Il pollo all’arrabbiata con torta al testo e erba è un secondo piatto tipico della cucina umbra. Il nuovo appuntamento con la cucina regionale della…
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Ricette Umbre le migliori ricette direttamente dall'umbria, che sono Umbra ormai lo sapete se mi seguite da un pò e non nascondo di esserne fiera,
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
La torta al testo – street food umbro per eccellenza, è conosciuta anche come crescia o ciaccia, a seconda del luogo. È una preparazione antica,…
La trota arrosto è una ricetta tipica umbra, che abbinata a patate rosse di Colfiorito e cipolle di Cannara diventa un piatto unico saporito. Consueto…
La cucina dell'Umbria da provare secondo noi, con 23 piatti tipici. Da lenticchie a roveja, arvortolo, galantina, crescionda, ciaramicola.
Gli strangozzi alla Spoletina sono delle tipiche fettuccine umbre, di origine umile ed antica, che vengono condite con pomodoro e prezzemolo.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
La zuppa di cicerchie è un piatto tipico dell'Umbria, ma diffuso anche in altre regioni limitrofe come Lazio, Marche. La cicerchia è un legume poco noto,
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
La zuppa di legumi e farro è una ricetta antichissima diffusa in molte regioni del centro Italia, in particolare il farro.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Le ciriole alla tartufo sono una ricetta tipica umbra. Le ciriole è un formato di pasta fresca tipico delle zone a sud della provincia di Terni.
La schiacciata al pomodoro e cipolla è una ricetta della cucina tradizionale umbra, qui nella versione di mia nonna.
Le castagnole umbre sono dei dolcetti tipici del carnevale con un impasto un po' diverso rispetto a quello delle castagnole tradizionali. Mentre queste ultime, infatti, hanno alla base un composto sodo con cui si formano le palline da friggere, per un risultato quasi biscottato, le castagnole umbre si preparano friggendo una sorta di pastella a cucchiaiate, che gonfia durante la cottura formando delle palline più soffici. Un'altra caratteristica di questi dolcetti tipici del carnevale umbro è quella di impiegare un goccio di liquore all'anice che conferisce all'impasto un aroma delicato e riconoscibile.
La coda alla vaccinara è un piatto tipico della cucina romana, con sedano, pomodoro e un pizzico di cacao amaro.
Torta al testo o crescia di Gubbio...Sono siciliana e orgogliosa di esserlo, ma se il buon Dio non avesse scelto di farmi tale e avessi potuto decidere io dove nascere, avrei sicuramente scelto l'U...
Se vi piacciono le ricette tipiche e territoriali dovete assolutamente provare a realizzare con me la ricetta delle ciriole umbre! Buonissime!
Le focacce umbre, 5 specialità tipiche della regione e la ricetta della torta al testo di Cukuc, locale di Perugia
Qui in Umbria non c'è famiglia che non abbia la propria ricetta della torta al testo e quasi sicuramente un testo storico che ne ha viste di tutti i
Lenticchie umbre in umido - ricetta.Mia mamma è umbra, di Colfiorito, un piccolo paesino rinomato per le patate rosse e per le lenticchie
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Le antiche tagliatelle alla perugina sono un piatto tradizionale umbro. Le tagliatelle vengono poi condite con un ragù a base principalmente di rigaglie di pollo e poi arricchite con salsiccia, funghi secchi
Pomodori maturi cotti in padella con aglio e mentucccia
Il torcolo di San Costanzo è un dolce tipico di Perugia. Questo dolce, a forma di ciambella, viene preparato in onore del Santo Patrono del capoluogo umbro, che cade il 29 Gennaio.
Le ricette tipiche dell'Umbria rappresentano una cucina robusta e genuina, radicata nella tradizione contadina e montana della regione.
Questo paté umbro di fegatini di pollo secondo noi rappresenta perfettamente la tradizione e i sapori decisi della nostra regione.
Il friccò è un piatto tipico in particolare di Gubbio, è un piatto a base di pollo o coniglio, tagliato più grande di uno spezzatino e in umido di pomodoro ma molto ricco di sapori e profumi. Provatelo, la preparazione è semplice e il divertimento è garantito! Buon appetito!
Le ciriole alla ternana è una ricetta tipica di Terni in umbria. Le ciriole è un formato di pasta fresca tipico delle zone della provincia di Terni.
