La cuisson à la vapeur est la plus saine, c’est vrai, mais pas toujours synonyme de régime. Pour vous le prouver, on a sélectionné 10 recettes. C’est1

Bonjour à tou.te.s, Comme le dit Clémence Catz, il y a mille façons de préparer un banana bread ("cake à la banane", si vous préférez la version française). Cette recette, grandement inspirée de son livre À la vapeur, est idéale pour vous offrir un...

Des recettes faciles pour découvrir la cuisson à la vapeur douce et ses avantages : elle préserve les vitamines et nutriments mais aussi le goût des aliments.

Recette à la vapeur facile et délicieuse pour un Gâteau marbré, idéal pour un dessert ou un goûter gourmand, ou juste quand vous avez faim !

C es raviolis au porc à la vapeur ou bouchées sont délicieux ! Lorsque je vais au resto asiatique, j'en prend souvent en entrée. On en trouve maintenant un peu partout dans nos magasins mais je voulais absolument réaliser les miens. C es raviolis chinois...

Le pain à la vapeur est un pain à base de farine, eau, sucre, sel, levure de bière et huile. Ce pain très doux, à la texture légère et spongieuse, à la surface lisse et sans croute, est un pain très polyvalent pouvant accompagner des plats salés ou des préparations sucrées. Préparation : Verser l'eau,

Régal vous dévoile sa recette de pain vapeur sans gluten. Suivez les 6 étapes simples de notre préparation pour réaliser ce pain vapeur.

Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Ingrédients pour 2 personnes:

