Ingredients: 3 ous Farina d’arròs (la que entre, aproximadament uns 350g) 2c llevat 1 sobre de graciosa 200ml oli d’auliva 50 ml llet d’ametlla (o la que vulgueu) Tomaquesseques en oli Aulives verdes sense pinyol Llavors de ruella Preparació: Tallem les aulives i les tomaques a trossets ben menuts. Precalentem lo forn a 180º. Barregem tots los ingredients i fem la massa. Ha de quedar tova i enganxosa. Posem paperets de magdalenes a llanda de forn i anem posant una mica de la massa a cada paperet. Només fins a la meitat perquè després pujaran. Escampem les llavors de ruella per damunt. Posem les magdalenes al forn i les coem fins que veiguem que han pujat i estan doradetes. Les dixem gelar i ja les podrem minjar.
Ingredients: Brots tendres 1 maçana menuda 6 tomaques seques 1 tall de gorgonzola Llavors de nigella Preparació: Netegem los brots i los posem al plat. Pelem la maçanai la tallemt a trossets. Tallem a trossets les tomaques seques. Fem a daus lo gorgonzola. Repartim tots los ingredients per damunt dels brots, amanim al gust i servim.
NOVETAT PER A LES PELLS MÉS SEQUES! Les pells seques i sensibles poden veure afectades pel fred i les condicions ambientals advers...
Ingredients: No poso quantitats perquè tot dependrà de la mida del carabassó los que vulgueu fer. A la imatge teniu los que van sortir amb un carabassó. Carabassó Formatge d’untar vegà Anous Tomaques cherry en conserva en oli i herbes Preparació: Netegem lo carabassó i amb un pelador lo fem a làmines. Trenquem les anous i les fem a trossets. Farcim cada tira de carabassó amb una mica de formatge vegà i anous. Enrotllem i ho anem posant a un plat. Posem a sobre de cada rotllet mitja tomaca cherry. Servim acabat de fer.
Esta imitación en un montaje de una mosca atractora, muy pescadora ya que mueve muchas truchas aun cuando estas no muestran ninguna actividad en superficie. Los montajes en spent son montajes que imitan al insecto muerto. Los montajes en CDC hace que...
Instagram video by elena nuez • Mar 14, 2023 at 2:41 AM
A todos nos gusta la Lavanda y su olor, por lo tanto hemos creado este mini tutorial de 4 pasos para que seques tu lavanda y puedas usarla todo el año.
Ingredients: (1 cubilet equival a una mesura de 100 g. d’aigua) – 1 cubilet de avellanes – 1 cubilet de passes de Corinto – 1 cubilet d’ametlles crues i pelades – 1 cubilet de nous – 1 cubilet de fruites escarxades – 1 1/2 cubilets de figues seques – 3 ous – 150 gr. (1…
Ingredients: 1 massa de pasta fullada sense gluten 1 carabassó 3C tartufata 1 pastanaga 8-10 tomaques cherry seques en oli 80g formatge de cabra Preparació: Precalentem lo forn a 180º. Netegem i tallem lo carabassó a rodanxes. Pelem i ratllem la pastanaga. Estenem la massa de pasta fullada i la untem amb la tartufata. A sobre posem les rodanxes de carabassó. Repartim per damunt lo formatge de cabra, la pastanaga ratllada i les tomaques cherry. Posem la coca al forn i coem fins que veiguem que la massa estigue doradeta (uns 15minuts depenent del forn). Servim i mingem calenteta o bé gelada. Esta bona de les dues maneres.
Ingredients: 1/2 tassa de cus cus per persona* 2 carabassons 12 tomaques sequesen oli 200g xampinyons aulives d'Aragó negres cebollí 1C espècies per a cus cus sal oli d’auliva *Jo he utilitzat cus cus tradicional i també cus cus de fajol perquè és sense gluten. Així es pot adaptar la recepta a totes les necessitats. Preparació: Netegem los carabassons i los tallem a rodanxes. A una paella posem un xorret d’oli i los anem fregint fins que queden doradets. Mentrestant, netegem los xampinyons i los tallem a trossets. Los sofregim a una paella en un xorret d’oli. Preparem lo cus cus segons els instruccions del fabricant. Afegim les espècies i salem al gust. Tallem les tomaques seques a trossets. Barregem los ingredients a un bol i servim en plats en unes quantes aulives i cebollí tallat a trossets pel damunt. Si ho voleu acompanyar d’una mica d’hummus, queda un plat complet i fantàstic.
Per a celebrar el primer any de blog vàrem organitzar un concurs amb receptes que portessin melmelada com un ingredient més. I ha passat el temps i d'això ja en fa quatre anys. La qüestió és que volíem tenir unes quantes idees per al llibre que portaven en ment les nenes d'Els fruits saborosos i que posteriorment varen publicar amb il·lustracions nostres. Entre tots els blogs que hi participaren hi havia una recepta de la Palmira, del blog Come conmigo el blog de Palmira, que ens va agradar força i que volíem fer des d'aquell moment: és un pastís que es fa sense forn i que queda molt bo. Ella el va fer amb melmelada de cireres. Nosaltres les hem canviat per figues seques i melmelada de figues amb un resultat excel·lent. Per a sis racions en una paella de 20 cm, Necessitarem: - figues seques - 175 g de melmelada de figues - una copa del licor que ens agrada - 2 ous - 20 g de mantega fosa -100 ml de llet desnatada - 85 g de farina - 1 cullerada (cafè) de llevat Royal - 1 cullerada sopera de sucre - un xic de sal - una cullerada sopera d'oli de gira-sol - sucre de llustre per a empolvorar Farem: Tallem les figues que necessitem per a cobrir la paella i les posem a estovar amb un licor que ens agradi, jo ho he fet amb Cointreau mitja hora abans de preparar la pasta. Reservem. En un gran bol barregem la farina, la sal, el sucre i el llevat. Fem un forat al mig i hi afegim els ous, la llet i la mantega fosa. Remenem bé fins a obtenir una pasta llisa i sense grumolls, que quedi lleugera. Escalfem una paella antiadherent amb l'oli i repartim les figues i la melmelada per tota la superfície. Seguidament hi aboquem la pasta per sobre, baixem el foc al mínim i tapem. Deixem coure uns 15 minuts aproximadament fins que qualli i li donem el tomb amb un plat o tapa, com si fos una truita de patates. Deixem caramel·litzar per l'altra cara uns cinc minuts més. Servim calenta o tèbia, empolvorada amb sucre de llustre i, si voleu, l'acompanyeu amb una bola de gelat de vainilla. Oh la la... La Palmira ara viu a París i nosaltres, la Violeta i jo, li desitgem una primavera ben florida junt amb la seva rosseta, la Polyanna. Un bisou. Comment te dire adieu, Françoise Hardy.
