Plat emblématique de la cuisine des Antilles, le colombo traditionnel se prépare aussi avec du poisson. Découvrez notre recette facile de colombo de cabillaud, un plat en sauce réconfortant qui apportera une touche d'exotisme dans votre assiette !

Petite sauce grecque devenue Grande... Le tzatziki est une sauce grecque - une vraie délicatesse - devenue un classique partout dans le monde. Du yaourt Voici une recette de tzatziki, cette délicieuse sauce grecque qui est devenue un classique partout dans le monde.

Découvrez nos meilleures recettes de papillotes saines et gourmandes. À base de poisson, viande, légumes ou fruits... En plat, en accompagnement, ou en dessert ; vous trouverez forcément la papillote de saison qui vous convient !

Gratin d’aubergines à la viande hachée , échafauder la recette du délicieux gratin légume à la viande hachée pour vos proches,

Servir sur un riz blanc.

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Cabillaud aromatisé au vin blanc, tomate et au basilic, Aujourd'hui, nous préparons un délicieux plat de poisson inspiré de la tradition Molise. Appelée "Arracanato" en Molise et dans tout le centre sud. la morue ainsi cuite est rendue croquante par une délicieuse panure saupoudrée sur le dessus avant d'être cuite. Voici

Voici 10 recettes de marinade faciles à préparer pour réussir vos barbecues, grills et soirées planchas ! Marinade aigre-douce, ananas, cajun, sauce barbecue minute ...

Sauce Chimichurri traditionnelle Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 bol de sauce Liste des ingrédients : 1/2 bouquet de persil 2 cuillères à soupe d’origan 4 gousses d’ail 2 oignons 1 piment langue d’oiseau (ou bien de l’habanero ou du Chipotle), plus si vous aimez le piquant 2 cuillères à soupe … Continuer la lecture de « Recette : Sauce Chimichurri traditionnelle (Argentine) ! »

Ce saumon en croûte d'herbes, épices, Parmesan et chapelure Panko est fondant et croquant à la fois. C'est le dîner rapide par excellence !

Voici une blanquette de poissons revisitée façon exotique. En effet, j'ai remplacé la crème par du lait de coco et j'y ai ajouté du curry. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz, du blé, des pâtes...et un légume. Pour ma part, je trouve que le...

Si vous vous demandiez comment cuire des filets de julienne ou des filets de lingue (il s'agit du même poisson), découvrez cette recette ultra facile.

Une sauce muy caliente pour ensoleiller les encornets.

On peut varier les poisson blancs : Lotte, colin... on peut aussi ajouter moules, crevettes, pétoncles ou Saint-Jacques

On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle idée pour cuisiner le poisson ! J'adore associer le cabillaud avec le chorizo, comme sur pour recette de dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan, et je sais que c'est également très bon avec du...

Voilà le genre de petites préparations minutes que j’adore faire pour un apéro ou un diner improvisé. Je peux en faire des milliers de variante selon ce que j’ai dans mes placards. Aujourd’hui je me suis dit que cela pourrait vous donner des idées mais surtout n’hésitez pas à me faire part de vos essais …

Plus les années passent et moins la viande m'attire. Et puis il faut dire qu'avec un loulou qui adore le poisson, j'en cuisine plus souvent. J'ai trouvé cette recette chez ma copine Béa du superbe blog Cuisine en Folie. Une terrine aux deux poissons. Dire que pendant des années, j'ai mangé de la mauvaise terrine industrielle, et bien ça, c’était avant ;) car cette recette est délicieuse et ultra facile à faire. Ingrédients terrine blanche : . 500 gr de poisson blanc type cabillaud . 3 biscottes . 3 oeufs .15 cl de crème . sel au piment d’Espelette, poivre 1. Placer tous les ingrédients dans le bol du robot, et mixer mais pas complètement de sorte à conserver une certaine texture. 2. Placer une feuille de papier sulfurisé dans un moule à cake (merci à mon p'tit mari pour son aide ;). Verser la moitié de la préparation dans le moule. Ingrédients terrine de saumon : . 400 gr de saumon . 3 biscottes . 2 oeufs .12 cl de crème . sel, poivre . 1/2 petit bouquet d'aneth 1. Hacher finement l'aneth et couvrir généreusement le poisson d'herbe. 2. Préparer la terrine au saumon selon le même principe que celle au poisson blanc. 3. Couvrir également généreusement d'aneth, puis verser le reste de préparation au poisson blanc. Préchauffer le four à 180°C. Couvrir le terrine de papier aluminium. Enfourner au bain-marie pendant 50 mn. 4. Laisser refroidir sur le plan de travail puis placer une nuit au réfrigérateur.

