Lohi-kurkkurullat on nopea ja helppo tarjottava. Näyttävät rullat maistuvat kuohuviinin kanssa. Kirjolohenmäti viimeistelee lohi-kurkkurullat upeiksi.
Voileipäkakkurulla on suolainen kääretorttu, jonka täytteenä on käytetty kinkkuvoileipäkakusta tuttua kinkkutäytettä. Suolainen kääretorttu on nopea ja helppo valmistaa
Täytetyt rieskarullat ovat helposti syötäviä herkkuja vaikka kevätpiknikille.
Suolaiset tarjottavat maistuvat monesti juhlissa makeita herkkuja paremmin. Näin pikkujouluaikaan blogista haetaan paljon pikkusuolaisia, n...
Suolaiset voitaikinasarvet ovat kivoja iltapalaherkkuja, tai mikseivätpä ne sopisi vaikkapa tarjottavaksi juhlapöytäänkin. Laitoin alle kaksi täytevaihtoehtoa, mutta sarvet voi yhtä hyvin täyttää vaikkapa kermalla ja mansikkahillolla, jos haluaa tehdä makean version. Muotteja löytyy netistä nimellä "sarvimuotti", mutta onnistuu niinkin, että tekee foliosta kartion, jonka ympärille taikinan kieputtaa :) Samalla tekniikalla saa pullataikinasta muuten kivat laskiaispullatkin... Sarvet: Esikaulittu, laskostettu voitaikina kananmuna Täyte: 150 g ranskankermaa 1 punasipuli 200 g kylmäsavulohta nippu tilliä sitruunapippuria sitruunamehua sinappia sokeria tai Täyte: Creme Bonjour valkosipulituorejuustoa kinkkukuutioita punaista paprikaa kuutioina ruohosipulia 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Kaulitse sitten voitaikina levyä hieman reilummaksi. 2. Leikkaa voitaikina pizza/taikinapyörää apuna käyttäen n. 1,5cm levyisiksi nauhoiksi. 3. Voitele "sarvimuotit" kevyesti margariinilla (ei välttämätöntä). 4. Kääri taikina suikaleet spiraalimaisesti muotin ympärille, aloittaen kapeasta päästä. 5. Voitele "tötteröt" kananmunalla ja paista uunissa n. 10-15 min., kunnes ovat kauniin ruskeita. Jäähdytä. Valmista sillä aikaa täyte. 6. Pilko täytteestä riippuen ainekset pieneksi ja sekoita ranskankerman, tai tuorejuuston sekaan. 7. Valuta täytettä jäähtyneeseen sarveen pikkulusikkaa apuna käyttäen.
Katson erittäin harvoin telkkaria, oikeastaan vain kuuntelen toisella korvalla silloin kun se on taustahälynä. Jonkin verran korvat ovat harjaantuneet valikoiviksi, sillä eräs aamu uusintojen pyöriessä kaunis Sara Chafak kokkaili metukkarullia ja piti ihan mennä katsomaan mitä ne on. Lehtitaikinaa, metukkaa ja homejuustoa. Miten helppoa! Eilen kahviteltiin miehen synttäreitä ja valmistin metukkarullia meillekin, homejuuston korvasin fetaan. Lapset sai maistiaiset ja molemmat tykkäsi. Ei edes feta häirinnyt vaikkakin he kyllä kummastelivat mitä toi valkonen on..? Itse en syö sianlihaa ollenkaan ja metukkakin sattui olemaan tavallista eikä kalkkunametukkaa, niinpä tein toisen pellillisen feta-kevätsipulirullia. Hirmuisen näppäriä pieniä suupaloja vappu- ja muihinkin juhliin. :) Metukkarullat ( 12 kpl metukkarullaa, 12 kpl kevätsipulirullaa) 1 pkt Lehtitaikinaa Meetwurstia Fetajuustoa Kevätsipulia 1 muna voiteluun - Sulata lehtitaikinalevyt leivinpaperille levitettynä. - Kauli yksi levy pitkäksi. Laita alareunaan meetwursti, ripottele pinnalle fetajuustoa ja rullaa siihen saakka kun täyte loppuu. Leikkaa rulla irti, painele sivut kiinni ja nipistä suppuun. Jatka samalla tavalla, yhdestä levystä saat kolme rullaa. Kevätsipulirulliin lisää silputtua kevätsipulia noin ruokalusikallinen ja ripottele pinnalle haluamasi määrä fetajuustoa. Rullaa, ja nipistä päät kiinni. Pistele rulliin muutama reikä hammastikulla, voitele kananmunalla ja paista uunin keskitasolla 200-asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes ovat saaneet kauniin värin.
