Ez a hatodik kenyér receptem a blogon. Ezúttal egy hagyományos, egyszerű, fehér kenyér receptet hozta...
A mák és a szilva olyan alapanyagok, amikről óhatatlanul mindenkinek a nagymama karácsonyi, téli konyhája ugrik be. Nekünk is! A mousse pedig egy olyan krém, ami simán rátesz egy lapáttal az ünnepi desszertekre. Ilyen az, amikor a hagyományos dolgok találkoznak a modern megközelítéssel, és egy csodálatos torta lesz a végeredmény.
Advent második vasárnapján az ételeim is kicsit ünneplőbe öltöznek. Így van ez a családomban ...
These vegan, gluten-free carrot-lentil cakes with garlic-herb tahini sauce are something special. Packed with red lentils, carrots, and kale, they're bursting with savory flavors, hearty texture, and oodles of plant-based protein, boasting a mighty 8 grams per patty. I recommend enjoying 2–3 per serving, which makes for a meal with a whopping 16–24 grams of protein (and 8–12 grams of fiber to boot)!
Coconut Butternut and Lentil Stew – When you’re in need of warming comfort food, this Butternut and Lentil Stew is here to the rescue! This vegan stew is the creamiest, most flavorful bowl yo…
Szerintem tényleg ez a tökéletes házi kenyér receptje. Nem egyszer készítettem kenyeret házilag, mi...
Recipe video above. Here's a Pad Thai recipe that really does taste just as good as takeout from good Thai restaurants, and you'll find everything you need at the supermarket! I use chicken here but feel free to switch with any protein, even prawns/shrimp. If you're after a truly authentic Pad Thai recipe, see here - but be warned that most people will find it a little too "real" for their palettes because Pad Thai in Thailand has stronger fish sauce/dried shrimp "funk". (Don't misread that word! :))
Le is lehet fagyasztani későbbre, de szinte lehetetlen, hogy maradjon belőle.
This 30-minute easy vegan lentil bolognese is luscious, meaty, and clings beautifully to rigatoni pasta. Dried porcini mushrooms, Tamari, tomato paste, garlic, and thyme add depth to the mouthwatering sauce. Total cooking time for this hearty dinner is 30 minutes thanks to canned lentils, all on the stovetop!
This One Pot Spicy Pesto Cheese Baked Rigatoni is for nights when you’re craving Italian, but you also need something simple and easy to prepare.
Napok óta bagettet sütök, annyira rákattant a kis családom. A kicsi fiam a foci meccsre is ezt vitt, felszelte, teletömte a zsebeit és szotyi helyett ezt rágcsálta. Bagettel régóta kísérletezgetek, sütöttem már tepsin, gőzös sütőben, jénaiban, két tepsi között, de a legjobb sütőzacsiban lett. Ebben hirtelen éri a hő, ami jól felhúzza, a körülötte lévő gőztől pedig szép fényes, ropogós héja lesz. Este kezdem készíteni, egy elő tésztát csinálok: 200 g BL 80 liszt 130 g víz 4 g élesztő Ezeket összekeverem, nem kell nagyon gyúrni, elég míg szépen összeáll a tészta. Egy tálba teszem, amit konyharuhával letakarok és éjszakára, 10-12 órára a konyha pulton hagyok. Mehet hűtőbe is, ott 12-14 óra kell neki, majd felhasználás előtt hagyom, hogy átvegye a szoba hőt. Tészta: az összes elő tészta 3,2 dl víz (kenyérsütőgéphez elég 2,8dl) 2 tk. só 2 ek. olaj csipet aszkorbinsav 2 ek. burgonyapehely (elhagyható) 50 dkg BL 80 liszt 1 tk. cukor 1 dkg élesztő A hozzávalókból tésztát dagasztok, egy kicsit lágyabbat, mint a kenyérnél. Kiolajozott kelesztő tálba teszem, hagyom duplájára kelni. Lisztezett felületre borítom, majd négy egyforma részre osztom. Megformázom a bagetteket, körbe lisztezem őket, hogy a sütőzacsi ne ragadjon rájuk, majd óvatosan belecsúsztatom a zacsiba. Egy tasakban két bagett fér el. Hagyom őket megint duplájára kelni, nekem kellett még egy óra ehhez. A sütőt előmelegítem 220 fokra. Óvatosan benyúlok a zacsikba, bevágom egy éles pengével a tésztákat, majd hagyom tovább kelni, míg a sütő melegszik. mielőtt beteszem, vizet permetezek a zacsiba és a száját óvatosan a bagettek alá hajtom. Kb. 20-25 percig sütöm, míg szép pirosak, fényesek lesznek. Kibontom a zacsiból, óvatosan, mert a gőz nagyon éget, majd rácsra teszem őket, kicsit lepermetezem hideg vízzel, majd hagyom, hogy kihűljenek.
Ham, broccoli, and cheese take center stage in this crustless quiche that's low-carb, gluten-free, and full of rich creamy goodness.