Retrouvez ci-dessous les temps de cuisson à la vapeur du robot Monsieur Cuisine Connect de LIDL Silver Crest. Temps de cuisson est idem pour le vieux et le nouveau Monsieur cuisine SMART Attention température de la vapeur +100ºC (température varoma monsieur cuisine ou panier vapeur est automatique en mode cuisson vapeur) Cuisson vapeur monsieur cuisine connect Les différents mode de cuisson vapeur au monsieur cuisine connect Cuisson légumes vapeur monsieur cuisine connect ** Cuisson mélange de légumes congelés Cuisson fruits monsieur cuisine connect Cuisson viandes monsieur cuisine connect Cuisson poissons monsieur cuisine connect Cuisson oeuf monsieur cuisine connect Cuiseur monsieur cuisine smart (nouveau) Autres Cuisson riz monsieur cuisine connect Cuisson pâtes monsieur cuisine connect Soupe potimarron au monsieur cuisine connect Nutella monsieur cuisine connect Utilisations et informations Comment faire bouillir de l'eau ? C’est ou le bouton vapeur ? (info) Varoma Monsieur cuisine connect "VAROMA panier vapeur" Cuisson vapeur monsieur cuisine connect (info) Varoma monsieur cuisine (panier vapeur)   Utilisation du varoma monsieur cuisine connect le panier vapeur. Vous trouverez deux paniers vapeur profond (varoma) un petit (photo gauche) pour mettre dans le bol du cuiseur et le deuxième pour mettre haut dessus du bol cuiseur avec deux étages (photo droite). c'est ou pour faire le lancement de la cuisson vapeur ? Panier cuisson monsieur cuisine Deux paniers vapeur un petit (1 à 2 personnes) un grand (à partir de 2) Le petit panier vapeur - Installation et utilisation du petit panier vapeur profond (varoma), mettre 0.5 L d’eau style="text-decoration: underline;">dans le bol cuiseur, puis mettre le panier vapeur avec les aliments. Lancez la cuisson vapeur. (image à gauche). Le grand panier vapeur - Installation et utilisation du grand panier vapeur (varoma). Mettre 1 l d’eau au fond du bol cuiseur et mettre le panier vapeur style="text-decoration: underline;">sur le bol cuiseur il dispose de deux étages. (image de droite). Comme sur la photo     Cuiseur SMART lidl Les temps de cuisson, reste idem que le vieux robot cuiseur de lidl sur le nouveau Monsieur cuisine smart lidl Cuisson vapeur au monsieur cuisine connect Mettre de l’eau dans le fond du bol  (panier vapeur profond = 0.5l ou plateau vapeur 1l )  Mettre le panier vapeur ou le plateau vapeur Mettre vos légumes viandes ou poissons dans le panier ou plateau. Comment préparation de la cuisson vapeur au Monsieur Cuisine Connect ? Vous pouvez faire cuire les aliments soit dans le panier vapeur ou le plat vapeur. Dans un cas comme dans l’autre , veillez à ce que le bol mixeur contienne suffisamment d’eau ou de bouillon (500 ml pour le panier et 1 l pour le panier vapeur. Prévoir de l’espaces entre les légumes, viandes et poisson pour que la vapeur puisse circuler librement. La cuisson sera ainsi plus homogène. Cuisson vapeur monsieur cuisine Légumes à la vapeur dans l'un des deux paniers, (voir ci dessus varoma paniers) Ingrédients Quantité Temps de cuisson Préparation et temps de cuisson Artichauts vapeur (entiers) 2 30 à 60 minutes Voir la cuisson artichaut Asperge vapeur (entière à la vapeur) 500 g 18 minutes Voir la cuisson asperges Betterave rouge (en morceaux) 2 betteraves 28 minutes Voir la  cuisson betterave rouge Brocoli vapeur (en bouquets) 500 g  12 minutes Voir la cuisson brocolis Carottes vapeur (en rondelles 3 mm) 500 g 12 minutes Voir la cuisson carotte Carottes vapeur (entières fines) 500 g 12 minutes   Champignons émincés à la vapeur 250 g 15 minutes Voir la cuisson champignon Chou vert en lanières à la vapeur 500 g 12 minutes Voir la cuisson chou vert Chou-fleur vapeur (en bouquets) 500 g 15 minutes Voir la cuisson chou fleur Chou-rave en bâtonnets 1 cm à la vapeur 500 g 15 minutes Voir la cuisson chou rave Choux de Bruxelles vapeur (entiers) 500 g 12 minutes Voir la cuisson choux de Bruxelles Courgettes en rondelles 5 mm à la vapeur 500 g 12 minutes Voir la cuisson courgette Épinards vapeur frais 250 g 7 minutes Voir la cuisson épinard Fenouil en morceaux 1 cm 500 g 12 minutes Voir la cuisson fenouil Haricots verts vapeur (entiers) 500 g 10 minutes Voir la cuisson haricots verts Petits pois vapeur (surgelés) 250 g  8 minutes Voir la cuisson petits pois Poireau vapeur 1 à 5 25 minutes Voir la cuisson poireau Patate douce 600 g 25 minutes Voir la cuisson patate douce Pommes de terre vapeur pelées coupées en quatre 800 g 15 minutes Voir la cuisson pomme de terre Pommes de terre petites non pelés 800 g 15 minutes   Poivron en lanières 1 cm de largeur 500 g 10 minutes   Récupérez le liquide de cuisson vapeur pour préparer des sauces, elles seront plus parfumées. Retrouvez la cuisson artichaut. Cuisson légumes congelés Temps de cuisson des légumes congelés au Monsieur cuisine connect type Findus en petits morceaux. Cuisson vapeur petit panier entre 10 et 12 minutes. Vous pouvez mettre des filets de poisson congelés sur le dessus en même temps. Fruit vapeur monsieur cuisine connect Ingrédients Quantité Temps de cuisson Abricots coupés en deux 500 g 10 minutes Pêches coupées en deux 500 g 10 minutes Poires coupées en quatre 500 g 12 minutes Pommes coupées en quatre 500 g 12 minutes Prunes coupées en deux 500 g 12 minutes Viande vapeur monsieur cuisine connect Pour la cuisson vapeur des viandes au monsieur cuisine connect chemisez le panier vapeur avec un morceau de papier sulfurisé préalablement