Täytetyt rieskarullat ovat helposti syötäviä herkkuja vaikka kevätpiknikille.
Kun etsit helppoa ohjetta suolaisiin tarjottaviin vaikkapa synttärijuhliin tai illanistujaisiin, kokeile tätä todella helppoa reseptiä. Rullaa kaupan valmiiseen lehtitaikinaan sisälle herkullinen täyte, leikkaa rullat kiekoiksi ja paista uunissa. Lopputuloksena suussasulavat suolaiset herkut! Ainekset: PAISTA UUNISSA 180 °C/25 MIN Katso miten suussa sulavat rullat valmistetaan: Jaa ohje kaikille kavereillesikin somessa!
Spelttijauhoista valmistettu rahka-voitaikina kietoo sisäänsä lohitäytteen. Rullat voi tehdä jääkaappiin edellisenä päivänä ja paistaa ennen tarjoilua.
Tuulihattuja en ole koskaan tehnyt, joten aloitin nyt helpomman kautta rullamuodossa. Oli kyllä jännittävin taikina mitä olen ikinä tehnyt! Ohjeen poimin Ruokapirkasta ja hieman minua (kuten alkuperäisohjetta kommentoineitakin) arvelutti veden määrä, mutta kyllä tästä erinomainen taikina tuli kun vaan antoi taikinan porista tarpeeksi kauan koko ajan sekoittaen. Täytteeseen graavattiin lohi itse, savu- tai loimulohi sopisi tähän varmasti myös. Hurjan hyvää! Taikina 125g voita 2,5dl vehnäjauhoja 5dl vettä ½tl leivinjauhetta 3 kananmunaa Täyte 150g graavilohta 1dl kuohu- tai vispikermaa 200g ruohosipulituorejuustoa ½dl hienonnettua tilliä ½dl hienonnettua ruohosipulia suolaa ja mustapippuria myllystä Sulata rasva paksupohjaisessa kattilassa. Lisää vehnäjauhot kattilaan samalla sekoittaen kierre- tai sähkövatkaimella. Lisää vesi ja kuumenna seosta edelleen kokoajan vatkaten, kunnes se irtoaa kattilan reunoista. Ota kattila liedeltä, sekoita joukkoon leivinjauhe ja anna seoksen hieman jäähtyä. Vatkaa lopuksi joukkoon kananmunat yksitellen. Levitä seos tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin. Kumoa hieman jäähtynyt tuulihattulevy leivinpaperin päälle jäähtymään. Hienonna lohi ja vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja levitä täyte tasaisesti tuulihattulevyn päälle. Kääri rullalle kääretortun tapaan ja laita rulla jääkaappiin vetäytymään. Viipaloi tuulihatturulla sopiviksi annospaloiksi.
Rieskarullia. Tällä kertaa savuporon makuisena. Sisällehän voi laittaa myös kinkkua, tai vaikkapa kylmäsavulohta ja eri tuorejuustoilla saa muokattua makua myös helposti. Nämä tekivätkin hyvin kauppansa, niin kuin suolainen yleensäkin. Nämä ovat hyvä tarjottava esim. juhlapöytään, sillä nämä kannattaa tehdä edellisenä päivänä valmiiksi ja antaa tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. 2 pkt (2kpl/pkt) Vaasan Ruis-rieskaa/ Fazerin rullarieskaa 1,5rs Creme Bonjour savuporo-tuorejuustoa 100g kylmäsavuporoa jääsalaattia 1/2 kurkku 1/2 punainen paprika persiljaa 1. Raasta kurkku ja pilko paprika pieniksi kuutioiksi. Pese ja revi jääsalaatti "silpuksi". Hienonna persilja. 2. Voitele rieskat reilusti tuorejuustolla. Levitä pinnalle jääsalaattia, paprikaa, kurkkua ja muutama siivu kylmäsavuporoa. Ripoittele lopuksi persiljasilppua. 3. Kääri rieska rullaksi ja "puristele" tiiviiksi. 4. Leikkaa rulla siivuiksi ja syö itse päätypalat :p
Kylmäsavulohirullat sopivat tarjolle sellaisenaan tai vaikka saaristolaisleipäsiivun päälle. Nämä rullat ovat todella helot valmistaa.
