I Tteokbokki, Gnocchi di Riso Coreani sono uno street food piccante tipico della Corea e che abbiamo conosciuto soprattutto grazie alla serie Netflix Squid Game.
Il mare intorno la penisola coreana ospita numerose specie di pesce che possono essere pescate tutto l’anno. Tra queste troviamo includono lo sgombro (estate), il pesce sciabola (autunno) e le aringhe in inverno. Molto comune è cuocere questi pesci in padella o alla griglia dopo averli marinati con salse a base di dwenjang, gochujang e salsa di soia. Di seguito troverete una ricetta molto facile per preparare il pesce alla griglia con salsa coreana. Ingredienti Pesce di vostra scelta. Abbiamo […]
Tuna gimbap - these delicious and easy rice rolls with tuna and vegetables are a real treat and healthy snack. Try it with us!
Kongnamul gukbap è un piatto molto comune in Corea ed è sinonimo di cucina casereccia. Una zuppa piccante ma allo stesso delicata.
Il kimchi di cetriolo è la versione facile e decisamente più veloce da preparare della famosissima ricetta coreana a base di cavolo fermentato. Non molti sanno, infatti, che il kimchi si può pre...
Gli gnocchi di riso coreani sono un primo piatto dai tipici sapori orientali. Il loro nome tradizionale è Ddukbokki. L’impasto base degli gnocchi è preparato con farina di riso, olio di semi di sesamo e acqua. In questo caso vengono poi condite con una salsa piccante. Questi gnocchetti di riso sono un classico “street food”...Leggi Tutto
Il pad thai è un ottimo piatto tipico della Thailandia, che conquista tutti, è saziante e delizioso. In questa versione vegetariana trovate tutto il sapore più tradizionale del pad thai, con l'aggiunta di deliziosi cubetti di tofu e verdure fresche.
La ricetta del Bibimbap è forse la più conosciuta della cucina coreana, con verdura di stagione, carne, uova e una deliziosa salsa piccante.
I corn dog sono uno snack goloso della cucina da strada coreana. Deliziosi spiedini di formaggio ricoperti di pastella e fritti.
Se avete in mente di preparare un piatto squisito e saporito, il ramen con pollo è un'ottima opzione. È un...
Alzi la mano chi non associa la pasta di soia agli spaghetti sottili sottili. Quelli che, una volta cotti, alla vista appaiono translucidi. Al palato...
Come ormai saprete, da anni il Capodanno più divertente da festeggiare per me è decisamente quello cinese. È la scusa buona per assaggiare e testare nuove ricette, nessuno ti chiede “cosa fai per Capodanno?” e la pressione sociale su questa …
Alla scoperta di un dolce che viene da lontano, le tortine di riso coreane, provate i nostri cinque abbinamenti e se non vi bastano createne voi di nuovi, buon divertimento.
