Selätä kiire nopealla kylmäsavulohikeitolla. Tomaattipyreellä terästetty kermainen liemi saa raikkautta myös sitruunasta ja fenkolista.
Keitot koristeltuna Tarjosin illallisilla melkein hetken mielijohteesta savuporo-juustokeittoa alkupalaksi, koska kasvispääruoka mieheni mielestä suurinpiirtein huusi lihaa alkuun. Kauheassa kiireessä lapsenhoidon ohessa sitten googlella löytyi tällainen ohje Outoa Ruokaa -blogista. Poikkesin kuitenkin tapani mukaan hieman alkuperäisestä. Keitosta siitä tuli oikeastaan aikas erinomaista, kermaisen maistuvaa! Savuporo-juustokeitto (5:lle) 250 g Koskenlaskijaa 8 dl vettä 2 dl kermaa 1 dl vehnäjauhoja myllystä maun mukaan suolaa (alkuperäisessä 2 tl) mustapippuria maun mukaan myllystä (alkuperäisessä 1 tl) 0,5+ dl tuoretta persiljaa silppuna 100 g savuporoleikkelettä pilkottuna +poroa ja persiljaa koristeluun pinnalle Leikkaa Koskenlaskija nokareiksi. Laita juustonokareet ja vesi kattilaan, keitä kunnes juusto sulaa kokonaan. Vispaa kerma ja vehnäjauhot paakuttomaksi suurukseksi, kaada sitten kattilaan koko ajan vispilällä sekoittaen. Anna kiehahtaa, jotta keitto suurustuu. Sekoita joukkoon veitsellä silputut poropalaset kuumentumaan. Lisää suola, pippuri ja hienoksi silputtu persilja ja tarkista maku. Annostele lautasille ja ripottele päälle koristeeksi vielä persiljasilppua ja poromurusia. Kermainen alkupalakeitto
Tarjoile kasvisminestronekeitto leivän kanssa.
Huuhdo sienet nopeasti tai pyyhi ne puhtaiksi talouspaperilla. Kuori ja hienonna sipuli. Viipaloi sienet. Kuullota sipulia ja sieniä rasvassa noin viisi minuu
Meksikolainen keitto on niitä maukkaita keittoja joita syksyn ja talven tullen on ihana syödä kun ilmat viilenee. Jokainen voi maustaa keiton niin tuliseksi kuin makunystyrät kestävät. Keiton päälle pirskotellaan limen mehua ja lusikoidaan jogurttinokare. Paahdettu täysjyväleipä sopii keiton kaveriksi. Meksikolainen keitto 1 punainen paprika1 iso sipuli2 valkosipulinkynttä1 rkl paprikamaustettamustapippuriaoliiviöljyä2 pientä kesäkurpitsaa2 dl pakaste tai säilykemaissia2
Keitä litra vettä kiehuvaksi ja lisää joukkoon sulatejuusto kuutioina. Sekoittele ja anna sulatejuuston sulaa hiljalleen. 2. Sekoita kahteen desiin vettä kaksi ruokalusikallista jauhoja.
Yksinkertaiset ruoat toimivat arjessa, Henri Alén kertoo.
Ha, kerrankin sellainen ruoka, josta itse tykkään ja josta Mika puolestaan ei…
Pakastevihannekset ovat mainio apu arjen kiireessä, mutta voit käyttää broilerikeittoon tuoreitakin kasviksia.
Kuori ja paloittele pestyt porkkanat ja sipuli. Kuumenna liemi ja lisää kasvikset. Keitä noin 20 minuuttia eli kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää kerma ja su
Kesäkurpitsasosekeitto saa pehmeän maun ruokakermasta.
Ihanan mausteinen kanakorma valmistuu helposti vain yhdessä kattilassa ja maistuu (ainakin mein perheessä) niin aikuisille kuin lapsillekin.
Ravitsevat keitot lämmittävät talvipakkasilla. Testaa suositut soppaohjeemme.
Lue resepti.
Cowboy-keitto on ruotsalainen arkiruoka, joka valmistuu käden käänteessä.
Sieniä, joita ei tarvitse ryöpätä, voi suolata sellaisenaan raakoina. Tuoresuolattavaksi sopivat erityisesti kantarellit, mutta myös suppilovahverot, herkkutatit ja haperot reiluiksi paloiksi viipaloituna.
Täyteläinen herkkusienikeitto ja pala paahdettua leipää on täydellistä kylmien päivien sielunruokaa, joka lämmittää oloa päästä varpaisiin.
Näin pimeään ja kylmään vuodenaikaan kaipaa koko kehoa lämmittäviä aterioita. Keitot ainakin meidän perheessä ovat silloin omiaan. ...
Lempeän mausteinen katkarapu-nuudelikulho vie sinut makumatkalle Aasiaan. Ruoka on täydellinen sateisten ja viileiden päivien lämmittäjäksi. Keittomainen
Tarvittaessa jopa vartissa valmis superhelppo tortelliinikeitto pelastaa arjen. Nälän kurniessa ei tunnetusti ole aikaa tuhlattavaksi, joten ei muuta kuin kattila liedelle ja menoksi. Tällä kertaa …
Kermainen kantarellipiirakka tekee oikeutta alkusyksyn ihanimmille sienille. Loraus valkoviiniä antaa kermaiseen täytteeseen mukavasti hapokkuutta. Katso VIDEO,
Uunissa muhinut kaalilaatikko on parasta syysruokaa.