Tonnikalatäytteiset rullat on nopea ja helppo iltapala, tai miksei myös yllättäville vieraille sopiva tarjottava. Herkullista ja taatusti nopeasti hyvää.
Kun etsit helppoa ohjetta suolaisiin tarjottaviin vaikkapa synttärijuhliin tai illanistujaisiin, kokeile tätä todella helppoa reseptiä. Rullaa kaupan valmiiseen lehtitaikinaan sisälle herkullinen täyte, leikkaa rullat kiekoiksi ja paista uunissa. Lopputuloksena suussasulavat suolaiset herkut! Ainekset: PAISTA UUNISSA 180 °C/25 MIN Katso miten suussa sulavat rullat valmistetaan: Jaa ohje kaikille kavereillesikin somessa!
Uunimunakkaasta syntyy ihana munakasrulla.
Uudenvuodenaatona meiltä löytyi pöydästä kahden kakun lisäksi myös kahta erimakuista rieskarullaa paloiksi leikattuna. Tällaisia rieskaherkkuja pitäisi tehdä ehdottomasti useammankin, sillä nämähän ovat äärettömän helppoja ja nopeita tehdä, ja vieläpä ihanan makuisiakin. …
Täytetyt rieskarullat ovat helposti syötäviä herkkuja vaikka kevätpiknikille.
Näissä muffinseissa hurmaa murukerros.
Tekisikö mieli jotain eleganttia lounasta tai päivällistä? Pinaatilla täytetyt, valkoviinissä kypsytetyt kuharullat ja kukkakaalimuusi (tai pyree) täyttää tämän kriteerin mielestäni mainiosti. Lasi raikasta valkoviiniä kruunaa kokonaisuuden. Kuharullat valkoviinissä Laita 4 kuhafilettä leikkuulaudalle ja purista niiden päälle yhden sitruunan mehu. Ripottele päälle suolaa. Sekoita täyte: 50g sulatettua pakastepinaattia, 100g kevätsipulituorejuustoa, 2 raastettua valkosipulinkynttä sekä rouhaisu valkopippuria ja pieni ripaus suolaa. Levitä täyte fileiden päälle. Rullaa fileet ja kiinnitä cocktailtikulla. Nosta rullat uunivuokaan ja kaada pohjalle 1-2dl valkoviiniä (vuoan koosta riippuen). Kypsennä kaloja 200-asteisessa uunissa noin 30min. Kukkakaalimuusi Paloittele 2 keskikokoista kukkakaalia. Laita kukkakaalit kattilaan ja lisää kasvislientä niin paljon, että kukkakaalit peittyvät melkein kokonaan. Kypsennä niin pitkään, kunnes kukkakaalit ovat kypsiä. Kaada ylimääräinen neste pois. Muussaa kukkakaalit esim. perunanuijalla. Lisää 100g kevätsipulituorejuustoa sekä maun mukaan kuivattua valkosipulia, valkopippuria ja suolaa. Sekoita hyvin esim. sähkövatkaimella.
