Nyt on hyvä flow! Tuntuu että olen valmis ottamaan vastaan uudenlaisen elämänvaiheen. Olen motivoitunut ja innokas. Vähän jopa höpsähtäneen innokas :) Mieli pursuaa ideoita. Osaan nyt olla myös tyytyväinen itseeni. Suuri syy hyvälle ololle on se, että minulla on nyt puolen vuoden rautakuuri takana ja olen saanut varastorautani tuplaantumaan. Matala se on edelleen (25), mutta olo on ihan eri kuin muutama kuukausi sitten, saati vuosi sitten. Olo alkoi selkeästi helpottua noin kolmen kuukauden päästä siitä, kun aloitin rautakuurin. Syön rautaa edelleen varmaan aika pitkäänkin, jotta saan ferritiiniarvon vielä paljon paremmaksi. Olen koko kesän ajan käynyt paljon lenkkeilemässä. Harvassa ovat olleet ne päivät että en ole lenkkeillyt. Olen löytänyt uuden kivan lenkkireitinkin. On mukava juosta, kun ei koko ajan hengästytä ja kunto tuntuu hyvältä. Lenkkeilyn lisäksi aloin pyörittää päivittäin painovannetta. Olin lukenut kuinka se auttaa selkävaivoihin ja ryhtiin. Nyt ei ole enää selkä ollut kipeä yöunien jälkeen eli on siitä selvästi apua. Pyöritän vannetta aina 10 min. toiseen suuntaan ja perään 10 min. toiseen suuntaan. Pysyy tasapaino :) Uusi elämänvaihe on edessä senkin takia, että aloitin juuri uuden työn päiväkodissa. Arki siis muuttuu. Olen jo totutellut työelämään päiväkodeissa, kun olen saanut tehdä maaliskuun lopusta alkaen sijaisuuksia. Pääosin päiväkodissa, jossa on myös kuopuksemme hoidossa. Kolme isompaa lastamme ovat koulussa, kun toisiksi nuorimmaisemme aloitti nyt ekaluokan. Isovanhemmat ovat onneksemme paljon apuna kuskauksissa ja lasten seurana olemisessa ♥ ♥ ♥ ♥ Tässä samalla sydämellinen kinkkuvoileipäkakku, jonka tein kesäkuussa poikamme 7-vuotissynttäreille. Ohje tähän kakkuun löytyy täältä. Laitoin tällä kertaa koristeeksi orvokkeja, basilikaa ja vähän herneenversoa. Olen täysin ihastunut Lammilaisen puutarha Miniverson tuotteisiin ja niitä aion tulevaisuudessa hyödyntää suolaisiin leivonnaisiin. Sen lisäksi että ne ovat hyviä, ne ovat helposti käsiteltäviä, koska ovat miniversoja. Kun esimerkiksi herneenversot ovat lyhyitä, on ne helppo asetella vaikkapa koristeeksi. Lenkkimaisema ♥
Kinkkuquiche on mehevä ja maukas kinkkupiirakka, joka täytetään kinkulla ja juustolla. isää makua tuovat muskottipähkinä, persilja ja valkopippuri.
Testailin pesto-broileri-voileipäkakkua tytön juhliin ja se olikin mukavasti erilainen tarjottava. Maukasta ja herkullista.
Herkulliset pizzapullat villitsevät nyt internetissä – yksinkertaista, nopeaa ja maukasta!. Newsner tarjoaa uutisia, joilla todella on merkitystä!
Viime viikolla intoilin Facebook-sivulla kaurakekseistä, jotka taioin reissun päällä jääkaapin tyhjennysoperaation sanelemana. Olen aiemminkin vinkannut, kuinka hyödyntää jääkaapin jämiä luovalla tavalla. Reissussa kun oltiin ei raaka-aineita tällä kertaa ollut käytössä kuin muutama, mutta käyttöä niille oli keksittävä, jotteivät olisi seuraavalle etapille siirtymisen vuoksi joutuneet roskiin. Keittiövarusteet olivat raaka-aineita monipuolisemmat. Asunto oli jälleen löydetty Airbnb -sivuston kautta ja yllätyksekseni keittiön fasiliteetteihin kuului Vitamix. Sitä ei tosin tähän reseptiin tarvittu, vaikka muuten ahkerassa käytössä viikon aikana olikin. Nyt reseptiin. Hyötykäyttöä vaativat ylikypsät banaanit, voikimpale ja kanamuna saivat kaverin kaurahiutaleista. Lopputulos teki kanssamatkustajat lentokoneessa kateellisksi ja tämän herkuttelijan tyytyväiseksi. Ilman sokeria, kyllä! Terveelliset kaurakeksit (gluteenittomat, maidottomat, sokerittomat) 2 pilkullista banaania kourallinen
Viime sunnuntaina tein tämän piirakan työkaverini tyttären 11-vuotissynttäreille. Kun mietimme aineksia, selvisi että pääraaka-aineena vois...
Yhteistyössä Suomen Sokeri – Syksyn mehevin hillo syntyy puolukoista, vaniljasta ja sitruunasta. Täydellistä seuraa esimerkiksi vastaleivotuille skonsseille!
