Mais quel est l'abruti qui a dit que la perfection n'était pas de ce monde ? Sûrement quelqu'un qui n...

Introduction Les croquettes de jambon et béchamel sont un classique de la cuisine confort européenne, mêlant la richesse de la béchamel et la saveur distincte du jambon dans une bouchée ... Read more

Découvrez notre recette traditionnelle de tripes à la mode de Caen ✅ Une préparation facile en suivant nos 6 étapes. On vous guide pas à pas.

La recette de base est pour 6 bagels. Vous pouvez modifier les portions ci-dessous pour ajuster automatiquement les quantités.

De retour de Sicile, je n'avais qu'une idée en tête : tenter de refaire une caponata aussi bonne que cel...

Préparation : 20 min Repos : 1h Ingrédients (pour 4 pers.) 4 tranches de pain au levain rassis (1 cm d’épaisseur) 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin rouge 6 cuil. à soupe d’huile d’olive 600 g de tomates 1 petit concombre 1 oignon...

gigot d'agneau, carotte, oignon, ail, échalote, céleri, girofle, bouquet garni, romarin, piment, huile d'olive, vin blanc sec, poivre, sel

Une recette de Provence : la riste d'aubergines du pays d'Arles (tomates, aubergines et oignons confits)

Une recette de Provence : la riste d'aubergines du pays d'Arles (tomates, aubergines et oignons confits)

Cuisson : 3h et 15 min Préparation : 20 min Ingrédients (pour 6 pers.) : 1 morceau de paleron de boeuf de 1,8kg 3 oignons rouges Huile de pépins de raisins 30 cl de ketchup artisanal 1 cuil à café de paprika fumé 1 cuil...

La revisite légère, végétarienne et gourmande de la classique blanquette.

Enchiladas de poulet Préparation de la recette : 1h10 Pour : 4 personnes La recette du sirop de curcuma Liste des ingrédients 8 tortillas de blé 600 g de blanc de poulet 4 tomates 2 oignons 3 gousses d’ail 1 poivrons 5 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à café d’origan séché … Continuer la lecture de « Recette : Enchiladas de poulet (de pollo) mexicaines »

Ne surtout pas mettre tout à cuire en même temps, c'est la soupe garantie. Procéder en deux temps : cuire les aubergines puis tout le reste ensemble. Accompagnement agréable avec des boulettes à la sauge : explosion de saveurs ! Ingrédients 2 aubergines 2 tomates 2 mozzarelles 2 gousses d'ail Huile d'olive Sel, poivre Origan, romarin Couper les aubergines en tranches fines, sans aller jusqu'au bout, à l'aide d'un couteau à pain cranté. Les placer dans un plat à gratin, les saupoudrer de sel et les faire cuire pendant 30 min à 200°. Vérifier que l'intérieur est bien cuit puis les garnir de rondelles de tomate et de mozarelle. Répartir l'ail écrasé, saupoudrer d'origan et de romarin, bien assaisonner. Verser un trait d'huile et enfourner pour 30 min supplémentaires.

Recette simple de cake courgette et chocolat, sans ingrédient farfelu ! Facile et rapide avec 2 petites courgettes.

crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 20 min + 4 h au réfrigérateur Préparation : 10 min Ingrédients (pour 6-8 pers.) : 200 g de chocolat à 70% 50 cl de lait entier frais (ou lait cru) 50 cl de crème fleurette 10 jaunes...

Voici une super recette de Pancakes cétogènes (low carb). Je vous explique tout, c'est facile !

Les cheese naans sont de petits pains très populaires dans la cuisine indienne. Parfaits pour l'apéritifs, ils se préparent facilement et rapidement et seront parfaits à déguster avec des tartinades de légumes et autres dips.

Cette délicieuse tarte goûte les bons biscuits aux pépites de chocolat tout moelleux. Elle est vraiment délicieuse. À faire et à refaire...

Suivez-moi sur Inta Une recette bien de saison. Fondante et croustillante, de quoi saliver d’avance. Pour 4/5 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 50 minutes 1 pâte feuilletée 100g de lardons fumés 1,2 kg de courge butternut ou autres courges...

Une tarte fruitée, sans moule, facile et délicieuse

sauce charmelcia de l'entrecôte

La gaspacho est la soupe de l'été. Cuisiné normalement à partir de tomates, vous pouvez cependant varier les plaisirs et réaliser des gaspachos à partir de quasiment tous les …

crédit photo : Nicolas Edwige Cuisson : 0 min Préparation : 20 min + 1h de dégorgement Ingrédients (pour 6 pers.) : 1/2 petite pastèque ou 1/4 de taille normale 3 tomates cœur de bœuf 5 cl de vinaigre de Xérès 10 cl d’huile d’olive...