Suolaista rullaa Tässä herkullinen suolapala vaikkapa illanistujaisiin tai suolaiseksi tarjottavaksi juhliin. Tämä ihana ohje löytyi viime kevään (2013) Pirkka-lehdestä, alkuperäisessä ohjeessa oli pelkkä lohitäyte. Taikina on samaa, kuin tuulihatuissa ja tässä ei tarvitse pelätä hattujen lässähtämistä. Taikina taipuu kivasti rullaksi ja erilaisilla täytteillä saa joka makuun sopivan tarjottavan. Kinkkutäyte on itse kokeilemalla tehty ja hyväksi todettu. Lohi- ja kinkkutäytteen lisäksi kokeilin tästä myös kasvisversiota, jossa oli mm. paprikaa ja aurinkokuivattua tomaattia. Siitä sitten vain kokeilemaan ja maistelemaan mikä on oma suosikki. Vasemmalla kinkkutäytteellä ja oikealla lohitäytteellä Lohirulla Ainekset: Pohja: 125g rasvaa (voita tai margariinia) 2 1/2dl vehnäjauhoja 5dl vettä 1/2tl leivinjauhetta 3 munaa Täyte: n. 150g kylmäsavu- tai graavilohta 1dl kuohukermaa 1rs (200g) ruohosipulituorejuustoa 1/2tl sitruunapippuria mustapippuria nippu hienonnettua tilliä ja ruohosipulia (oman maun mukaan) (ripaus suolaa) Koristeluun: Ruohosipulia * sulata rasva kattilassa ja lisää jauhot * lisää vesi vähitellen, sekoita koko ajan kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista * ota kattila levyltä ja lisää leivinjauhe, sekoita hyvin, anna taikina jäähtyä hetki * vatkaa munat yksitellen jäähtyneeseen taikinaan * levitä valmis taikina pellille leivinpaperin päälle * paista 225 asteessa n. 25 minuuttia, kunnes pinta on kauniisti ruskistunut * kumoa paistunut pohja puhtaan leivinpaperin päälle ja jäähdytä hyvin, valmista sillä aikaa täyte * pilko lohi pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi * vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuusto * lisää lohi kerma-tuorejuustoseokseen, lisää mausteet, ruohosipuli, tilli, tarkista maku * rulla kootaan kuten kääretorttu, levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja rullaa rullaksi, anna vetäytyä kylmässä hetken aikaa ennen tarjoilua * koristele ruohosipulisilpulla *** Kinkkurulla Ainekset: Pohja: 125g rasvaa (voita tai margariinia) 2 1/2dl vehnäjauhoja 5dl vettä 1/2tl leivinjauhetta 3 munaa Täyte: n. 200g kinkkua (kuutioina/suikaleina) 1 paprika (punainen/keltainen) 1rkl öljyä 1dl kuohukermaa 100g maustamatonta tuorejuustoa 1dl ranskankermaa mustapippuria ripaus cayennepippuria hienonnettua persiljaa Koristeluun: persiljaa * valmista taikina kuten lohirullaankin * tee kinkkutäyte: pilko kinkku ja paprika kuutioiksi, ruskista kevyesti paistinpannulla öljyssä kauniin värisiksi * vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto, ranskankerma mausteet ja persijasilppu * lisää jäähtynyt kinkku-paprikaseos kerma-tuorejuustoseokseen * sekoita hyvin ja tarkista maku * levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja rullaa rullaksi anna vetäytyä kylmässä hetken aikaa ennen tarjoilua * koristele persiljalla *** Kasvisrulla Kasvisrulla Ainekset: Pohja: 125g rasvaa (voita tai margariinia) 2 1/2dl vehnäjauhoja 5dl vettä 1/2tl leivinjauhetta 3 munaa Täyte: 1 iso tai 2 pienempää paprikaa 1/2 dl hienoksi pilkottua aurinkokuivattua tomaattia 1rkl öljyä 100g maustamatonta TAI aurinkokuivattutomaatti- tuorejuustoa 1dl kuohukermaa 1dl ranskankermaa persiljaa mustapippuria suolaa ripaus cayennepippuria * valmista taikina kuten lohirullaankin * valmista täyte: pilko paprikat kuutioiksi ja aurinkokuivattu tomaatti hienoksi ja paista pannulla öljyssä * vatkaa kerma vaahdoksi, lisää tuorejuusto, ranskankerma, mausteet, persilja * lisää jäähtynyt paprikaseos kerma-tuorejuustoseokseen * sekoita hyvin ja tarkista maku * levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja rullaa rullaksi anna vetäytyä kylmässä hetken aikaa ennen tarjoilua * koristele persiljalla
Castello Creamy Blue ‑rullat ja ruusukaalisalaatti
Minun piti olla tänään iltapäivällä tuolla keskuspuiston suunnalla urheilullisissa toimissa noin viidentoistatuhannen muun kanssa, mutta enp...