humidifié (pas obligatoire) Ingrédients Quantité Temps de cuisson Boulettes de viande hachée 500 g 15 minutes Filet de dinde coupé en portions 500 g 12 minutes Filet de dinde entier 150 g 15 minutes Blanc de poulet coupé en portions 500 g 12 minutes Filet de poulet entier 150 g 15 minutes Poisson vapeur monsieur cuisine connect Pour la cuisson vapeur des poissons au monsieur cuisine connect (filet saumon vapeur, truite, lieu noir ...) chemisez le panier vapeur avec un morceau de papier sulfurisé préalablement humidifié (pas obligatoire). Ingrédient Quantité Temps de cuisson Crevettes crues 250 g 10 minutes Filets de lieu noir 1 à 4 de 200 g 2 cm d’épaisseur 12 minutes Filets de saumon 1 à 4 de 300 g 3 à 4 cm d’épaisseur 12 minutes Moules 1 kg 15 minutes Truite entière  2 de 250 g 15 minutes   Cuisson oeuf monsieur cuisine connect Pour la cuisson des oeufs au monsieur cuisine connect, remplir le bol mixeur avec 0.5 l d’eau. Mettre les œufs dans le panier de cuisson.Placer celui-ci sur le bol mixeur et insérer le gobelet doseur.Faire cuire Selon la consistance souhaitée/vitesse 1/120 °C.9 minutes : œuf à la coque11 minutes : œuf mollet14 minutes : œuf dur Cuisson riz au monsieur cuisine connect Pour lacuisson du riz au monsieur cuisine connect, mettre le riz (200 g de riz étuvé (cuisson 20 minutes)), 1 c.c. de sel, 1 c.c. de beurre dans le panier de cuisson, le placer sur le bol mixeur, saupoudrer de sel et verser 1,5 l d’eau sur le riz.Insérer le gobelet doseur et faire cuire 30 minutes/vitesse 1/100 °C.À mi-cuisson, mélanger une fois à l’aide de la spatule.Rectifier l’assaisonnement si nécessaire et servir avec du beurre à volonté. Soupe de potimarron au monsieur cuisine connect La soupe de potimarron au monsieur cuisine connect, après avoir épluchez et retirer l'intérieur pépin et coupez en dé. Mettre de l'eau dans le bol (Suivant la quantité, +-1L ou moins pour 1 potimarron plus cube et sel et poivre. Appuyez deux fois sur le symbole toque (en haut au milieu) sur l'écran, mettre 20 min mix 1 température 120ºC. À la fin de la cuisson, vous pouvez mixer pas plus vite que la vitesse 3 (Appuyez encore deux fois sur le symbole "toque" de l'écran et mettre la vitesse 3. Cuisson pâtes au monsieur cuisine Pour la cuisson des pâtes au monsieur cuisine connect, remplir le bol mixeur avec 1,7 l d’eau, ajouter 1 ½ c.c. de sel, 1 c.s. d’huile végétale, puis insérer le gobelet doseur. Porter à ébullition 10 minutes/vitesse 1/100 °C. Ajouter les pâtes par l’orifice de remplissage et remettre le gobelet doseur, puis faire cuire avec le programme Sens inverse/temps figurant sur le paquet de nouilles/vitesse 1/100 °C. Égoutter soigneusement les pâtes dans une passoire et ajouter du beurre à volonté. Nutella monsieur cuisine connect Préparation de la pâte à tartiner nutella au monsieur cuisine connect, Prévoir 200 g de chocolat au lait 200 g de noisette, 8 cuillères de lait, 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, 2 cuillères à soupe d'huile (colza goût neutre) 2 pinces de sel.Mettre les noisettes dans le bol mixeur du monsieur cuisine connect, et mixer 1 min afin de les rendres le plus fin possible (une pâte de noisettes). N'hésitez pas à racler les parois du bal mixeur avec une spatule afin de faire descendre les gros morceaux. Rajoutez le chocolat en morceaux et mixer 30 secondes.Ajoutez aux noisettes et au chocolat tous les autres ingrédients. (huile, lait cacao et le sel)Mettre monsieur cuisine connect en mode cuisson 60ºC sur la vitesse 2 durant 5 min minimum. Vérifiez que le chocolat est bien fondu.Versez le nutella dans un pot à l'aide d'une spatule. C’est ou le bouton vapeur sur le robot monsieur cuisine Comment mettre la vapeur sur le monsieur cuisine connect ? Avec avoir installez le petit ou le grand panier (varoma) ainsi que l’eau au fond de la cuve. Mettre vos légumes ou autre dans le panier vapeur et refermer à l’aide du couvercle. Cliquez sur le logo en haut à gauche Choisir “Cuisson vapeur” puis sur la “flèche” Vous trouverez trois compteur“1. Temps : "Mettre la durée de cuisson vapeur”“2. Mélangeur : laissez sur 0” (sur 1 depuis mars 2021 automatiquement)“3. Température : laissez la température par default”  Appuyez sur la flèche avec un rond vert au centre de l’écranLa cuisson ne démarre pas de suite il y a un pré chauffage Faire bouillir de l'eau monsieur cuisine connect Comment faire bouillir de l'eau avec monsieur cuisine connect ? Mettre le robot en position "cuisson vapeur" Cliquez sur le logo en haut à gauche Choisir “Cuisson vapeur” puis sur la “flèche” Vous trouverez trois compteur“1. Temps : "Mettre la durée de cuisson vapeur”“2. Mélangeur : laissez sur 0”“3. Température : laissez la température par default”  Appuyez sur la flèche avec un rond vert au centre de l’écranLa cuisson ne démarre pas de suite, il y a un pré chauffage Retrouvez les pages de préparation et de cuisson, temps de cuisson choux de bruxelles vapeur, panier vapeur monsieur cuisine connect, cuisson chou fleur vapeur, cuisson poireaux vapeur, temps de cuisson brocolis, cuisson chou romanesco, cuisson potimarron cocotte minute, temps de cuisson pomme de terre vapeur, cuisson chou vert, temps de cuisson topinambour, temps de cuisson carottes, sardine barbecue, cuisson des confitures, filet de rouget barbet en papillote, cuisson poulpe, temps de cuisson poulet, cuisson magret de canard Produit de la ruche la propolis pure en vente direct dans les Pyrénées.