Voici une recette sucrée parfaite pour le petit déjeuner ou pour le goûter, aussi bien pour les petits que pour les grands : les pancake healthy à la banane et aux flocons d’avoine. C’est une recette hyper facile et hyper rapide à réaliser, en plus d’être super bonne.

Le fenetra est un gâteau toulousain à base de poudre d’amandes, sucre, œufs, farine, meringue, confiture d'abricots et écorces de citron confites.Remontant à l'époque gallo-romaine, il était consommé au mois de mars lors de la Férétralia ou fête des morts, au cours de laquelle les Toulousains se rendaient en procession à la grande nécropole du

Les crozets, vous connaissez ces petits pâtes carrées venues de Savoie? Et bien je vous propose une recette de risotto de crozets ou crozetto, peu importe le nom ;-) C'est vraiment très bon, étant fan de la cuisson du risotto j'adore en faire et le...

Le gâteau magique est une pâtisserie obtenue à partir d’une seule préparation qui possède après cuisson trois textures différentes: un flan, une crème et une génoise aérée. La recette d’origine du gâteau magique est celle d’un dessert traditionnel du Sud-Ouest et en particulier des Charentes, le millasson ou millas. Ce dessert ancien préparé à base de farine

Mon nouveau livre, Biôdélices, sur la cuisine bio, est arrivé depuis le 22 mai 2009 dans les librairies. Je vous offre une recette du livre pour vous donner un aperçu : des petits beurres à la farine d'épeautre. Des petits sablés bien gourmands qui devraient plaire à tous !

Voici une délicieuse recette de brownies au chocolat. Celle-ci est très simple et surtout très rapide à préparer.

Une recette de Provence : la riste d'aubergines du pays d'Arles (tomates, aubergines et oignons confits)

Crème de poireau et de cresson

Des recettes Végétariennes et Vegan qui se préparent en 30 minutes ou moins. Des recettes simples, délicieuses et économiques .

En hiver, les légumes se font plus rares et il faut varier les façons de les accommoder pour ne pas se lasser. J'avais envie d'un bon plat végétarien, alors quoi de mieux pour ça qu'un curry ? Avec un peu de pâte de curry toute prête, c'est un jeu d'enfant ! Et selon la force qu'on veut obtenir, on mettra plus ou moins de pâte. J'ai utilisé des légumes que j'avais dans mon frigo. En fonction des saisons, on pourra également opter pour des brocolis, de la patate douce, des épinards (à ajouter à la fin de la cuisson), des navets, etc. Je n'avais pas de coriandre fraîche, dommage car j'en aurais parsemé les légumes cuits. Avec du riz demi-complet, on obtient un plat végétarien équilibré et nourrissant, très peu gras. Ingrédients 1 gros oignon 2 gousses d'ail 3 tomates 1 c. à s. de concentré de tomates 100 g de pâte de curry doux 2 carottes 400 g de petites pommes de terre à chair ferme 2 courgettes 1/4 de chou-fleur 200 ml de lait de coco 250 g de riz demi-complet 2 c. à s. d'huile Sel Préparation Peler oignon et ail et les émincer finement. Laver les tomates et les détailler en petits dés. Éplucher les carottes, les rincer et les couper en rondelles assez fines. Éplucher les pommes de terre, les rincer, les essuyer et les couper en morceaux pas trop gros. Laver les courgettes, éliminer les extrémités et les couper en rondelles. Détacher les bouquets de chou-fleur et les laver. Dans une cocotte, verser l'huile et faire revenir l'oignon. Au bout de 2 minutes, ajouter les tomates, l'ail et le concentré de tomates. Bien mélanger. Incorporer la pâte de curry, puis un verre d'eau. Lorsque le mélange bout, ajouter les carottes, les pommes de terre, les courgettes et le chou-fleur. Bien mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes. En cours de cuisson, rajouter de l'eau si nécessaire. Saler. Lorsque les légumes sont cuits, verser le lait de coco dans la cocotte. Mélanger, laisser chauffer 2 minutes. Servir avec du riz basmati demi-complet. Abonnez-vous à la newsletter et retrouvez Cooking Julia sur Facebook et sur Pinterest ! © Cooking Julia 2016

Le rôti de veau fondant au four est un plat à base de veau, ail, huile, sel et poivre. Facile à préparer, fondant et savoureux, il est parfait lors des repas accompagné de pommes de terre ou de légumes verts. Préparation : Faire de petites incisions dans le rôti et ajouter de l'ail coupé en

Vous êtes à la recherche d'une recette de pets de nonne ? On vous propose la version traditionnelle de cette spécialité !