Blog kulinarny
Jeśli ze słodyczy najbardziej lubicie śledzie 😉 to zapewne znacie i śledzie smażone w occie! Ja uwielbiam i przygotowuje je sobie od czasu do czasu. Jak zrobić takie śledzie smażone krok po kroku rozpisywałam tutaj. Dzisiaj wersja skrócona, która zawiera jedynie przepis na zalewę o którą często dostaję pytania w wiadomościach prywatnych. Zapraszam! PRZEPIS …
Niedługo Wigilia i na waszych stołach z pewnością pojawi się śledź. Wystąpi w różnych kompozycjach, ale z pewnością w większości domów będzie to...
Śledzie, choć są tak pospolite, należą do bardzo zdrowych ryb. Jeśli kupisz matiasy raz, dwa zamienisz je w pyszną przystawkę, przekąskę czy...
Przepisy kulinarne, przepis na ciasto, obiady, mięsa, sałatki, desery, zupy. Tania kuchnia. Gotowanie. Jedzenie. Kulinaria. Sprawdzone przepisy.
Jeśli szukacie jakiegoś pomysłu na śledzie to może skusicie się na takie. Proste w przygotowaniu ale smaczne. Oprócz śledzi potrzebujemy tylko paprykę, cebulę, olej i przyprawy oraz naczynie. Takie śledzie mogą stać około dwóch tygodni oczywiście przechowujemy w lodówce. 400 g filetów śledziowych a la matjas klik 1 czerwona papryka klik 1 duża cebula klik olej klik sól pieprz Śledzie wymoczyć w wodzie z odrobiną octu przez godzinę. Paprykę umyć, oczyścić z gniazda nasiennego i pokroić na paseczki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w półksiężyce. Wymoczone filety pokroić na kawałki pod skosem. Wszystkie składniki wrzucić do miski, zalać olejem i wymieszać. Przed wymieszaniem dodajemy sól i pieprz do smkau. Gotowe śledzie przełożyć do słoika, zakręcić i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
Śledzie z cebulką w oleju, matjas, śledź, cebula, olej, bazylia, justyś, mama i pomocnicy
Bardzo smaczna i dekoracyjna przekąska ze śledzi. Idealne danie na Świąteczny Stół :) Podpatrzone na blogu Berniki – tutaj. Składniki: (4-6 porcji) 4 filety śledziowe (ja użyłam Matjas firmy …
Gotuję z prostych, powszechnie dostępnych produktów:) Zapraszam do mojej kuchni!
Jeszcze jest czas, jeszcze zdążycie zrobić tą przepyszną potrawę na święta. Dla mnie to absolutnie najlepszy przepis na ryby. Słodko ostry sos ananansowo - paprykowy jest tak pyszny, że mogłabym go łyżkami jeść. Jest to przepis Ewy Wachowicz, więc już samo to nazwisko jest dobrą rekomendacją tego dania. 700 g - filetów np. z miruny lub dorsza Ciasto 3 - jajka 3 łyżki - mąki ziemniaczanej 3 łyżki - mąki pszennej 1 łyżeczka - proszku do pieczenia sól olej do smażenia Sos ¾ szklanki - oleju 1 puszka - ananasa 3 - marchewki 1 słoik - papryki marynowanej 330 g 1 czerwona papryka 6 ząbków - czosnku 5 łyżek - octu winnego 6 łyżek - sosu sojowego 12 łyżeczek - cukru 1 łyżeczka - curry ¾ szklanki - wody 1 łyżka - mąki ziemniaczanej Filety rybne podzielić na mniejsze kawałki (ok.3x3 cm) i lekko oprószyć solą. Jajka wybić do miski, roztrzepać i dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Gdy ciasto zrobi się gładkie, obtoczyć w nim filety i usmażyć na oleju - z obu stron na złoty kolor. Przygotować sos. Olej wlać na dużą, głęboką patelnię, dodać zalewę z ananasa i marchew utartą na tarce o grubych oczkach, surową paprykę pokrojoną w kostkę. Poddusić na małym ogniu. Gdy marchewka i papryka zmięknie, dodać pokrojoną w kostkę marynowaną paprykę i kawałki ananasa. Czosnek pokroić w kostkę i dorzucić na patelnię. Mieszając podsmażać przez chwilkę. Gdy wszystkie składniki zmiękną, wlać ocet winny i sos sojowy. Dodać cukier i curry. Delikatnie wymieszać. W wodzie rozprowadzić mąkę i dodać do sosu. Doprowadzić do wrzenia. Wrzucić usmażoną rybę i podgrzać w sosie. Podawać na ciepło lub zimno.
Marynowane śledzie są pyszną przekąską, jednak ich wysoka kaloryczność sprawiają, że nie można jeść ich zbyt często. Na szczęście można...
Tradycyjny śledź w śmietanie, czyli najlepszy i sprawdzony przepis na śledzie w śmietanie z jabłkiem i z cebulką. To najbardziej popularne i super pyszne śledzie, które podajemy na Święta oraz na imprezy.
W tak przygotowanych śledziach przede wszystkim lubię te przenikające się słodko-kwaśno-słone smaki. Oczywiście jak dla mnie, najlepsze śledzie to te lekko odmoczone w mleku, aczkolwiek wiem, ze to kwestie indywidualne i niektórym intensywna słoność śledzia
Przepyszne śledzie z suszonymi pomidorami, pieczonym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Idealne na wigilijny stół.
Z czym nam kojarzą się śledzie? Oczywiście ze świętami czy sylwestrem. Pod koniec grudnia większość polskich rodzin je przygotowuje i się nimi zajada.
Śledzie w oleju z cebulą i ogórkami konserwowymi to bardzo klasyczny przepis na śledzie. Tradycyjne śledzie w oleju.
Dieta nie musi wymagać wielu wyrzeczeń i długich godzin spędzonych w kuchni. Prosty chleb bez mąki będzie idealną bazą do waszych śniadań i kolacji. Zobaczcie jak go zrobić.
