Prin ce difera sosul de rosii de la o tara la alta? Prin condimentare. Cel italian e aromat cu busuioc, cel spaniol are un gust special din cauza cepei caramelizate, pe cel romanesc bunica-mea il aromatizeaza cu frunze de telina. Cel de fata, cel grecesc, are ca aroma speciala scortisoara, care accentueaza aroma si dulceata rosiilor. Nu este o aroma puternica, doar una de sustinere, asa ca puteti sa-l incercati cu curaj. Dar sunt sigura ca il veti prepara dupa ce veti vedea ce retete interesante va propun cu acest sos de rosii Vezi toate retetele cu acest sos de rosii: Rulouri de vinete cu branza in sos de rosii Chiftelute cu cartofi in sos de rosii Paste cu sos de rosii si feta Midii in sos de rosii si feta (midii saganaki) Legume umplute cu carne si orez Mancarica de verdeturi cu cartofi noi Orez cu midii Chiftele cu cartofi noi si ardei la cuptor Giouvetsi de pui Vinete in sos de rosii si telemea (vinete saganaki) Orzo cu creveti (giouvetsi cu creveti) Vinete in sos de rosii Naut in sos de rosii si feta
Reteta sos tabasco de casa sau sos de ardei iute fiert in otet cu sare retete dressing sosuri picante naturale fara E-uri sau conservanti pentru iarna
Sosurile reci pot fi mai gustoase si mai usoare cu iaurt iar salatele mai satioase si mai interesante ca aroma si gust. Iaurtul este binevenit si aduce un
Nu am folosit ardei super iuti piri-piri (ardei foarte iuti, mici si rosii), ci din cei lungi care se gasesc la noi la orice aprozar (cred ca ardei iuti bulgaresti se numesc), dar iuteala sosului nici nu trebuia sa fie mai tare dupa gustul meu. Sosuletul este bun servit pe orice carne facuta la gratar sau la cuptor, sau peste niste oua fierte sau oua ochiuri. Si sigur veti gasi si alte intrebuintari, pentru ca este genul de sos dupa care-ti lingi degetele. Veti vedea dupa ce-l terminati, ca degetele nu vor putea sta departe de el.Reteta este originara din estul Africii (Mozambic), insa a fost adusa si popularizata in Europa de portughezi.
Am primit rețeta de la Tătaru, care a învățat-o de la un mare bucătar, via internet. Am făcut-o și a ieșit din prima. De unde am dedus că și de pe internet
Curatam si spalam cepele, apoi le taiem feliute. Intr-o cratita punem uleiul de masline la incins, apoi adaugam ceapa, usturoiul pisat si lasam sa se caleasca la foc mic, amestecand continuu. Spalam rosiile, le curatam de coaja si cotoare, le taiem in 2 sau in 4, le punem in vasul de la blender si le mixam pana obtinem o pasta. Eu le-am mixat in 2 ture pentru ca nu au incaput toate odata. Dupa ce s-a calit ceapa, adaugam rosiile, amestecam si lasam sa fiarba la foc mediu, acoperind cratita cu un capac. Trebuie sa fiarba in jur de 60-80 de minute, pana scade si prinde consistenta. Dupa ce sosul a scazut, adaugam zaharul, sarea, piperul, oregano, amestecam si mai lasam 1 minut. Oprim focul si lasam sa se raceasca, apoi il transferam intr-un borcan mare si il pastram la frigider.
Sos de rosii pentru paste sau pizza, un sos savuros ce vor da pizzei sau pastelor preferate o savoare aparte.
Sosul Arrabiatta este picant si gustos, perfect pentru a fi folosit la paste. De obicei se foloseste la penne. Daca ai rosii proaspete de vara, foloseste-le pentru un sos Arrabiatta. Preparatul poate fi facut in aproximativ 35 de minute.
Retete sosuri si dressinguri pentru peste si legume. Reteta sos alb de post. Retete culinare.
Ingredientele se pun in blender si se mixeaza pana obtinem o pasta omogena usor fluida. Sarea si piperul se pun la final pentru a potrivi gustul asa cum place fiecaruia. Cantitatea de ulei de masline se poate suplimenta in functie de cantitatea de busuioc si de cat de fluid dorim sosul. Sosul pesto obtinut se poate folosi imediat sau se portioneaza in borcanase mici pe care le capsam si le depozitam in congelator pentru cca 2-3 luni.
Cum se face maioneza de casa dupa reteta originala frantuzeasca? Reteta de maioneza care nu da gres. Maioneza se prepara rapid in cateva secunde (cu mixerul vertical sau la procesor, blender) sau in cateva minute daca e frecata cu lingura. Ce facem cu maioneza taiata? Cum o reparam? Maioneza de casa dupa reteta originala frantuzeasca […]
Ketchup de casa, reteta pentru iarna, 100% naturala. Cum se face si se pastreaza pentru iarna un ketchup de casa …
Cele mai bune și mai utile 10 conserve pentru iarnă care nu trebuie să-ți lipsească din cămara unui om gospodar. Totul 100% natural, fără conservanți.