Ezt a jó kis kenyérlángos még az ünnepek előtt követtem el. Kicsúsztam az időből és nagyon sokára készült volna el a kenyér, a fagyasztóból meg elfogyott a vésztartalék. Így bedagasztottam egy egyszerű kenyértésztát, lepényeket formáztam belőle, megkentem fokhagymás kacsazsírral és pillanatok alatt kisütöttem a sütőben. Medvehagymás túrókrémmel ettük. Persze az igazi a kemencében sütés lett volna, úgy, ahogy régen nagyanyáink készítették. Amíg a kelesztőkosárban keltek a kiszakított tészták, addig ők is készítettek pár lepénykét, amit megsütöttek a forró kemencében a gyerekek legnagyobb örömére. Hozzávalók: 50 dkg kenyérliszt 1,5 tk. só 2 ek. olaj 20 dkg öregtészta vagy kovász 3 dl víz 1 dkg élesztő Öregtészta vagy kovász nélkül is elkészíthető, egyszerű élesztős tésztából, de ebben az esetben az élesztő mennyiségét duplájára kell emelni. Az összes hozzávalót belemérjük a kenyérsütőgép vagy a dagasztógép táljába, és bedagasztjuk a tésztát. Áttesszük kelesztőtálba és 30-35 percig kelesztjük. Ezután enyhén lisztezett felületre borítjuk, 8-10-12 darabba vágjuk attól függően, mekkora lepényeket szeretnénk, majd a tésztát gömbölyítjük, azaz kis gombócokat sodrunk belőlük. Letakarjuk és 10-15 percig pihenni hagyjuk. Ezután a gombócokat lepény formára széthúzkodjuk. Lepényenként 1 ek. puha kacsazsírban elkeverünk egy-két zúzott fokhagymát és megkenjük vele a tészták tetejét. Kb. 25-30 percig hagyjuk még kelni, ezalatt a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A megkelt lepényeket pirosra sütjük, nekem elég volt 15 perc. Érdemes figyelni, mert a fokhagyma könnyen megéghet, ha sokáig hagyjuk. Medvehagymás túrókrémmel kínáltam.
Bizonyos ételek annyira szigorúan időszakhoz kötöttek, a savanyú káposztás ételek például a télhez, hogy el sem tudok képzelni olyan helyzetet, amiben megtörténhetne velem, hogy 20 fok feletti hőmérsékletben megegyem.
Step-by-step instructions for making Lithuanian cepelinai or zeppelin dumplings—one of the country's national dishes.
The recipe for this garlic paprika liver was bourne out of the many food conversations I have with my eldest sister Cheredi.I hope you like it just as much.
Passion fruit margaritas are my go-to summer drink! They're fresh and tart and after you try them, it'll be your g0-to margarita recipe.
These Sesame Cauliflower bites are crispy, sweet, spicy and sticky. It tastes great when served as an appetizer or snack.
»HOZZÁVALÓK« Húsgombóchoz : - 40 dkg darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, 1 kisebb fej vöröshagyma, só, bors, 1 csokor aprított petrezselyem, zsemlemorzsa Raguhoz : - 50 dkg csiperke, 1 fejvöröshagyma, 1 tv paprika, 1 kisebb pritaminpaprika, 3 - 4 ek sűrített paradicsom, pirospaprika, só, bors, 1, 5 dl tejföl, 1 csapott ek liszt, 1 hegyes erős paprika ( elhagyható ) - A darált húst összekeverjük a tojással, ízesítjük és annyi morzsát adunk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk, majd hűtőbe tesszük. - Egy nagyobb serpenyőben készítsünk pörkölt alapot, adjuk hozzá a felkockázott paprikákat, a felszeletelt gombát és a sűrített paradicsomot. Pár percig pirítsuk, majd felöntjük kb 2 , 5 dl vízzel. - A húsmasszából diónyi gombócokat formálunk és a raguhuz tesszük. Ízesítjük, fedővel lefedjük és készre főzzük, néhányszor megrázogatva a serpenyőt. - Ha a gombócok megfőttek, a tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel majd a raguhoz öntjük. Szükség esetén kevés vízzel hígítjuk, össze forraljuk és galuskával kínáljuk.
Flavorful lentil (dal) curry is the filling for a classic samosa with homeade dough. Served with a tamarind date chutney.
Grain-free waffles, made only 3 ingredients (chickpea flour, baking powder, & an optional smidge of oil, plus water and optional salt). They can be varied with spices, vanilla, or savory herbs for breakfast or a perfect quick bread!
If there's one liquor that's made its mark on the national cocktail scene over the past few years, it's mezcal. A close cousin of tequila, most mezcal...
Indulge yourself in the comforting embrace of Chinese tofu soup with vegetables. It requires little effort but offers a delightful outcome.
A rich and addictive creamy pea and pancetta pasta. Freshened up with fresh lemon and arugula for an easy weeknight meal.
Kívül ropogós , belül könnyű , puha a tésztája . Egyszerű , elronthatatlan és mivel szinte keleszteni sem kell, elég gyors an elkészíthetj...
Better than the takeout version...but quicker and healthier too!
A paste of fried bread, garlic, and almonds binds the potatoes and looks like ground beef. Whether that's good or bad, it lends indisputably scrumptious flavor and lots of hearty texture to this unintentionally vegan potato dish. Adapted from Deborah Madison's The New Vegetarian Cooking for Everyone.
Nagyon finom és egyszerű kevert süti, amit tényleg nem lehet elrontani. Bármilyen lekvár kerülhet bele, így mindig más lesz az íze. Ha kihűlt, jól lehet szeletelni, így ha kettévágjuk, meg is tölthetjük bármilyen krémmel, nem kell a piskótát sütnünk. A tészta nagyon finom és puha, nem szárad ki. 32 x 25 cm nagyságú tepsiben sütjük. […]
Mischbrot Rezept mit Weizen- und Roggenmehl, Haselnüssen und extra langer Gehzeit: Durch einen Vorteig und anschließende Gare im Kühlschrank braucht dieses Brot zwar etwas länger, wird dafür aber sehr aromatisch und bildet eine tolle Kruste!