Kaupallinen yhteistyö Heimon Kalan kanssa. Munakasrulla vie omat ajatukset suoraan omaan lapsuuteen ja nuoruuteen 70- ja 80-luvuille. Silloin sitä tarjoiltiin pääasiassa jauhelihatäytteellä, jossa oli mukana sekavihanneksia tai muuta vastaavaa. Se…
Eilen tein iltapalaksi lapsille kolmioleipiä. Nämä ovat lasten mielestä kivoja syödä, kun leivästä leikataan "reunat" pois. Täytteitähän voi varioida mielensä mukaan, mutta itse tein tällä kertaa tällaisia kreikkalaistyyppisiä. Täytteeseen olisi sopinut myös hapokas vihreä omena raastettuna, mutta meidän omenat olivat tällä kertaa kaupan hyllyllä :) 1 pussi täysjyvä paahtoleipää Täyte: 1 rs Creme bonjour valkosipulituorejuustoa 1 pieni kurkku raastettuna 100 g valkosipulimeetwurstia 1 pss jääsalaattia 1. Leikkaa leivistä reunat pois veitsellä. Raasta sitten kurkku ja puristele siitä hieman nestettä pois. 2. Sekoita keskenään tuorejuusto, kurkkuraaste ja suikaloitu meetwursti (ja omenaraaste). 3. Laita yhdelle leivälle revittyä salaattia ja toiselle leivälle runsaasti täytettä. Paina puoliskot vastakkain ja halkaise kahtia veitsellä.
Pizza muutti muotoaan rullaksi. Joku aika sitten näin jossain sosiaalisen median kanavassa tällaisen rullan, joka jäi mieleeni kummitte...
Kuohkean munakkaan paistaminen saattaa olla haastavaa. Tällä ohjeella onnistut aina.
Tein joku aika sitten elämäni parasta uunilohta ja haluan tietty jakaa ohjeen teillekin Mussukat rakkaat? Tässä ohjeessa yhdistyy kaikki ne...
Kylmäsavulohirullat 350-400 g Kylmäsavulohta 1 prk Raskankermaa 1 prk Kermaviiliä n.1dl Majoneesi...
Tortillapakkauksia meiltä löytyy nykyään aina kaapista, koska niistä saa tarvittaessa valmistettua nopeasti jotain hyvää. Pizzapohjiksiki...
Kylmäsavulohirullat sopivat tarjolle sellaisenaan tai vaikka saaristolaisleipäsiivun päälle. Nämä rullat ovat todella helot valmistaa.
Kaupallinen yhteistyö: HK Rypsiporsas Tässä alkaa nyt juttu sillä, että piti ihan…
Rieskarullat ovat tosi helppoja pieniä suolapaloja. Kerralla pystyy tekemään isonkin määrän vähällä vaivalla. Tässä rullia sekä porosta että lohesta.
Tein tällä viikolla pitkästä aikaa munakasrullaa tai jos on nirsoja lapsia, niin pannukakkurullaa. Kuulostaa nimittäin lapsen korvana paljon herkullisemmalta, jos ruuan nimessä on sana pannukakku! Munakasrulla on siitä kätevä, että sinne voi sulloa sisään kaikki jääkaapin tähteet. Munakasrulla on myös kohtuullisen nopea ja helppo tehdä ja siitä jää vielä iltapalaksi tai seuraavan päivän lounaallekin ruokaa. Pohjan tein näin: 5dl maitoa 5 munaa vajaa tl suolaa pizzamaustetta 2dl vehnäjauhoja ½tl leivinjauhetta. Sekoita munat ja maito keskenään. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää munamaitoon. Lisää haluamiasi mausteita. Tähän kävisi myös esimerkiksi silputtu, tuore basilika! Paista pohja ensin 200 asteessa alatasolla noin 25min ja lisää sen jälkeen täytteet levylle ja rullaa. Päälle voit ripotella juustoraastetta halutessasi! Täytteeseen laitoin tällä kertaa: savukinkkusuikaleita paprikaa purjoa aurajuustoa ruohosipuli- sekä valkosipulituorejuustojen jämät (yhteensä ehkä paketillinen) Täytteeseen sopii loistavasti myös esimerkiksi tonnikala ja raejuusto. Tai vaikkapa jauheliha tulisella tuorejuustolla. Vain mielikuvitus on rajana! Nautitaan raikkaan salaatin kaverina. Olen unohtanut tyystin vinkata teille myös hauskasta sämpyläohjeesta. Tai no ohje itsessään ei ole mitenkään normaalista poikkeava, mutta en tehnytkään perussämpylöitä vaan tuommoisen "kierrekranssin". Ohje on Kinuskikissan Helpot suosikit-kirjasta Porkkanaspiraali. Samainen taikinaohje näyttää löytyvän myös Kinuskikissan sivuilta . Linkissä taikinasta on vain tehty tavallisia sämpylöitä. Nämä olivat oikein maukkaita ja tuosta spiraalista oli hyvä murtaa aina sopiva palanen sämpylää. Omaani olisi saanut meidän uunilla kuitenkin paistaa hieman kauemman aikaa ja nyt tuntui, että taikina jäi hieman liian kosteaksi paikoitellen.
