Une recette facile et délicieuse extraite du nouveau livre culinaire “Grand Café d'Athènes” de la cheffe Chloé Monchalin.
Le tzatziki est une sauce grecque rafraîchissante à base de yaourt, de concombre et d'ail, parfaite pour accompagner des plats méditerranéens ou comme dip pour les légumes et le pain pita. Voici la meilleure recette pour préparer un authentique tzatziki grec chez vous.
yaourt, concombre, ail, aneth, poivre, sel, huile d'olive
écouvrez le gâteau nuage au yaourt grec : sans farine, sans beurre, ultra moelleux et léger. Parfait pour un dessert sain!
poivron rouge, feta, yaourt, huile d'olive, ail, paprika
Aujourd’hui, je veux vous présenter la recette d’un gâteau crémeux au yaourt grec très moelleux. Un gâteau que l’on pourrait définir presque comme un gâteau à
Une recette tout droit venue de Grèce : la Portokalopita ou gâteau grec à l'orange. Un dessert original et parfumé à souhait à l'orange et à la pâte filo.
Comme promis, je reviens sur le blog avec de nouvelles recettes après plusieurs voyages. Je suis parti en Grèce que j'avais adorée il y a quelques années et j'avais très envie de refaire ces beignets aux courgettes et à la feta, pleins de saveurs, avec de l'aneth et de la menthe. Ils seront délicieux croustillants et chauds, avec un simple yaourt grec légèrement salé bien frais. Le contraste est fantastique !
Voici la recette du Youvetsi, un plat traditionnel grec. Cette recette est facile à réaliser et délicieuse.
aubergine, pomme de terre, boeuf haché, tomate, oignon, huile d'olive, beurre, cannelle, miel, muscade, poivre, sel, beurre, farine, lait
Aujourd’hui, je vous propose de faire ensemble le meilleur gâteau au yaourt grec moelleux et sans beurre, mais avec beaucoup de yaourt grec. J’aime les
concombre, yaourt, ail, menthe, huile d'olive, vinaigre, poivre, sel
Recipe video above. A traditional recipe for an iconic Greek dish from a wonderful cookbook called The Food And Cooking Of Greece by Sara Nassopoulos. Layers of soft eggplant, rich beef or lamb filling lightly spiced with oregano and cinnamon, topped with a thick layer of bechamel sauce. It looks like a lot of steps but the recipe has a nice flow to it - I've popped prompts in the steps. 🙂
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poivron rouge, feta, yaourt, huile d'olive, ail, paprika
La moussaka est un gratin familial qui plaira à tous ! Je choisis de faire griller mes tranches d’aubergines au four avec une bonne huile d’olive. Mais vous pouvez aussi suivre la recette traditionnelle ; en faisant dégorger les aubergines avec du sel pendant 1 h, avant de les cuire dans l’huile (mais c’est moins light ! :) ).
La moussaka est un plat traditionnel grec composé de couches d'aubergines, de viande hachée et de béchamel, gratiné au four. Découvrez la recette pour réaliser la vraie moussaka grecque. Un plat riche et réconfortant idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Les fèves sont très courantes dans la cuisine grecque, aussi bien fraîches que sèches. Elles se cuisinent selon les saisons et le mode de conservation. L’an dernier, lorsque j’étais dans les îles grecques, j’avais acheté un paquet de fèves sèches. Et je les ai cuisinées en repensant à ce beau voyage. Je devais y retourner mi-mai…
Un petit-déjeuner ABSOLUMENT délicieux! Bon matin
Découvrez comment réaliser facilement une recette de Moussaka légère ✅ en suivant les étapes simples de notre préparation. Un délicieux plat grec en version allégée (sans béchamel) qui plaira à tous !
La sauce de concombres au yaourt grec est une sauce composé de yaourt épais (de chèvre ou de brebis en Grèce et en Turquie), de concombres (râpé, en purée, ou en fines tranches) préalablement mis à dégorger, d'oignons et d'ail. Elle est généralement assaisonnée avec de l'huile d'olive, des herbes (menthe, aneth ou fenouil) et
Plat traditionnel grec : Le Giouvetsi
Le tzatziki se fait avec des concombres et du yaourt. C'est un accompagnement idéal pour vos grillades.
La spanakopita est une tourte à base de pâte filo garnie d'épinards, feta, oignons… Un plat grec emblématique qui se déguste en entrée ou comme plat.
Recette de la Moussaka Grecque : Voici la recette de la traditionnelle moussaka telle que nous la préparons en Grèce ....mais chuut c'est une recette...