Vrei sa stii cum se face un bulion de rosii, gustos pentru iarna? Citeste aici reteta completa pentru un bulion de casa bine facut.
Reteta culinara Ketchup foarte Bun din categoria Conserve, muraturi. Cum sa faci Ketchup foarte Bun
Un sos pregatit in casa confera savoare mancarurilor preferate. Va propunem sa incercati reteta de sos de legume cu ghimbir.
Pesto de leurda.
Sos bechamel, celebrul sos alb de origine franceza este preparat din lapte,faina si unt si sta la baza multor preparate .Se poate servi alaturi de legume
Eu si sotul meu suntem suntem pur si simplu vrajiti de pesto. Ador pesto cu paste sau in supa de rosii, sotului ii place pur si simplu pe paine, la mic-dejun, pranz si chiar si la cina daca s-ar putea! Pesto genovez este un sos originar din Genova, regiunea Liguria, care contine multe frunze de busuioc, parmiggiano regiano, pecorino, usturoi, seminte de pin si ulei de masline. Astazi am pregatit un pesto genovez fara seminte de pin, ci cu migdale si samburi de nuca, de la nucul nostru din gradina. Ingrediente: 100 grame frunze de busuioc genovez 1 catel de usturoi 50 de grame samburi de nuca 50 grame fulgi de migdale 10 linguri parmeggiano regiano ras 130-150 ml ulei de masline sare gronjuroasa Busuiocul proaspat cules din gradina, l-am spalat usor in apa rece, cat sa se ia praful de pe el, si l-am lasat sa se zvante pentru 1 ora, la racoare pe un prosop de bumbac curat. Am dat prin razatoarea mica parmezanul si am macinat nuca. Nu am un mojar a la J.Oliver, robotelul meu de bucatarie a mixat busuiocul cu catelul de usturoi, nucile macinate si restul ingredientele, pana ce am obtinut o pasta consistenta. Pentru ca busuiocul nu se impaca deloc cu inoxul, si cum lama robotului e de inox, mixarea trebuie facuta pe reprize scurte de 3 secunde la viteza cea mai mica. Cum mereu folosesc robotul pentru a face pesto si nu clasicul mojar, mama m-a sfatuit sa tin ingredientele la rece, in frigider, 1-2 ore inainte de a le folosi, iar pesto-ul gata mixat sa-l scot repede din robot si sa-l torn intr-un vas de ceramica rece, cu ajutorul unei linguri de lemn ... Si uite asa am obtine un pesto verde crud cu un parfum divin si gust nemaipomenit! Cum nu am consumat sosul imediat, am turnat putin ulei deasupra, pentru a-l feri de o oxidare, si l-am dat la rece in frigider. E la fel de bun si a doua zi.
Ajvar - zacusca picanta sarbeasca din ardei. Ingredientele de baza ale ajvar-ului sunt ardeii kapia rosii, iar langa acestia punem ardei iuti si usturoi.
Iaurt cu marar si usturoi Ingrediente: 200 ml de iaurt grecesc, 4 catei de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, 1 legatura de marar proaspat, 1 lamai, 1 varf de lingurita de sare Curata si piseaza cateii de usturoi. Pune-i intr-un castron, adauga sarea si amesteca usor, adauga 1 lingura...
Sos marinara – rețetă italiană – sos de roșii cu usturoi, oregano și busuioc, aromat și gustos. Cum se face …
Bună ziua dragi pofticioși. Astăzi am pregătit PASTĂ TAHINI. După ce am postat rețeta mea de Hummus Clasic mulți dintre voi mi-ați scris că nu puteți găsi pastă tahini în market-uri. Așa că astăzi vă arăt varianta mea de pastă tahini ce constă din 3 ingredinte. Se pregătește foarte rapid …
Un blog cu retete culinare, retete simple si la indemana oricui, retete rapide, retete usoare, torturi si prajituri
Friggione, sos italian de ceapa si rosii. Mod de preparare si ingrediente sos friggione. Sos dens ceapa si rosii de post pentru mamaliga, friptura si paste
Marmelada de portocale extrafina reteta de gem de portocale. Cum se face gemul de portocale bine legat? Cat se fierbe marmelada de portocale si cum se
Cea mai ușoară conservă: cuburi de roșii cu busuioc și usturoi. O rețetă simplă și delicioasă pentru supe, sosuri și multe altele.
Sos rémoulade Încă un sos celebru chestie care l-a cam costat pentru că exista o grămadă de bazaconii care nu se sfiesc să poarte abuziv numele de rémoulade
Pesto de rucola reteta. Pesto de rucola ingrediente si preparare. Reteta de pesto de rucola pentru paste si bruschette.
Semințele de dovleac impresionează prin conținutul lor nutrițional foarte bogat. Pe lângă faptul că este un desert practic și plăcut la gust, acest unt este 100% natural și foarte hrănitor.
Sos de rosii pentru paste sau pizza, un sos savuros ce vor da pizzei sau pastelor preferate o savoare aparte.
Tocana de legume cu orez Tocana de legume cu orez, Tocana de legume cu orez pentru iarna, Tocana de legume cu orez la borcan, ghiveci de legume cu orez,