Täytetyt rieskarullat ovat helposti syötäviä herkkuja vaikka kevätpiknikille.
Kyselitte ristiäisten jälkeen ohjetta savulohirulliin, ja tässä sitä nyt tulisi. Itseasiassa tämä tarjottava on niin helppo ja yksinkertainen, että ohje kannattaa ottaa käyttöön tässä kevään aikana, vaikka vappubrunssia tai -piknikkiä suunnitellessa. Rullat on helppo muuttaa myös lihaisammaksi versioksi, mutta pelkällä kasvistäytteelläkin saa mukavia pieniä suupaloja aikaiseksi. Parasta näissä, helppon ja nopean valmistuksen lisäksi, on se, että rullat […]
Blogi, jossa jaetaan elämyksiä ruuasta ja matkoista. Ruoka, matkat, ravintolat, perhe.
Joskus kaipaa vaihtelua arkiruoan keskelle roskaruoan muodossa. Hyvä rullakebab on herkkua, mutta sitä tulee tosi harvoin haettua kebabbilasta, kun se tuntuu todella tuhdilta ja rasvaiselta ruoalta. Tekemällä sen itse voi lohduttaa itseään edes sillä, että tekemiseen kului kaloreita. Kebablihan tekemiseen voi valita vähärasvaista lihaa ja pohjaankin voi edes muodon vuoksi laittaa pikkuisen grahamjauhoja. Nyt pidän pidemmät lätinät poissa näppikseltä, ohje on ainakin kilometrin mittainen! Kebab-kastike: 500 g paseerattua tomaattia 1/2 sipuli silputtuna 2-4 valkosipulin kynttä 2 tl paprikajauhetta loraus Worcesterkastiketta 1 tl sokeria chiliä maun mukaan 2 rkl balsamiviinietikkaa chipotle-chiliä/savuaromia tms lipstikkasuolaa tai tavallista suolaa pippuria maun mukaan Laita ainekset kattilaan ja hauduta tunnin verran. Voit lisätä omia mielimausteitasi joukkoon. Käy myös pizzan päälle tai spagettikastikkeeksi. Sokerin lisäämisestä tomaattikastikkeisiin on kaksi koulukuntaa. Olen itse tehnyt sekä ilman sokeria ja sokerilla. Nykyään laitan jokaiseen tomaattipohjaiseen kastikkeeseen hieman sokeria. Tomaatit ovat aika happoisia, joten sokerilla saa pyöristettyä makuja sekä sidottua niitä yhteen. Mielestäni mausta tulee täyteläisempi sokerilla. Valkosipulinen jogurttikastike 2 dl maustamatonta jogurttia tai turkkilaista jogurttia (tai maustamatonta soijajogurttia) 1-2 valkosipulin kynttä murskana, meille riitti yksi 1 rkl sitruunamehua suolaa ja pippuria maun mukaan Valuta tavallista jogurttia vartti. Sekoita mukaan mausteet. Anna maustua tunnin verran jääkaapissa ennen tarjoamista. Kastike säilyy muutaman päivän jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Sopii käytettäväksi vaikka dippinä tai salaatinkastikkeena. Kebabliha 700 g naudanpaistijauhelihaa 8 g aromisuolaa 8 g lipstikkasuolaa 0,5 tl korianteria 0,5 tl juustokuminaa eli jeeraa 2 tl paprikajauhetta 3 tl mustapippuria Huom! Mausteet kannattaa laittaa jauhettuina, tulee miellyttävämpi suutuntuma. Mittaa ainekset monitoimikoneen kulhoon ja anna koneen tehdä työt. Hienonna 