Le soir on a rarement des heures pour se préparer un repas ce qui fait que souvent on prépare du vite fait , voire pour certains on passe commande ou on prend un plat tout prêt dans le congélateur , ce qui sur un plan économique et un plan diététique n'est pas la meilleure option , pas de soucis , Keskonmangemaman est là pour vous (j'ai enfilé ma cape et mes collants de Supermaman pour vous écrire l'article ^^ ). Je vous propose aujourd'hui de préparer un repas délicieux , équilibré et gourmand , en moins de 20 minutes top chrono. Je pense vous proposer régulièrement des recettes express comme celle ci , si l'idée vous plait laissez moi un petit commentaire , je vais faire un sondage sur la page facebook du blog pour connaitre votre avis sur l'idée , puis si elle plait sur la périodicité des recettes express . Pour 4 personnes vous aurez besoin de : - 4 pavés de saumon - 200 grammes de tomates cerises - 200 grammes de pousses d'épinards - 15 cl de crème liquide - 40 grammes de parmesan râpé - 250 à 300 grammes de pâtes (des penne pour moi ) selon l'appétit des convives - sel et poivre du moulin - 1 c à soupe d'huile d'olive - 4 à 5 branches de basilic ou comme moi 3 branches d'estragon. Cette recette fonctionne tout aussi bien avec des blancs de poulet ou de l'escalope de dinde pour les réfractaires au poisson . Dans une poêle assez grande faites chauffer l'huile d'olive et déposez le saumon (côté peau si les pavés sont avec peau ), salez et poivrez selon votre gout et faites saisir 2 minutes sur feu vif , puis retournez le saumon et faites colorer l'autre face environ 1 m 30 . Réservez. Coupez les tomates cerises en deux , ajoutez les dans la poêle avec les pousses d'épinards et faites les revenir 3 à 4 minutes le temps que les épinards tombent. Ajoutez la crème liquide , puis déposez les pavés de saumon dans la poêle , faites mijoter à feu doux pendant 10 minutes , le temps que le poisson soit cuit à cœur. Pendant ce temps là faites cuire les penne (ou les pâtes de votre choix) dans une grande quantité d'eau salée , la règle pour bien faire cuire les pastas c'est 100 grammes de pâtes = 1 litres d'eau salée à 10 grammes de gros sel par litre. On ne sale l'eau que lorsqu'elle se met à bouillir. On plonge les pâtes dans l'eau bouillante et on remue jusqu'à reprise de l'ébullition, on laisse cuire les pâtes à petit bouillon le temps indiqué sur le paquet moins 1 minute , on goute , et on prolonge la cuisson si on les trouve trop al dente. Mais pour notre santé il vaut mieux des pâtes cuites al dente que trop cuites , cela diminue leur index glycémique , sachant que dans l'idéal pour avoir des pâtes plus saines le meilleur choix c'est les pâtes complètes , si possible en salade de pâte car si on les fait cuire al dente et qu'on les refroidit immédiatement leur ig est plus bas que chaudes et surtout trop cuites . Égouttez vos pâtes , pendant ce temps là ajoutez le parmesan et les pluches d'estragon (ou de basilic) dans la poêle et laissez cuire encore une minute. Servez les penne avec le saumon et sa petite sauce gourmande. Régalez vous. ©2018 Keskonmangemaman? Tous droits réservés .Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur .Aucune copie sans autorisation préalable.

Hier soir nous nous sommes régalés de boulettes de poisson façon Thaï, même Lou ! Pour la petite histoire, la veille mademoiselle ...

Quoi manger à Lisbonne ? Découvrez la gastronomie portugaise à travers les 10 plats portugais à savourer absolument lors de votre séjour.

recette du soir facile et rapide

Servir avec une purée de légumes.

Je vous propose ma recette de la terrine provençale à la courgette et au poivron. Un vrai délice qui à la particularité d'être très simple à préparer. A faire au moins une fois! Terrine provençale à la courgette et au poivron Cette terrine, pleine de saveur et de fraîcheur, est absolument délicieuse en été. On peut la servir tiède avec un coulis de tomates, mais je la préfère froide, avec une mayonnaise maison à l’huile d’olive. 1 noix de beurre3 cuillères à soupe d’huile d’olive1/2 gousse d’ail1 kg de courgettes coupées en rondelles1/2 poivron rouge coupé en dés1/2 poivron jaune

encornet, huile d'olive, ail, chapelure, persil

Le porc au caramel est un incontournable de la cuisine asiatique ! Mêlant le sucré et le salé, cette recette est à tomber par terre.

Les grenouilles comestibles sont les rainettes vertes et rousses et on ne mange que leurs cuisses. Aujourd'hui, la plupart des cuisses de grenouilles sont importées d'Asie ou des Caraïbes : les cuisses sont très grosses et peuvent atteindre 10 cm alors...

POUR 4 PERSONES INGRÉDIENTS : 1 beau filet de julienne (600 g) 4cc de persil haché, frais ou surgelé 2 gousses d'ail 4CS de chapelure 4cc de margarine 1 tablette de bouillon de volaille 1 citron Préchauffer le four à 220° (th.7). Rincer le poisson sous l'eau froide, puis l'éponger soigneusement. Disposer le filet dans un plat de cuisson, juste à sa dimension. Mélanger dans un bol, le persil haché, l'ail émincé, la chapelure, la margarine fondue et le bouillon de volaille émietté. Arroser d'un filet de jus de citron, poivrer. Étaler ce mélange sur le filet et cuire au four environ 35Mn. Servir le poisson dans le plat de cuisson, la chapelure bien dorée. POUR ACCOMPAGNER : Épinards à la crème, frais, surgelés ou en boite.

Si vous cherchiez une recette de raie, n'hésitez pas à préparer cette recette facile d'aile de raie cuite au four, prête en 20 minutes. Vous vous régalerez.

La véritable recette du vitello tonnato d'origine, une viande froide nappée de sauce au thon, grand classique de la cuisine italienne.

Le Bœuf Bourguignon est un plat emblématique de la cuisine française, qui a su traverser les époques et continuer à séduire les palais les plus exigeants. Dans cette recette de Cyril Lignac, le chef étoilé nous livre tous ses secrets pour réussir un Bœuf Bourguignon digne de ce nom.

Ceux qui me connaissent bien savent à quel point j'apprécie le poisson, mais je suis aussi très exigeante sur sa cuisson. Celle-ci doit ê...

Faire son coleslaw maison, rien de plus facile ! En version végé ou vegan, ça prend 5min chrono et c'est juste trop bon !