A casa l’hummus mos agrada molt. Lo clàssic és un bàsic de la nostra cuina, però de tant en tant anem variant ingredients i estan tots boníssims. Aquí teniu enllaços a altres receptes d’hummus que podeu trobar pel blog: Hummus de carabassa Hummus de pèsols Hummus de remolatxa Hummus de tomaques seques I ara sí, l’hummus de primentó. Ingredients: 400g cigrons cuits 1 primentó roig gros escalivat 2 dents d’all 1C comí 1C pebre roig (primentó picant mòlt) Suc de ½ llimona Sal Oli d’auliva Preparació: Posem un xorro d’oli a la cassola i afegim lo comí i los alls pelats. Quan lo comí comence a petar, afegim los cigrons i saltegem una mica. Aquest pas el podeu obviar, però a mi m’agrada fer-lo per donar-li més gust al comí i fer que l’all no retorne. Posem los cigrons, lo primentó escalivat, pebre roig, un bon xorro d’oli i sal al gust al processador d’aliment gran de la Magimix Cookexpert. Sinó al processador que tingueu o bé amb els turmix i ho tritureu tot. Aneu afegint oli segons la necessitat i l’espès que vos agrade l’hummus. Serviu en una mica més de pebre roig per damunt i un xorret d’oli.
És inici de mes i tornem amb Cooking de Chef. Aquesta vegada estem fent un passeig per la història d ela gastronomia i en comptes de fixar-mos amb un xef, escollim una recepta de la època proposada, així que anem a provar un plat de la cuina sefardí. A la Península Ibèrica, durant uns 1500 anys los jueus van estar presents a la vida quotidiana i ens van dixar un gran llegat, sobretot pel que fa a nivell de gastronomia. Lo plat que vos porto avui se servia a la festa del Pesáh o Pasqua judia. Ingredients: 2 asbargínyies grosses 1 ceba roja 2 dents d’all 200g formatge de cabra curat 300g tomaca en conserva 3 ous Sal Oli d’auliva Pebre negre Barreja herbes seques (romer, orenga, herbassana i julivert) Preparació: Netegem bé les asbargínyies i les tallem a rodanxes. Les posem a una llanda de forn en sal, oli i pebre i les coem al forn a uns 150º. Trinxem l’all i lo sofregim en un xorret d’oli. Pelem i trinxem la ceba i també l’afegim al sofregit. Tallem a trossets la tomaca en conserva i l’afegim al sofregit. Quan haigue reduït afegim los ous i la mitat del formatge ratllat. Remenem bé per a que se cogue i lo formatge desfaci i apaguem lo foc. Muntem en cassoletes individuals les asbargínyies en la salsa i ratllem una mica de formatge al damunt. Ho gratinem i servim acabat de fer. Jo he optat per fer-ho individual, però ho podeu fer en un motlle més gran tipus pastís o bé servir les asbargínyies amb la salsa com acompanyament.
Lo llibre que vos porto aquest mes té un ingredient estrella: la coliflor. Crucífera de temporada que a vegades costa de minjar... així que avui aquí teniu una recepta que fins i tot podeu preparar en los més menuts de casa de lo fàcil que és. Un bagels a mode de panet que podeu farcir de lo que més vos agrade i que són sense gluten. Lo llibre: Cali’flour Kitchen de Amy Lacey. Ingredients: (per a 12 bagels) 1 coliflor mitjaneta (uns 700g) 2 ous ¼ tassa farina d’ametlla (jo ho he fet amb farina de cigrons) ¼ tassa farina de tapioca ½ c all en pols Sal Per a la barreja de llavors: 2c llavors e ruella 2c sèsam 1c all en pols Sal en flocs Preparació: Netegem la col i la posem al processador d’aliments. Amb la Magimix Cook Expert ho posarem a la cuba grossa 1 minut. Ho posem a un bol i ho barregem bé amb la resta d’ingredients fins obtenir una massa. Fem boletes i les anem posant damunt un paper vegetal a la landa de forn. En lo dit, los hi fem un forat al centre per tal de donar-los la forma de bagel. Escampar per sobre la barreja de llavors i coem al forn a 200º uns 30 minuts fins que queden ben doradets (ja sabeu que to depèn del forn de cadascú). Dixem gelar i podem farcir d’allò que més vos agrade per a sopar, berenar, esmorzar, mig matí... La proposta d'avui és: paté d'azukis i tomaques seques, barreja de brots tendres i pastanaga. Si ne feu més, aguanten bé a la nevera uns 5 dies com a màxim. I segons el llibre els podem congelar i mantenir vora un mes al congelador.