5-10 minuuttia kunnes liha on tasaista sosetta. Sekoita vielä käsin. Laita pöydälle ristiin kaksi isoa palaa foliota. Voitele keskikohta ruokaöljyllä. Nosta siihen liha ja muotoile se öljytyin käsin tiiviiksi rullaksi. Kääri folio ympärille ja tee pohjaan pari pientä reikää. Laita vuokaan ja paista 2,5 tuntia 100 asteisessa uunissa. Anna vetäytyä ainakin vartin verran ja leikkaa sitten ohuiksi siivuiksi. Tarjoile haluamallasi tavalla. Itse huomasin, että kun liha oli yön yli jääkaapissa, maut tasaantuivat, leikkaaminen oli todella helppoa. Lihan voi hyvin lämmittää mikrossa tai vielä mieluummin paistinpannulla. Liha-annoksen voi hyvin tuplata tai triplata. Samalla vaivalla tekee enemmänkin. Liha sopii hyvin pakastettavaksi. Rullan pohja: 2,5 dl vettä 3 tl kuivahiivaa 5-5,5 dl vehnäjauhoja (tai 4 dl vehnäjauhoja ja 1 dl grahamjauhoja) 0,5 dl oliiviöljyä/rypsiöljyä 1,5 tl suolaa Mittaa ainekset jonkun sekoituskoneen kulhoon ja anna koneen tehdä työt puolestasi. Käytä konetta 10 minuutin ajan ja jätä sen jälkeen taikina nousemaan tunniksi. Kauli sen jälkeen noin pellin kokoiseksi ohueksi levyksi. Laita levy leivinpaperoidulle pellille ja tee haarukalla muutama reikä pohjaan. Paista 250 asteisessa uunissa 4-7 minuuttia. Älä paista liikaa, jotta pystyt vielä rullaamaan pohjan. Jos sinulla käy vahinko ja paistat hieman liikaa pohjaa, niin toimi näin: Levitä heti paistamisen jälkeen pullasudilla vähän vettä pohjan päälle. Laita leivinliina päälle ja anna veden imeytyä hetki. Pohja pehmenee uudelleen. (Eikä tarvitse olla Einstein, jotta voi päätellä kuka paistoi pohjaa pienen hetken liikaa...) Rullan kasaus: salaattia tomaattia viipaleina sipulia siivutettuna jalapenoja maustekurkkuviipaleita Levitä ensin hieman tomaattikastiketta rullalle. Sitten avokätisesti lihaa, salaattia, lisää kastikkeita ja muita haluamiasi päällysteitä. Kääri rullalle. Päällystä rulla foliolla ja kiedo vielä hetkeksi leivinliinan sisälle. Leikkaa rulla kahtia ja herkuttele! Hyvää Isänpäivää!
Huh! Nyt on tullut tehtyä niin paljon taas uusia juttuja etten meinaa blogiin asti niitä keretä laittamaan kun uutta pukkaa! Nyt teen muu...
Helpot coctail-palat
Nämä suolaiset pasteijarullat ovat taivaallisen hyviä. Mehevä täyte rapsakan taikinan sisällä on lyömätön yhdistelmä. Leivo helpot ja herkulliset suolaiset leivonnaiset tällä ohjeella ja perheesi on täysin myyty. Ainesosat: 2,75dl lämmintä maitoa 2 rkl sokeria 100 g voita 75 ml lämmintä vettä 1 tl suolaa 500g jauhoja 1 tl kuivahiiva 500g jauhelihaa sipuli suolaa, pippuria, paprikamaustetta […]
Törmäsin jossakin netin syövereissä fetamoussen reseptiin (joka on muuten ihan niinkin mahtavan makuista vaikkapa ruisleivän päällä lev...