Avec cette texture à la fois ferme et fondante en bouche, je vous assure que ce flan ravira vos papilles ! Riches en protéines et bons lipides, faibles en glucides, on peut le consommer au goûter o…
Sa finesse en fait l’un des poissons de mer les plus prisés. La daurade (ou dorade) regroupe en réalité plusieurs espèces, dont la plus réputée reste la « royale ». Pour ménager sa chair délicate, mieux vaut donc maîtriser sa cuisson à la perfection ! Imprégnée d’une marinade alliant huile d’olive, jus de citron et épices, cette daurade au four conserve tout son moelleux. Avec sa garniture de légumes, elle se transforme par ailleurs en un plat unique drôlement pratique.
J'adore aller piocher des recettes sur le blog de Carole "Alter Gusto" et ma petite famille aime beaucoup ses recettes. J'ai craqué pour son cake au fromage blanc. J'ai fait quelques rectifications en fonction de mon frigo mais franchement le résultat est top et il a été dévoré lors du goûter. J'ai fait comme Carole a dit, "parfumer votre cake selon vos goûts" ben ma petite fabrication de rhume arrangé à la vanille a bien servi... Ingrédients 180 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 40 g de poudre d'amandes 100 g de cassonnade 150 g de fromage blanc (ici du yaourt grec) 70 g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de rhum arrangé à la vanille (ou autre parfum) sucre en grains Préparation Mélanger la poudre d'amandes et la farine Battre les oeufs et la cassonnade Ajouter le yaourt grec, le beurre fondu et le rhum arrangé à la vanille Incorporer ensuite le mélange farine / poudre d'amandes Bien mélanger Verser dans un moule à cake beurré Saupoudrer de sucre en grains Enfourner à 160° pendant 45 minutes
gâteau au yaourt grec, un savoureux gâteau léger à base de yaourt parfumé à la vanillé facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Le tzatziki est un délicieux mezzé grec et turc à base de yaourt grec, concombre, et menthe. Super simple et rapide à réaliser, on adore cette recette gourmande car elle nous permet de varier les plaisirs : en apéritif avec du pain pita ou des légumes croquants, en entrée ou dans une délicieuse salade composée ! Rafraîchissant et plein de saveurs, le tzatziki est l'accompagnement idéal pour vos plats estivaux.
Venez découvrir des conseils, des astuces, des recettes pour la réalisation d'un apéritif sain avec bâtonnets de légumes et petites sauces. Vive les dips !
Quelle meilleure cuisine que la cuisine grecque en période de fortes chaleurs ? Le pays méditerranéen nous régale avec ses nombreuses recettes rafraîchissante, parfumée et savoureuses. Moussaka, tzatziki, pitas, horiatiki... Découvrez notre sélection de recettes grecques pour un repas comme au restaurant sans bouger de chez soi !
La moussaka est un gratin familial qui plaira à tous ! Je choisis de faire griller mes tranches d’aubergines au four avec une bonne huile d’olive. Mais vous pouvez aussi suivre la recette traditionnelle ; en faisant dégorger les aubergines avec du sel pendant 1 h, avant de les cuire dans l’huile (mais c’est moins light ! :) ).
Recette de Moussaka Traditionnelle : Un Plat Méditerranéen SavoureuxBienvenue sur notre site dédié à la découverte de délicieuses recettes du monde. Aujourd'hui, nous vous proposons de vous envoler vers la Grèce avec notre recette de moussaka traditionnelle. Ce plat méditerranéen emblématique est un véritable délice pour les papilles. Dans
Le gâteau crémeux au yaourt grec et aux pépites de chocolat que je vous propose aujourd'hui, est un délicieux gâteau qui séduira tout le monde par sa saveur délicate et sa texture fondante, avec des pépites de chocolat, vraiment irrésistible. Le gâteau au yaourt crémeux est un dessert parfait à servir à la fin d'un repas, mais il est également excellent pour un petit-déjeuner ou un gouter. Il peut également être réalisé sans sucre en utilisant, par exemple, l’édulcorant stévia. Découvrez les étapes et les ingrédients pour réaliser ce gâteau. Comment faire le gâteau crémeux au yaourt grec et pépites
Halloumi grillé Je ne sais pas si vous avez déjà goûté mais l'halloumi grillé est une merveille. Une saveur typée mais qui reste fraîche et délicate de brebis, ce pourtour dorée et plus croustillant. Même seul il a un grand grand charme. Si en plus vous l'ajoutez à un autre…
Une recette tout droit venue de Grèce : la Portokalopita ou gâteau grec à l'orange. Un dessert original et parfumé à souhait à l'orange et à la pâte filo.