J’avais envie d’essayer quelque chose de nouveau avec les dernières aubergines de la saison et la cuisson vapeur me faisait de l’œil depuis longtemps. Ça rend les aubergines ultra fondantes! Ici j’ai réalisé une marinade aux inspirations vietnamiennes, j’ai servis ça avec un riz rond (type riz à sus

des aubergines vapeur relevées d'une bonne sauce aux aromates créoles. Un accompagnement parfait - Sweet Kwisine

Après avoir tenté les brioches à la vapeur chinoises (eh oui du salé!) que je publierais prochainement :), j'ai voulu tenter le gâteau à la vapeur , ne nécessitant aucun four il peut être cuit dans une cocotte , un cuit-vapeur ou même un couscoussier!!!...

Découvrez comment réaliser facilement une recette de salade asiatique à l'aubergine en suivant les étapes simples de notre préparation. Un délicieux goûter qui plaira à tous !

Salade d'aubergines à la vapeur douce Ingrédients: (Pour 2 personnes) 2 belles aubergines bio de pays 6 petites tomates grappes 1 boule de Mozzarella Di Bufala Campana AOP basilic réglisse frais huile d'olive de Provence sel non raffiné poivre du moulin...

Il est toujours très facile de trouver des idées de recettes froides pour vos concombres mais saviez vous que le concombre chaud est excellent. Le concombre chaud à la sauce blanche accompagnera vos brochettes , le concombre vapeur à la semoule sera...

Recette facile de Gua Boa, que l'on appelle aussi Bao buns au poulet caramélisé, avec la recette de base des pains bao cuits à la vapeur

Ces bao buns, petits pains chinois super moelleux, sont ultra gourmands, addictifs et vous pouvez les garnir avec tout ce que vous aimez.

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Ce souper ultra rapide à préparer est parfait pour les soirs de semaine occupés. On dépose la morue tendre sur une tombée de bébés kale et de petits pois cuits dans un beurre citronné, puis on ajoute des canneberges pour une touche d’acidité et des amandes tranchées pour apporter de la texture. Un joli plat facile à cuisiner.

saumon, endive, tomate, jus de citron, huile d'olive

Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

GATEAU "SAVANE" A LA VAPEUR, une recette de la catégorie Pâtisseries sucrées. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Cette recette de poires à la vapeur mise aussi bien sur la gourmandise que sur la simplicité, un dessert d’hiver facile et rapide à préparer pour terminer un repas sur une note de légèreté.

Cuisson vapeur au companion Pas une recette proprement dite mais des idées pour utiliser le companion en mode vapeur avec les deux paniers (interne et externe). J'ai pu faire cuire en 35 mn en mode vapeur P2 à 100° pas moins de 6 aliments que j'utiliserai...

On n'a aucune envie de vous frustrer alors pour arriver à combiner maillot et satiété, on vous a dressé une liste de 7 recettes vapeur toutes équilibrées.

Pour bien commencer la semaine, je vous propose de vous livrer trois recettes saines et gourmandes que j’ai réalisé grâce à la soupière en céramique, accessoire incontournable du Vitaliseur de Marion…

Une recette de French Bento pour donner du goût à la betterave dans une version sucrée...

Il y a plusieurs facon de cuire la betterave et la cuisson dépend des goûts et de la recette. Voici la cuisson betterave au four, à l'eau et à la vapeur

Flan de courgettes à la vapeur douce (recette IGbas) Ingrédients: (pour 4 personnes) 5 petites courgettes bio (jaunes et vertes!) (IG15) 1 petit poivron vert doux 2 oeufs frais bio (IG0) 2 c.à.soupe rase de crème d'orge IG25 (ou maizenaIG85) 1 gros...

Cuisson riz panier vapeur, une recette de la catégorie Pâtes & Riz. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Le poireau est un légume contenant beaucoup de fibres et de vitamines. Découvrez comment préparer un poireau pour en tirer tous ses bénéfices.

Découvrez les secrets de la cuisson à la vapeur, un mode de cuisson ancestral qui conserve parfaitement les arômes et les qualités nutritionnelles des aliments.

Parfait pour emporter au bureau ou pour un pique-nique, ce cake est également très facile à faire !