Enkel rabarbersaft som blir så god som måltidsdryck!

Rabarber blir det alltid massor av i trädgårdslandet. Så mycket att man funderar på vad man ska göra med allt? Rabarbermarmelad till rulltårta är svaret!

Se hvordan du laver Stikkelsbær chutney til ost. Samlet tilberedningstid er 01:00:00 og næringsindhold er 0 kcal pr. 100g.

Jennie Walldén visar steg för steg hur du gör hemgjord mango chutney - det är betydligt enklare än vad en kan tro!

I ett par år nu har jag lekt hemmaodlare av grönsaker och diverse bär och tomater har varit ett givet inslag varje sommar. Dessvärre saknar jag ett växthus…

Jättegod chutney på plommon - med lite sting. Ett jättegott tillbehör till många olika rätter och till ostbrickan.

Saft av svartvinbärsblad är min absoluta favoritsaft. Den är mild och god och påminner nästan lite om flädersaft. Det bästa av allt är att man kan göra

Koka egen björnbärssylt med färska eller frysta björnbär, syltsocker eller strösocker samt lite pressad citron.

Hej hej Jag fick ett läsartips om en god rabarberchutney i kommentarerna (tack!) som jag blev nyfiken på. Har inte fått några rabarber själv än (de växer i skuggan bakom lekstugan här och brukar komma sent) så jag köpte i matbutiken, men har ni rabarber hemma så passa på att testa detta. Supergott verkligen!! […]

Vi har fått massor av rabarber i odlingskragarna, så har jag letat efter lite andra recept mer än att bara göra paj och saft.

Gör egen sylt på dina krusbär - här är ett gott recept med kardemumma.

När Anders Bagge och Ernst gör marmelad tillsammans, kan det bli annat än succé? Det här är ingen typisk marmelad utan den är gjort på söta tomater, morot, apelsin och kryddor. Riktigt god att servera på ostbrickan!

Gör egen kallrörd päronsaft av färska päron av valfri sort. Späd vid servering med vatten samt servera kall - gärna med is. Nedan hittar du även förslag på snabblagad kokt päronsaft. Saften funkar fint att göra av vanliga Conference men välj gärna något svenskt mer aromatiskt päron och gärna ekologiskt.

Jag har en burk chutney på squash, tomater, lök hemma i köket. Den är så god att den gör mig till en gladare människa. Den här gången kan jag dock inte ta åt mig äran av ha kokat ihop den men det k…

Ta tillvara sommaren på burk. Sylt och saft absolut men testa också ett hett och fruktigt tillbehör till grytan. Gör en chutney på rabarber och röda vinbär.

En solklar höstfavorit!

Rabarbern växer så det knakar på odlingslotten, och nåt roligt måste man ju göra av denna underbara grönsak som mestadels hanteras som en frukt! Så ikväll har det kokats rabarbersirap. Det kommer bli smaskens till pannkakor framöver, eller kanske istället för sockerlag i en härlig rabarberdaquiri! Den funkar säkert ypperligt i frozen strawberry daquiris också... 😁 Recept: 500 g (helst späd) rabarber. Sköljd, ansad och skuren i tunna skivor 5 dl socker 2 dl vatten 1/4 tsk vaniljpulver (Flytande atamon) Lägg alla ingredienserna i en tjockbottnad, lite större kastrull. Koka upp och låt sjuda på medelvärme i ca 13-14 minuter. Mosa lite extra med en potatisstöt mot slutet. Häll i en silduk som monterats på en silställning och låt rinna av. Mosa runt med en slev så att så mycket som möjligt pressas ut. Ha i atamon enligt dosering på flaskan för att konservera sirapen. Häll upp på atamonsköljd/steriliserad burk och förslut. Med atamon håller sirapen några år oöppnad. Öppnad burk förvaras i kylen och bör ätas upp inom någon månad. Moset som blir kvar i silduken kan också ätas, men bör stå i kyl och håller inte särskilt länge då det inte innehåller konserveringsmedel. Några dagar bör gå bra i alla fall.

De är supernyttiga och växer antagligen i en buske väldigt nära dig. Läs mer om det svenska superbäret aronia här!

En underbar kryddig äppelchutney med smak av kanel, ingefära och lite chili. Det här är så gott till maten eller på smörgås. Chutney är mindre söt än marmelad och passar väldigt bra till Indiska gryto

Rabarber-chutney er en anderledes og lækker måde at bruge rabarber. Den her chutney passer perfekt til mange forskellige retter.

Hösten är definitivt här och sommarens tomatplantor har fått sluta sina dagar i komposten. Men först plockade jag ner alla tomater, både mogna och omogna. De mogna äts förstås som de är men de grön…

En chutney svalkar gott till heta och smakrika rätter. Det här receptet på tomatchutney kryddas med färsk ingefära och chiliflakes.

Saft av röda vinbär är otroligt gott! Och varje gång jag gör saften slås jag av hur enkelt det är. Våra kompisar kom över med en gigantisk hink röda

En knalligt gul och smakrik chutney som får sin gyllene färg av curry. Låt den gärna stå till sig några dagar i kylen innan servering, då hinner smakerna utvecklas.