Mikä ihmeen cowboy-keitto? Nappaa kotikokki Ollen mainio talvipäivän sopparesepti.
Marinoidut sienet Tarkista, että sienet ovat puhtaita ja halkaise ne. Sekoita marinadin ainekset ja kaada seos kulhoon sienten päälle. Anna maustua
Tämä ohje osoittaa että hyvä maistuu hyvältä sukupolvesta toiseen. Resepti ei ole Anna Hildan ajoista muuttunut juuri ollenkaan, ja miksi...
Kuiva syksy on viivästyttänyt sienisatoa, mutta nyt metsästä löytyy jo herkkuja. Ja syksyn edetessä tilanne sen kuin paranee.
Pakastetut ja suolaan säilötyt sienet voi hyödyntää monin eri tavoin piirakoista muhennoksiin ja lasagnesta vegaaniseen Wellingtoniin.
HS kokosi yhteen vinkkejä ja reseptejä suppilovahveroiden hyödyntämiseksi.
Kullanruskeat perunaröstit ja sienitäyte on nopea arkiruoka, joka syntyy käden käänteessä! Ota resepti talteen nyt!
Jotta sienistä saa nauttia läpi vuoden, kannattaa osa sienistä säilöä.
Suppilovahverohillo sopii esimerkiksi riistan kaveriksi.
Rouskukastiketta ei tarvitse keksiä uudelleen, kun on olemassa tämä klassikko-ohje, jolla se onnistuu aina! Katso myös helppo ryöppäysohje.
Suppishillo ryyditetään jouluisilla mausteilla. Tahmea ja makea sienihillo sopii liharuokien kaveriksi. Ohjeella valmistat noin 500 g suppishilloa.
Matsutake eli männyntuoksuvalmuska on maineensa veroista. Ihana, lähes omenamainen kiinteän tiivis koostumus. Täyteläinen, moniulotteinen umamin maku. Tuoreessa sienessä on hedelmäinen, jopa parfyyminen tuoksu. Tuoksu jota et unohda. Kypsennettäessä tuoksu tasaantuu. Löysin vanhasta paikasta kaksi matsutakea, taas. Edellisen kerran niitä löytyi neljä vuotta sitten. Jokin tämän kesän säissä, kuuma kesäkuu ja sateinen heinäkuu, puhumattakaan talvettomasta lumesta,…
Kehnäsieni on loistava ruokasieni, vaikka ilmeisen vähän kerätty. Liekö syy sienen hieman seitikkimäisessä ulkonäössä vai missä. Ke...
2 dl vettä 1 dl viinietikkaa 1 dl väkiviinaetikkaa 1 ¼ tl suolaa 500 g sokeria 10 neilikkaa 1 kanelitanko muutama muskottikukka 2 l suppilovahveroita halkaistuina…
Limanuljaska on uskomattoman herkullinen sieni. Älä jätä sitä metsään vaan hyödynnä se monipuolisesti. Katso videolta puhdistusvinkki!
Matsutakeleivät-resepti hakusessa? Tässä se klassikkoreseptin ohje, joka on testattu ja hyväksi todettu kotikeittiössä.
Herkkutattiresepti etsinnässä? Keräsimme 30 ideaa parhaisiin ruokiin mitä herkkutateista voi valmistaa. Villeimmät ideat syödään jo metsässä.
