Kefir. What is it? Milk kefir, whether it is being consumed as a drink or made into yogurt or cheeses, is a sour tasting fermented milk. It is an acquired taste if you’ve not been raised on i…
Dato che la mia produzione giornaliera di kefir procede ed è rigogliosa, ci vuole proprio una raccolta di ricette con il kefir! Che ne dite?
Yogurt senza fermenti e senza yogurtiera
Ingredienti: Come procedere: Mettere il latte sul fuoco e portare ad ebollizione. A fuoco spento aggiungere il sale e il siero mescolando bene e coprire subito. Coprire la pentola con un coperchio e attendere pazientemente
Dato che la mia produzione giornaliera di kefir procede ed è rigogliosa, ci vuole proprio una raccolta di ricette con il kefir! Che ne dite?
Il kefir, grazie alla sua composizione è un ottimo starter per creare lieviti di base per pizza e pane. Di seguito proponiamo alcune ricette collaudate dai nostri amici panificatori, kefiriani. Lievito di kefir di latte
5 salse con lo yogurt sane, veloci e semplici, senza cottura. Salse con lo yogurt bianco, anche light o greco, per accompagnare verdure, sandwich o frutta.
Latte fermentato? Scopriamo di cosa si tratta e come consumarlo in 5 ricette. Per partire al mattino con il piede giusto
Il ghee è tipico della cucina indiana. La versione con il kefir lo rende ancora più nutriente e buono per il benessere del nostro organismo Il ghee detto anche burro chiarificato è un alimento tipico della cucina indiana. Secondo la ricetta tradizionale, viene prodotto dalla panna lasciata fermentare con un cucchiaio di yogurt, ed è...
Plumcake con kefir, semplice plumcake soffice, facile e veloce da realizzare.
Milk Kefir Cheese is one of the easiest homemade cheeses that you can make. Kefir cheese is an easy to make, fermented and delicious soft cheese that is full of healthy probiotics!
Crostata morbida con frolla allo yogurt una fetta di golosità pura, la frolla allo yogurt dona un sapore ed una consistenza particolare.
Ricetta originale di Patty Pat
DOLCI CON LO YOGURT ricette di torte, lievitati e dolci al cucchiaio facilissime,ricette fresche,tante idee di ricette dolci con lo yogurt leggere e golose
Il tiramisù light con yogurt greco è una variante dietetica e gustosa. il tiramisù light è un dolce senza uova, facile e veloce.
Partendo da latti vegetali, o anche direttamente da cereali o semi oleosi, con pochi passaggi e semplici attrezzature si possono ottenere originali yogurt senza latte. E per chi ama il kefir, una variante a base di latte di cocco
La seconda fermentazione è una pratica utilizzata per aromatizzare il kefir di latte. In genere si utilizza per la preparazione del porridge a freddo, chiamato overngiht porridge, oppure per aromatizzarlo con spezie o aromi vari.
Il latte di kefir è una ricetta caucasica antica usata come panacea e non solo: eccome come usarlo anche in cucina, con suggerimento preziosi!
kefir, organic milk, beneficial bacterias & yeasts, acidophilus all the way, lactose free... www.kefir.net easy to split the grains if anyone is interested. need to strain every day if left on the counter, or weekly if refrigerated. many thanks to Little Woo for giving me some grains.
Sembra yogurt ma non lo è: stiamo parlano del kefir, un prodotto fermentato usato fin dall'antichità e originario del Caucaso. Contiene una combinazione di
Parliamo di pancake. Una ricetta internazionale per la nostra merenda. Per la preparazione classica sostiuiremo il latticello col kefir di latte. Guarniremo i nostri pancake con la crema di spalmabile alla ricotta o alla panna.
Classic, airy and lacy Russian Kefir Crepes, or as we call them bliny, served with caviar. Super simple choux batter technique!
MUFFIN ALLO YOGURT SEMPLICI Facilissimi e veloci da fare, golosissimi e perfetti per la prima colazione e la merenda!
Il kefir: cos'è e perché fa bene alla salute. Scopri come utilizzarlo in cucina e come preparare in casa quello di latte e il kefir d'acqua.
Dato che la mia produzione giornaliera di kefir procede ed è rigogliosa, ci vuole proprio una raccolta di ricette con il kefir! Che ne dite?
Ricetta di Michela Palmieri
La Focaccia con Kefir nasce nel mese di Giugno precisamente ma solo oggi ve la presento perchè in precedenza non avevo avuto tempo per scattare le foto. Ho la fortuna di avere Caterina, la mia vic...
Procedura per riattivare i grani
Da qualche giorno ho la fissa del frullato di frutta a colazione. Ho iniziato giorni fa quando mi sono ritrovata con una fornitura di albicocche
Un biscotto fatto in casa, senza gelatiera! Una merenda sana per i bambini e un gustoso dessert per noi. Nella nostra ricetta useremo kefir di latte al posto dello yogurt. Se il vostro kefir giornaliero
Il kefir di latte è un buon sostituto dello yogurt comune, nella preparazione di dolci e creme. E' bene ricordare che con la cottura il kefir perde completamente le sue proprietà probiotiche, è quindi preferibile
Muffin allo yogurt, dolcetti sofficissimi e veramente facili da preparare. Con un unico impasto, otterremo tanti gusti!
Il kefir è un fungo che a contatto con il latte si fermenta e produce una bevanda densa con proprietà probiotiche. Gli alimenti probiotici apportano tutta una serie di benefici alla nostra salute e il kefir è considerato come uno dei più salutari. Se è fatto a regola d'arte, il kefir può durare molto a lungo, dandoti la possibilità di fare questa bevanda tutte le volte che desideri. Ha una parvenza simile a quella dello yogurt ma la sua consistenza è minore e il sapore più aspro. Esistono tre tipi di kefir: quello di latte, di acqua e di tè. Onde godere di tutti i suoi benefici, in questo articolo di unCome ti mostriamo come fare il kefir di latte.
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