Tämä herkullinen jauhelihavuoka on astetta kevyempi kukkakaalin ansiosta. Loistava arkiruoka, joka valmistuu…
Kermainen Toscanan kana on yksi aivan lempiresepteistäni, ja olenkin tehnyt siitä useita muunnelmia arjessa, ja mm täältä blogistakin l öy...
Pekoniruukku oli yksi isäni vakioresepteistä aikanaan, en aivan tarkalleen tiedä mitä hän siihen aina tunki, mutta tässä nyt joka tapauksessa minun oma versioni kyseisestä ruuasta. Minusta tämä ruoka on parhaillaan kiireettöminä sunnuntaipäivinä, kun ruukku on saanut muhia uunissa oikein herkulliseksi ja tömäkäksi. Ihanaa! Ananas saattaa tuntua monesta vähän oudolta tällaisessa ruuassa, mutta kokeilkaa - se nimittäin sopii pekoniruukkuun todella hyvin! Broileri-Pekoniruukku: - 1 paketti pekonia - n. 600g broilerin paistileikettä tai muuta osaa - 1 punainen paprika (- 2 valkosipulin kynttä) - 1-2 tölkkiä ananaspaloja + mehut - suolaa - pippuria - 1 tl currya - 1 rkl kuivattua oreganoa - 4 dl kuohukermaa - Pieni pekonit pannulle ja paista kypsiksi. - Pilko paprika ja broilerin paistileikkeet pataan ja lisää kaikki loput ainekset. - Sekoita hieman. - Paista 175-asteisessa uunissa noin 1,5-2 tuntia. - Tarjoa riisin kanssa.
"Lempeä kanakeitto maistuu aina! Keitto on myös helposti muunneltavissa "mitä kaapista löytyy periaatteella" !!!" Kanakeitto N. 400 g maustamatonta broilerin filee suikaletta (mikäli käytät marinoituja, mausta silloin vähemmän..) 1 rkl voita 1-2 tl currya 1-2 tl paprikajauhetta 0,5-1 tl kurkumaa Noin 1 tl rakuunaa Suolaa Chiliä 1 sipuli, hienonnettuna 1-2 porkkanaa, suikaleina 3-4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna 1 dl riisiä 1 kanaliemikuutio tai fondia N. 8 dl vettä N. 100 g sulatejuustoa 200 g (1 pss) herne, maissi, paprikaa 2-3 vartta kevätsipulia, hienonnettuna 1 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna Paista broilerin suikaleet ja sipulit, mausta currylla, paprikajauheella, kurkumalla, rakuunalla, suolalla ja chilillä. Lisää lopuiksi hienonnetut valkosipulit, kuullota hetki. Laitat lihat kattilaan ja lisää neste, liemikuutio, porkkanat ja riisi. Hauduta kunnes riisi on kypsää, lisää sulatejuusto, herne maissi paprika, kevätsipuli ja persilja, jatka hauduttelua vielä hetki, tarkista maku! Nauti tuoreen leivän kera!
Linssikeitto on yksi Hannamari Rahkosen rakastetuimmista resepteistä.
Tämä resepti on reilun vuoden takaa. En aikaisemmin ollut kanttarellikeittoa valmistanut, mutta kyseisen kerran jälkeen sienikeittoja on tullut tehtyä useaan otteeseen lähinä kuivatuista sienistä. Sienet ovat muutenkin löytäneet tiensä minun keittiöön pääasiassa risotoihin ja pastoihin. Välillä ehkäpä liiaksi asti... Mutta kuitenkin oheinen resepti vie kerta toisensa jälkeen sanat mennessään. Maistuu älyttömän hyvälle vaikkapa syksyisellä metsäretkellä termospullosta evääksi tarjoiltuna. Puoli litraa kanttarelleja 1 sipuli 1 valkosipulin kynsi litra kasvislientä (tai 1dl keittomaustetta lisättynä litraan vettä) 1dl valkoviiniä 5 viherpippuria 5 mustapippuria suolaa Käy sienessä. Puolilitraa kanttarelleja riittää, mutta enempikin käy. Aloita viipaloimalla yksi iso sipuli ja valkosipulin kynsi. Laita paistinpannuun reilu nokare voita. Paista keskilämmöllä sieniä ja sipuleita kunnes sienistä irtoava neste on haihtunut. Älä polta. Laita vesi kattilaan kiehumaan. Lisää kiehuvaan veteen 1dl keittomaustetta (eli, kuivattuja keittokasviksia esim. Mauste-Sallisen keittomaustetta) Vaihtoehtoisesti voit lisätä veteen yhden kasviliemikuution tai lorauttaa kasvisfondia ohjeen mukaan. Lisää myös 5 viherpippuria ja 5 mustapippuria murskattuna. Kippaa sienet ja sipulit kattilaan ja huuhtele pannu loraukselle valkoviiniä ja kippa kiehahtanu viini kattilaan muiden ainesten joukkoon. Poimi ensin muutamia valioyksilöitä kanttarellien joukosta myöhemmin koristeena käytettäväksi. Anna keitoin poreilla hiljakseltaa 20min ja lisää joukkoon 2dl ruokakermaa ja 100g koskenlaskija sulatejuustoa. Jatka keittämistä kunnes juusto on liuennut. Suurusta keittoa hieman vaalealla maizena suurusteella. Keiton pitäisi nyt näytää noin tältä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tässä vaiheessa viimeistään on hyvä laittaa ruisleipäkrutongit tulemaan. Lorauta kuumalle pannulle sopivasti oliiviöljyä, muutama rikottu valkosipulin kynsi ja pienittyjä ruispalojen palasia. Kaada keitto tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Tarjoile lämmitetyltä lautaselta krutonkien kera.
