egy kedves pécsi volt kolléganőmtől kaptam az eredeti receptet, amit kicsit módosítottam. Nagyon szeretjük. További képek itt:
Így készíts humuszt! Nagy humusz rajongó vagyok és régóta kísérletezem már, hogy minél finomabban tudjam elkészíteni. Minden gyümölcs beérik egyszer, mint ahogy most az én humusz receptem is és mivel isteni krémet sikerült készíteni, ezért most megosztom Veletek is a receptet, hogy Ti is tudjatok otthon, fenséges humuszt gyártani. Arra...
Kifőztük online gasztromagazin, receptek, tippek, ötletek 😀
A sima tepertőkrém is szuper, de ha még nem próbáltátok ki a zöldfűszeres változatot, akkor itt az ideje! Kis csavar, nagy durranás!
Nekem ugyan nincs még gyerekem, de ha lesz, tuti hogy sűrűn házi kencét kenek majd a kiflijére, hogy megkíméljem a párizsis-sajtos szendvics unalmától.
A cukkinit számtalan formában elkészíthetjük. Most egy sajtos cukkinikrémet hoztunk számotokra, ami kiváló napindító egy ropogós pirítóson, és jó pár napig eláll a hűtőben.
